Булочки бао
-
Бао с говядиной28BrМягкие булочки бао наполнены сочной говядиной. Огурец, салат айсберг и кинза придают свежесть, а арахис и перец чили добавляют пикантности. Ореховый соус, соус кимчи и трюфельный мусс обогащают вкус
-
Бао с креветками28BrМягкие булочки бао наполнены хрустящими креветками темпура. Огурец и листья салата добавляют свежесть, а соусы из манго и кимчи-терияки придают блюду уникальный вкус. Кунжут, нори и чили вносят пикантные нотки
-
Бао с утиной грудкой26BrМягкие булочки бао наполнены сочной утиной грудкой. Огурец, морковь и перец чили добавляют свежесть, а соус терияки и кинза придают блюду яркий вкус. Завершает картину хрустящий арахис
-
Бао с цыпленком26BrМягкие булочки бао сочетаются с сочным мясом цыплёнка. Хрустящий огурец, сладкая морковь и острый перец чили добавляют свежести. Соус спайси и арахис создают пикантный контраст. Ароматная кинза завершает вкусовую композицию
Вок
-
Лапша с нежным вкусом и лёгкой кислинкой, дополненная хрустящими кусочками арахиса и пряными нотками. Креветки придают блюду насыщенный вкус, а соусы усиливают его колорит
-
Лапша с золотистым оттенком, упругая и нежная. Сочное мясо цыплёнка гармонично сочетается с пикантностью чили и кислинкой соуса из тамаринда. Завершает картину хрустящий арахис и свежесть зелёного лука — это пад тай с цыплёнком
-
Хибачи рис с говядиной34BrНежная говядина гармонично сочетается с рисом. Соевый соус придаёт блюду насыщенный вкус, а кунжут и кинза добавляют аромат
-
Хибачи рис с цыпленком32BrЦыплёнок, маринованный в имбирно-апельсиновом соусе, приобретает яркий и насыщенный вкус. Рис с овощами — морковью, луком и чесноком — служит отличным гарниром. Соевый соус добавляет солоноватость, а кунжут и свежая кинза придают блюду аромат. Лайм д
Горячие блюда
-
Кальмар лолиго с баклажаном38BrСочные кусочки кальмара гармонично сочетаются с мягким печёным баклажаном. Кокосовое молоко придаёт блюду нежную кремовую основу, а соус апельсиновый барбекю вносит сладковато‑копчёные ноты. Арахис и свежая кинза добавляют контрастную текстуру и ярки
-
Кацудон из филе бычка36BrСочная говядина в хрустящей панировке ложится на подушку из риса. Авокадо и салат ромен придают свежесть и мягкую текстуру, а фундук вносит пикантную хрусткость. Соусы сальса, песто и соевый майо объединяют ингредиенты, добавляя яркие вкусовые оттенк
-
Лосось терияки с рисом и томаго23BrНежное филе лосося, покрытое соусом терияки, гармонично сочетается с рисом и тамаго. Блюдо украшено кунжутом и стружкой тунца, а ломтик лимона добавляет свежести
-
Лосось терияки с цукини55BrНежное филе лосося, покрытое соусом из тамаринда, гармонично сочетается с цукини. Лёгкая кислинка лимона придаёт блюду свежесть
-
Морской окунь с креветками58BrНежное филе морского окуня сочетается с сочными креветками и хрустящим пак‑чой. Картофельное пюре придаёт блюду мягкость и насыщенность, а соус мисо‑берблан вносит утончённые восточные ноты. Лёгкая острота васаби завершает вкусовую композицию, добавл
-
Рис 61 отзыв , угорь 3 отзыва , фуагра и трюфельным терияки66BrНежный рис, дополненный кусочками угря и фуагра, приобретает изысканный вкус благодаря соусу трюфельный терияки. Блюдо посыпано кунжутом, что добавляет хрустящую текстуру. Рис с угрём, фуагра и трюфельным терияки — гармоничное сочетание вкусов
-
Спринг-ролл Утка-малина29BrСочная утка заворачивается в нежный пшеничный блинчик, создавая гармоничное сочетание текстур. Соус хойсин придаёт насыщенную пикантность, а соус малина-бобы тонка вносит сладковато-пряные оттенки
-
Стейк из тунца, перечный соус, айоле маракуйя48BrСочный стейк из тунца дополнен пикантным перечным соусом со сливками. К блюду подаётся пюре из маракуйи с юдзу и айоле. В качестве гарнира — стружка батата, шпинат и кунжут
-
Удон ментайко с лососем (холодная лапша, соус горячий)38BrНежная пшеничная лапша удон в сочетании с кусочками лосося создаёт гармоничное блюдо. Соус с икрой трески придаёт утончённый вкус, а зелёный лук и мисо пудра добавляют аромат и пикантность
-
Удон с креветками (холодная лапша, соус горячий)38BrЛапша удон с сочными креветками и насыщенным вкусом. Соус биск придаёт блюду глубину, устричный соус — солоноватую нотку. Сливочное масло делает блюдо более нежным
