Без категории
-
Шоколадный фондан из темного шоколада580₽Подается шариком ванильного мороженого
Блюда на компанию
-
Мясной сет8100₽Колбаски, копчёный язык, бифштекс и говяжья вырезка с соусом "Барбекю" и "Гранат. Подаются с запеченными овощами
-
Рыбное плато7900₽Из креветок, сига, омуля, форели и щучьих котлет с соусами "Чесночный" и "Велюте", подаются с замеченным картофелем и овощами гриль
see_menus_nearby
Выпечка и хлеб
-
Корзина ремесленного хлеба малая310₽Бородинский хлеб, льняной тартин, чиабатта
-
Корзина ремесленного хлеба большая410₽Бородинский хлеб, льняной тартин, чиабатта
-
Лепёшка с ростбифом770₽
-
Лепёшка с форелью690₽
-
Лепёшка с куриным жюльеном650₽
-
Расстегай с форелью и сигом200₽
Горячее копчение
-
Омуль1125₽
-
Муксун3840₽
-
Осётр3800₽Стейк из осетра можно приготовить горячего копчения, на пару или запеченный на Ваш выбор.
-
Стерлядь4800₽
Горячие закуски
-
Драники со сметаной570₽
-
Драники с сагудаем из сига730₽Подаются со сметаной
-
Драники с куриным филе и грибами790₽Подаются со сметаной
-
Креветки в чесночном соусе1200₽Подаются со свежими овощами
-
Оладьи из цукини с малосоленой форелью860₽Мука пшеничная, цуккини, яйцо, зелень, сметана, соль, перец, семга, лук
-
Жареный сет бурятских закусок920₽Пельмени домашние, пельмени из конины, хушуры с мясом и сыром, домашний сыр с чесноком и зеленью
-
Жюльен с курицей и грибами410₽Готовится в корзинке из слоеного теста
Десерты
-
Мороженое 2 отзыва180₽Ваниль/ фисташка/ кленовый сироп с грецким орехом/с грецким орехом/шоколад/клубника
-
Сибирское лакомство580₽Брусника с кедровым орехом и мёдом
-
Черемуховый торт580₽Черемуховый бисквит, смородиновое конфи, сметанный крем
-
Сырники на топленом молоке с облепиховой сгущенкой540₽Топленый творог, мука, сахар, облепиховое сгущенное молоко
-
Конфета ручной работы "Фисташка в молочном шоколаде190₽
-
Конфета ручной работы "Облепиха в темном шоколаде190₽
-
Медовый сметанник с брусникой520₽
-
Мороженое с сосновым вареньем460₽
-
Морковный торт с курагой и грецким орехом510₽
-
Яблочный штрудель с белым изюмом и грецким орехом580₽Подается с шариком ванильного мороженого
Котлеты
-
Щучьи котлеты с чесночным соусом820₽Подаются на выбор с картофельным пюре/сливочной перловкой
-
Котлеты из омуля860₽Подаются с запеченным картофелем и соусом "Тар-тар
-
Котлета по 17 отзывов -киевски790₽Подается с картофельным пюре
-
Бифштекс из оленины980₽Подается с шпинатным птитимом
Пельмени
-
Пельмени по 44 отзыва -сибирски650₽В курином бульоне со сметаной
-
Пельмени по 44 отзыва -таёжному750₽В соусе с телячьей печенью, луком и морковью
-
Пельмени из омуля820₽В сливочном соусе с красной икрой
-
Пельмени из оленины700₽В курином бульоне со сметаной
Рыба и мясо
-
Жарёха со свининой760₽
-
Телятина по 10 отзывов -строгоновски1220₽Картофельное пюре, белые грибы, шампиньоны, телятина, маринованный огурец
-
Щёчки телячьи1300₽Томленные в вине с картофельным кремом в мясном соусе с моченой брусникой и орехами
-
Цыплёнок-корнишон1310₽С запеченным картофелем и соусом «Барбекю»
-
Подкопченный сиг1310₽Подается в пергаменте с цукини на гриле
-
Стейк филе Миньон с грибным соусом2600₽Подается с луком и чесноком на гриле
-
Подается с запеченным картофелем и соусом "Барбекю
-
Стейк из форели горячего копчения1480₽Подается с брокколи и соусом "Велюте
-
Куриные сердечки в томатном соусе980₽Гарнируются гречневой кашей с грибами
-
Утиное филе с морковным пюре1600₽С соусом из черной смородины
-
Ножка кролика в сметане1260₽Подается с трюфельным пюре
-
Палтус в панировке1220₽Гарнируется жасминовым рисом с яйцом
