Cупы
-
Борщ с брискетом950₽Бульон из говяжьего мяса, картофель отварной, капуста белокочанная, свекла, свекольный фреш, лук репчатый, микрозелень, мясо брискет (отруб говядины, состоящий из большой и малой грудных мышц), сметана 30%
-
Крем-суп из батата с крабом на кокосовом молоке1430₽Куриный бульон, мясо краба, кокосовое молоко, оливковое масло, батат, лук-шалот, шалфей, паприка, кориандр, перец (черный, красный, белый), пудра лемонграсса
-
Куриный суп в деревенском стиле650₽Куриный бульон, филе бедра курицы, лапша (мука хлебопекарная высшего сорта, яйцо С1, дрожжи, соль, сахар), лук-сибулет
-
Суп из баранины, фрегола и песто950₽Бульон из баранины, морковь, корень сельдерея, корень картофеля, петрушка, паста фрегола (мука из твердых сортов пшеницы, вода), баранина, кнели песто (базилик, оливковое масло, чеснок, грецкие и кедровые орехи)
-
Томатный суп с киноа и авокадо750₽Томаты Пилати в собственном соку, куриный бульон, сметана, гуакамоле (авокадо, свежая зелень, лук-шалот, острый перец, оливковое масло, соль, перец), консервированная фасоль (фасоль красная, пряная заливка (вода питьевая, сахар, соль, уксус, паприка
Raw
-
Гребешки 5 отзывов , чили и эстрагон1980₽Гребешки, лимон, оливковое масло, эстрагон, перец чили, соль морская, перец (черный, белый, красный)
-
Лосось 12 отзывов , белый бальзамик и базилик1200₽Филе лосося, соус белый бальзамик (концентрированное виноградное масло, приправа (16% уксус винный белый (вино, антиокислитель Е224), концентрированное виноградное масло), загуститель: модифицированный кукурузный крахмал), оливковое масло, соль морск
-
Маринованные сладкие креветки1100₽Креветки, лимон, оливковое масло, петрушка, соль морская, перец (черный, белый, красный)
-
Сибас 4 отзыва , лимон и оливковое масло1750₽Охлажденный сибас, лимон, оливковое масло, лук-сибулет, соль морская, перец (черный, белый, красный)
-
Тартар из говядины, трюфель и пармезан1980₽Говяжья вырезка, голландский соус (желток, сливочное масло, оливковое масло, винный белый уксус), сыр пармезан (молоко, соль, фермент), оливковое масло, каперсы, масло трюфельное, петрушка, соус ворчестер (вода питьевая, уксус солодовый, сахар, уксус
-
Тартар из лосося с икрой палтуса1400₽Лосось, хрен (хрен тертый, масло рапсовое дезодорированное, взбитые сливки, спиртовой уксус, вода, глюкозно-фруктозный сироп, сахар, молочная сыворотка, соль, загустители: гуаровая камедь, ксантановая камедь, регулятор кислотности: лимонная кислота,
-
Тартар из тунца, йогурт и трюфель1870₽Тунец, соус Сукияки (кунжутное масло, соевый соус, рисовое вино, мисо-паста (соевые бобы, рисовый экстракт, вода, соль), масло оливковое, каперсы (каперсы, вода питьевая, соль, спиртовой уксус), черный трюфель, лук-сибулет, греческий йогурт (молоко п
Меню ближайших ресторанов
Special menu
-
Арбуз850₽Кусочки арбуза свежие (с семенами)
-
Арбуз, фета и базилик550₽Кусочки арбуза свежие (с семенами), сыр фета, оливковое масло, лимонный фреш, соль, базилик
-
Вареники 1 отзыв , лисички и лук конфи1300₽Мука пшеничная высшего сорта, яйцо куриное, соль, картофель, лисички, лук конфи, соус бешамель, микрозелень, сметана
-
Гаспачо со страккино950₽Крем-суп (томаты, огурцы перцец болгарский, стебель сельдерея, лук красный кинза, соус ворчестер) оливковое масло, соль, сыр страккино (пастеризованное молоко, соль, молокосвертывающий фермент препарат животного происхождения, закваска термофильных м
-
Дыня750₽Кусочки дыни свежие
-
Окрошка с говяжьим языком на квасе850₽Квас, язык говяжий отварной (мясо говядина язык, морковь очищенная, лук репчатый, сельдерей стебель, соль, специи черный молотый перец, лавровый лист), картофель, огурцы без кожи, яйцо куриное, шавель, масло оливковое
-
Окрошка с говяжьим языком на сметане850₽Соус для окрошки (вода, сметана 30%, Фреш лимон, соль морская), язык говякий отварной (мясо говядина язык, морковь очищенная, лук репчатый, сельдерей стебель, соль, специи черный молотый перец, лавровый лист), картофель, огурцы без кожи, яйцо куриное
-
Паста с лисичками и пармезаном1000₽Спагетти (мука пшеничная высшего сорта, яйцо куриное, вода, соль), лисички жареные, масло растительное, лук-шалот, чеснок, вино белое, куриный бульон, масло сливочное, сыр пармезан, тимьян
-
Пицца Лисички со страчателлой2300₽Тесто для пиццы (мука пшеничная, вода, дрожжи, соль морская), соус сливочный (сливки 33%), сыр страчателла (молоко, регулятор кислотности лимонная кислота, сливки натуральные, соль, молокосвертывающий фермент микробиального происхождения), лисички жа
-
Ризотто с лисичками и страчателлой1300₽Рис, лисички жареные, лук-шалот конфи, сыр страчателла, бульон куриный, сыр пармезан, масло сливочное, масло растительное, чеснок
-
Цветы цукини, микс-салат и ягоды2000₽Цветки цукини, микс-салат, клубника, малина, голубика, горошек стручковый, дрессинг бузина (сироп бузины, оливковое масло, лимонный фреш), соль
-
Цыпленок, лисички и соус демиглас2600₽Цыпленок маринованный, лисички жареные, чеснок, соус педро хименес, вино белое, соус демиглас, петрушка, лимон
