ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
-
Волжский судак с пюре из цветной капусты со сливочно-винным соусом750₽Судак, мука, соль, перец, маринованный цукини, цветная капуста, сливки, белое вино, масло сливочное, лимон.
-
Филе миньон в черной Костромской соли с соусом из сезонных грибов1320₽Говяжья вырезка, сезонные грибы, сливки, оливковое масло, микро зелень
-
Медальоны из свинины с соусом демигляс, сезонными грибами и картофелем "Бейби720₽Свиная вырезка , соус демигляс, сезонные грибы, картофель "Бейби", сливочное масло.
-
Стейк из индейки с паровыми овощами и с соусом лечо810₽Индейка филе грудки, брокколи, цветная капуста, морковь
-
Бефстрогонов с картофельным пюре, маринованными грибами и хрустящим луком810₽Говядина вырезка, сливки, сметана, картофельное пюре, шампиньоны маринованные, лук порей.
-
Картофельные оладьи со слабосолёной форелью540₽Картофель, яйцо куриное, мука, форель с/с, сметана, микро зелень,
ДЕСЕРТ
-
Яблочный штрудель с мороженым из бородинского хлеба410₽Яблоки, курага, грецкий орех, мед, сахар, масло, сливки, тесто слоеное, мороженое, хлеб бородинский
ЗАКУСКИ
-
Запеченная фермерская свекла с пряной рикоттой310₽Запеченная свекла, крем Рикотта, зеленое масло, зелень
-
Винное ассорти для компании1400₽Сыровяленный окорок, колбаса Пепперони, ростбиф, оливки, маслины, баранки тараллини, грецкий орех, сыр с плесенью, сыр с трюфелем, сыр "Старая Кострома", джем "Инжир
-
Костромские грузди с муссом из сметаны и красным луком510₽Грибы грузди, укроп, сметана, лук красный.
-
Тарелка из Костромских сыров810₽Сыр "" Старая Кострома"", Сыр с ""Трюфелем"", сыр с пажитником, джем из инжира, грецкий орех, виноград
ПАСТА
-
Спагетти, бекон, яйцо, сливки, пармезан
-
Ньокки ручной лепки с кроликов и грибами в сливочно-томатном соусе750₽Картофельные ньокки, кролик, грибы, сливки, томатный соус, валяные томаты
-
Паста со страчателлой, томатами и шпинатом690₽Тальятелле, сыр страчателла, томаты, шпинат, сливки, масло оливковое
-
Томленые говяжьи щеки с орзо и лисичками690₽Паста орзо, лисички, лук репчатый, сливки, говяжьи щечки.
ПИЦЦА
-
Пицца Реджина 28 см720₽Пицца Реджина приготовлена из итальянской муки специального помола с добавлением ветчины, грибов, плавленного сыра, сыра моцарелла, томатного соуса и оливкового масла, вес 510 грамм
-
Пицца с грушей, горгонзолой и прошутто, 28 см950₽Пицца с грушей, горгонзолой и прошутто приготовлена из итальянской муки специального помола с добавлением груши, сыровяленого окорока, сыра горгонзола, сыра моцарелла, руколы и сливок.
-
Пицца Пепперони720₽Пицца Пепперони приготовлена итальянской муки специального помола с добавлением колбасы Пепперони, сыра моцарелла, оливкового масла и томатного соуса
-
Пицца 4 сыра 28 см720₽Пицца 4 сыра приготовлена из итальянской муки специального помола с добавлением сыров моцарелла, пармезан, дор блю, маскрапоне, сливок и оливкового масла
-
Сыр моцарелла, томаты, базилик, томатный соус, оливковое масло
САЛАТЫ
-
Большой зеленый салат с яйцом пашот650₽Зеленый салат романо, авокадо, стручковая фасоль, свежий шпинат, огурцы, отварная брокколи, яйцо пашот, соус из петрушки
-
Салат а 28 отзывов -ля Цезарь с индейкой или креветкой750₽Популярный салат из индейки/креветки, салата романо, пармезана, чиабатта, соус
-
Теплый салат с говядиной, томатами черри и жареными грибами850₽Говядина вырезка, томаты черри, лук шалот, грибы, рукола, свежий шпинат, арахисовый соус, растительное масло, чеснок, перец, чили, мед, белый винный уксус, черный перец, соль
-
Салат в итальянском стиле с форелью и соусом песто700₽Помидоры черри, руккола, моцарелла, авокадо, соус песто, пармезан, форель с/с
-
Салат с молодым картофелем, хрустящими баклажанами и жареным халуми610₽Свежий шпинат, молодой картофель, помидоры, бобы эдемами, сыр халуми, баклажаны, соус горчичный
СЕЗОННОЕ МЕНЮ
-
Салат Сельдь под шубой в авторской подаче420₽Сельдь с/с, яблоко зеленое, сыр творожный, картофель, свекла, морковь, лук кр, яйцо перепелиное, майонез, икра красная, хлеб бородинский.
-
Паштет из фермерского кролика с острым томатным джемом350₽Паштет из кролика, хлеб чиабата, томатный джем, микро зелень, масло зеленое.
-
Сырный суп чеддер с чипсами из бекона550₽Кукуруза, цуккини, лук репчатый, морковь, сливки, сыр чеддер, бекон.
-
Картофельный хашбраун с рваной говядиной990₽Говяжья вырезка, вешенки, картофель, яйцо, тапенад из петрушки( масло сл, каперсы, чеснок, петрушка)
СУП
-
Тыквенный крем-суп с креветкой и брускеттой610₽Тыква ,креветки, мед, тыквенные семечки, творожный сыр, болгарский перец, чиабатта, специи
-
Борщ с говядиной и брускеттой черного бородинского хлеба с паштетом из сала550₽Капуста, свекла, морковь, лук репчатый, томаты, говядина отварная, , сметана, укроп, хлеб бородинский поджаренный, сала
-
Щи Костромские кислые по бабушкиному рецепту550₽Щиница , говядина, картофель, морковь ,лук, перловка, чеснок, сметана , хлеб зерновой.
