Cупы
-
Крем-суп из батата с крабом на кокосовом молоке1430₽Куриный бульон, мясо краба, кокосовое молоко, оливковое масло, батат, лук-шалот, шалфей, паприка, кориандр, перец (черный, красный, белый), пудра из лемонграсса
-
Суп из баранины, фрегола и песто950₽Бульон из баранины, морковь, корень сельдерея, корень картофеля, петрушка, паста фрегола (мука из твердых сортов пшеницы, вода), баранина, кнели песто (базилик, оливковое масло, чеснок, грецкие и кедровые орехи)
-
Томатный суп с киноа и авокадо750₽Томаты пелати в собственном соку, куриный бульон, сметана, гуакамоле (авокадо, свежая зелень, лук-шалот, острый перец, оливковое масло, соль, перец), консервированная фасоль (фасоль красная, пряная заливка (вода питьевая, сахар, соль, уксус, паприка
Raw
-
Гребешки 5 отзывов , чили и эстрагон1980₽Гребешки, лимон, оливковое масло, эстрагон, перец чили, соль морская, перец (черный, белый, красный) -
Лосось 24 отзыва , белый бальзамик и базилик1200₽Филе лосося, соус белый бальзамик (концентрированное виноградное масло, приправа (16% уксус винный белый (вино, антиокислитель Е224), концентрированное виноградное масло), загуститель: модифицированный кукурузный крахмал), оливковое масло, соль морск -
Маринованные сладкие креветки1100₽Креветки, лимон, оливковое масло, петрушка, соль морская, перец (черный, белый, красный)
-
Сибас 7 отзывов , лимон и оливковое масло1750₽Охлажденный сибас, лимон, оливковое масло, лук-сибулет, соль морская, перец (черный, белый, красный) -
Тартар из тунца, йогурт и трюфель1870₽Тунец, соус сукияки (кунжутное масло, соевый соус, рисовое вино, мисо-паста (соевые бобы, рисовый экстракт, вода, соль), масло оливковое, каперсы (каперсы, вода питьевая, соль, спиртовой уксус)), черный трюфель, лук-сибулет, греческий йогурт (молоко
Меню ближайших ресторанов
Special breakfast
-
Бриошь 13 отзывов , инжир и страчателла2250₽Бриошь (мука пшеничная высшего сорта, дрожжи прессованные, соль, сахар, молоко, яйцо куриное, масло сливочное), сыр страчателла, масло топленое, инжир свежий, мед
-
Омлет с цветами цукини1350₽Яйцо куриное, цукини, цветы цукини, масло растительное, сыр, соль, перец
-
Печеные яйца с белыми грибами750₽Яйцо куриное, белые грибы, лук-сибулет, сливки, соус из сыра креметта, соль морская, масло оливковое, хлеб (мука пшеничная высшего сорта, вода, соль)
Special menu
-
Бургер Рибай2300₽Булочка (мука пшеничная высшего сорта, вода, соль), рибай, лук-шалот, масло топленое, сыр чеддер, соль, перец
-
Жареный картофель с белыми грибами1100₽Картофель жареный, белые грибы, лук жареный, петрушка, лук-сибулет, масло сливочное, масло растительное, сметана копченая
-
Карпаччо из инжира, артишоки и пармезан3850₽Инжир свежий, артишоки фиолетовые, сыр пармезан, масло оливковое, базилик, соль
-
Ризотто с белыми грибами и пармезаном1250₽Рис Акварелло, белые грибы, бульон куриный, масло сливочное, масло растительное, лук-шалот, чеснок, вино белое
-
Суп с белыми грибами и орзо1300₽Бульон грибной, картофель отварной, грибы белые, орзо, петрушка, масло оливковое, соль морская, сметана
-
Тартар из говядины с белыми грибами2200₽Говяжья вырезка, лук-шалот, каперсы, петрушка, соус голландский, масло оливковое, соус ворчестер, сыр пармезан, масло трюфельное, соль морская, перец черный, грибы белые
Выпечка
-
Симит с орехом350₽Симит (мука, молоко, масло оливковое, соль, сахар, дрожжи, кунжут, гранатовый соус) с добавлением орехов
Гарниры
-
Батат фри с соусом из лайма850₽Батат, соус (кокосовое молоко, цедра лайма, сок лайма), масло растительное, соль морская, цедра лайма -
Гречка с луком-шалотом650₽Гречневая крупа, масло сливочное, лук-шалот, чеснок, тимьян, розмарин, орегано, соль морская
-
Картофель фри с пармезаном850₽Картофель, сыр пармезан (молоко, соль, фермент), масло растительное, масло трюфельное, соль морская -
