Гарниры
-
Жареный картофель с грибами650₽Картофель, жаренный с белыми грибами, луком, чесноком и тимьяном
-
Картофель фри300₽
-
Картофельное пюре300₽Картофель, молоко, оливковое масло
-
Овощи гриль 1 отзыв550₽Кабачок, баклажан, болгарский перец, красный лук, обжаренные на гриле
-
Шафрановый рис300₽Рис, сваренный с добавлением шафрана
Горячие блюда
-
Голубцы с индейкой и соусом из белых грибов750₽Капуста савойская, бедро индейки, масло сливочное, лук репчатый, сливки, белые грибы, лук-шалот, коньяк
-
Макароны по-флотски950₽Макароны пенне, голень говяжья, яйцо пашот
-
Орзо с морепродуктами и чернилами каракатицы1250₽Орзо, пармезан, чернила каракатицы, пармезан, креветки тигровые, кальмары лолиго, мидии мини, кресс-салат
-
Пенне с лососем в сливочном соусе с красной икрой1300₽Паста пенне, лосось, сливки 33%, масло сливное, икра лососевая, пармезан
-
Равиоли с крабом и соусом биск950₽Фарш на основе крабового мяса и креветок, тесто, соус биск
-
Сибас по-сицилийски1650₽Сибас, помидоры черри, картофель, каперсы, маслины каламата, лук-шалот, масло оливковое, чеснок, перец болгарский, укроп, петрушка, салат кресс, соль, перец
-
Телятина с картофельным пюре и соусом из белых грибов1750₽Телятина, обжаренная на гриле, подается с картофельным пюре (отварной картофель, сливки, сливочное масло, соль) и соусом на основе сливок, белых грибов, чеснока и тимьяна
-
Телячья печень жаренная с луком и шалфеем1100₽Телячья печень, мука, лук репчатый, шалфей, оливковое масло, соль, перец
-
Томленая ножка индейки в бульоне с бланшированными овощами750₽Нога индейки, брокколи, морковь, зеленый горошек, оливковое масло, соль
-
Феттуччине с тигровыми креветками и зеленой спаржей1100₽Феттуччине, чеснок, тимьян, лук-шалот, масло оливковое, вино белое, соевый соус, масло сливочное, помидоры черри, спаржа, пармезан, базилик, креветки
-
Филе сибаса с лимонным ризотто2100₽Ризотто, пармезан, лимон, лайм, сибас, зеленый горошек, зеленое масло, базилик мини
-
Филе судака с молодым картофелем1350₽Судак, мини-картофель, лук порей, укроп, лук резанец, масло сливочное, лавровый лист, рыбный бульон
-
Филе утки с зелеными овощами1350₽Филе утки, древесные грибы, фасоль стручковая, зеленый горошек, соус понзо
-
Цыпленок на гриле1200₽Цыпленок в маринаде, помидоры розовые, лук-шалот, базилик, шпинат, соль, перец, масло, лимон
-
Черный палтус обжаренный в золе1400₽Филе палтуса обжаривается на гриле, предварительно обваливается в овощной золе. Выкладывается на крем из жареного картофеля. Подается с печеным картофелем и луковым соусом
-
Дорадо1100₽Рыба (1 шт.), обжаренная целиком на гриле с добавлением оливкового масла, соли
-
Котлеты из щуки с молодым картофелем и шпинатом750₽Две котлеты из филе щуки. Подаётся с молодым отварным мини картофелем, который обжаривается со шпинатом и сливочным маслом
-
Лосось на углях1650₽С лимоном
Меню ближайших ресторанов
Горячие закуски
-
Авокадо жареный с камчатским крабом1100₽Обжаренная во фритюре половина авокадо в кляре, краб, соус чили. Украшается кресс-салатом, поливается зеленым маслом
-
Большое плато морепродуктов на гриле8500₽Кальмар, креветки, мидии, гребешок, соль, лимон, перец
-
Запеченная в соусе чили-крем фаланга краба1550₽Фаланга краба запекается в соусе на основе майонеза и чили
-
Картофельный гратен с белыми грибами и трюфелем850₽Картофель слайдами запекается в сливках с пармезаном, грибы белые, сливки, грибной бульон, пармезан, трюфельная паста
-
Картофельный гратен с крабом1100₽Картофель, соус бешамель, пармезан, краб, сыр маскарпоне, кунжут кимчи
-
Креветки в соусе васаби750₽Креветки в кляре, обжариваются во фритюре, обволакиваются в соусе васаби, выкладываются на лист бамбука, сверху жареная фунчоза
-
Креветки в стиле Том Ям750₽Креветки тигровые, кляр темпурный. Подаются на листе бамбука с жареной фунчозой и лаймом
-
Креветки темпура с пряно-кремовым соусом1100₽Креветки в кляре темпура, Чили майонез, микс салат, соус юдзу, жареные грибы шиитаке, креветки, лук сибулет
-
Мини бургеры с говядиной1100₽Два мини бургера, котлета из говядины, лист салата, помидор, спайси майонез, сыр чеддер, лук мармеладный, фри, кетчуп, огурец маринованный
-
Мини-бургеры с камчатским крабом1200₽Котлета из мяса краба в домашней булочке с чили-майонезом, томаты, авокадо, кинза, зеленый лук, мясо краба (2 шт.)