-
Цыпленок цитрусовый и мисо-морковь34BrСочный цыплёнок сочетается с нежным морковным кремом и свежими листьями шпината. Грибы шиитаке и вешенки придают блюду насыщенный землистый вкус, а соус саке‑майо добавляет кремовую пикантность. Лимонный соус и кунжут завершают композицию лёгкой кисл
-
Язык говяжий, гратен из батата47BrНежный говяжий язык дополняет кремовый гратен из батата. Мусс пармезан придаёт блюду насыщенную сырную ноту и бархатистую текстуру. Лёгкая острота васаби вносит контрастный акцент, завершая вкусовую композицию
Горячие закуски
-
Бобы эдамаме жареные21BrБобы эдамаме приобретают приятную хрустящую текстуру после жарки. Стружка тунца добавляет деликатный морской аромат и лёгкую солоноватость. Соус азия вносит пикантные азиатские ноты, гармонично дополняя вкус бобов
-
Гёдза с креветкой24BrХрустящие во фритюре мешочки из теста с начинкой из креветок, цукини и зелени
-
Гёдза с лососем23BrНежный лосось гармонично сочетается с лёгкой капустой. Грибы муэр добавляют блюду интересную текстуру. Соус яблочный унаги придаёт лёгкую сладость и пикантность. Шнитт-лук вносит свежую нотку в общее вкусовое впечатление
-
Гёдза со свининой22BrХрустящие с золотистой корочкой гёдза со свининой. Внутри — нежная начинка из свинины с капустой, луком-пореем и рисовым уксусом
Десерты
-
Банан-арахис-мисо карамель19BrЛёгкий банановый гель сочетается с нежным муссом кукис. Мисо карамель добавляет сладко-солёный акцент. Хрустящий арахис кранч завершает композицию
-
Кобе пудинг, кофе и соевый соус15BrНежный десерт сочетает в себе соевую карамель с лёгкой горчинкой эспрессо. Кобе пудинг на гречишном чае придаёт блюду уникальный аромат, а заварной ванильный крем добавляет сладость и воздушность
-
Матча Крем-брюле16BrНежный крем с насыщенным вкусом ванили и лёгкой горчинкой матча. Аромат цедры и сок лайма придают освежающую нотку. Идеальное сочетание вкусов в десерте «Матча Крем-брюле»
-
Ром бабА, маракуйа и кокос19BrНежное сдобное дрожжевое тесто сочетается с кокосовым муссом. Сироп на основе пюре маракуйя, юдзу и японского виски придаёт изысканную пикантность. Завершает композицию тонкий вкус матча
-
Шоколадный ролл с клубникой21BrНежный шоколадный блинчик с начинкой из сливочного сыра, дополненный кусочками клубники, банана и ананаса. Сверху блюдо украшено шоколадным топпингом, который придаёт ему насыщенный вкус
Дополнительно
-
Булочка Бао5BrМягкая воздушная текстура булочки создаётся благодаря дрожжевому тесту на основе муки и молока. Нежный молочный вкус придаёт изделию деликатную сладость. Поверхность остаётся слегка упругой, а внутри булочка — пористая и лёгкая
-
Рис 61 отзыв3BrУниверсальный гарнир с легким ароматом и нейтральным вкусом
Закуски
-
Говядина татаки с трюфельным понзу30BrНежная говяжья вырезка, слегка опаленная, подаётся с пикантным трюфельным понзу. Аромат трюфельного масла добавляет изысканности
-
Карпаччо из говядины34BrТонкие ломтики говяжьей вырезки сочетаются с нежными кусочками печёного баклажана. Фундук придаёт хрустящую текстуру, а соус спайси вносит пикантную остроту. Песто, кинза, чеснок и халапеньо обогащают вкус травяными и жгучими оттенками
-
Лосось татаки с соусом понзу-юдзу30BrНежное филе лосося, нарезанное тонкими ломтиками, дополнено пикантным соусом юдзу. Хрустящий дайкон и ароматный шнитт лук придают блюду свежесть, а кунжутно-виноградное масло добавляет лёгкую ореховость
-
Севиче из лосося34BrНежное филе лосося, маринованное и дополненное соусом из манго-маракуйи, создаёт освежающий вкусовой баланс. Авокадо придаёт блюду кремовость, а маринованный лук добавляет пикантности. Красное киноа вносит текстуру и лёгкость
-
Севиче из морского гребешка34BrНежное мясо морского гребешка сочетается с освежающим соусом из манго. Мусс васаби добавляет пикантности, а малина и эдамаме вносят яркие акценты во вкус
-
Севиче из тунца32BrСвежая текстура тунца сочетается с кислинкой соуса тамаринд. Манго добавляет сладость, нори — морской оттенок, а эдамаме и чили масло обогащают вкус пряными нотками. Севиче из тунца — лёгкое и яркое блюдо
-