Киноа, кедровый орех и изюм650₽Крупа киноа обжаренная, масло растительное, кедровые орехи, изюм, лук-сибулет, соль, перец (красный, черный, белый) -
Овощи на гриле850₽Баклажан, цукини, помидоры, перец болгарский, масло оливковое, масло растительное, соль морская, перец (красный, черный, белый) -
Овощи на пару850₽Цукини, капуста цветная, морковь, брокколи, картофель черри, спаржа, масло оливковое, вода -
Печеный картофель с копченой сметаной650₽Мини-картофель, копченая сметана, масло сливочное, петрушка, соль морская, масло растительное
-
Полента с трюфелем950₽Кукурузная мука, сыр пармезан (молоко, соль, фермент), масло сливочное, масло трюфельное, куриный бульон, тертый трюфель
-
Спаржа на гриле1320₽Спаржа, масло оливковое, масло растительное, соль морская, перец (черный, красный, белый)
-
Томаты с красным луком1200₽Томаты, красный лук, соль морская, перец (черный, красный, белый), оливковое масло -
Три вида риса с цукини825₽Рис басмати, рис красный, рис чёрный, цукини, лук-шалот, масло сливочное, петрушка, масло растительное. Производится на предприятии, где используются аллергены: молоко, кунжут, орехи, арахис, глютен, яйца, орехи, соя, морепродукты -
Шпинат, пармезан и кедровый орех750₽Шпинат, масло сливочное, кедровый орех, лимонный сок, сыр пармезан (молоко, соль, фермент), соль морская, перец (черный, красный, белый), масло растительное, масло оливковое
Гастрономия
-
Кофе Rockets5000₽Яркий сладкий кофе с нотами клубники, абрикоса, зелёного чая с жасмином и тёмного шоколада, сочной кислотностью и плотным кремовым телом -
Кофе Rockets decaf2000₽Яркий сладкий кофе (без кофеина) с нотами клубники, абрикоса, зелёного чая с жасмином и тёмного шоколада, сочной кислотностью и плотным кремовым телом -
Куриный паштет650₽Куриная печень, красный лук, топленое масло, соль, шалфей, перец -
Лосось слабосоленый с укропом700₽Лосось, васаби (порошок горчичный, приправа сухая на основе хрена (хрен сушеный молотый, крахмал кукурузный), мука кукурузная, антислеживающий агент Е551, антиокислители аскорбиновая кислота и Е224), укроп, соль, сахар -
Лосось холодного копчения700₽Лосось копченый холодного копчения (филе лосося, маринад (соль морская, сахарный песок)) -
Маринованные артишоки550₽Артишоки, подсолнечное масло, уксус, соль, дрожжевой экстракт, регулятор кислотности (е300), пряные травы, чеснок, петрушка, базилик -
Масло Extra Virgin Olive oil3600₽Масло (оливковое) Extra Virgin Olive oil -
Моцарелла400₽Сыр моцарелла -
Огурцы соленые200₽Огурцы свежие, вода очищенная, сахар, зелень укропа, соль, регулятор кислотности - уксусная кислота ледяная, семена горчицы, чеснок -
Оливки Каламата550₽Оливки сорта Каламата, вода, соль, уксус, специи -
Оливки сицилийские550₽Оливки сорта ночеллара, вода, соль, уксус, специи -
Оливки таджасские550₽Оливки сорта таджаска, вода, оливковое масло, соль, уксус, специи -
Пармезан 4 отзыва750₽Пармезан свежий -
Пекорино950₽ -
Рикотта 1 отзыв400₽Сыр рикотта -
Салями Милано800₽Сырокопченая колбаса с ярким ароматом
-
Салями Тартуфо700₽Сырокопченая колбаса с ярким ароматом трюфеля -
Страчателла400₽Молоко нормализованное пастеризованное с использованием заквасочных термофильных культур прямого внесения, молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения, сливки пастеризованные, соль морская пищевая -
Стриплойн запеченный550₽Говядина, посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски - нитрит натрия), смесь специй: кориандр, мускатный орех, сахар -
Тартуфино750₽Термообработанное молоко, соль, 1,6% трюфеля, закваска, сычужный фермент животного происхождения, ароматизатор, консервант (e251) -
Томаты вяленые550₽Помидоры, подсолнечное масло, соль, сахар, листья петрушки, листья орегано, острый красный перец, чесночная пудра, регулятор кислотности лимонная кислота (е330) -
