Гарниры
-
Масло, специи
-
Картофельные клубни с грибами, беконом и фирменным соусом330₽Картофельный клубень, бекон, грибной жульен (шампиньоны), сыр
-
Кукуруза гриль250₽Специи
-
Сезонные овощи гриль250₽Томаты, цукини, баклажан и болгарский перец в специях
Горячие блюда
-
Куриная грудка гриль280₽Куриное филе, специи, чеснок, соевый соус, лук красный
-
Пельмени из белой рыбы330₽Начинка: судак, треска
-
Пельмени из мяса кролика330₽Начинка: нежное мясо кролика
-
Пельмени из мяса утки330₽Начинка: нежное мясо уточки
-
Стерлядь запеченная1200₽Соль, специи, лимон, соус
-
Форель радужная830₽Специи, чеснок, лимон, зелень
Горячие закуски
-
Закуска с речной форелью320₽Канапе из обжаренного картофеля с творожным сыром и слабосоленой форелью
-
Рулетики из куриного филе в беконе со сладким перцем410₽Филе куриное, бекон, перец болгарский, зелень
-
Сет домашней лепки730₽Три вида чебуреков с мясом, с сыром, с уткой, пельмени мясные, соус
-
Хачапури по 22 отзыва -аджарски410₽Классическая лепёшка с сыром и яйцом
-
Хачапури по 22 отзыва -мегрельски410₽Классическая лепёшка с сыром закрытого типа
-
Чебуреки с мясом190₽Ароматные румяные чебуреки с говядиной и свининой с добавлением пряностей
-
Чебуреки с сыром и томатами190₽Хрустящие чебуреки с тающей начинкой из домашнего сыра, томатов и кинзы
Десерты
-
Медовик 1 отзыв310₽Медовые коржи со сливочно-сметанным кремом
-
Морковный кекс250₽Начинка из сливочной домашней карамели, моркови, грецкого ореха и крема чиз из натуральных сливок
-
Птичье молоко350₽Классический десерт из детства. Суфле на пастеризованных белках и натуральных сливках
-
Смородиновый торт310₽Суфле из натурального пюре смородины и сливок
Закуски
-
Вяленая свинина240₽Слайсы из свинины со специями
-
Вяленое мясо курицы210₽Кусочки куриного филе, маринованные в аджике
-
Орехи жареные120₽Арахис, обжаренный в паприке
-
Сет мясной790₽Грудинка, куриное филе, карбонад, ростбиф, соус горчичный
-
Сет под пенное №1550₽Арахис жареный, вяленные чипсы из курицы и свинины, чипсы-хворост
-
Сет под пенное №2850₽Копченые свиные ребрышки и куриные крылья, жареный сулугуни
-
Сет сыров790₽Камамбер, качетта, российский, халуми с гарниром из мёда и орехов
-
Чипсы-хворост240₽Чипсы из воздушного теста, обжаренные во фритюре, подаются с соусом
Напитки
-
Aqua Minerale160₽Газированная вода
-
Бакалар безалкогольное пиво310₽Пиво фильтрованное, пастеризованное, светлое, безалкогольное, холодного охмеления
-
Боржоми газированная200₽Минеральная вода
-
Брейнсторм Апа безалкогольное пиво230₽Пиво светлое, фильтрованное, пастеризованное, безалкогольное
-
Гротверг безалкогольное пиво250₽Пиво фильтрованное, пастеризованное, светлое, безалкогольное
Наше копчение
-
Копченое куриное филе210₽Маринад, специи
-
Копченые крылья куриные380₽Маринад, специи
-
Копченые свиные ребра380₽Маринад, специи
Полуфабрикаты
-
Вареники с картофелем и беконом120₽Тесто, картофель, бекон
-
Пельмени из белой рыбы330₽Начинка: треска, судак. Собственное производство, ручная лепка
-
Пельмени из кролика280₽Собственное производство, ручная лепка
-
Пельмени из утки330₽Тесто, утка. Собственное производство, ручная лепка
-
Пельмени мясные320₽Начинка: свинина, говядина. Собственное производство, ручная лепка
-
Пельмени цветные290₽Пельмени ручной лепки со свининой и говядиной
-
Чебуреки с мясом280₽Ароматные и румяные чебуреки с говядиной, свининой и добавлением пряностей (5 шт.). Собственное производство, ручная лепка
-
Чебуреки с сыром и томатами280₽Ароматные и румяные чебуреки с сыром, томатами и кинзой (5 шт.). Собственное производство, ручная лепка
-
Чебуреки с уткой280₽Тесто, утка (5 шт.). Собственное производство, ручная лепка
Салаты
-
Винегрет с лесными грибами290₽Лесные грибы, маринованные овощи, огурец соленый, маринованная ягода
-
Гриль салат с ростбифом и вяленными томатами680₽Ростбиф, вяленные томаты, микс салата, жареный сыр, карамелизированный лук, кавказская заправка
-
Оливье с ростбифом450₽Ростбиф, печеные овощи, горох зеленый, икра красная, яблоко, сельдерей, горчичный соус
-
Салат Мимоза с форелью или муксуном380₽Форель янтарная или муксун (на выбор), сулугуни, печеный картофель, горчичная заправка, икра красная
-
Салат с томатами, кинзой и медом230₽Томаты, мёд, кинза. Салат можно использовать как овощную закуску
-
Салат с уткой570₽Утиная грудка, микс-салат, черри, заправка на основе малины, сыр
Соусы
-
Соус BBQ50₽
-
Соус сацебели50₽Томатная паста, соль, кинза, сахар, специи
-
Соус сырный50₽Сыр, домашний майонез, чеснок
-
Соус тартар50₽Домашний майонез, огурцы соленые, чеснок, зелень
Специалитеты
-
Бастурма 1 отзыв850₽Вяленая говяжья вырезка в специях и аджике
-
Огурчики с чесноком170₽Огурчики, соль, масло, чеснок, микрозелень
-
Сет паштетов630₽Паштеты из утки, из дичи, из кролика с тостами и еловым вареньем
-
Форель слабосоленая650₽Филе янтарной форели собственного посола
Супы
-
Уха из стерляди390₽Стерлядь, лук, картофель, соль, специи. Древнейший рецепт из свежей рыбки
-
Харчо 4 отзыва290₽Душистый пряный суп с говядиной, томатами и специями
Шашлык
-
Шашлык из баранины820₽Баранина, специи, маринад, лук, соус, лаваш
-
Шашлык из говядины890₽Говядина, специи, маринад, лук, соус, лаваш
-
Шашлык из индейки490₽Индейка, специи, маринад, лук, соус, лаваш
-
Шашлык из курицы390₽Куриное филе, специи, маринад, лук, соус, лаваш
-
Шашлык из свинины480₽Свинина, специи, маринад, лук, соус, лаваш