Тартар из говядины32BrСочная говяжья вырезка создаёт основу блюда, дополненная нежным маринованным желтком. Свежие листья ромена и шпината придают лёгкость и хруст, а картофельные чипсы вносят контрастную текстуру. Лимон и соус хойсин объединяют ингредиенты, добавляя кисл
-
Тартар из лосося34BrНежное филе лосося сочетается с икрой тобико, придающей пикантную текстуру. Сочные кусочки клубники и мягкий авокадо вносят контрастные вкусовые оттенки. Соусы сальса, понзу юдзу и азия объединяют ингредиенты в гармоничный букет с лёгкими цитрусовыми
-
Тартар из тунца30BrНежный тунец сочетается с пикантным маринованным луком‑шалотом, добавляя остроту и глубину вкуса. Соус сальса вносит яркую пряную ноту, а авокадо придаёт мягкую, кремовую текстуру. Сорбет малина‑базилик и малиновая пудра завершают композицию лёгкими
-
Тунец татаки с соусом атари гома30BrНежное мясо тунца, нарезанное тонкими ломтиками, дополнено соусом атари гома. Лёгкая острота юдзу-кошу и свежесть чука салата придают блюду гармонию вкусов
Мини-роллы
-
Мини ролл с авокадо10BrОбъединяет кремовую текстуру авокадо с мягкостью риса. Лист нори придаёт лёгкую солоноватость и удерживает начинку. Сочетание свежести авокадо и нейтрального вкуса риса создаёт гармоничное блюдо
-
Мини ролл с креветкой13BrСочетает сочность креветки с мягкостью риса. Лист нори придаёт лёгкую морскую ноту и удерживает начинку. Компактный размер ролла делает его удобным для дегустации
-
Мини ролл с огурцом8BrЛёгкий и свежий мини-ролл с тонким слоем риса, обёрнутым в нори. Хрустящий огурец придаёт роллу освежающий вкус
-
Мини ролл с чука9BrНебольшие роллы с нежным вкусом, в которых гармонично сочетаются маринованные водоросли чука, рис и нори. Мини ролл с чука — идеальный выбор для лёгкого перекуса
-
Мини-ролл с дорадо и икрой летучей рыбы14BrНежный мини-ролл с дорадо и чёрной икрой тобико обладает гармоничным вкусом. Рис и нори создают сбалансированный акцент, дополняя основные ингредиенты
-
Мини-ролл с копченым лососем12BrКопчёный лосось придаёт роллу насыщенный дымный аромат и нежный вкус. Рис создаёт плотную основу, гармонично сочетаясь с рыбной составляющей. Нори добавляет лёгкий морской оттенок и формирует аккуратные компактные рулетики
-
Мини-ролл с лососем14BrМини-ролл соединяет маслянистую текстуру лосося с мягкостью риса. Лист нори придаёт лёгкую солоноватость и удерживает начинку. Компактный формат ролла удобен для дегустации
-
Мини-ролл с сибасом13BrМини-ролл сочетает нежную текстуру сибаса с мягкостью риса. Лист нори придаёт лёгкую солоноватость и удерживает начинку. Компактный размер ролла позволяет насладиться вкусом в одном укусе
-
Мини-ролл с тунцом12BrМини-ролл сочетает упругость свежего тунца с мягкостью риса. Лист нори придаёт лёгкую солоноватость и удерживает начинку. Компактный размер ролла делает его удобным для одного укуса
-
Мини-ролл с тунцом и соусом кешью11BrНежный тунец гармонично сочетается с рисом и соусом из кешью. Лук-порей добавляет лёгкую сладость. Мини-ролл с тунцом и соусом кешью — идеальное сочетание вкусов в компактной форме
-
Мини-ролл с угрем19BrСочетает дымный вкус угря с мягкостью риса. Унаги соус придаёт сладковато-солёный акцент, усиливая насыщенность блюда. Кунжут добавляет лёгкую хрусткость, а нори — морскую ноту
Напитки
-
Чай Кокейча-масала холодный12BrНапиток сочетает в себе глубокий вкус чая кокейча и лёгкую кислинку пюре малины с каламанси. Масала сироп добавляет пряные нотки, создавая уникальное сочетание ароматов
-
Чай Сенча-алоэ холодный12BrНапиток сочетает в себе свежесть зелёного чая сенча и лёгкую мятную прохладу. Лимон добавляет кислинку, а нотки алоэ придают оригинальность вкусу
Поке
-
Поке с креветками32BrСочные креветки в соусе сладкого чили. Нежный рис, дополненный свежими томатами черри. Лёгкая сладость клубники и солоноватость моцареллы. Кимчи добавляет пикантности, а пармезан — насыщенный вкус
-
Поке с лососем32BrЛосось гармонично сочетается с рисом и свежими овощами — авокадо, огурцом и редисом. Бобы эдамаме добавляют блюду питательность, а маринованные водоросли и нори — характерный морской вкус. Соусы спайси и из тамаринда придают пикантность, а кунжут и л
-
