Бургеры
-
Бургер Босс420₽Пшеничная булочка, котлета из говядины блэк ангус, сыр чеддер, свежий помидор, красный лук, салат айсберг, соус барбекю, соленый огурец
-
Бургер Сапфир470₽Пшеничная булочка, томленая баранина, сыр чеддер, свежий помидор, красный лук, салат айсберг, кинза, соус хреново-чесночный
-
Бургер Цезарь380₽Пшеничная булочка, куриная котлета, сыр чеддер, свежий помидор, красный лук, салат айсберг, соус цезарь
Выпечка
-
Кутаб с зеленью130₽Лепешка из пресного теста с зеленью кинзы, укропа, шпинат, зеленый лук, приготовленная на сухой сковороде без масла, подается с катыком
-
Кутаб с мясом130₽Лепешка из пресного теста с фаршем из баранины и репчатого лука, приготовленная на сухой сковороде без масла. Подается с катыком
-
Кутаб с сыром130₽Лепешка из пресного теста с сыром сулугуни, приготовленная на сухой сковороде без масла. Подается с катыком
-
Лепешка40₽
-
Лепешка длинная60₽
-
Хачапури по 1 отзыв -аджарски360₽С сыром сулугуни и сырым яйцом
-
Хачапури слоеный260₽Хачапури из слоеного теста с сыром сулугуни
Гарниры
-
Картофель160₽С грибами и луком
-
Картофель запеченный120₽С розмарином
-
Картофель отварной120₽С маслом и укропом
-
Картофель по-домашнему110₽Картофель жареный с луком
-
Картофель фри120₽
-
Овощи на гриле240₽Баклажан, сладкий перец, кабачок, помидор и красный лук
-
Овощи на пару200₽Кабачок, сладкий перец, морковь, брокколи и цветная капуста
-
Рис отварной120₽
-
Цветная капуста140₽В панировке
Горячие блюда
-
Колбаски Баварские на гриле340₽Говядина, свинина, приправы
-
Колбаски куриные на гриле310₽Филе куриной грудки, филе куриного окорочка, вода, молоко сухое, соль, сахар, мед, специи и экстракты специй, пряности
-
Чирозо колбаски на гриле360₽Свинина полужирная, вода, смесь специй Чоризо (соль, высушенный чеснок, высушенная свекла, кориандр, орегано, душистый перец паприка, мальдекстрин, дрожжевой экстракт, масло растительное, экстракт паприки, черный перец, красный перец, имбирь), соль п
-
Баранина от Шефа650₽Томленая баранина, обжаренная с репчатым луком, острым перцем и помидором, завернутая в тесто со сливочным сыром и зеленью, запеченная в в духовке. Подается с йогуртом
-
Баранина с баклажаном510₽Мякоть баранины, приготовленная на углях на подушке из печеного баклажана с йогуртово-чесночным соусом
-
Баранья корейка с овощами710₽Корейка молодого ягненка, приготовленная со специями и овощами гриль, Подается с зеленью и зернами граната
-
Бефстроганов с картофельным пюре710₽Кусочки говяжьей вырезки, приготовленные в сметанно-сливочном соусе с шампиньонами, репчатым луком и маринованными огурцами. Подается с картофельным пюре, зеленым луком и помидором черри
-
Говяжья вырезка на шпажке с красным луком720₽Маринованная говяжья вырезка, обжаренная с красным луком на шпажке. Подается с печеными помидорами черри и зеленью
-
Джыз-быз370₽Бараньи почки, печень, сердце, семенники, приготовленные на сковороде с луком
-
Долма по-ленкорански360₽Маринованные листья винoграда фаршированные бараниной, рисом, репчатым луком и специями. Подается со сметаной
-
Дорадо гриль710₽Дорадо, приготовленная на гриле. Подается долькой лимона и гранатовым соусом
-
Куриное филе со спаржей470₽Куриное филе приготовленное со спаржей, чесноком, соевым соусом и лимонным соком. Подается с отварным рисом
-