-
Черешня850₽Черешня свежая (с косточками)
Безглютеновая пицца
-
Безглютеновая пицца Четыре сыра1600₽Безглютеновое тесто, вода, соль морская, соус сливочный (сливки 33%), сыр моцарелла (молоко, лимонная кислота, молокосвертывающий фермент, рассол (вода питьевая, соль), сыр горгонзола (молоко коровье цельное пастеризованное, бактериальная закваска ме
Выпечка
-
Бабка смородиново-черничная550₽Тесто сливочное (пшеничная мука высшего сорта, вода, сахар, соль, масло сливочное), черная смородина, черника, сахарная пудра
-
Брецель230₽Булка в форме кренделя: мука, вода, соль, сахар (15 см)
-
Ватрушка 2 отзыва400₽Традиционная русская выпечка, которая порадует любителей сладкого. Дрожжевое тесто замешивают на молоке с добавлением соли, сахара и сливочного масла. Начинкой служит нежный творог. Верх ватрушки смазывают взбитым яйцом, что придаёт выпечке аппетитны
-
Краффин клубнично-малиновый550₽Мука высшего сорта, дрожжи, вода, молоко, мед, яйцо куриное, сливочное масло, сахар, соль, сублимированная малина, сахарная пудра, малина-голубика
-
Рогалик с вишней400₽Мука пшеничная, молоко, сахар, соль, ваниль, дрожжи, масло растительное, масло сливочное, вишня, крахмал
-
Симит с кунжутом350₽Симит (мука, молоко, масло оливковое, соль, сахар, дрожжи, кунжут, гранатовый соус) с добавлением кунжута
-
Симит с орехом350₽Симит (мука, молоко, масло оливковое, соль, сахар, дрожжи, кунжут, гранатовый соус), с добавлением ореха
-
Слойка с шоколадом450₽Мука пшеничная высшего сорта, дрожжи прессованные, соль, сахар, яйцо куриное С1, масло сливочное, шоколад, крем патисьер (молоко, желтки, сахар, крахмал кукурузный, ваниль)
-
Улитка с грецким орехом и карамелью450₽Мука пшеничная высшего сорта, дрожжи прессованные, соль, сахар, молоко цельное, яйцо куриное С1, масло сливочное, грецкий орех, крем патисьер (молоко, желтки, соль, сахар, ваниль), карамель соленая
-
Хала с кунжутом450₽Мука пшеничная высшего сорта, яйцо куриное С1, соль, сахар, вода, белый кунжут
Гарниры
-
Батат фри с соусом лайм850₽Батат, соус (кокосовое молоко, цедра лайма, сок лайма), масло растительное, соль морская, цедра лайма
-
Гречка с луком-шалотом650₽Гречневая крупа, масло сливочное, лук-шалот, чеснок, тимьян, розмарин, орегано, соль морская
-
Картофель фри с пармезаном850₽Картофель, сыр пармезан (молоко, соль, фермент), масло растительное, масло трюфельное, соль морская
-
Картофель, сливки 30-35%, сыр пармезан (молоко, соль, фермент), сливочное масло, соль морская
-
Киноа, кедровый орех и изюм650₽Крупа киноа обжаренная, масло растительное, кедровые орехи, изюм, лук-сибулет, соль, перец (красный, черный, белый)
-
Овощи на гриле850₽Баклажан, цукини, помидоры, перец болгарский, масло оливковое, масло растительное, соль морская, перец (красный, черный, белый)
-
Овощи на пару850₽Цукини, капуста цветная, морковь, брокколи, картофель черри, спаржа, масло оливковое, вода
-
Печеный картофель с копченой сметаной650₽Мини-картофель, копченая сметана, масло сливочное, петрушка, соль морская, масло растительное
-
Полента с трюфелем950₽Кукурузная мука, сыр пармезан (молоко, соль, фермент), масло сливочное, масло трюфельное, куриный бульон, тертый трюфель
-
Спаржа на гриле1320₽Спаржа, масло оливковое, масло растительное, соль морская, перец (черный, красный, белый)
-
Томаты с красным луком1200₽Томаты, красный лук, соль морская, перец (черный, красный, белый), оливковое масло
-
Три вида риса с цукини825₽Рис басмати, рис красный, рис чёрный, цукини, лук-шалот, масло сливочное, петрушка, масло растительное. Производится на предприятии, где используются аллергены: молоко, кунжут, орехи, арахис, глютен, яйца, орехи, соя, морепродукты
-
Шпинат, пармезан и кедровый орех750₽Шпинат, масло сливочное, кедровый орех, лимонный сок, сыр пармезан (молоко, соль, фермент), соль морская, перец (черный, красный, белый), масло растительное, масло оливковое
Гастрономия
-
Кофе Rockets5000₽Яркий сладкий кофе с нотами клубники, абрикоса, зелёного чая с жасмином и тёмного шоколада, сочной кислотностью и плотным кремовым телом
-
Кофе Rockets decaf2000₽Яркий сладкий кофе (без кофеина) с нотами клубники, абрикоса, зелёного чая с жасмином и тёмного шоколада, сочной кислотностью и плотным кремовым телом
-
Лосось горячего копчения700₽Лосось копченый горячего копчения (лосось филе на коже (рыба семга филе), маринад (соль морская, сахарный песок)
-
Лосось слабосоленный с укропом700₽Лосось, васаби (порошок горчичный, приправа сухая на основе хрена (хрен сушеный молотый, крахмал кукурузный), мука кукурузная, антислеживающий агент Е551, антиокислители аскорбиновая кислота и Е224, красители - Е102, е133), укроп, соль, сахар
-
Лосось холодного копчения700₽Лосось копченый холодного копчения (лосось филе на коже (рыба семга филе), маринад (соль морская, сахарный песок)
-
Маринованные артишоки550₽Артишоки, подсолнечное масло, уксус, соль, дрожжевой экстракт, регулятор кислотности (е300), пряные травы, чеснок, петрушка, базилик