Фалести850₽
Горячие закуски
-
Гратен из тыквы с миндальным пюре750₽Тыква, сыр пармезан (молоко, соль, фермент), сливки 33-35%, крахмал кукурузный Мондамин, соль морская, чеснок, тимьян, миндальное пюре (чеснок, миндаль, картофель, хлеб, оливковое масло, красный винный уксус), цельный миндаль, лук-сибулет, оливковое
-
Жареные артишоки, йогурт и овощная сальса1815₽Овощная смесь (перец, баклажан, томаты, петрушка), артишоки, подсолнечное масло, уксус, соль, дрожжевой экстракт, регулятор кислотности (е300), пряные травы, чеснок, петрушка, базилик, мука пшеничная, йогурт греческий (молоко пастеризованное, закваск
-
Краб 38 отзывов , трюфель и молодой картофель1870₽Картофель мини, мясо краба, трюфель, трюфельное масло, тимьян, чеснок, сливочное масло, красный винный уксус, соль, перец (черный, красный, белый)
-
Спаржа гриль, пармезан и яйцо пашот1300₽Спаржа свежая, яйцо куриное С1, сыр пармезан (нормализованное козье молоко, молочный белок из козьего молока, соль пищевая, закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения), оливково
-
Тако с говяжьими ребрами1250₽Ребра говяжьи, кукурузные лепешки (кукурузная мука, растительное масло, соль), тортилья, соус томатный майонез (масло подсолнечное, вода, яичный желток, уксус столовый, сахар, соль, ароматизаторы, сок лимонный, антиокислитель Е385, краситель каротин)
-
Чесночные креветки с пармезаном1250₽Креветки, сыр пармезан (молоко, соль, фермент), масло оливковое, масло сливочное, петрушка, лимонный сок, соль морская, перец (черный, белый, красный)
-
Чечевица, белые бобы и морковь конфи850₽Зеленая чечевица, морковь, сыр пекорино (нормализованное козье молоко, молочный белок из козьего молока, соль пищевая, закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения), белые бобы, к
-
Яичница с икрой боттарга850₽Яйцо куриное С1, боттарга (прессованная сушеная икра) из кефали, оливковое масло
Гриль
-
Бургер с трюфелем1600₽Котлета для бургера из говядины (говяжий оковалок, говяжий жир, дижонская горчица (вода, семена горчицы, уксус из белого вина, консервант: пиросульфит калия, регулятор кислотности: лимонная кислота, соль, перец черный, красный, белый, масло раститель
-
Стейк Рибай4400₽Говяжья вырезка из спинной части, состоящая из нескольких мышц. Оливковое масло, соль -
Стейк Стриплойн3600₽Стриплойн (тонкий говяжий край), соль, специи (перец черный молотый, красный), масло растительное, соль морская, масло оливковое -
Стейк Тунец3520₽Тунец зачищенный (филе тунца), соль морская, специи (перец черный молотый, красный), масло растительное, долька лимона -
Филе-миньон4840₽Стейк филе-миньон из мраморной говядины пояснично-подвздошной мышцы, соль, специи (перец черный молотый, красный), масло растительное, соль морская, масло оливковое
Дополнительно
-
Авокадо450₽Авокадо свежий -
Банан300₽Банан свежий -
Бекон говяжий800₽Говядина с прослойками жира, соль нитритная, тростниковый сахар, специи (перец черный, тмин, можжевельник) -
Голубика450₽Голубика свежая -
Грейпфрут300₽ -
Груша300₽Груша свежая -
Ежевика450₽Ежевика свежая -
Икра боттарга800₽Икра боттарга
-
Кленовый сироп600₽Вода, сахар, сок сахарного клена -
Клубника450₽Клубника свежая -
Малина450₽Малина свежая -
Миндаль250₽ -
Огурец свежий400₽Огурец свежий -
Орех грецкий300₽Грецкие орехи (65% -жиры, 15% - белки, 10% - клечатка, 10% - углеводы) -
Орехи кедровые450₽Орехи кедровые -
Семена чиа300₽Семена из чиа (клечатка, белки, жиры, кальций, магний, маршанец, фосфор) -
Сосиски из индейки600₽Мясо индейки, вода, соль, специи -
Томаты свежие550₽Томаты свежие -
Трюфель 20 отзывов800₽Трюфель черный -
Тыквенные семечки300₽Семена тыквенные -
Фундук300₽Фундук обжаренный -
Шпинат350₽ -
Яблоко300₽Яблоко свежее -
Яйцо отварное150₽Яйцо отварное (1 шт.)