Куриные грудки с грибным соусом470₽Куриные грудки, приготовленные на гриле со сливочно-грибным соусом. Готовится на гриле
-
Садж от Талыша970₽Картофель, репчатый лук, баклажан, сладкий перец и помидоры приготовленные на углях в сковороде садж, мясо на выбор. Подаются с лавашом и зеленью
-
Садж с бараньей корейкой1200₽Баранья корейка с картофелем, репчатым луком, помидорами, сладким и острым перцами, приготовленные на углях в сковороде садж. Подается с зеленью, красным луком и зернами граната
-
Садж с печеным баклажаном970₽Мясо на выбор, помидоры, сладкий и острый перец на подушке из печеных баклажанов, приготовленные на углях в сковороде садж. Подаются с лавашом и зеленью
-
Садж с рисом970₽Мясо на выбор, помидоры, сладкий и острый перец приготовленные на углях в сковороде садж. Подается с отварным рисом, лавашом и зеленью
-
Свинина по-домашнему под сырной корочкой490₽Кусочки cвинoй вырезки с шампиньонами, помидорами и репчатым луком, запеченные под сыром гауда в духовке
-
Семга Шампань870₽Стейк семги в сливочно-икорном соусе, подается с долькой лимона и красной икрой
-
Семга гриль910₽Стейк семги, приготовленный на гриле. Подается с долькой лимона
-
Сибас гриль710₽Сибас, приготовленная на гриле. Подается с долькой лимона и гранатовым соусом
-
Стейк Блэк Ангус900₽Из мраморной говядины блэк ангус. Готовится на гриле
-
Стейк Блэк Пеппер900₽Стейк из говядины блэк ангус с четырьмя видами душистого перца. Подается с грибным соусом
-
Стейк семги на пару870₽Стейк семги приготовленный на пару с овощами, подается с долькой лимона
-
Стейк семги с орехами и зеленью870₽Стейк семги запеченный с зеленью петрушки, арахисом и чесноком, подается с долькой лимона и миксом салатов
-
Тава-кебаб в Садж870₽Бараний фарш с помидорами, репчатым луком, сладким перцем, зеленью и яйцом, приготовленные на углях в сковороде садж. Подается с лавашом и зеленью
-
Томленая баранья ножка на овощной подушке750₽Баранья ножка, томленная со специями на подушке из помидоров, сладкого перца, репчатого лука и зелени
-
Турк-кебаб750₽Тонко нарезанные ломтики телятины обжаренные с острым перцем, помидором и специями, подается с обжаренной лепешкой и маринованным красным луком
-
Хинкали300₽Бараний фарш с репчатым луком, зеленью и специями в тесте. Варятся в говяжьем бульоне (3 шт.)
-
Цыпленок табака420₽Молодой цыпленок приготовленный в духовке со специями по традиционному рецепту. Подается с домашней аджикой, зеленью и красным луком
Горячие закуски
-
Баклажан веер490₽Баклажан, запеченный с помидорами, базиликом и чесноком под сырной корочкой
-
Донер с куриным филе360₽Филе куриного бедра, обжаренное на углях, со свежими огурцами, помидорами, сладким перцем и красным луком, завернутые в лаваш с греческим соусом
-
Донер с телятиной450₽Телятина на углях со свежими огурцами, помидорами, капустой и красным луком, завернутые в лаваш с чесночным соусом
-
Картофельные дольки в беконе320₽Обжаренный молодой картофель, обернутый слайсами бекона, подается с чесночным соусом
-
Кольца кальмара360₽Кольца кальмара, обжаренные в кляре. Подаются с коктейльным соусом
-
Крылышки Баффало320₽Куриные крылышки, обжаренные до хрустящей корочки. Подаются с соусом блю чиз, сельдереем и морковью
-