Поке с тунцом30BrТунец гармонично сочетается с рисом, придавая блюду насыщенный вкус. Пюре из батата добавляет сладость, а бобы эдамаме — лёгкую ореховость. Авокадо и ананас вносят свежесть, а маринованный лук придаёт пикантные нотки. Соус из тамаринда объединяет все
-
Поке с угрём34BrУгорь с рисом и свежим огурцом. Мусс тонато-трюфель придаёт изысканный вкус, а ореховый соус — кремовость и ореховую нотку. Кимчи добавляет лёгкую остроту и пикантность
Полуфабрикаты
-
Гёдза с креветкой замороженные (полуфабрикат)17BrНежное мясо креветок сочетается с сочными ломтиками цукини. Яркий соус манго-лайм добавляет экзотическую свежесть. Завершает композицию аромат свежей кинзы. Способ приготовления по QR-коду на ленте
-
Гёдза с лососем замороженные (полуфабрикат)16BrНежное филе лосося, обжаренное до золотистой корочки. Хрустящая капуста и грибы моэр добавляют текстуру, а шнитт-лук — свежесть. Яблочный соус унаги завершает композицию, придавая блюду сладковатый оттенок. Способ приготовления по qr-коду на ленте
-
Гёдза со свининой замороженные (полуфабрикат)15BrНежная свинина с хрустящей капустой в соусе кокос-барбекю. Ореховый вкус арахиса дополняет сладость и остроту соуса. Блюдо сочетает в себе экзотику и традиционные вкусы. Способ приготовления по QR-коду на ленте
Роллы
-
Ролл Green25BrРолл с нежным лососем и салатом чука. Сливочный сыр делает вкус более мягким. Кунжут придаёт лёгкую хрустящую текстуру
-
Ролл Бонито22BrРолл с рисом и нори. Лосось, авокадо и сливочный сыр создают нежную текстуру. Стружка тунца добавляет пикантности и насыщенного вкуса
-
Ролл Калифорния28BrСочный ролл с рисом и нори. Креветка, авокадо и огурец создают гармоничное сочетание. Икра летучей рыбы добавляет пикантность и хрустящую текстуру
-
Ролл Красный дракон32BrСочный ролл с рисом и нори. Лосось и угорь создают насыщенный вкус. Креветка, авокадо и сливочный сыр добавляют нежность и кремовость
-
Ролл Праздничный28BrНежный сливочный сыр и копчёный лосось гармонично сочетаются с хрустящим огурцом. Икра лосося придаёт роллу изысканный вкус, а рис и нори создают приятную текстуру. Ролл «Праздничный» — идеальное сочетание вкусов
-
Ролл Радуга29BrРолл с лососем, креветкой и авокадо. Сливочный сыр придаёт кремовость, а икра летучей рыбы — изысканный вкус. Ролл Радуга порадует разнообразием текстур и вкусов
-
Ролл Секс в большом городе30BrРолл с тунцом, лососем и морским гребешком. Сливочный сыр придаёт кремовость, а авокадо и огурец — свежесть. Ролл порадует гармоничным сочетанием вкусов
-
Ролл Солнечный25BrРолл с лососем и сливочным сыром. Омлетный блинчик добавляет текстуру, а икра лосося — изысканный вкус. Ролл Солнечный порадует гармоничным сочетанием ингредиентов
-
Нежный сливочный сыр гармонично сочетается с сочным лососем и свежим авокадо. Рис, завёрнутый в листы нори, придаёт роллу лёгкую хрусткость. Это блюдо порадует ценителей японской кухни
-
Ролл Филадельфия с клубникой30BrРис с нежной текстурой обёрнут в нори, внутри — сливочный сыр, лосось и сладкая клубника, которая добавляет освежающую нотку
-
Ролл Филадельфия татаки с грушей28BrНежный лосось сочетается с копчёной грушей, создавая уникальное вкусовое впечатление. Сливочный сыр и орех кешью добавляют роллу насыщенность и лёгкую хрустящую текстуру. Всё это завернуто в рис и нори — идеальное сочетание для гурманов
-
Ролл Черный дракон32BrРолл с нежным угрём и сливочным сыром. Авокадо и огурец добавляют свежесть и лёгкость. Соус унаги и кунжут придают сладковатый и хрустящий акцент
-
Ролл опаленный с креветкой и морским окунем23BrНежный вкус креветок в сочетании с морским окунем, обжаренным до золотистой корочки. Рис и водоросли добавляют блюду структуру и аромат
-
Ролл опаленный с лососем23BrНежный и сливочный вкус сыра и майонеза в сочетании с икрой летучей рыбы, лососем, томатом и огурцом. Лист салата добавляет блюду свежесть и текстуру, а рис и нори — аромат. Завершает вкусовую гармонию сладко-солёный соус унаги
-
Ролл с жареной креветкой и икрой летучей рыбы22BrХрустящая темпура обволакивает сочную жареную креветку. Икра летучей рыбы добавляет лёгкую солоноватость, а свежий лист салата и нежный майонез гармонично дополняют вкус. Всё это завернуто в нори и подано на рисе
-
Ролл с копченой грушей и креветкой23BrНежный омлетный блинчик обёртывает начинку из копчёной груши и креветок, дополненную сливочным сыром и икрой летучей рыбы. Рис и нори придают роллу характерный вкус и текстуру