-
Конечность камчатского краба в соусе черный перец1850₽Перец горошек, масло оливковое, масло сливочное, соевый соус, лук-шалот
Десерты
-
Маковый кекс400₽Бисквит, мак, шоколад
-
Медовик500₽Воздушные коржи с медом, с прослойкой из крема на основе домашней сметаны и взбитых сливок
-
Наполеон450₽Слоеные коржи из теста на основе творога. Пропитан классическим заварным кремом с добавлением сгущенного молока
-
Пирог с брусникой450₽Пирог на песочном тесте с фруктовой начинкой из брусники
-
Пирог с вишней450₽Закрытый пирог из песочного теста с начинкой из вишни. Покрыт миндальным кремом и миндальными лепестками
-
Пирог с грушей и клюквой450₽Песочное тесто, груша, клюква, миндальный крем. Украшен миндальными лепестками
-
Пирожное карамельное с вишней350₽Песочное тесто, карамельный мусс, начинка из вишни. Покрыт карамельным гляссажем
-
Сан-себастьян550₽Сыр креметте, сахар, яйцо, сливки. Подается с ванильным соусом (молоко, сливки, ванильная паста, сахар, яйцо) и кремом шантильи (взбитые сливки с сахаром и маскарпоне)
-
Тарталетка ореховая350₽Тесто песочное, мягкая карамель, орехи (фундук, пекан, миндаль)
-
Тарталетка с лимоном350₽Песочное тесто, лимонный крем, воздушная меренга
-
Тарталетка шоколадная с малиной350₽Песочное тесто с шоколадом и свежей малиной. Украшается дробленой фисташкой
-
Торт йогуртовый с черной смородиной450₽Йогуртовый мусс, ванильный бисквит с прослойкой из черной смородины
-
Чизкейк450₽Классический чизкейк на песочном тесте, сверху карамельная корочка
-
Эклер ванильный250₽Заварное тесто, внутри ванильный крем, украшается белой помадкой и дроблеными орехами
-
Эклер шоколадный250₽Заварное тесто, шоколадный крем, шоколадная глазурь, вафельная крошка
-
Мильфей с клубникой600₽Слоеное тесто, заварной крем со сливками и клубникой. Подается с клубничным гаспачо
Напитки
-
Вода Legend Of Baikal700₽Вода Легенда Байкала
-
Сок ананасовый Swell350₽
-
Сок апельсиновый Swell350₽
-
Сок вишнёвый Swell350₽
-
Сок морковный свежевыжатый550₽
-
Сок свежевыжатый Апельсиновый550₽
-
Сок томатный Swell350₽
-
Сок яблочный Swell350₽Сок яблочный Свелл
-
Сок яблочный свежевыжатый550₽Собственного производства
Салаты
-
Большой греческий салат1300₽Помидоры розовые и желтые, огурцы, перец болгарский, маслины каламата, сыр брынза, красный крымский лук, каперсы, кресс-салат, орегано, оливковое масло, бальзамин белый, соль и перец
-
Буррата с томатами1550₽Сыр буррата, томаты свежие, томаты вяленые, руккола, масло оливковое
-
Зеленый салат с помело1050₽Помело, бобы эдамаме, цукини, огурцы, авокадо, зеленое масло, семена тыквы, мини-романо, спаржа, соус цитрусовый, кресс-салат
-
Оливье с креветкой и лососем1300₽Отварная морковь, огурец свежий, огурец маринованный, авокадо, зеленый горошек, лосось слабосоленый, креветки тигровые, яйцо перепелиное отварное, масло зеленое, соль, перец, кресс-салат, соус на основе домашнего майонеза
-
Салат с камчатским крабом, манго и авокадо1600₽Мясо камчатского краба, манго тайское, мини-романо, мини-шпинат, помидоры розовые, перец чили, соус айоли с чили, соус-крем васаби, приправа кунжут с кимчи
-
Салат с морепродуктами и грушей2100₽Салат романо, шпинат, груша конференция, хурма, авокадо, креветки тигровые, кальмары (2 вида), юдзу, понзу, устричный соус
-
Теплый салат с дорадо и манго1200₽Манго тайское, огурцы, лук-шалот, перец чили, помидор узбекский, мята, кинза, базилик, арахис жареный, соус нам джим, дорадо
-