Пивной сет790₽Ассорти из закусок к пиву: куриные крылышки баффало, свиные ребрышки барбекю, кольца кальмара, сырные палочки, чесночные гренки, картофельные дольки в беконе, соусы: чесночный, барбекю, томатный
-
Свиные ребрышки Барбекю340₽Подкопченные свиные ребрышки, обжаренные до хрустящей корочки. Подаются с соусом барбекю
-
Сулугуни жареный с брусничным соусом320₽Сулугуни, жаренный в кляре, подается с брусничным соусом. Рекомендация: по возможности разогреть
-
Сырные палочки320₽Палочки из сыра гауда, обжаренные в кляре. Подаются с брусничным соусом
-
Тигровые креветки Кимчи870₽Тигровые креветки, обжаренные в остром соусе, подаются с долькой лимона
-
Тигровые креветки по-турецки720₽Тигровые креветки, запеченные с помидорами, сладким и острым перцем, чесноком и петрушкой под сырной корочкой
-
Чесночные гренки160₽Гренки из черного хлеба с чесноком. Подаются со сметанным соусом
Десерты
-
Брусничное-кремовый тортик250₽Десерт
-
Тирамису240₽Десерт
-
Чизкейк Нью Цорк260₽Десерт
-
Шоколадный Мусс260₽Десерт
-
Яблочный карамель230₽Десерт
-
Яблочный штрудель240₽Десерт
-
Фруктовый салат370₽Яблоки, апельсин, винoград, киви и клубника
-
Чизкейк Нью-Йорк310₽
Дополнительно
-
Васаби40₽
-
Имбирь40₽
Ланч
-
Бизнес ланч 1 отзыв390₽Суп куриная лапша, спагетти болоньез, салат овощной
-
Бизнес ланч №3450₽Сельдь под шубой, уха из судака, котлеты рыбные
-
Бизнес ланч №4390₽Суп куриная лапша, спагетти болоньез, овощной салат
-
Бизнес-ланч №1380₽Суп Куриная лапша, салат Оливье с ветчиной, Гуляш из говядины с гречкой
-
Бизнес-ланч №2390₽Овощной салат, суп Харчо с бараниной, курица запечённая с гречкой
-
Бизнес-ланч №5390₽Борщ, салат Оливье с ветчиной, Курица жареная с пюре
Напитки
-
Coca-cola120₽
-
Fanta120₽
-
Sprite120₽
-
Бон Аква100₽
-
Боржоми140₽С газом
-
Дюшес120₽
-
Ред Булл200₽Энергетический напиток
-
Рычал Су140₽С газом
-
Тархун120₽
Пицца
-
Пицца Морская720₽Пицца на тонком тесте с семгой, морскими гадами (кальмар, креветки, осьминог, мидии), оливками и помидорами (32 см)
-
Пицца Мясная450₽Пицца на тонком тесте с томатным соусом, говяжьим фаршем, салями, ветчина индейки, бекон, сыр моцарелла, помидоры, сладкий перец, оливки (32 см)
-
Пицца Четыре сыра420₽Пицца на тонком тесте с сырами: моцарелла, чеддер, дорблю, бри и соус бешамель (32 см)
Роллы
-
Ролл Калифорния280₽Снежный краб, авокадо, огурец, майонез, тобико, рис, нори
-
Ролл Канада360₽Угорь копченый, форель копченая, сыр творожный, огурец, зеленый лук, унаги соус, кунжут, рис, нори
-
Ролл Каппа маки160₽Огурец, рис, нори
-
Ролл Цезарь260₽Куриная грудка, салат айсберг, помидор, соус цезарь, сыр пармезан, рис, нори
-
Ролл Чиз Кунсей330₽Теплый ролл в сухарях панко, снежный краб, форель копченная, авокадо, сыр чеддер, майонез, рис, нори
-
Ролл Эби Спринг380₽Теплый ролл в сухарях панко, креветка тигровая, сыр творожный, авокадо, тобико, зеленый лук, рис, нори
-
Ролл Эби рору310₽Креветка в кляре, огурец, зеленый лук, майонез, тобико, рис, нори
-
Ролл Ясай рору230₽Сладкий перец, огурец, авокадо, помидор, лист салата, майонез, кунжут, рис, нори
Салаты
-
Салат Капрезе с рукколой360₽Сыр моцарелла, свежие помидоры, свежие листья рукколы и базилика, соус песто, крем-соус бальзамический, кедровые орешки и орегано
-
Салат Овощной240₽Салат из свежих огурцов, помидоров, сладкого перца, репчатого лука и зелени, заправленный на выбор: сметана, майонез, оливковое масло, деревенское нерафинированное масло