-
Ролл с копченой грушей, угрем и икрой летучей рыбы28BrНежный рис с копчёной грушей и угрём, обёрнутый в нори. Сливочный сыр и икра летучей рыбы добавляют роллу утончённый вкус и изысканность
-
Ролл с копченым лососем и сливочным сыром21BrНежный рис с копчёным лососем и сливочным сыром, дополненный ломтиками авокадо. Всё это завернуто в листы нори. Ролл сочетает в себе насыщенный вкус копчёности и кремовую текстуру
-
Ролл с лососем и авокадо22BrРолл с сочным лососем и нежным авокадо. Рис придаёт упругость, а нори — лёгкий морской аромат. Ролл с лососем и авокадо порадует свежим вкусом
-
Ролл с лососем и орехом кешью29BrНежный лосось, свежий огурец и авокадо гармонично сочетаются со сливочным сыром и хрустящим орехом кешью. Икра летучей рыбы придаёт роллу изысканный вкус, а рис и нори создают идеальную основу
-
Ролл с лососем и сыром21BrРолл с нежным лососем и сливочным сыром. Рис придаёт упругость, а нори — лёгкий морской аромат. Ролл с лососем и сыром порадует гармоничным сочетанием вкусов
-
Ролл с лососем, карамелью и креветкой31BrНежный опалённый лосось сочетается с хрустящей креветкой темпура и мягкими вешенками. Соусы унаги и терияки придают сладковато‑дымные ноты, а спайси-соус добавляет пикантности. Кунжут, чеснок и халапеньо вносят завершающие акценты — текстуру, аромат
-
Ролл с лососем, креветкой и икрой летучей рыбы31BrРолл с лососем, креветкой и авокадо. Сливочный сыр придаёт кремовость, а икра летучей рыбы — изысканный вкус. Ролл с лососем, креветкой и икрой летучей рыбы порадует богатством текстур и вкусов
-
Ролл с угрем и огурцом24BrРолл с угрём и огурцом. Соус унаги придаёт сладковатый привкус, а кунжут — лёгкую хрусткость. Ролл с угрём и огурцом порадует освежающим вкусом
-
Ролл с угрем и орехом кешью32BrСочный угорь гармонично сочетается с хрустящим орехом кешью. Сливочный сыр и соус унаги придают роллу насыщенный вкус, а салат айсберг добавляет свежести. Нори и рис создают традиционную основу для этого блюда
-
Ролл с угрем и трюфельным айоли30BrНежный угорь и свежий лосось создают сбалансированное сочетание вкусов. Сливочный сыр придаёт кремовую текстуру, а трюфельный айоли вносит изысканный аромат. Соус унаги и кунжут добавляют сладковато‑дымные ноты, а пармезан завершает композицию солоно
-
Футомаки креветка23BrКреветка темпура придаёт блюду хрустящую текстуру и насыщенный вкус. Печёный сладкий перец и такуан вносят сладковатые и пикантные оттенки, а шнитт‑лук добавляет свежий аромат. Соусы спайси, дополненные чесноком и халапеньо, создают яркий остро‑пряны
-
Футомаки лосось23BrСвежий лосось гармонично сочетается с кремовым авокадо и хрустящим огурцом. Сочные кусочки томата и нежный шнитт‑лук добавляют яркости и аромата. Ореховый соус кимчи придают пикантную глубину, а кунжут вносит приятную текстуру
-
Футомаки тунец21BrСвежий тунец придаёт блюду насыщенный морской вкус. Такуан и вешенка добавляют пикантные и нежные оттенки, а шнитт‑лук вносит аромат свежей зелени. Соусы азия вместе с кунжутом создают завершающий вкусовой акцент — слегка пряный и с приятной текстуро
-
Футомаки угорь28BrНежный угорь сочетается с кремовым авокадо и хрустящим огурцом. Соус унаги придаёт сладковато‑дымный вкус, а шнитт‑лук добавляет свежий аромат. Кунжут завершает композицию, внося текстуру и тонкие пряные ноты
Салаты
-
Салат зелёный с кремом из семечек тыквы25BrСвежая зелень — романо, пак-чой, шпинат и рукола — создаёт многогранную текстуру и насыщенный растительный вкус. Лук-шалот добавляет деликатную остроту, а тыквенная заправка и соус каламанси придают пикантную кислинку. Микрозелень, тыквенный грильяж
-
Салат с жареным баклажаном28BrНежный салат с жареным баклажаном сочетает в себе сладость томатов черри и пикантность соуса сладкий чили. Кунжут и кинза придают блюду лёгкую хрусткость и аромат, а кокосовый крем добавляет сливочные нотки
-
Салат с креветками30BrНежные креветки гармонично сочетаются с хрустящей рукколой и мягким шпинатом, а кусочки цукини и цветной капусты добавляют сочность и текстуру. Кисло‑сладкие соусы каламанси и манго‑маракуйя создают яркий вкусовой акцент. Семена подсолнуха, кедровый
