GRILL — стейки
-
Стейк мясника*1650₽Сочный альтернативный отруб мраморного молодого бычка, вырезается из диафрагмы. Гарнир и соус на выбор гостя. Степень прожарки — medium well.
-
Филе миньон из конины (Local product)1690₽Обжаренная в хоспере маринованная вырезка конины. Подаётся с гарниром и соусом на выбор.
-
Филе миньон (Local product)1650₽Нежный стейк из говяжьей вырезки, минимум жира, постное мясо, обжаренный в хоспере. Рекомендуемая степень прожарки — medium rare, medium.
-
Стейк Рибай (зерновой откорм)3600₽Фирменная мраморная говядина. Говяжий стейк из рёберной части, особенно сочный и ароматный. Рекомендуемая степень прожарки — medium.
-
Стейк Рибай (травяной откорм)1880₽Фирменная мраморная говядина. Говяжий стейк из рёберной части, особенно сочный и ароматный. Рекомендуемая степень прожарки — medium.
-
Стейк Нью-Йорк (зерновой откорм)2550₽Фирменная мраморная говядина. Говяжий стейк из поясничной части, слегка постный с боковой жировой прослойкой. Рекомендуемая степень прожарки — medium.
-
Каре ягнёнка (Local product)1920₽Нежное мясо ягнёнка на косточке, запечённое в хоспере.
-
Мега гриль (по предзаказу за 3 часа)9350₽Стейк Нью-Йорк, филе миньон, шашлык куриный, куриная грудка, каре ягнёнка, стейк мясника, люля-кебаб из говядины, перец халапеньо, соус BBQ, соус блю чиз, соус начос, овощи гриль.
-
Стейк ковбой из конины (Local product)470₽Стейк на кости из рёберной части конины, особенно сочный и ароматный. Средний вес стейка 0.5–0.7 кг.
Бургеры
-
Бургер с томленым мясом1200₽Булочка бриошь, говяжья мякоть томленых ребрышек в соусе BBQ, сыр чеддер, спелые томаты, микс салат, соус имбирный. Подается с картофелем фри и имбирным соусом.
-
Чизбургер 1 отзыв1200₽Булочка бриошь, котлета из мраморной говядины, сладкие томаты, красный лук, микс из листьев салата, сыр чеддер, миндально-кунжутный соус. Подается с картофелем фри и соусом на ваш выбор.
see_menus_nearby
Гарниры
-
Запечённый картофель в мундире180₽• с начинкой из бекона и зелени — 180 ₽ • с грибным соусом, зеленью и сливочным маслом — 200 ₽ • с пармезаном, зеленью и сливочным маслом — 200 ₽ • со сметанно-чесночным соусом — 180 ₽
Горячие блюда
-
Паста орзо с телячьими щечками1100₽Паста в сливочном соусе с добавлением пармезана и лука фри
-
Шашлычок из конины1500₽Запеченный в хоспере шашлычок подается со свежим салатиком и соусе наршараб
-
Бефстроганов из говядины1450₽Говяжья вырезка, грибы вешенки, репчатый лук, сливочный соус, подается с картофельным пюре и маринованными огурцами
-
Домашняя котлета с картофельным пюре и салатом кол-слоу1250₽
-
Говяжий язык на гриле1450₽Нежный говяжий язык, запеченный в хоспере, подается с фирменным грибным соусом и салатом коул слоу
-
Кукурузный цыпленок с овощами850₽Половина кукурузного цыплёнка на гриле с запечёнными овощами в имбирном соусе.
-
Томлёное конское ребро940₽Томлёное конское ребро, подаётся с дроблёной полбой, приготовленной в сливочном соусе с грибами и луком
-
Свиные рёбрышки BBQ1200₽Свиные рёбрышки, замаринованные и обжаренные на углях, подаются с соусом BBQ, салатом коул слоу, заправленным соусом биг тейсти и перчиком халапеньо.
-
Стейк паста1350₽Спагетти, черри, чеснок, зелень, вешенки, сливочно-кунжутный соус, пармезан, стейк Нью-Йорк. Степень прожарки — по умолчанию medium well.
-
Куриная грудка BBQ690₽Куриная грудка, обжаренная в хоспере под соусом BBQ, подаётся с микс салатом. Рекомендуем попробовать с соусом BBQ или блю чиз.
-
Томлёные телячьи щёчки950₽Нежные телячьи щёчки медленного томления, подаются с картофельным пюре под сливочно-кунжутным соусом и с корнишонами.
Десерты
-
Йогуртовый торт480₽
-
Мильфей 18 отзывов480₽
Завтрак
-
Сырники490₽Сырники, заварной крем-соус или сметана, клубника, голубика, сахарная пудра
-
Белковый омлет с трюфельным маслом650₽Подается с тостом с авокадо на подушке из сливочного сыра
-
Омлет с соцветиями брокколи и цукини560₽Подается с микс-салатом
-
Омлет с лососем650₽Лосось слабого посола, омлет, сливочный сыр, микс салат
-
Большой завтрак790₽Глазунья, хашбраун, микс салат, чиабатта гриль — с миньоном: 790р. — с грудкой: 590р. — с беконом: 580р.
