Барное меню
-
Чай в ассортименте320₽Чай "Эрл Грей" 600 мл. Чай "Молочный улун" 600 мл. Чай "Нахальный фрукт" 600 мл. Чай "Сенча" 600 мл. Чай "Да Хун Пао" 600 мл. Чай "Ассам" 600 мл. Чай "Китайский с жасмином 600мл Чай "Онегин" 600мл Чай "Японская липа" 600мл
-
Авторский чай в ассортименте420₽Апельсин-шиповник-мята Апельсин-клубника-базилик Молочный улун-персик Яблоко-груша Брусника-розмарин
-
Морс300₽Клюквенный/облепиховый
-
Фреш450₽Апельсин/грейпфрут/яблоко/яблоко-сельдерей
-
Вода ALTAY KÖL200₽С газом/без газа
-
Молочные коктейли400₽Банановый, ванильный, клубничный, шоколадный
-
Авторские лимонады390₽СИЛА АЛТАЯ | 100% ECO 18 видов алтайских трав и диких ягод, мед, кедровый орех, экстракт пантов марала, сок лимона, содовая ЯБЛОКО-ГРУША БРУСНИКА-РОЗМАРИН МАЛИНА-ЕЖЕВИКА ЛАВАНДА-ФИАЛКА ИМБИРЬ-ЛИМОН-МЕД ГРЕЙПФРУТ-ЛЕМОНГРАСС-РОЗМАРИН
-
Кофе в ассортименте300₽Эспрессо - 60 мл/200 руб Американо - 200 мл/200 руб Капучино - 250 мл/300 руб Латте - 250 мл/300 руб Айс Латте - 200 мл/300 руб Флэт Уайт - 250 мл/300 руб Раф-кофе - 250 мл/300 руб Какао с маршмеллоу - 250 мл/250 руб
Горячие блюда
-
Чизбургер с картофелем фри1100₽Говяжья котлета, сыр чеддер, бекон, томат, маринованный красный лук, корнишон, бриошь, салат айсберг, соус BBQ, соус майо, кетчуп
-
Жареный картофель со свининой и хрустящим розмарином790₽Свинина, шампиньоны, картофель, чеснок, розмарин, сметана, петрушка, репчатый и зеленый лук
-
Томленые говяжьи щечки с жареными овощами1100₽Томленые щечки, цукини, болгарский перец, брокколи, красный лук, соус демиглас, кориандр, чеснок
-
Обжаренная куриная грудка с соусом Жю и белыми грибами790₽Куриное филе, вешенки, хрустящий лук, тимьян, розмарин, классический французский соус жю с сельдереем и белым вином. Подается с картофельным пюре
-
Котлеты из щуки и хариуса890₽Фарш из щуки и хариуса, картофельное пюре с добавлением масла нуазет, соус голландез
-
Сосиска из Алтайской мраморной говядины890₽Натуральная сосиска из алтайской говядины местного производства. Подается с картофелем фри и сливовым соусом
-
Премиальный стейк из Алтайской мраморной говядины2500₽Стейк чак-ролл премиального качества алтайского бычка. Подается с картофелем фри, перечным и сливовым соусами
-
Котлетки из дичи с таежным салатом850₽Котлеты из алтайского марала и кабана с насыщенным брусничным соусом. Подаются с таёжным салатом, жареными вешенками и папоротником
-
Черный дикий рис с кальмаром в сливочном соусе1450₽Черный рис, рыбный бульон, лук тимьян, брокколи, кинза, зеленое масло, томат черри, кальмар гриль
Горячие закуски
-
Хрустящие куриные крылышки680₽Жареный куриные крылышки. Подаются с соусом баффало
-
Хрустящие баклажаны с алтайской страчателлой790₽Баклажан, страчателла, розовый маринованный томат, кешью, кинза, кисло-острый соус
-
Треска в кляре с картофелем фри800₽Филе трески, пивной кляр, картофель фри, лимон, петрушка. Подается с соусом тар-тар
-
Жареный камамбер с вареньем из шишек с рукколой и кедровым орехом1080₽Камамбер местного производства, домашнее варенье из шишек, руккола, кедровый орех, хрустящая чиабатта
-
Жареный сыр с соусом из черной смородины585₽Сыр моцарелла в хрустящей панировке с соусом из черной смородины
-
Лангустины в пряном соусе1050₽Лангустин, томат, кунжутное масло, страчателла местного производства, кинза, заправка на основе пасты кочхуджан
Десерты
-
Брауни650₽Домашний брауни на Алтайский манер с сиропом из пант марала, взбитыми сливками и копченым кедровым орехом
-
Яблочный штрудель680₽С соусом патисьер и мороженым на крошке песочного песенья
-
Таежный микс550₽Брусника, клюква, кедровый орех, цукаты из шищшки, мед или сгущенное молоко на выбор
-
Шоколадный фонтан650₽Шоколадный кекс, сливочное мороженое, варенье из шишки, цукаты из шишки, мята, крамбл из домашнего печенья
-
Мороженое200₽Шарик мороженого местного производства
-
Ромовая баба 1 отзыв550₽Булочка, насквозь пропитанная сиропом с добавлением рома, нежный сливочный крем, конкассе из апельсина
Детское меню
-
Салат из свежих овощей со сметаной250₽Огурец, болгарский перец, розовый томат, сметана, оливковое масло
-
Хрустящая мясная котлетка в сливочном соусе450₽Котлета из куриного и свиного фарша, сливки, панировка, картофельное пюре, плавленый сыр, кукуруза
-
Куриный шашлычок400₽Куриное филе, огурец, томат, маринованная капуста
-
С кетчупом
-
Куриный суп 1 отзыв -лапша250₽Куриный бульон, куриное филе, лапша, укроп.