-
Салат с цыпленком кацу и романо35BrСочные кусочки куриного филе в панировочных сухарях создают хрустящую текстуру. Свежий салат романо и тёртый пармезан придают блюду лёгкость и солоноватую глубину вкуса. Соусы цезарь, гамадари и айоли в сочетании с семенами подсолнуха, кедровым орехо
-
Салат с чукой и шпинатом20BrХрустящие водоросли чука сочетаются с нежными листьями шпината. Кунжутный соус придаёт блюду насыщенный ореховый вкус и лёгкую пикантность. Текстурное разнообразие и сбалансированная заправка создают гармоничное вкусовое сочетание
-
Сашими салат40BrСвежесть салата ромен сочетается с нежностью опалённого лосося и сочностью креветки. Огурец и томат черри добавляют хрустящую текстуру и лёгкую свежесть, а злаки придают блюду сытность. Заправка винегрет и соусы азия и гамадари вносят пикантные азиат
Сеты
-
Сет Ronin246BrРолл Филадельфия (1 порция), ролл Пикассо (1 порция), ролл Секс в большом городе (1 порция), ролл Green (1 порция), ролл Филадельфия татаки с копчёной грушей (1 порция), ролл с копчёным лососем и сливочным сыром (1 порция), ролл Бонито (1 порция), ро
-
Сет №172.5BrРолл Филадельфия (1/2 порции), ролл Пикассо (1/2 порции), ролл с лососем и орехом кешью (1/2 порции), ролл Black (1/2 порции), мини ролл с креветкой (1 порция)
-
Сет №3127.5BrРолл Праздничный (1/2 порции), мини-ролл Филадельфия (1 порция), ролл Чёрный дракон (1/2 порции), ролл Красный дракон (1/2 порции), ролл Green (1 порция), ролл с морским гребешком в беконе (1/2 порции), мини-ролл с тунцом (1 порция), мини-ролл с чука
-
Сет №5107BrРолл секс в большом городе (1/2 порции), Ролл с копчёной грушей, угрём и икрой летучей рыбы (1/2 порции), Ролл с лососем, креветкой и икрой летучей рыбы (1/2 порции), Green (1/2 порции), Ролл чёрный дракон (1/2 порции), Ролл Бонито (1/2 порции), Ролл
Соусы
-
Васаби2BrФлагманская пряность японской кухни, которая добавляет остроту и аромат в различные блюда
-
Имбирь2BrЛёгкий и ароматный соус с имбирём создаёт свежесть и приятное тепло. Имбирь придаёт пикантность и характерный вкус. Идеально подходит для тех, кто ценит азиатские нотки в пище
-
Сладкий соус Чили3BrИзготавливается на основе перца чили, уксуса, чеснока и соли. Обладает острым и пикантным вкусом, который характеризуется сочетанием остроты и вкуса чили. Может быть использован как добавка к различным блюдам: мясу, рыбе, морепродуктам, овощам и даже
-
Соевый соус2BrНезаменимый компонент, который поможет придать блюдам изюминку и восточную пикантность
-
Соус Кимчи4BrТрадиционный корейский соус-заправка, обладающий ярким красно-оранжевым оттенком, острым, пряным вкусом и приятным ароматом свежих фруктов
-
Соус Спайси с чесноком и халапеньо3.5BrАроматный и острый соус, который придаёт блюдам богатый вкус и насыщенную текстуру
-
Соус Терияки3.5BrГустой темно-коричневый соус, который состоит из четырех основных компонентов: соевого соуса, мирина (или саке), сахара и имбиря, а также с другими специями, добавленными по вкусу
-
Соус Унаги3.5BrНезаменимый компонент, который поможет придать блюдам изюминку и восточную пикантность
-
Соус Хойсин4BrЭто густой, ароматный соус, обычно используемый в кантонской кухне в качестве глазури для мяса, добавки к жареному мясу или в качестве соуса для обмакивания
-
Соус Шрирача5BrКлассический и универсальный соус, приготовленный на основе томатов
-
Соус ореховый4BrАроматный и нежный соус, который придаёт блюдам богатый вкус и насыщенную текстуру
Супы
-
Мисо суп 6 отзывов20BrЛёгкий и ароматный суп с мягким вкусом. В нём гармонично сочетаются нежная текстура тофу, упругость грибов номэко и насыщенность мисо пасты. Водоросли вакамэ добавляют тонкий морской аромат
-
Рис на гарнир3BrГарнир из рассыпчатого риса. Имеет нейтральный вкус, хорошо сочетается с другими блюдами
-
Суп Фо бо с говядиной27BrГустой пряный бульон с нежной говядиной и рисовой лапшой. Хрустящие мояши и пикантная острота чили придают супу характерный вкус, а свежая кинза и лайм добавляют яркие нотки
-
Суп с цыпленком и кокосовым молоком27BrНежный суп с шелковистой текстурой и лёгкими пряными нотами. Цыплёнок придаёт блюду насыщенность, а кокосовое молоко - кремовую текстуру. Вешенки и шиитаке добавляют грибной аромат, а лемонграсс, чили, кинза и мята создают свежие акценты