Завтрак
-
Ванильные сырники950₽Творог 9%, мука пшеничная высшего сорта, сахар-песок, яйцо куриное С1, ароматизатор ванилин
-
Глазунья550₽Яйца куриные С1, топленое масло, соль, перец свежемолотый
-
Гранола350₽Хлопья геркулеса, семена подсолнуха, клюква, мед, семена тыквы
-
Оладьи из цукини со страчателлой1100₽Твердый цукини, жареный миндаль, яйцо куриное С1, мука пшеничная высшего сорта, сыр страчателла (молоко, регулятор кислотности лимонная кислота, сливки натуральные, соль, молокосвертывающий фермент микробиального происхождения), базиликовое масло
-
Омлет 19 отзывов550₽Яйца куриные С1, топленое масло, соль, перец свежемолотый -
Печеные яйца, говяжий бекон и пармезан850₽Яйца С1, соль, перец свежемолотый, бекон, пармезан тертый
-
Печеные яйца, копченый лосось и сливочный сыр950₽Яйца С1, соль, перец свежемолотый, копченый лосось, лук-сибулет, сливочный сыр
-
Скрембл750₽Яйца куриные С1, топленое масло, соль, перец свежемолотый
Каши
-
Гречневая каша550₽Гречка зеленая (крупа гречневая зеленая, вода, морская соль) вода, сахарный песок, соль морская, молоко цельное
-
Каша из полбы550₽Полба отварная (крупа полба, вода, соль морская), вода, сахарный песок, соль морская, молоко цельное, масло сливочное -
Овсяная каша550₽Овсяные хлопья, молоко цельное пастеризованное, соль, сахар, сливочное масло
-
Рисовая каша550₽Рис жасмин отварной (крупа рис жасминовый, вода, соль морская) вода, сахарный песок, соль морская, молоко цельное, масло сливочное
Мясо и птица
-
Говяжья щека, полента и соус песто1650₽Щека говяжья, полента (кукурузная мука, куриный бульон, сливочное масло, сыр пармезан (молоко, соль, фермент)), соус песто (базилик, семена пинии, сыр пармезан (молоко, соль, фермент), оливкового масла), соус демиглас (говяжьи кости, лук, морковь, се -
Котлета говяжья, перечный соус и картофель1200₽Картофель, котлета (говяжий фарш, соль, перец, микрозелень), соус перечный (демиглас (говяжьи кости, лук, морковь, сельдерей, соль, красное сухое вино), вино, перец), оливковое масло, перец в рассоле (перец зеленый горошек, вода, винный уксус, соль)
-
Куриный шницель с томатной сальсой1320₽Куриная грудка, мука высшего сорта, панировочные сухари, помидоры, лимон, масло нуазет (сливочное масло), лук красный, петрушка, растительное масло, соль
-
Лимонная курица с душистой петрушкой1210₽Куриное бедро, маринад (майонез домашний, горчица, соль), оливковое масло, лимон, петрушка, перец (черный, красный, белый)
-
Стриплойн, картофель фри и перечный соус2530₽Стейк из говядины Стриплойн, картофель, перечный соус (зеленый консервированный перец, зеленый горошек, сливки (сливки нормализованные)), соус демиглас (говяжьи кости, лук, морковь, сельдерей, соль, красное сухое вино), лук-шалот, оливковое масло, пе
-
Утка конфи с пюре из топинамбура1760₽Утиная ножка, пюре из топинамбура (корень подсолнечника, сливки 33-35%, репчатый лук), морковь, соус демиглас (говяжьи кости, лук, морковь, сельдерей, соль, красное сухое вино), масло нуазет, соус песто луковый (молоко кокосовое, масло оливковое, зел
-
Хот-дог с индейкой и огуречным релишем825₽Булка, масло сливочное, сосиска из индейки и говядины, огуречный релиш (маринованные огурцы (огурцы, вода, соль, носитель: хлорид кальция), горчица (вода, семена горчицы, спиртовой уксус, соль, сахар, антиокислитель: лимонная кислота, специи куркума)
Напитки
-
Coca-Cola Japan700₽ -
The Gardenist Eldelflower500₽ -
The Gardenist Tonic500₽ -
Вода Acqua Panna990₽
-