-
Салат Сапфир700₽Теплый салат из морепродуктов (кальмар, мидии, осьминог, креветка, морской гребешок) в сливочном соусе со свежими листьями салата романо и сыром пармезан
-
Салат Столичный Сапфир240₽Приготовленный по оригинальному рецепту с куриной грудкой, свежими огурцами, куриным яйцом, обжаренным луком, грецким орехом и зеленью петрушки
-
Салат Теплый с баклажанами330₽Баклажаны, обжаренные в хрустящем кляре, помидоры, огурцы, арахис, лук обжаренный, зеленый лук, кунжут, зелень кинзы, острый перец и пикантный соус на основе оливкового масла
-
Салат Цезарь с куриной грудкой360₽Обжаренная куриная грудка, свежие листья салата романо, гренки из белого хлеба, помидоры черри, сыр пармезан и соус цезарь
-
Салат Цезарь с тигровыми креветками510₽Обжаренные тигровые креветки, свежие листья салата романо, гренки из белого хлеба, помидоры черри, сыр пармезан и соус цезарь
-
Салат домашний по-бакински380₽Салат из свежих бакинских помидоров и огурцов, сладкого перца, репчатого лука, кинзы, укропа и сыра сулугуни под оливковым маслом
-
Салат с креветками под соусом из авокадо680₽Салат с обжаренными тигровыми креветками, листьями салата романо, помидорами и сладким перцем, заправленный соусом из авокадо, йогурта и сока лайма
-
Салат с куриной грудкой и авокадо360₽Салат с маринованным и обжаренным филе куриного бедра, свежими листьями салата романо, помидорами черри, авокадо и красным луком, заправленный медово-цитрусовым соусом
-
Салат с рукколой и вялеными томатами360₽Легкий салат со свежей рукколой, вялеными томатами, кедровыми орешками и зернами граната, заправленный гранатовым соусом
-
Салат с утиным филе и апельсином570₽Салат со слайсами обжаренной утиной грудки, миксом салатов, мякотью апельсина, грушей, помидорами черри и слайсами сыра пармезан под цитрусовой заправкой
-
Стейк салат690₽Говядина блэк ангус прожарки медиум велл, отварные яйца, авокадо, салат романо и помидоры черри под дрессинг соусом
Соусы
-
Соус80₽На выбор
Супы
-
Борщ столичный290₽Говядина мякоть, свекла, морковь, томатная паста, капуста, петрушка, картофель. Подается со сметаной и чесночными гренками из черного хлеба
-
Крем-суп из шампиньонов320₽Шампиньоны, белые грибы, лук, картофель, морковь и сливки. Подается с гренками из белого хлеба
-
Куриный суп с домашней лапшой290₽Куриный суп с домашней лапшой, морковью и зеленью
-
Суп Кюфта-бозбаш380₽Говяжий бульон, картофель, горох нут, лук репчатый, тефтели из фарша баранины и телятины с рисом и специями. Подается с красным луком, сумах и свежей кинзой
-
Суп Пити390₽Суп приготовленный в глиняном горшочке с бараниной, бараньим курдюком, картофелем, горохом нут, помидором, репчатым луком, алычой и шафраном. Подается с красным луком, сумах и сушеной мятой. По желанию возможна доставка в глиняном горшочке
-
Суп Солянка мясная290₽Говяжий бульон, ветчина индейки, говяжий язык, куриное филе, колбаса сырокопченая, каперсы, огурцы маринованные, маслины, томатная паста, лук репчатый. Подается со сметаной и долькой лимона
-
Суп Харчо320₽Бульон из баранины, баранина, лук репчатый, аджика, томатная паста, помидоры, рис, хмели-сунели, кинза, чеснок
-
Суп Чечевичный290₽Суп из красной чечевицы, картофеля, моркови, репчатого лука, чеснока, помидора и специй. Подается с долькой лимона