-
Том ям (без риса)36BrАроматный суп с богатым вкусом сочетает нежность цыплёнка и креветок с насыщенным вкусом мидий. Особый колорит придают грибы — вешенки и шиитаке, а лемонграсс и лайм добавляют свежесть. Острый перец чили завершает композицию, гармонично дополняя этот
Суши
-
Гункан Острый сибас9BrНежный сибас в сочетании со спайси-соусом создаёт пикантное послевкусие. Огурец добавляет свежести, а рис и нори придают блюду традиционный вкус
-
Гункан икра летучей рыбы8BrИкра летучей рыбы тобико придаёт блюду яркий цвет и лёгкую хрустящую текстуру. Рис создаёт плотную, мягкую основу, хорошо сочетающуюся с пикантными нотками икры. Нори обрамляет композицию, добавляя характерный морской аромат и завершая вкусовой балан
-
Гункан икра лосося10BrНежная икра лосося гармонично сочетается с рисом, завёрнутым в листы нори. Блюдо обладает изысканным вкусом и приятной текстурой
-
Гункан маринованные водоросли8BrНежные маринованные водоросли чука гармонично сочетаются с рисом и нори. Блюдо обладает лёгким морским вкусом и приятной текстурой
-
Гункан острая креветка10BrСочная креветка и свежий огурец гармонично сочетаются в рисе, завёрнутом в нори. Лёгкая острота спайси соуса придаёт пикантность. Блюдо сочетает в себе нежность и яркий вкус
-
Гункан острый Лосось ментайко9BrНежное лососёвое филе сочетается с освежающим огурцом и пикантной пастой ментайко майо. Всё это завернуто в лист нори и подано на рисе с острым соусом спайси
-
Гункан острый лосось9BrЛосось придаёт блюду насыщенный рыбный вкус и нежную текстуру. Огурец добавляет свежую хрустящую нотку, а спайси соус вносит пикантную остроту. Рис и нори формируют плотную основу, гармонично объединяя все компоненты
-
Гункан острый морской гребешок10BrСочная мякоть морского гребешка сочетается с рисом и хрустящей нори. Острый соус спайси добавляет пикантности. Блюдо обладает ярким вкусом и приятной текстурой
-
Гункан острый с дорадо9BrРыбный рулет с хрустящей оболочкой из нори. Внутри — нежный рис, сочная дорадо, свежий огурец и пикантный спайси-соус. Гункан острый с дорадо сочетает лёгкость и остроту
-
Гункан острый тунец10BrТунец придаёт блюду насыщенный рыбный вкус и нежную текстуру. Огурец вносит свежую хрустящую нотку, а соус спайси добавляет пикантную остроту. Рис и нори формируют плотную основу, гармонично сочетая все компоненты
-
Гункан острый тунец ментайко9BrСочная начинка из тунца гармонично сочетается с освежающим огурцом. Всё это завернуто в лист нори и дополнено рисом, пропитанным соусом ментайко майо и спайси соусом, что придаёт блюду пикантный вкус
-
Гункан острый угорь10BrСочная начинка из угря и свежего огурца, завёрнутая в лист нори и рис. Сверху блюдо украшено соусом спайси, который придаёт ему пикантный вкус
-
Гункан фуа-гра19BrФуа‑гра придаёт блюду насыщенную кремовую текстуру и деликатный сливочный вкус. Икра лосося добавляет пикантные акценты и лёгкую солоноватость, создавая контраст. Соус никири, рис и нори объединяют компоненты, придавая композиции завершённость и гарм
-
Нигири авокадо с соусом из тамаринда8BrНигири объединяет кремовую текстуру авокадо с кислинкой соуса из тамаринда. Рис создаёт плотную основу, подчёркивая нежность авокадо. Лёгкая пикантность лука-порея добавляет блюду свежести
-
Нигири дорада с трюфельной солью16BrНигири сочетает нежную текстуру дорады с изысканными нотами трюфельной пасты и соли. Соус никири придаёт лёгкую солоноватость, подчёркивая вкус рыбы. Лёгкая острота васаби добавляет блюду пикантности
-
Нигири дорада юдзу-кошу16BrНигири соединяет нежную текстуру дорады с цитрусовой свежестью юдзу-кошу соуса. Соус никири добавляет лёгкую солоноватость, балансируя вкус. Лёгкая острота васаби придаёт блюду пикантность
-
Нигири креветка14BrНигири объединяет сочность креветки с мягкостью риса. Лёгкая упругость морепродуктов контрастирует с нежной текстурой зерновой основы. Гармония простоты и свежести создаёт изысканное вкусовое сочетание
-
Нигири лосось12BrНигири сочетает маслянистую текстуру лосося с мягкостью риса. Лёгкая солоноватость рыбы гармонично сочетается с нейтральным вкусом зерновой основы. Простота ингредиентов создаёт сбалансированное и изысканное блюдо