Лимонад Личи-улун 1 отзыв800₽Концентрат личи-улун, содовая, вода газированная, сахар, личи -
Лимонад Манго-маракуйя800₽Концентрат манго-маракуйя, содовая, вода газированная, сахар -
Сок Zuegg Вишня500₽ -
Сок Zuegg Томат500₽ -
Сок Zuegg Яблоко500₽ -
Фреш Апельсин700₽Свежевыжатый сок из апельсинов -
Фреш Грейпфрут700₽Свежевыжатый сок из грейпфрутов
-
Фреш Морковь700₽Свежевыжатый сок из моркови
-
Фреш Яблоко700₽Свежевыжатый сок из яблок
Паста
-
Зеленое ризотто со страчателлой1200₽Рис Акварелло, сыр страчателла, куриный бульон, лук репчатый, чеснок, базилик, петрушка, шпинат, оливковое масло, сыр пармезан (молоко, соль, фермент), сливочное масло, перец (красный, белый, черный)
-
Паста с чипсами из артишоков1150₽Тесто для пасты (мука пшеничная высшего сорта, яйцо С1, растительное масло, соль), вода, помидоры, куриный бульон, лук-шалот, артишоки (артишоки, подсолнечное масло, уксус, соль, дрожжевой экстракт, регулятор кислотности (е300), пряные травы: чеснок,
-
Спагетти с трюфелем и пармезаном1450₽Паста из твердых сортов пшеницы, куриный бульон, вода, сыр пармезан (молоко, соль, фермент), вино белое, масло растительное, масло сливочное, лук-шалот, трюфель черный, масло трюфельное, чеснок, тимьян, розмарин, орегано, соль морская
-
Спагетти с чесночными креветками1250₽Тесто для пасты (мука пшеничная высшего сорта, яйцо С1, растительное масло, соль), куриный бульон, креветки, сливочное масло, сыр пармезан (молоко, соль, фермент), белое вино, петрушка, лук-шалот, чеснок, соль морская, масло растительное
-
Тальятелле с крабом и шпинатом1700₽Тесто для пасты (мука пшеничная высшего сорта, яйцо С1, растительное масло, соль), бульон куриный, крабовое мясо, сыр пармезан (молоко, соль, фермент), шпинат, масло сливочное, чеснок, лук-шалот, вино белое, соль морская, масло растительное
Хлеб
-
Буханка безглютеновая1120₽Мука рисовая, мука из зеленой гречки, псиллиум, крахмал, кукурузный, сахар, соль, дрожжи, масло растительное, вода -
Лоаф Прованс550₽Мука пшеничная высшего сорта, закваска, вода, сахар, соль, прованские травы (базилик, орегано, тимьян, розмарин) -
Лоаф белый450₽Мука пшеничная высшего сорта, закваска, вода, сахар, соль
-
Лоаф серый450₽Мука пшеничная высшего сорта, закваска, вода, сахар, соль
-
Луковый батон450₽Мука высшего сорта, дрожжи прессованные, сахар, соль, вода, масло растительное, масло сливочное, лук жареный
-
Оливковый хлеб750₽Тесто (мука пшеничная, вода, закваска пшеничная, мука цельнозерновая пшеничная, оливки сицилийские без косточки, помидоры вяленые в масле, базилик, соль поваренная, масло оливковое, масло растительное) -
Японский хлеб450₽Мука пшеничная высшего сорта, дрожжи прессованные, соль, сахар, молоко, яйцо куриное, масло сливочное
Утро в Remy
-
Бриошь с вишневым джемом650₽Бриошь (молоко, дрожжи, мука высшего сорта, яйцо, масло сливочное, сахар, соль), сливки 33-35%, сахар-песок, яйцо куриное С1), сливочный сыр, вишня в собственном соку, джем из вишни
-
Бриошь со страчателлой750₽Бриошь (молоко, дрожжи, мука высшего сорта, яйцо, масло сливочное, сахар, соль), сливки 33-35%, сахар-песок, яйцо куриное С1), сыр страчателла, оливковое масло
-
Бриошь 13 отзывов , мятое авокадо и голландез950₽Бриошь (молоко, дрожжи, мука высшего сорта, яйцо, масло сливочное, сахар, соль), сливки 33-35%, сахар-песок, яйцо куриное С1), гуакамоле (авокадо, оливковое масло, лимон), голландский соус (желток, сливочное масло, оливковое масло, винный уксус)
-
Панкейки американские550₽Тесто для панкейка (яйцо куриное, сахарный песок, ароматизатор, молоко, мука Белонежная), масло растительное