Салат Нисуаз с тунцом1200₽Тунец прожарки медиум ре подается на подушке из романо, кенийской фасоли, отварного куриного яйца, картофеля и редиса. Заправляется нежным горчичным соусом
-
Салат из жареных баклажанов850₽Баклажаны, обжаренные во фритюре до золотистой корочки. Подаются на подушке из листьев латука, шпината и мангольда с томатами. Украшаются морковной пудрой и кинзой
-
Салат с печенью трески, овощами и яйцом750₽Печень трески, мини картофель отварной, красный лук, редис, укроп, петрушка, лук зеленый, огурец свежий, заправка сметана. Украшается отварным куриным яйцом и японским щавлем
-
Тайский салат с говядиной на гриле950₽Кинза, лук красный, лук фри, мята свежая, огурцы без семян, орех пекан, говядина вегас на гриле, ростки сои, шпинат мини
Супы
-
Суп Мясная солянка650₽Копчёная курица, охотничьи колбаски, телятина, лук, соленые огурцы, оливки, маслины, томатная паста, каперсы, сметана, зелень, сегмент лимона
-
Суп Буйабес1200₽Буйабес, приготовленный по традиционному рецепту: насыщенный рыбный бульон с добавлением сладких томатов и с четырьмя видами рыбы: нерка, палтус, треска, корюшка (вся рыба в супе подается в виде филе и очищена от костей), мидий и креветкой. Подается
-
Суп Лапша400₽Куриный бульон, домашняя лапша, куриное филе кубиками, зелень
-
Суп Том ям950₽Креветочный бульон на основе пасты том ям с чили перцем, лимонником, репчатым луком, галангалом (растение-родственник имбиря, но более острый и с цитрусовым оттенком), листом лайма, соком лайма, кинзой, кокосовым молоком и помидором, креветки, вонгол
-
Уха с форелью и судаком720₽Рыбный бульон, картофель, морковь, помидор, форель, судак, корюшка, паприка копченая, водка
Холодные закуски
-
Ассорти европейских сыров3500₽Пармезан, грюйер, шевр, дорблю, камамбер, грецкий орех, мед, винoград, мята, клубника
-
Большой эклер с камчатским крабом1950₽Большой эклер с начинкой из мяса камчатского краба с соусами унаги и чили, икрой тобико и луком
-
Брускетта с лососем и авокадо1200₽Чиабатта, гуакамоле из авокадо, слабосоленый лосось, сыр креметте, редис, масло зелёное, кресс-салат
-
Брускетта с сыром страчателла и помидорами750₽Чиабатта, помидоры, перец болгарский запечённый, страчателла. Украшается кресс-салатом и оливковым маслом
-
Севиче из сибаса с манго и авокадо950₽Филе сибаса, манго, авокадо, соус нам джим. Украшается зелёным маслом, кресс-салатом
-
Тартар бифштекс из мраморной говядины850₽Филе говядины (вырезка), каперсы, лук-шалот, маринованные огурцы, тобаско, ворчестер, соевый соус, Креметте, желток перепелиного яйца, лук сибулет, масло трюфельное, соль, перец, чиабатта на гриле
-
Брускетта с камчатским крабом1390₽Брускетта из булки бриошь, замес из краба, авокадо, огурец, сельдерей, слайсы из помидоров, заправлено кимчи-майонезом. Подается с нарезанным салатом романо и оливковым маслом
-
Конечность камчатского краба на льду1100₽Конечность краба подается с соусами васаби (майонез, васаби) и чили (майонез, чили перец)
-
Конечность камчатского краба на пару1100₽Конечность краба подается с соусами васаби (майонез, васаби) и чили (майонез, чили перец)
-
Тартар из тунца с гуакамоле и соево-кунжутным соусом1100₽Тартар из тунца на подушке из мелко рубленого авокадо с кунжутом и соевым соусом
-
Форшмак из сельди450₽Сельдь, вымоченная в молоке, с добавлением яблока, ошпаренного лука-шалот, хлеба и яичного белка. Подается на бородинском хлебе, украшается щучьей икрой