-
Блинчики 6 отзывов250₽Со сливочным маслом и сметаной
-
Куриный бульон с куриным филе и яйцом250₽Куриное филе, куриный бульон, яйцо, укроп. Подается с сухариками
-
Молочная каша250₽Геркулес/манка/рис на выбор, сливки, молоко, сахар, сливочное масло
-
Пельмешки со сметаной250₽Подаются со сливочным маслом
-
Куриные наггетсы с картофелем фри450₽С сырным соусом
-
Спагетти со сливочным маслом250₽С пармезаном
-
Спагетти с фрикадельками370₽С пармезаном, петрушкой и чесноком. Сырный или томатный соус на выбор
-
Молочный коктейль400₽Ванильный / клубничный /банановый
-
Ягодный морс300₽Клюквенный / облепиховый
Закуски-минутки
-
Картофельные дольки380₽Подаются с кетчупом
-
Подается с кетчупом
Паста
-
Спагетти карбонара790₽Пармезан, яйцо, бекон, белое вино, сливки, молоко, чеснок, черный перец
-
Тальятелле с курицей, грибами и трюфельной икрой790₽Куриное бедро, белые грибы, пармезан, тимьян, репчатый лук, чеснок, белое вино, сливки, трюфельное масло, грибная основа, трюфельная икра
-
Спагетти с креветками850₽Креветки, томат черри, пармезан, белое вино, сливки, молоко, руккола, чеснок, соус биск
Пельмени
-
Вареники с лесными грибами и сметаной650₽Белый гриб, шампиньон, картофель, топленое масло. Подаются с уксусом, сметаной и жареным луком
-
Пельмени из косули, марала и кабана с моченой брусникой650₽Пельмени из фарша дичи. Подаются со сметаной, зеленым луком и моченой брусникой
-
Пельмени с домашнем фаршем и топленым маслом650₽Домашний фарш из свинины и говядины, лук репчатый, топленое масло, соль, перец. Подаются со сметаной, уксусом и укропом
Пикник меню для самостоятельного приготовления на огне
-
Шашлык из свиной шеи | 1 кг1210₽
-
Шашлык из свиной шеи | 0,5 кг605₽
-
Шашлык из куриного бедра | 1 кг1100₽В маринаде из томатов и трав
-
Шашлык из куриного бедра | 0,5 кг550₽В маринаде из томатов и трав
-
Шашлык из куриного бедра | 1 кг1100₽В соусе терияки
-
Шашлык из куриного бедра | 0,5 кг550₽В соусе терияки
-
Куриные крылышки | 1 кг1100₽В азиатском маринаде с добавлением перца чили
-
Куриные крылышки | 0,5 кг550₽В азиатском маринаде с добавлением перца чили
-
Кебаб из марала | 1 кг2200₽
-
Кебаб из марала | 0,5 кг1100₽
-
Креветки 3 отзыва -лангустины для гриля | 1 кг3000₽С розовой солью, перцем и ароматным маслом
-
Креветки 3 отзыва -лангустины для гриля | 0,5 кг1500₽С розовой солью, перцем и ароматным маслом
-
Кальмар для гриля | 1 кг2200₽
-
Кальмар для гриля | 0,5 кг1100₽
-
Вырезка говяжья | 1 кг5000₽С розовой солью, перцем и ароматным маслом
-
Вырезка говяжья | 0,5 кг2500₽С розовой солью, перцем и ароматным маслом
-
Стейк из семги | 1 кг5800₽
-
Стейк из семги | 0,5 кг2900₽
-
Овощи для гриля | 0,5 кг500₽Баклажан, болгарский перец, кабачок, шампиньоны, красный лук
Пицца
-
Пицца пепперони850₽Пикантные колбаски пепперони, сыр моцарелла, орегано, томатный соус
-
Римская пицца с ветчиной и кремом из лесных грибов840₽Насыщенный крем из лесных грибов, сливочный соус, ветчина, вешенки, орегано, моцарелла
-