-
Масло Extra Virgin Olive oil3600₽Масло (оливковое) Extra Virgin Olive oil
-
Моцарелла 1 отзыв400₽Сыр моцарелла
-
Огурцы соленые200₽Огурцы свежие, вода очищенная, сахар, зелень укропа, соль, регулятор кислотности - уксусная кислота ледяная, семена горчицы, чеснок
-
Оливки сицилийские550₽Оливки сорта Ночеллара, вода, соль, уксус, специи
-
Оливки таджасские550₽Таджасские оливки
-
Пармезан 7 отзывов750₽Пармезан свежий
-
Пастрами950₽Ароматная мясная закуска из говядины, маринованная в специях
-
Пекорино950₽
-
Рибай запеченный900₽Говядина толстый край, соль морская, перец черный молотый, чеснок очищенный, можжевеловая ягода, лавровый лист, орегано, розмарин свежий
-
Салями Милано800₽Сырокопченая колбаса с ярким ароматом
-
Салями Пиканте800₽Свинина, нитритно посолочная смесь, соль морская, сахар, паприка сладкая, перец острый, вино, чеснок, перец черный, натуральны экстракты
-
Салями Тартуфо700₽Сырокопченая колбаса с ярким ароматом трюфеля
-
Страчателла400₽Молоко нормализованное пастеризованное, с использованием заквасочных термофильных культур прямого внесения, молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения, сливки пастеризованные, соль морская пищевая
-
Тартуфино750₽Термообработанное молоко, соль, 1,6% трюфеля, закваска, сычужный фермент животного происхождения, ароматизатор, консервант (e251)
-
Томаты вяленые550₽Помидоры, подсолнечное масло, соль, сахар, листья петрушки, листья орегано, острый красный перец, чесночная пудра, регулятор кислотности лимонная кислота (е330)
-
Фалести850₽
Горячие закуски
-
Жареные артишоки, йогурт и овощная сальса1815₽Овощная смесь (перец, баклажан, томаты, петрушка), артишоки, подсолнечное масло, уксус, соль, дрожжевой экстракт, регулятор кислотности (е300), пряные травы, чеснок, петрушка, базилик, мука пшеничная, йогурт греческий (молоко пастеризованное, закваск
-
Краб 24 отзыва , трюфель и молодой картофель1870₽Картофель мини, мясо краба, трюфель, трюфельное масло, тимьян, чеснок, сливочное масло, красный винный уксус, соль, перец (черный, красный, белый)
-
Спаржа гриль, пармезан и яйцо пашот1300₽Спаржа свежая, яйцо куриное С1, сыр пармезан (нормализованное козье молоко, молочный белок из козьего молока, соль пищевая, закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения), оливково
-
Тако с говяжьими ребрами1250₽Ребра говяжьи, кукурузные лепешки (кукурузная мука, растительное масло, соль), тортилья, соус томатный майонез (масло подсолнечное, вода, яичный желток, уксус столовый, сахар, соль, ароматизаторы, сок лимонный, антиокислитель Е385, краситель каротин)
-
Чесночные креветки с пармезаном1250₽Креветки, сыр пармезан (молоко, соль, фермент), масло оливковое, масло сливочное, петрушка, лимонный сок, соль морская, перец (черный белый, красный)
-
Чечевица, белые бобы и морковь конфи850₽Зеленая чечевица, морковь, сыр пекорино (нормализованное козье молоко, молочный белок из козьего молока, соль пищевая, закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения), белые бобы, к
-
Яичница с икрой боттарга850₽Яйцо куриное С1, боттарга (прессованная сушеная икра) из кефали, оливковое масло
Гриль
-
Бургер с трюфелем1600₽Котлета для бургера из говядины (говяжий оковалок, говяжий жир, дижонская горчица (вода, семена горчицы, уксус из белого вина, консервант: (пиросульфит калия, регулятор кислотности: лимонная кислота), соль, перец черный, красный, белый, масло растите
-
Стейк Рибай4400₽Говяжья вырезка из спиной части, состоящая из нескольких мышц. Оливковое масло, соль
-
Стейк Стриплойн3600₽Стриплойн (тонкий говяжий край), соль, специи (перец черный молотый, красный), масло растительное, соль морская, масло оливковое
-
Стейк Тунец3520₽Тунец зачищенный (филе тунца), соль морская, специи (перец черный молотый, красный), масло растительное, долька лимона
-
Филе-миньон4840₽Стейк филе-миньон из мраморной говядины пояснично-подвздошной мышцы, соль, специи (перец черный молотый, красный), масло растительное, соль морская, масло оливковое
Дополнительно
-
Авокадо450₽Авокадо свежий
-
Банан300₽Банан свежий
-
Бекон говяжий800₽Говядина с прослойками жира, соль нитритная, тростниковый сахар, специи (перец черный, тмин, можжевельник)
-
Голубика450₽Голубика свежая
-
Грейпфрут300₽
-
Груша300₽Груша свежая
-
Ежевика450₽Ежевика свежая
-
Икра боттарга800₽Икра боттарга
-
Киви300₽Киви свежий
-
Кленовый сироп600₽Вода, сахар, сок сахарного клена
-
Клубника450₽Клубника свежая
-
Малина450₽Малина свежая
-
Миндаль250₽
-
Огурец свежий400₽Огурец свежий
-
Орех грецкий300₽Грецкие орехи (65% -жиры, 15% - белки, 10% - клечатка, 10% - углеводы)
-
Орехи кедровые450₽Орехи кедровые
-
Семена чиа300₽Семена из чиа (клечатка, белки, жиры, кальций, магний, маршанец, фосфор)
-
Сосиски из индейки600₽Мясо индейки, вода, соль, специи
-
Томаты свежие550₽Томаты свежие
-
Трюфель 31 отзыв800₽Трюфель черный
-
Тыквенные семечки300₽Семена тыквенные
-
Фундук300₽Фундук обжаренный
-
Шпинат350₽
-
Яблоко300₽Яблоко свежее
-
Яйцо отварное150₽Яйцо отварное (1 шт.)