-
Рулька свиная1860₽Подается с маринованными огурчиками, луком, цветной капустой в панировке, соусы "Горчичный" и "Барбекю
Салаты
-
Винегрет с груздями760₽Запечённые овощи, горошек, грузди соленые, масло растительное
-
Салат с форелью и творожным сыром890₽Форель слабосоленая, лист салата, творожный сыр, перепелиное яйцо, черри, соус «Прованские травы»
-
Салат Оливье с говяжьим языком920₽Классический рецепт с печеными корнеплодами и соусом «Француз»
-
Тёплый салат с папоротником и говяжьей вырезкой980₽Папоротник, говядина, лук, морковь, заправка на основе кунжутного масла с соевым соусом
-
Салат с копченым муксуном960₽Лист салата, запеченный перец, маслины, копченый муксун, соус «Француз»
-
Салат с ростбифом и грушей920₽Ростбиф, груша томленая, сыр дор-блю, лист салата, медово-горчичная заправка
-
Мимоза с омулем горячего копчения820₽Печеные корнеплоды, омуль горячего копчения, соус "Француз
-
Зеленый салат680₽Лист салата, зеленое яблоко, огурец, брокколи, бобы эдаме, соусы имбирный и ореховый
-
Оливье с малосоленой форелью980₽Печеные овощи, малосоленая форель, яблоко, соус "Француз
-
Салат с креветками и грейпфрутом980₽Лист салата, креветки, грейпфрут, консервированный ананас, сыр с голубой плесенью, сырный соус
-
Салат с языком и бужениной860₽Лист салата, язык говяжий, буженина, маринованный огурец, картофель, маринованный лук, кедровый орех, соус "Горчичный
-
Сельдь под шубой720₽Печеные овощи, малосоленая сельдь, перепелиное яйцо, домашний майонез
Супы
-
Грибной крем-суп 86 отзывов470₽Грибы белые, шампиньоны, картофель, сливки, гренки
-
Борщ с говядиной490₽Подается с ржаным хлебом, сметаной, салом
-
Похлебка из сига и осетра1150₽Наваристый суп с кореньями, сигом и осетром. Подается с рыбным расстегаем
-
Суп Немчиновский с лесными грибамм480₽Грибы белые, маслята, шампиньоны, корнеплоды, сметана
-
Тыквенный крем-суп с креветками470₽Посыпается икрой летучей рыбы
-
Щи суточные с говядиной480₽Щи из кислой капусты, подаются со сметаной
-
Куриный суп с домашней лапшой380₽
-
Томатный суп с палтусом470₽
Холодные закуcки
-
Рулетики из форели1080₽Форель малосоленая, сыр творожный, зеленое яблоко
Холодные закуски
-
Ассорти паштетов940₽Говяжья печень, куриная печень, копченый омуль, подаются с ремесленным хлебом
-
Тарелка разносолов830₽Капуста квашеная, маринованные огурцы, помидоры черри соленые, перец печеный
-
Сало по 7 отзывов -сибирски860₽Сало шпик, сало копченое, грудинка копченая, хрен, горчица
-
Сагудай из сига980₽Сиг, лук белый, растительное масло, укроп, лимон, гренки
-
Рулетики из баклажанов670₽Баклажаны, творожный сыр, грецкие орехи
-
Рулетики из языка820₽Язык говяжий, творожный сыр, чеснок, грецкие орехи
-
Ассорти из свежих овощей670₽Помидоры черри, огурцы, перец болгарский сладкий, сельдерей, редис
-
Грузди солёные с картофелем1080₽Грузди соленые, картофель отварной, сметана
-
Строганина из северной рыбы980₽Северная рыба, соль, перец, лимон
-
Индигирка из северной рыбы990₽Северная рыба, лук красный, масло растительное, лимон
-
Рыбное трио1420₽Муксун малосоленый, форель малосоленая , масляная рыба холодного копчения
-
Ассорти фермерских сыров1440₽Камамбер, сыр с голубой плесенью, бри, пармезан. Подается с медом и орехами
-
Ассорти ремесленного мяса1300₽Ростбиф, язык говяжий, куриный рулет, буженина
-
Тартар из говяжьей вырезки980₽Говяжья вырезка, маринованный огурец, красный лук, перепелиное яйцо. Подается с ремесленным хлебом
-
Сет к вину1280₽Оливки, маслины, сыр бри, мёд, грецкий орех, свиная шея сыровяленая