-
Панкейки японские gluten free550₽Тесто для панкейка (яйцо куриное, молоко, сода пищевая, разрыхлитель, сахарный песок, мука без глютена), масло растительное
-
Тост с авокадо и редисом950₽Вкусный и питательный завтрак или перекус. Спелое авокадо и редис с ароматной кинзой и розовым перцем выкладывают на свежий серый хлеб, дополняя оливковым маслом и лимоном -
Турецкая яичница с симитом1100₽Симит (мука, молоко, масло оливковое, соль, сахар, дрожжи, кунжут, гранатовый соус, грецкий орех), яйцо куриное С1, красное масло, болгарский перец, соус из йогурта (молоко пастеризованное, закваска) и сыра креметте, цедра лайма, укроп, кунжут
-
Яичница с суджуком1250₽Яйцо куриное С1, колбаса турецкая суджук (говядина, говяжий жир, соль, специи тмин, перец красный, перец черный, перец душистый, чеснок), сливочное масло
-
Японский омлет с крабом1750₽Яйца куриные С1, соль, сыр креметте, мясо краба, базилик
Холодные закуски
-
Баклажан, томаты и страккино980₽Баклажан, томаты, красный лук, страккино (молоко отборное цельное, закваска термофильная, соль, молокосвертывающий фермент микробиального происхождения), оливковое масло, базиликовое масло, петрушка
-
Буррата 5 отзывов , томаты и луковый песто1500₽Томаты, сыр буррата (молоко отборное цельное, регулятор кислотности лимонная кислота, сливки натуральные, соль поваренная пищевая экстра, молокосвертывающий фермент микробиального происхождения), оливковое масло, луковый песто (зеленый лук, масло рас -
Вителло тоннато из тунца1650₽Тунец копченый, соль, перец, майонез (масло подсолнечное, вода, яичный желток, уксус столовый, сахар, соль, ароматизаторы, сок лимонный, антиокислитель Е385, краситель каротин), тунец консервированный (филе тунца, вода, соль), оливковое масло, каперс
-
Куриный паштет с персиками700₽Печень куриная, масло нуазет (сливочное), яйцо куриное С1, красный лук, вино красное, сливочное масло, консервированные персики (персики очищенные, вода, сахар, регулятор кислотности - лимонная кислота), цедра апельсина, луковая мостарда (лук репчаты
-
Мясное ассорти1980₽Салями Фелино, салями Милано, тартуфо, каперсы, микрозелень, оливковое масло
-
Оливки сицилийские и каламата935₽Оливки сицилийские маринованные, оливки Каламата, базилик, чили-перец, оливковое масло
-
Страчателла, инжир и базиликовое масло950₽Сыр страчателла (молоко, регулятор кислотности лимонная кислота, сливки натуральные, соль, молокосвертывающий фермент микробиального происхождения), инжир, винный уксус, базиликовое масло (оливковое масло, базилик), оливковое масло, соль морская, сах -
Сырное ассорти2600₽Нарезка из сыров: Фалести, пекорино, бри, тартуфино. На украшение медовые соты и микрозелень
Салаты
-
Зеленый салат с авокадо1250₽Авокадо, брокколи, капуста белокочанная, соус сукияки (мисо-паста, кунжутное масло, оливковое масло, рисовое вино, сок лимона), цукини, огурцы свежие, зеленый горох, соевые бобы, микс-салат, рукола, шпинат, масло из базилика, семена чиа
-
Киноа, апельсины и фисташка850₽Киноа, дрессинг апельсиновый (апельсиновый фреш, оливковое масло, сок лимона), помидоры, перец пикильо (перцы пикильо экстра, вода, сахар, соль), фисташки, редис, рукола, цедра лайма, соль морская
-
Салат McCarthy1650₽Авокадо, яйцо куриное С1, заправка винегрет (уксус винный, кленовый сироп, оливковое масло, дижонская горчица (вода, семена горчицы, уксус из белого вина, консервант: пиросульфит калия, регулятор кислотности: лимонная кислота)), свекла, сыр чеддер (м -