Завтрак
-
Ванильные сырники950₽Творог 9%, мука пшеничная высшего сорта, сахар-песок, яйцо куриное С1, ароматизатор ванилин
-
Глазунья550₽Яйца куриные С1, топленое масло, соль, перец свежемолотый
-
Гранола350₽Хлопья геркулеса, семена подсолнуха, клюква, мед, семена тыквы
-
Оладьи из цукини со страчателлой1100₽Твердый цукини, жареный миндаль, яйцо куриное С1, мука пшеничная высшего сорта, сыр страчателла (молоко, регулятор кислотности лимонная кислота, сливки натуральные, соль, молокосвертывающий фермент микробиального происхождения), базиликовое масло
-
Омлет 17 отзывов550₽Яйца куриные С1, топленое масло, соль, перец свежемолотый
-
Печеные яйца, говяжий бекон и пармезан850₽Яйца С1, соль, перец свежемолотый, бекон, пармезан тертый
-
Печеные яйца, копченый лосось и сливочный сыр950₽Яйца С1, соль, перец свежемолотый, копченый лосось, лук-сибулет, сливочный сыр
-
Скрембл750₽Яйца куриные С1, топленое масло, соль, перец свежемолотый
Каши
-
Гречневая каша550₽Гречка зеленая (крупа гречневая зеленая, вода, морская соль) вода, сахарный песок, соль морская, молоко цельное
-
Каша из полбы550₽Полба отварная (крупа полба, вода, соль морская), вода, сахарный песок, соль морская, молоко цельное, масло сливочное
-
Овсяная каша550₽Овсяные хлопья, молоко цельное пастеризованное, соль, сахар, сливочное масло
-
Рисовая каша550₽Рис жасмин отварной (крупа рис жасминовый, вода, соль морская) вода, сахарный песок, соль морская, молоко цельное, масло сливочное
Мясо и птица
-
Говяжья щека, полента и соус песто1650₽Щека говяжья, полента (кукурузная мука, куриный бульон, сливочное масло, сыр пармезан (молоко, соль, фермент)), соус песто (базилик, семена пинии, сыр пармезан (молоко, соль, фермент) и оливкового масла), соус демиглас (говяжьи кости, лук, морковь, с
-
Котлета говяжья, перечный соус и картофель1200₽Картофель, говядина, соус перечный (демигласс (говяжьи кости, лук, морковь, сельдерей, соль, красное сухое вино)), вино, перец), оливковое масло, перец в рассоле (перец зеленый горошек, вода, винный уксус, соль)
-
Куриная котлета с картофельным пюре1100₽Куриная котлета, картофель, сливки 33-35%, сыр пармезан (молоко, соль, фермент), масло сливочное, лук-шалот, салатный листья Фризе, каперсы (каперсы, вода питьевая, соль, спиртовой уксус), соль морская, масло растительное
-
Куриный шницель с томатной сальсой1320₽Куриная грудка, мука высшего сорта, панировочные сухари, помидоры, лимон, масло нуазет (сливочное масло), лук красный, петрушка, растительное масло, соль
-
Лимонная курица с душистой петрушкой1210₽Куриное бедро, маринад (майонез домашний, горчица, соль), оливковое масло, лимон, петрушка, перец (черный, красный, белый)
-
Стриплойн, картофель фри и перечный соус2530₽Стейк из говядины Стриплойн, картофель, перечный соус (зеленый консервированный перец, зеленый горошек, сливки (сливки нормализованные), соус демиглас (говяжьи кости, лук, морковь, сельдерей, соль, красное сухое вино), лук-шалот, оливковое масло, пет
-
Утка конфи с пюре из топинамбура1760₽Утиная ножка, пюре из топинамбура (корень подсолнечника, сливки 33-35%, репчатый лук), морковь, соус демиглас (говяжьи кости, лук, морковь, сельдерей, соль, красное сухое вино), масло нуазет, соус песто луковый (молоко кокосовое, масло оливковое, зел
-
Хот-дог с индейкой и огурченым релишем825₽Булка, масло сливочное, сосиска из индейки и говядины, огуречный релиш (маринованные огурцы (огурцы, вода, соль, носитель: хлорид кальция), горчица (вода, семена горчицы, спиртовой уксус, соль, сахар, антиокислитель: лимонная кислота, специи куркума)
Напитки
-
Coca-Cola Japan700₽
-
The Gardenist Eldelflower500₽
-
The Gardenist Ginger ale500₽Напиток The Gardenist на основе имбирного эля
-
The Gardenist Tonic500₽
-
Вода Acqua Panna990₽
-
Лимонад Личи-улун800₽Концентрат личи-улун, содовая, вода газированная, сахар, джус-боул личи
-
Лимонад Манго-маракуйя800₽Концентрат манго-маракуйя, содовая, вода газированная, сахар
-
Лимонад Яблоко-ревень800₽Концентрат яблоко-ревень, содовая, вода газированная, сахар
-
Сок Zuegg Вишня500₽Сок в ассортименте
-
Сок Zuegg Томат500₽Сок в ассортименте
-
Сок Zuegg Яблоко500₽Сок в ассортименте
-
Фреш Апельсин700₽Свежевыжатый сок из апельсинов
-
Фреш Грейпфрут700₽Свежевыжатый сок из грейпфрутов
-
Фреш Морковь700₽Свежевыжатый сок из моркови
-
Фреш Яблоко700₽Свежевыжатый сок из яблок
Паста
-
Вареники с молодым картофелем1100₽Мука пшеничная, яйцо куриное С1, соль, картофель, лук репчатый, сливки, петрушка, лук-сибулет, сметана
-
Зеленое ризотто со страчателлой1200₽Рис Акварелло, сыр Страчателла, куриный бульон, лук репчатый, чеснок, базилик, петрушка, шпинат, оливковое масло, сыр пармезан (молоко, соль, фермент), сливочное масло, перец (красный, белый, черный)
-
Паста с чипсами из артишоков1150₽Тесто для пасты (мука пшеничная высшего сорта, яйцо С1, растительное масло, соль), вода, помидоры, куриный бульон, лук-шалот, артишоки (артишоки, подсолнечное масло, уксус, соль, дрожжевой экстракт, регулятор кислотности (е300), пряные травы: чеснок,