Салаты
-
Тёплый салат с телятиной890₽Обжаренная вырезка молодого теленка, бланшированные цукини, белые перья зеленого лука, чеснок, красный лук, обжаренные грибы вешенки, соус имбирный терияки, бакинские томаты, микс салат
-
Салат с ростбифом и чиабаттой660₽Запеченный ростбиф в хоспере, микс из листьев салата, помидоры черри, чиабатта гриль, кунжутные семена, соус тайский
-
Микс салата с теплой куриной печенью580₽Микс салат, томаты черри, свежие огурцы, спелое авокадо, обжаренные семена подсолнуха и тыквы, обжаренная куриная печень в маринаде ромэйн, семена кунжута
-
Теплый салат с куриным шашлычком-гриль650₽Болгарский перец, цукини, баклажаны, вешенки, фасоль стручковая, чесночное масло, фирменная заправка, кунжутные семена, томаты черри, куриный шашлычок гриль
-
Салат паназия540₽Баклажаны, розовые томаты, кинза, зеленый лук, кунжутные семена, заправленные паназиатским соусом
-
Зеленый салат с авокадо560₽Микс салат, черри, огурец, редис, обжаренные лепестки миндаля, бобы эдамаме, соус песто
-
Свежий салатик (дополнение к любому блюду)310₽Огурцы, черри, кинза, лук, соус пико де гальо
Соусы
-
Фирменные соусы150₽Соус тайский Соус начос Соус BBQ Соус блю чиз Соус кунжутно-сливочный Соус пеппер Соус миндально-кунжутный Соус мексиканская сальса Соус имбирный Соус сладкий чили Соус наршараб
Супы
-
Гороховое пюре, говяжий бульон, томленые щеки, томленая говядина, нут, чипсы из тортильи, жареный лук, зелень
Холодные и горячие закуски
-
Сет к вину на двоих890₽Камамбер, рокфор, оливки, маслины, каперсы на ветке, виноград, грецкий орех, прошутто, мёд
-
Сет к крепкому на двоих950₽Брускетта с рубленным стейком нью-йорк, запеченный ростбиф с добавлением тайского соуса, сыр рокфор, чеддер, жареный миндаль, грецкий орех
-
Грузди маринованные540₽Грузди, красный лук, укроп, сметана
-
Буррата с томатами670₽Сливочный сыр буррата с легким томатным соусом и бакинскими томатами, пряное оливковое масло, фисташковая крошка, микрозелень
-
Карпаччо из говядины740₽Тонкие слайсы сырой говяжей вырезки, слегка приправлены соусом (соевый соус, соус ворчестер, кинза, кунжут), руккола, соус пико де гальо, сыр пармезан, каперсы
-
Сырная тарелка1570₽Сыр пармезан, сыр имеретинский, сыр с голубой плесенью рокфор, сыр с белой плесенью камабер, моцарелла, виноград, абрикосовый джем, фисташковая крошка, оливки, маслины
-
Оливки, маслины, вяленые томаты580₽Оливки гигант зеленые в маринаде, маслины гигант черные в маринаде, вяленные томаты в масле
-
Тар 5 отзывов -тар из говядины800₽Говяжья сырая вырезка, красный лук, каперсы, фирменный маринад, соус ворчестер, желток перепелиного сырого яйца, подаётся с чиабаттой гриль и тайским соусом
-
Овощная тарелка640₽Помидоры черри, огурец свежий, редис, болгарский перец, зелень, томаты сладкие
-
Вителло тоннато670₽Запечённый ростбиф, соус на основе консервированного тунца, каперсы, руккола, обжаренные чиабатта
-
Татаки из говядины1200₽Слегка обжаренная в хоспере говяжья вырезка, нарезается слайсами и подается под соусом понзу с микрозеленью и свежим редисом
-
Брускетта с ростбифом и рукколой620₽Запеченная говядина, руккола, соус тайский, домашний хлеб мультизлак
-
Ассорти брускетт750₽— чиабатта гриль, жареные баклажаны, сладкие томаты, кинза, зелёный лук, соус паназиатский, кунжутные семена — чиабатта гриль, кусочки мраморной говядины, запечённые в хоспере, соус BBQ, соус начос, микс из листьев салата, лук фри, кунжутные семен...
-
Крылышки BBQ (острота на выбор)870₽Обжаренные крылышки с соусе BBQ, кунжутные семена, подаются с брусочками сельдерея и соусом блю чиз — 8 шт: 870р. — 16 шт: 1530р.