Пицца с прошутто и грушей1100₽Вяленая свинина, груша, сыр моцарелла, сыр дор блю, зелень, сливочный соус
-
Пицца Маргарита890₽Сыр моцарелла двух видов, томаты, базилик, соус песто, томатный соус
-
Пицца Портобелло850₽Ветчина, шампиньоны, вешенки, сыр моцарелла, орегано, томатный соус
-
Римская пицца с креветками, томатами черри и соусом песто1000₽Томатный соус, моцарелла, креветки, соус песто, томат черри, руккола
-
Римская пицца Пепперони850₽Соус из протертых томатов, моцарелла, пепперони, орегано
Салаты
-
Цезарь с цыпленком680₽Обжаренное куриное филе, салаты айсберг и романо, томат черри, пармезан, хрустящий сухарик, соус цезарь на основе анчоуса
-
Салат с ростбифом и рукколой890₽Ростбиф , руккола, перепелиное яйцо, томаты черри, пармезан, имбирный соус
-
Салат с томатами, рукколой и молодой моцареллой680₽Алтайская моцарелла, руккола, томат черри, красный лук, крем бальзамик, заправка цитрусовый винегрет
-
Салат с лососем и яйцом пашот890₽Лосось слабой соли, яйцо пашот, микс салата, картофельные дольки, розовый томат, медово-горчичный соус, красный лук
-
Салат с папоротником, хрустящей морковью и картофелем пай680₽Обжаренный папоротник, картофель пай, маринованный розовый томат, орехово-имбирная заправка, соевый соус, чеснок
-
Салат с грушей, свеклой и сырным муссом610₽Томленая в вине груша, свекла су-вид со сливочным маслом, сырный мусс, руккола и миндальные лепестки, свекольная и морковная пудра
Супы
-
Солянка с маралом и копченой грудинкой650₽Алтайская солянка с бульоном на мясе марала. Подается с копченой грудинкой, хлебом, лимоном и сметаной
-
Борщ с крученым салом650₽Борщ, крученое домашнее сало, теплый ржаной хлеб, зелень, сметана, зеленый лук, петрушка
-
Куриный суп с домашней лапшой и яйцом650₽Насыщенный куриный бульон, лапша собственногоо производства, обжаренное куриное филе, яйцо, зелень. Подается с пирожком из слоеного теста со шпинатом и зеленым луком
-
Том ям с нельмой и лангустином1200₽Бульон на основе галангала, лемонграсса, листа лайма и чили перца, кокосовое молоко, лангустин, кальмар. Подается с рисом, кинзой и лаймом
Холодные закуски
-
Паштет из печени цыпленка590₽Паштет, варенье из шишек, руккола, копченый кедровый орех, хрустящий хлеб
-
Лосось с молочным картофелем и сливочным сыром1100₽Мурманский лосось домашнего посола, оливковое масло, лимон, зеленый лук, сырный крем. Подается с картофелем, обжаренным с чесноком
-
Мясная тарелка1290₽Сыровяленый домашний марал, ростбиф, салями из марала, паштет из печени цыпленка, хрустящий хлеб
-
Сырная тарелка1190₽Сыры дор блю, алтайский. алтайский камамбер, пармезан, местный мед, виноград, шишки
-
Строганина из муксуна1050₽Филе северной дикой рыбы с лимоном, зеленью и моченой брусникой
-
Сугудай из Муксуна990₽Муксун домашнего посола, огуречный тоник, копченое масло, красный лук, маринованный томат
-
Тартар из говядины850₽Говяжья вырезка, красный лук, каперсы, соус табаско, оливковое масло, петрушка, дижонская горчица зернистая, сырный мусс, круассан с устричным айоли