-
Пельмени с мраморной говядиной1100₽Тесто (мука пшеничная высшего сорта, яйцо С1, растительное масло, соль), вода, мраморная говядина, лук, бульон, сметана
-
Спагетти с трюфелем и пармезаном1450₽Паста из твердых сортов пшеницы, куриный бульон, вода, сыр пармезан (молоко, соль, фермент), вино белое, масло растительное, масло сливочное, лук-шалот, трюфель черный, масло трюфельное, чеснок, тимьян, розмарин, орегано, соль морская
-
Спагетти с чесночными креветками1250₽Тесто для пасты (мука пшеничная высшего сорта, яйцо С1, растительное масло, соль), куриный бульон, креветки, сливочное масло, сыр пармезан (молоко, соль, фермент), белое вино, петрушка, лук-шалот, чеснок, соль морская, масло растительное
-
Тальятелле с крабом и шпинатом1700₽Тесто для пасты (мука пшеничная высшего сорта, яйцо С1, растительное масло, соль), бульон куриный, крабовое мясо, сыр пармезан (молоко, соль, фермент), шпинат, масло сливочное, чеснок, лук-шалот, вино белое, соль морская, масло растительное
Хлеб
-
Багет350₽Тесто (мука пшеничная высшего сорта, вода, дрожжи прессованные, масло растительное, соль)
-
Багет злаковый450₽Тесто (мука пшеничная высшего сорта, вода, дрожжи прессованные, масло растительное, соль), злаки (семена подсолнечника, семена тыквы, кунжут, лен)
-
Бородинский хлеб350₽Мука пшеничная высшего сорта, мука ржаная, закваска, сахар, соль, вода, солод ферментированные, тмин, кориандр
-
Буханка безглютеновая1120₽Мука рисовая, мука из зеленой гречки, псиллиум, крахмал, кукурузный, сахар, соль, дрожжи, масло растительное, вода
-
Гречневый безглютеновый хлеб750₽Мука рисовая, мука зеленой гречки, мука гречневая, крахмал кукурузный, псиллиум, соль, дрожжи, масло растительное, вода
-
Злаковый хлеб450₽Мука пшеничная высшего сорта, закваска пшеничная, вода, соль, отруби пшеничные, тыквенные семечки, льняные семечки, подсолнечные семечки
-
Клюквенный хлеб с грецким орехом550₽Мука пшеничная, высшего сорта мука ржаная, закваска пшеничная, вода, соль, сахар, клюква, грецкий орех
-
Луковый батон450₽Мука высшего сорта, дрожжи прессованные, сахар, соль, вода, масло растительное, масло сливочное, лук жареный
-
Оливковый хлеб750₽Тесто (мука пшеничная, вода, закваска пшеничная, мука цельнозерновая пшеничная, оливки сицилийские б/к, помидоры вяленые в масле, базилик, соль поваренная, масло оливковое, масло растительное)
-
Солодовый хлеб500₽Мука пшеничная высшего сорта, закваска пшеничная, соль, сахар, вода, солод ржаной ферментированный, тмин, кориандр, патока
-
Хлеб с сыром550₽Тесто (мука пшеничная высшего сорта, вода, закваска пшеничная, мука шугуровская 1 сорт, мука цельнозерновая пшеничная, соль поваренная, сыр чеддер, масло растительное)
-
Чиабатта350₽Тесто (мука пшеничная высшего сорта, вода, дрожжи пресованные, масло растительное, соль))
-
Японский хлеб450₽Мука пшеничная высшего сорта, дрожжи прессованные, соль, сахар, молоко, яйцо куриное, масло сливочное
Утро в Remy
-
Бриошь с вишневым джемом650₽Бриошь (молоко, дрожжи, мука высшего сорта, яйцо, масло сливочное, сахар, соль), сливки 33-35%, сахар-песок, яйцо куриное С1), сливочный сыр, вишня в собственном соку, джем из вишни
-
Бриошь со страчателлой750₽Бриошь (молоко, дрожжи, мука высшего сорта, яйцо, масло сливочное, сахар, соль), сливки 33-35%, сахар-песок, яйцо куриное С1), сыр страчателла, оливковое масло
-
Бриошь 5 отзывов , мятое авокадо и голландез950₽Бриошь (молоко, дрожжи, мука высшего сорта, яйцо, масло сливочное, сахар, соль), сливки 33-35%, сахар-песок, яйцо куриное С1), гуакамоле (авокадо, оливковое масло, лимон), голландский соус (желток, сливочное масло, оливковое масло, винный уксус)
-
Панкейки американские550₽Тесто для панкейка (яйцо куриное, сахарный песок, ароматизатор, молоко, мука Белонежная), масло растительное
-
Панкейки японские gluten free550₽Тесто для панкейка (яйцо куриное, молоко, сода пищевая, разрыхлитель, сахарный песок, мука без глютена), масло растительное
-
Тост с авокадо и редисом950₽Вкусный и питательный завтрак или перекус. Спелое авокадо и редис с ароматной кинзой и розовым перцем выкладывают на свежий серый хлеб, дополняя оливковым маслом и лимоном
-
Турецкая яичница с симитом1100₽Симит (мука, молоко, масло оливковое, соль, сахар, дрожжи, кунжут, гранатовый соус, грецкий орех), яйцо куриное С1, красное масло, болгарский перец, соус из йогурта (молоко пастеризованное, закваска) и сыра креметте, цедра лайма, укроп, кунжут
-
Яичница с суджуком1250₽Яйцо куриное С1, колбаса турецкая суджук (говядина, говяжий жир, соль, специи тмин, перец красный, перец черный, перец душистый, чеснок), сливочное масло
-
Японский омлет с крабом1750₽Яйца куриные С1, соль, сыр креметте, мясо краба, базилик
Холодные закуски
-