-
Нигири лосось и авокадо19BrЛосось придаёт блюду насыщенный рыбный вкус и нежную текстуру. Авокадо добавляет мягкую кремовость и лёгкую маслянистость, а икра лосося вносит пикантные акценты и яркий цвет. Рис, нори и васаби формируют основу, объединяя ингредиенты в гармоничный в
-
Нигири лосось маринованный12BrЛосось проходит маринование, благодаря чему приобретает насыщенный вкус с лёгкими пикантными оттенками. Рис формирует плотную, но мягкую основу, гармонично сочетаясь с рыбой. Текстура блюда остаётся нежной, а вкусовой баланс — тонким и выразительным
-
Нигири лосось ментайко-майо13BrНигири соединяет нежную текстуру лосося с кремовой пикантностью ментайко-майо. Рис формирует основу, балансируя с насыщенностью соуса. Лёгкая острота васаби придаёт блюду выразительность
-
Нигири лосось ментайко-тобико13BrНигири объединяет сочность лосося с пикантностью ментайко-тобико. Рис создаёт плотную основу, подчёркивая текстуру рыбы. Лёгкая острота васаби добавляет блюду выразительности
-
Нигири лосось опаленный12BrЛосось подвергается лёгкому опаливанию, что придаёт ему деликатный дымный аромат и сохраняет сочность. Рис выступает плотной основой, подчёркивая нежный вкус рыбы. Сочетание компонентов создаёт баланс между мягкостью лосося и текстурой риса
-
Нигири лосось торо и васаби кизаме14BrНигири объединяет нежную текстуру жирного лосося торо с пикантностью васаби кизаме. Рис служит основой, создавая гармоничное сочетание с рыбой. Никири соус добавляет лёгкую солоноватость и подчёркивает вкус лосося
-
Нигири лосось торо с соусом терияки14BrНежные кусочки лосося торо покрыты соусом терияки, придающим блюду сладковато-солёный вкус. Сверху украшено тобико, которая добавляет лёгкую хрустящую текстуру. Подаётся с васаби для любителей остроты
-
Нигири морской гребешок16BrНигири демонстрирует нежную текстуру морского гребешка в сочетании с мягкостью риса. Свежий вкус моллюска доминирует в блюде, раскрываясь в каждом укусе. Гармония простоты ингредиентов создаёт изысканное вкусовое сочетание
-
Нигири морской гребешок маринованный16BrНигири сочетает нежную текстуру маринованного морского гребешка с мягкостью риса. Лёгкая кислинка маринада подчёркивает натуральный вкус гребешка. Гармония текстур и вкусов создаёт изысканное блюдо
-
Нигири морской гребешок опаленный17BrНигири сочетает нежность морского гребешка с мягкостью риса. Лёгкая дымная нотка от опаления подчёркивает натуральный вкус гребешка. Гармония текстур создаёт лаконичное, но выразительное блюдо
-
Нигири омлет9BrНигири сочетает воздушную текстуру омлета с мягкостью риса. Соус унаги придаёт блюду сладковато-солёный акцент, а кунжут добавляет лёгкую хрусткость. Лист нори вносит тонкую морскую ноту
-
Нигири сибас с соусом умебоши12BrНежные кусочки сибаса с никири соусом и васаби подаются на рисе. Лёгкая кислинка умебоши придаёт блюду уникальный вкус
-
Нигири тофу терияки10BrНигири сочетает нежную текстуру тофу с насыщенным вкусом соуса терияки. Рис создаёт сытную основу, а лист нори придаёт лёгкую морскую ноту. Кунжут добавляет хрустящую текстуру и тонкий ореховый аромат
-
Нигири тунец13BrНежные кусочки тунаца сочетаются с рисом, создавая гармоничное блюдо. Вкус рыбы деликатный, с лёгкой солоноватостью, которая подчёркивает свежесть ингредиентов
-
Нигири тунец маринованный13BrНигири соединяет упругость маринованного тунца с мягкостью риса. Лёгкая кислинка маринада подчёркивает насыщенный вкус рыбы. Гармония текстур создаёт лаконичное, но выразительное блюдо
-
Нигири тунец ментайко майо13BrНежное тушёное мясо тунца, слегка опалённое, сочетается с пикантной пастой ментайко майо. Рис, пропитанный вкусом васаби, дополняет блюдо, создавая гармоничное сочетание вкусов
-
Нигири тунец опаленный13BrНигири сочетает дымную нотку опалённого тунца с мягкостью риса. Лёгкая карамелизация поверхности тунца придаёт блюду особую текстуру. Гармония простоты и изысканности создаёт запоминающийся вкус
-
Нигири угорь15BrНигири сочетает дымный вкус копчёного угря с мягкостью риса. Соус унаги придаёт сладковато-солёный акцент, усиливая насыщенность блюда. Кунжут и нори добавляют лёгкую хрусткость и морскую ноту