Томаты, авокадо и огурцы1045₽Томаты, авокадо, огурец, микрозелень, оливковое масло, соль морская, перец (черный, красный, белый) -
Тунец гриль, авокадо и медово-горчичный соус1300₽Авокадо, тунец, салат фризе, горчичный соус (красный винный уксус, горчица (вода, семена горчицы, спиртовой уксус, винный уксус, соль, сахар, уксус из хереса, куркума), оливковое масло)
Рыба и морепродукты
-
Лосось на гриле, пюре из артишоков и спаржа2100₽Лосось, спаржа, артишоки консервированные (артишоки, подсолнечное масло, уксус, соль, дрожжевой экстракт, регулятор кислотности (е300), пряные травы, чеснок, петрушка, базилик), винный соус: куриный бульон, вино, оливковое масло, лук, чеснок, лук-сиб
-
Лосось на пару с маринованными овощами2100₽Филе лосося, масло сливочное, фенхель маринованный (вода, соль, фенхель, уксусная кислота), соус йогуртовый (йогурт, уксус винный, эстрагон, цедра лайма, оливковое масло), цукини в уксусе, масло орегано, тимьян, розмарин, масло из орегано, укроп, чес
-
Террин из осьминога с картофельным гратеном2700₽Картофельный гратен (картофель, сыр пармезан (молоко, соль, фермент), сливки 33-35%, соль морская), осьминог, масло сливочное, масло оливковое, масло растительное, соус винный бульон: куриный бульон, вино, лук репчатый, чеснок, лук-сибулет, перец (кр -
Фаланга краба с чесночным маслом2090₽Клешни краба, соль морская, перец (красный, черный, белый), масло растительное, лимон, масло сливочное, бульон куриный, чесночное масло
-
Филе сибаса, зеленая сальса и цукини гриль2640₽Филе сибаса, цукини, лимон, свежий огурец, болгарский перец, лук-шалот, базиликовое масло (растительное масло, базилик), оливковое масло, соль морская, перец (красный, черный, белый)
Сладкое
-
Банановый кекс постный350₽Банан очищенный, сахарный песок, вода, изюм, мука миндальная, мука Белонежная, масло кокосовое, масло растительное, пюре из лимона, какао, разрыхлитель для муки. Глазурь каргиль с миндалем: шоколад темный Каргиль 54%, масло растительное, миндаль жаре -
Чизкейк испанский850₽Сыр креметте, сливки 33%, яйцо куриное, сыр плавленый, сахар, молоко цельное, крахмал, желатин, ароматизатор
-
Шоколадно-малиновый тарт1450₽Шоколад молочный, сахар, масло сливочное, какао-бобы, сливки, шоколад темный, малина, желток куриный, паста из фундука, вафельная крошка, соль, какао-масло
Соусы
-
Вителло тоннато300₽Соус из тунца (тунец консервированный, яйцо куриное, чеснок, филе анчоуса, горчица, масло растительное) -
Голландский300₽Вода, яйца куриные, масло сливочное, сок лимонный, соль, перец -
Горчица150₽Вода, горчичный порошок, сахар, подсолнечное масло, регулятор кислотности, соль, перец черный, лавровый лист -
Демиглас450₽Вода, говяжьи кости, морковь, лук, соль, лист лавровый, патока крахмальная, красное вино -
Кетчуп150₽ -
Перечный350₽Вода, сливочное масло, сливки, перец черный, чеснок, соль
-
Песто450₽Масло подсолнечное, базилик зеленый свежий, ядра ореха кешью, семена тыквы, масло оливковое нерафинированное высшего качества (Extra virgin olive oil), ядра кедровых орехов, соль морская пищевая, чеснок сушеный, регулятор кислотности - лимонная кисло -
Сметана150₽ -
Соевый150₽Вода, соевые бобы, пшеница, соль, сахар, консерванты: бензоат натрия, сорбат калия
-
Томатный350₽Паста томатная (массовая доля сухих веществ 36-38 %), пюре яблочное, сахар, соль пищевая, пряности (корица молотая, чеснок сушёный молотый, перец душистый молотый, перец чёрный молотый, гвоздика молотая), уксусная кислота 70%, вода питьевая