Баклажан, томаты и страккино980₽Баклажан, томаты, красный лук, страккино (молоко отборное цельное, закваска термофильная, соль, молокосвертывающий фермент микробиального происхождения), оливковое масло, базиликовое масло, петрушка
-
Буррата 3 отзыва , томаты и луковое песто1500₽Томаты, сыр буррата (молоко отборное цельное, регулятор кислотности лимонная кислота, сливки натуральные, соль поваренная пищевая экстра, молокосвертывающий фермент микробиального происхождения), оливковое масло, луковый песто (зеленый лук, масло рас
-
Вителло тоннато из тунца1650₽Тунец копченый, соль, перец, майонез (масло подсолнечное, вода, яичный желток, уксус столовый, сахар, соль, ароматизаторы, сок лимонный, антиокислитель Е385, краситель каротин), тунец консервированный (филе тунца, вода, соль), оливковое масло, каперс
-
Куриный паштет с персиками700₽Печень куриная, масло Нуазет (сливочное), яйцо куриное С1, красный лук, вино красное, сливочное масло, консервированные персики (персики очищенные, вода, сахар, регулятор кислотности - лимонная кислота), цедра апельсина, луковая мостарда (лук репчаты
-
Мортаделла куриная1375₽Куриный фарш, соль, перец (черный, красный), специи (чеснок, кориандр), консерванты (нитрит натрия, полифосфаты натрия, глутамат натрия), фисташки
-
Мясное ассорти1980₽Салями Фелино, салями Милано, тартуфо, каперсы, микрозелень, оливковое масло
-
Оливки сицилийские и каламата935₽Оливки сицилийские маринованные, оливки каламата, базилик, чили-перец, оливковое масло
-
Страчателла, инжир и базиликовое масло950₽Сыр страчателла (молоко, регулятор кислотности лимонная кислота, сливки натуральные, соль, молокосвертывающий фермент микробиального происхождения), инжир, винный уксус, базиликовое масло (оливковое масло, базилик), оливковое масло, соль морская, сах
-
Сырное ассорти2600₽Нарезка из сыров: Фалести, пекорино, бри, тартуфино. На украшение медовые соты и микрозелень
Салаты
-
Зеленый салат с авокадо1250₽Авокадо, брокколи, капуста белокочанная, соус Сукияки (мисо-паста, кунжутное масло, оливковое масло, рисовое вино, сок лимона), цукини, огурцы свежие, зеленый горох, соевые бобы, салат микс, рукола, мангольд (листовая свекла), шпинат, масло базилик,
-
Киноа, апельсины и фисташка850₽Киноа, дрессинг апельсиновый (апельсиновый фреш, оливковое масло, сок лимона), помидоры, перец Пикилло (перцы пикилло экстра, вода, сахар, соль), фисташки, редис, рукола, цедра лайма, соль морская
-
Салат McCarthy1650₽Авокадо, яйцо куриное С1, заправка винегрет (уксус винный, кленовый сироп, оливковое масло, дижонская горчица (вода, семена горчицы, уксус из белого вина, консервант: пиросульфит калия, регулятор кислотности: лимонная кислота)), свекла, сыр чеддер (м
-
Томаты, авокадо и огурцы1045₽Томаты, авокадо, огурец, микрозелень, оливковое масло, соль морская, перец (черный, красный, белый)
-
Тунец гриль, авокадо и медово-горчичный соус1300₽Авокадо, тунец, салат Фризе, горчичный соус (красный винный уксус, горчица (вода, семена горчицы, спиртовой уксус, винный уксус, соль, сахар, уксус из хереса, куркума), оливковое масло)
Пицца
-
Пицца Анчоусы со страчателлой1210₽Мука пшеничная высший сорт, вода, дрожжи, соль морская, соус томатный, сыр страчателла (молоко, регулятор кислотности, лимонная кислота, сливки, соль, фермент), анчоусы маринованные (европейский анчоус, подсолнечное масло, соль), мука семола (30 см.)
-
Пицца Груша-горгондзола1400₽Мука пшеничная высший сорт, вода, дрожжи, соль морская, соус сливочный (сливки), сыр моцарелла Гальбани (молоко, лимонная кислота, молокосвертывающий фермент, рассол (вода питьевая, соль), груша свежая, масло оливковое, сыр горгонзола, мука семола (3
-
Пицца Краб с руколой2200₽Мука пшеничная высший сорт, вода, дрожжи, соль морская, соус томатный, сыр моцарелла (молоко, лимонная кислота, молокосвертывающий фермент, рассол (вода питьевая, соль), краб, соус лимонный (фреш лимонный, майонез (масло подсолнечное, вода, яичный же
-
Пицца Креветки с томатами черри1320₽Мука пшеничная высший сорт, вода, дрожжи, соль морская, соус томатный, сыр пармезан (молоко, соль, фермент), сыр моцарелла (молоко, лимонная кислота, молокосвертывающий фермент, рассол (вода питьевая, соль), помидоры черри, креветки, оливковое масло,
-
Мука пшеничная высший сорт, вода, дрожжи, соль морская, соус томатный, сыр моцарелла Гальбани (молоко, лимонная кислота, молокосвертывающий фермент, рассол (вода питьевая, соль), масло оливковое, базилик, мука семола (30 см)
-
Пицца Мортаделла с фисташками1300₽Мука пшеничная высший сорт, вода, дрожжи, соль морская, сыр моцарелла (молоко, лимонная кислота, молокосвертывающий фермент, рассол (вода питьевая, соль), соус томатный, мортаделла (свинина, вода питьевая, шпик, соль пищевая, фисташки очищенные, пшен
-
Пицца Панчетта1980₽Тесто для пиццы (мука пшеничная, вода, дрожжи, соль морская), соус томатный, сыр моцарелла (молоко, лимонная кислота, молокосвертывающий фермент, рассол (вода питьевая, соль), сыр горгонзола (молоко коровье цельное пастеризованное, бактериальная закв
