Закуски
-
Тартар из говядины / умами / кунжут-кимчи790₽Нежная говяжья вырезка с пикантной заправкой из юдзу, кунжутного масла и умами. Тартар прекрасно сочетается с луком сибулет, шпинатом и васаби — именно так мы его и подаём!
-
Тартар из лосося / авокадо / юдзу890₽Нежный тартар из лосося и авокадо с пикантной заправкой, зеленым маслом и щепоткой соли.
-
Тартар из тунца / юдзу / имбирь690₽Высококачественное филе тунца с кислинкой в заправке из юдзу, имбиря и сока лайма. Блюдо украшено пищевыми цветами.
-
Глубоководная креветка / умами990₽Глубоководная креветка в бульоне даши с заправкою манго.
Кальян
-
Кальян классический2000₽Кальянные мастера с большим опытом работы готовы подобрать кальян, отвечающий вашим запросам и предпочтениям. При заказе двух кальянов стоимость каждого составит 1600 р.
Поплотнее
-
Говядина Субанг-джая / сальса / зеленый салат890₽Плотное блюдо из говяжьего ростбифа с гарниром из зеленого салата с соусом сальса и авторской заправкой
-
Боул с лососем / авокадо / спайси-манго890₽Нежный авокадо, рис с пряной запракой и большое количество свежего лосося с пикантной запракой и кунжутом
-
Боул с угрем / огурец / мацухисо890₽Отваренный рис с заправкой, свежий огурец и большим количеством угря. Сверху посыпка из кунжута и васаби
-
Том Ям / тигровая креветка / кальмар680₽Бульон на основе креветочного биска, паста том ям, паста том кха, рыбный соус, сахар, мицукан, паста табаджан, молоко кокосовое, креветка, кальмар, вешенки, томаты черри, кинза
-
Боул с креветкой / авокадо / спайси соус890₽Рис, приготовленный на пару, с соусом, свежий огурец и много угря. Украшен семенами кунжута и соусом васаби.
-
Роти / угорь / гуакамоле920₽Угорь, спайси-унаги, гуакамоле и трюфельное масло на лепешке роти.
Роллы
-
Краб / авокадо/ соус манго1250₽Сытные роллы с фалангой граба, авокадо, подпалённого филе лосося в сочетании с соусом унаги
-
Угорь / унаги /трюфель1090₽Бестселлер нашего лаунж-бара! Нежные роллы с творожным сыром, высококачественным угрём и, конечно, непревзойдённым трюфелем. Необходимо попробовать каждому!
-
Лосось / творожный сыр / красная икра990₽Настоящая классика: много творожного сыра, нори, рис, нужный лосось и красная икра.
-
Тартар креветка / личи / фурикакэ680₽Шапочка тартара из креветок в соусе спайси манго приятно оттеняет классические роллы с сыром креметта и огурцом внутри
-
Криспи лосось / сливочный сыр750₽Нежный лосось, завернутый в пикантный рис, покрытый специальной хрустяшкой, хорошо сочетается со сливочностью сыра.
-
Креветка/ опаленный лосось/ авокадо1190₽Ролл из лосося с хрустящей корочкой, внутри которого прячется нежная креветка. В составе также есть авокадо и свежий огурец. Сверху рулет покрыт шапочкой из расплавленного сыра с соусом. Украшают блюдо микрозелень и икра тобико.
-
Роллы с угрем / икра тобико / табуна890₽Нежный угорь под пикантным соусом унаги, хрустящий такуан и икра тобико.
Салаты
-
Зеленый салат / эдамамэ / кимчи590₽Большое количество зелени с маринованным личи, слайсами моркови, дайкона с заправкой из рыбного соуса
-
Тайский с креветкой / шпинат / манго890₽Опаленные креветки, свежая зелень, яркие цитрусы и дайкон. Дополняется все сладковатым манго соусом.
Сладкое
-
Лавандовый шу390₽Заварное тесто с ганашем из лаванды, голубичным конфи и хрустящим вафельным листком.
-
Голова Будды690₽Нежный десерт, где пряный ганаш, конфи вишня-бобы тонка и хрустящий кокос объединены в корпусе из белого шоколада.
-
Чизкейк абрикос-матча590₽Нежная шоколадно-сливочная основа с чаем матча и освежающий крем лимон-мята. Хрустящие вафельные листки завершают композицию.
-
Шар ежевика-улун 1 отзыв570₽Мусс молочный улун, ежевичное конфи, кокосовый дакуаз и крамбл. Утонченный легкий десерт с ягодной свежестью.
Стартеры
-
Чипсы нори350₽Легкая закуска перед основным блюдом. Хрустящие, с тонким морским ароматом и сладковатым вкусом. Подаются с соусом спайси-манго.
-
Битые огурцы390₽Легкая закуска из свежих огурцов, которые предварительно отбивают, чтобы они стали более нежными и выделили сок. Острый чеснок и перец чили добавляют пикантности, а заправка создает богатый и сбалансированный вкус.
-
Томаты понзу450₽Томаты, соус понзу
-
Оливки590₽С трюфельной сальсой или цитрусовым ким-чи.
Суши
-
Лосось / апельсиновая пудра / красная икра390₽Для любителей классики и ценителей качества — суши с нежным филе лосося
-
Тунец / сеульский соус / сибулет370₽Нежный высококачественный тунец, рис и щепотка свежей зелени.
-
Угорь / унаги / трюфель430₽Идеальное сочетание риса, угря и трюфеля. Ничего лишнего, только авторские суши.
Хенд-ролы
-
Спайси лосось390₽Хенд-ролл в хрустящем чипсе нори с рисом и филе лосося в сочетании с пикантной заправкой.
-
Спайси тунец370₽Нежное филе тунца с пикантной заправкой с рисом в хрустящем чипсе нори.
-
Спайси угорь430₽Свежий угорь, заправленный пикантным соусом, в сочетании с рисом и хрустящим чипсом нори.