Холодные закуски
-
Мясное ассорти630₽Куриный рулет, говяжий язык, буженина и колбаса чоризо. Подается с хреном и помидорами черри
-
Овощное ассорти большое с соусом580₽Нарезка из свежих овощей (помидоры, огурцы, сладкий перец, редис, морковь, сельдерей, лук красный), зеленый лук, зелень и чесночный соус
-
Овощное ассорти малое с соусом330₽Нарезка из свежих овощей (помидоры, огурцы, сладкий перец, редис), зеленый лук, зелень и чесночный соус
-
Оливки и маслины220₽Маслины и оливки подаются с долькой лимона
-
Рыбное ассорти890₽Семга слабосоленая, форель холодного копчения и угорь холодного копчения. Подается с долькой лимона, маслинами и зеленью
-
Селедочка с картофелем270₽Филе слабосоленой сельди с обжаренным молодым картофелем, маринованными огурцами, слайсами редиса, кольцами красного лука и зеленью
-
Семга слабосоленая700₽Ломтики семги собственного посола. Подается с долькой лимона
-
Соленья по-домашнему360₽Капуста квашеная, помидоры соленые, огурцы маринованные, перец острый маринованный, черемша маринованная, красный лук и зелень
-
Сырная тарелка700₽Дор блю, бри, чеддер, моцарелла и скаморца подаются с медом, винoградом и орехами
-
Сыры Кавказа370₽Брынза, сулугуни адыгейский копченый, овечий сыр мотал и чечил, грецкий орех и винoград
-
Хуторок380₽Шпик, шейка копченая, окорок и бекон. Подается с ломтиками черного хлеба, зеленым луком, кольцами красного лука и горчицей
Шашлык
-
Шашлык из cвинoй мякоти380₽Подаётся с красным луком, зеленью и соусом
-
Баклажан на углях180₽Подается с красным луком, зеленью и шашлычным соусом
-
Болгарский перец на углях160₽Подается с красным луком, зеленью и шашлычным соусом
-
Дорадо на углях660₽Подается с долькой лимона, зернами граната и соусом наршараб
-
Картофель на углях160₽Подается с красным луком, зеленью и шашлычным соусом
-
Картофель с курдюком на углях240₽Подается с красным луком, зеленью и шашлычным соусом
-
Люля-кебаб из баранины420₽Подается с красным луком, зеленью и шашлычным соусом
-
Люля-кебаб из картофеля200₽Подается с красным луком, зеленью и шашлычным соусом
-
Люля-кебаб из курицы280₽Подается с красным луком, зеленью и шашлычным соусом
-
Помидор на углях160₽Подается с красным луком, зеленью и шашлычным соусом
-
Сибас на углях660₽Подается с долькой лимона, зернами граната и соусом наршараб
-
Шампиньоны на углях220₽Подается с красным луком, зеленью и шашлычным соусом
-
Шашлык из бараньей корейки540₽Подается с красным луком, зеленью и шашлычным соусом
-
Шашлык из бараньей мякоти430₽Подается с красным луком, зеленью и шашлычным соусом
-
Шашлык из бараньей печени360₽Баранья печень в жировой сетке. Подается с красным луком, зеленью и шашлычным соусом
-
Шашлык из бараньих ребрышек390₽Подается с красным луком, зеленью и шашлычным соусом
-
Шашлык из бараньих семечек390₽Подается с красным луком, зеленью и шашлычным соусом
-
Шашлык из куриного филе320₽Филе куриного бедра. Подается с красным луком, зеленью и шашлычным соусом
-
Шашлык из куриных крылышек240₽Подается с красным луком, зеленью и шашлычным соусом
-
Шашлык из перепелов580₽Подается с красным луком, зеленью и шашлычным соусом
-
Шашлык из семги790₽Подается с долькой лимона, зернами граната и соусом наршараб
-
Шашлык из филе бедра индейки320₽Подается с красным луком, зеленью и шашлычным соусом