-
Пицца Пиканте1760₽Тесто для пиццы (мука пшеничная, вода, дрожжи, соль морская), соус томатный, сыр моцарелла (молоко, лимонная кислота, молокосвертывающий фермент, рассол (вода питьевая, соль), сыр салями ассорти(свинина, шпик, соль морская, сахар, вино, чеснок, перец
-
Пицца Страчателла с трюфелем2365₽Мука пшеничная высший сорт, вода, дрожжи, соль морская, соус сливочный, сыр страчателла (молоко, регулятор кислотности лимонная кислота, сливки натуральные, соль, молокосвертывающий фермент микробиального происхождения), трюфель черный, трюфельное ма
-
Пицца Суджук1750₽Мука пшеничная высшего сорта, вода, дрожжи, соль морская, соус томатный, сыр моцарелла Гальбани (молоко, лимонная кислота, молокосвертывающий фермент, рассол (вода питьевая, соль), колбаса турецкая суджук (говядина, жир говядины, соль, специи тмин, п
-
Пицца Тунец с моцареллой1815₽Тесто для пиццы (мука пшеничная, вода, дрожжи, соль морская), соус тунец (тунец консервированный (филе тунца, вода, соль), майонез (масло подсолнечное, вода, яичный желток, уксус столовый, сахар, соль, ароматизаторы, сок лимонный, антиокислитель Е385
-
Тесто для пиццы (мука пшеничная высший сорт, вода, дрожжи, соль морская), соус сливочный (сливки 33%), сыр моцарелла (молоко, лимонная кислота, молокосвертывающий фермент, рассол (вода питьевая, соль), сыр горгонзола (молоко коровье цельное пастеризо
-
Фокачча с розмарином550₽Мука пшеничная высший сорт, вода, дрожжи, соль морская, оливковое масло, розмарин, тимьян, орегано, мука семола
-
Фокачча с солью450₽Мука пшеничная высший сорт, вода, дрожжи, соль морская, оливковое масло, мука семола
-
Фокачча с томатами650₽Мука пшеничная высший сорт, вода, дрожжи, соль морская, томат, оливковое масло, мука семола
Пицца на тонком тесте
-
Пицца Анчоусы со страчателлой на тонком тесте1210₽Тесто тонкое, вода, соль морская, соус томатный, сыр страчателла (молоко, регулятор кислотности, лимонная кислота, сливки, соль, фермент), анчоусы маринованные (европейский анчоус, подсолнечное масло, соль), мука семола
-
Пицца Груша-горгондзола на тонком тесте1400₽
-
Пицца Краб с руколой на тонком тесте2200₽Тесто тонкое, вода, дрожжи, соль морская, соус томатный, сыр моцарелла (молоко, лимонная кислота, молокосвертывающий фермент, рассол (вода питьевая, соль), краб, соус лимонный (фреш лимона, майонез (масло подсолнечное, вода, яичный желток, уксус стол
-
Пицца Креветки с томатами черри на тонком тесте1320₽Тесто тонкое, вода, дрожжи, соль морская, соус томатный, сыр пармезан (молоко, соль, фермент), сыр моцарелла (молоко, лимонная кислота, молокосвертывающий фермент, рассол (вода питьевая, соль), помидоры черри, креветки, оливковое масло, базилик, мука
-
Пицца Маргарита на тонком тесте750₽Тесто тонкое, вода, дрожжи, соль морская, соус томатный, сыр моцарелла Гальбани (молоко, лимонная кислота, молокосвертывающий фермент, рассол (вода питьевая, соль), масло оливковое, базилик, мука семола (30 см.)
-
Пицца Мортаделла с фисташками на тонком тесте1300₽Тесто тонкое, вода, дрожжи, соль морская, сыр моцарелла (молоко, лимонная кислота, молокосвертывающий фермент, рассол (вода питьевая, соль), соус томатный, мортаделла (свинина, вода питьевая, шпик, соль пищевая, фисташки очищенные, пшеничная клетчатк
-
Пицца Панчетта на тонком тесте1980₽Тесто фило, вода, дрожжи, соль морская), соус томатный, сыр моцарелла (молоко, лимонная кислота, молокосвертывающий фермент, рассол (вода питьевая, соль), сыр горгонзола (молоко коровье цельное пастеризованное, бактериальная закваска мезо-термофильны
-
Пицца Пиканте на тонком тесте1760₽Тесто для пиццы (мука пшеничная, вода, дрожжи, соль морская), соус томатный, сыр моцарелла (молоко, лимонная кислота, молокосвертывающий фермент, рассол (вода питьевая, соль), сыр салями ассорти(свинина, шпик, соль морская, сахар, вино, чеснок, перец
-
Пицца Страчателла с трюфелем на тонком тесте2365₽Тесто тонкое, вода, дрожжи, соль морская, соус сливочный, сыр страчателла (молоко, регулятор кислотности лимонная кислота, сливки натуральные, соль, молокосвертывающий фермент микробиального происхождения), трюфель черный, трюфельное масло, сыр моцар
-
Пицца Суджук на тонком тесте1750₽Тесто тонкое, вода, дрожжи, соль морская, соус томатный, сыр моцарелла Гальбани (молоко, лимонная кислота, молокосвертывающий фермент, рассол (вода питьевая, соль), колбаса турецкая суджук (говядина, жир говядины, соль, специи тмин, перец красный, пе
-
Пицца Тунец с морцареллой на тонком тесте1815₽Тесто тонкое, соус тунец (тунец консервированный (филе тунца, вода, соль), майонез (масло подсолнечное, вода, яичный желток, уксус столовый, сахар, соль, ароматизаторы, сок лимонный, антиокислитель Е385, краситель каротин), соус томатный (томатная па
-
Пицца Четыре сыра на тонком тесте1200₽Тесто тонкое, соус сливочный (сливки 33%), сыр моцарелла (молоко, лимонная кислота, молокосвертывающий фермент, рассол (вода питьевая, соль), сыр горгонзола (молоко коровье цельное пастеризованное, бактериальная закваска мезо-термофильных молочнокисл
Рыба и морепродукты
-
Лосось на гриле, пюре из артишоков и спаржа2100₽Лосось, спаржа, артишоки консервированные (артишоки, подсолнечное масло, уксус, соль, дрожжевой экстракт, регулятор кислотности (е300), пряные травы, чеснок, петрушка, базилик), винный соус: куриный бульон, вино, оливковое масло, лук, чеснок, лук-сиб
-
Лосось на пару с маринованными овощами2100₽Филе лосося, масло сливочное, фенхель маринованный (вода, соль, фенхель, уксусная кислота), соус йогуртовый (йогурт, уксус винный, эстрагон, цедра лайма, оливковое масло), цукини в уксусе, масло орегано, тимьян, розмарин, орегано, укроп, чеснок, соль
-
Террин из осьминога с картофельным гратеном2700₽Картофельный гратен (картофель, сыр пармезан (молоко, соль, фермент), сливки 33-35%, соль морская), осьминог, масло сливочное, масло оливковое, масло растительное, соус винный бульон: куриный бульон, вино, лук репчатый, чеснок, лук-сибулет, перец (кр
-
Фаланга краба с чесночным маслом2090₽Клешни краба, соль морская, перец (красный, черный, белый), масло растительное, лимон, масло сливочное, бульон куриный, чесночное масло
-
Филе сибаса, зеленая сальса и цукини гриль2640₽Филе сибаса, цукини, лимон, свежий огурец, болгарский перец, лук-шалот, базиликовое масло (растительное масло, базилик), оливковое масло, соль морская, перец (красный, черный, белый)
Сладкое
-
Ванильная меренга950₽Бисквит, сливочный крем, сливки, сыр маскарпоне, сахарная пудра, ароматизатор ванильный, карамель, яйцо куриное, мука
-
Десерт Груша750₽Мука пшеничная высшего сорта, мука миндальная, яйцо куриное, ганаш ванильный, сливки, шоколад белый, стручок ванили, желатин, груша, сахар, мед цветочный, пюре лимона, масло сливочное, агар-агар, какао-масло, сабле миндальное, сахарная пудра
-
Лимонная меренга950₽Бисквит, сливочный крем, сливки, сыр маскарпоне, сахарная пудра, ароматизатор ванильный, карамель, яйцо куриное, мука, лимонная цедра
-
Печенье финансье250₽Яйцо куриное С1, сахарная пудра, фундук, мука пшеничная высший сорт, мука миндальная, сахар, темный шоколад, сахар, какао тертое, масло какао, жир молочный, эмульгатор (лецитин соевый), экстракт ванили, орех пекан (1 шт.)
-
Ромовая баба абрикосовая750₽Мусс ванильный, сливки 33%, шоколад белый, ликер цитрусовый, желатиновая масса, стручок ваниили, бриошь (мука пшеничная высшего сорта, молоко, дрожжи, сахар-песок, соль, масло сливочное, яйцо куриное), абрикосовая начинка (пюре абрикоса, абрикос, сах
-
Тарталетка ягодная650₽Тесто песочное (мука пшеничная, сахар-песок, яйцо куриное С1, молоко), крем творожные (сыр креметте, сливки 33%, шоколад белый, желатин, молоко), вафельная крошка, шоколад карамельный, сливочное масло, клубничный гель, пюре из клубники, пюре из малин
-
Чизкейк испанский850₽Креметте, сливки 33%, яйцо куриное, сыр плавленый, сахар, молоко, крахмал, желатин, ароматизатор
-
Шоколадно-малиновый тарт1450₽Шоколад молочный, сахар, масло сливочное, какао-бобы, сливки, шоколад темный, малина, желток куриный, паста из фундука, вафельная крошка, соль, какао-масло
-
Шоколадное облако950₽Пористый горький шоколад (какао тёртое, сахарная пудра, эмульгатор (лецитин), ароматизатор натуральный Ваниль), мука пшеничная высший сорт, яйцо куриное С1, сливочное масло, соус Англес (яичный желток, сливки 33%, сахар, ваниль)
-
Шоколадное печенье Кукис200₽Миндальная мука, какао-порошок, шоколад, сахарная пудра, соль, белок, кофе
-
Мука пшеничная высшего сорта, сахар, яйцо куриное, масло сливочное, сметана, соль, какао-порошок, ганаш шоколадный, шоколад, сливки, паста кофейная, ликер Бейлис, желатин, глюкоза
Соусы
-
Вителло тоннато300₽Соус из тунца (тунец консервированный, яйцо куриное, чеснок, филе анчоуса, горчица, масло растительное)
-
Голландский300₽Вода, яйца куриные, масло сливочное, сок лимонный, соль, перец
-
Горчица150₽Вода, горчичный порошок, сахар, подсолнечное масло, регулятор кислотности, соль, перец черный, лавровый лист
-
Демиглас450₽Вода, говяжьи кости, морковь, лук, соль, лист лавровый, патока крахмальная, красное вино
-
Кетчуп150₽
-
Перечный350₽Вода, сливочное масло, сливки, перец черный, чеснок, соль
-
Песто450₽Масло подсолнечное, базилик зеленый свежий, ядра ореха кешью, семена тыквы, масло оливковое нерафинированное высшего качества (Extra virgin olive oil), ядра кедровых орехов, соль морская пищевая, чеснок сушеный, регулятор кислотности - лимонная кисло
-
Сметана150₽
-
Соевый150₽Вода, соевые бобы, пшеница, соль, сахар, консерванты: бензоат натрия, сорбат калия
-
Томатный350₽Паста томатная (массовая доля сухих веществ 36-38 %), пюре яблочное, сахар, соль пищевая, пряности (корица молотая, чеснок сушёный молотый, перец душистый молотый, перец чёрный молотый, гвоздика молотая), уксусная кислота 70%, вода питьевая
