Горячие блюда
-
Брокколи гриль690₽Соцветия брокколи обжариваем на гриле, подаем с соусом из кунжута и соусом чимичурри -
Запеченный цыпленок1340₽Половину цыпленка маринуем и запекаем в печи, подаем с пюре из батата и соусом чимичурри -
Утиная ножка конфи с трюфельным пюре и печеной морковью1300₽Утиную ножку приготовленную методом конфи мы подаем с трюфельным пюре и сладкой печеной морковью. Завершаем мясным соусом с черным перцем
-
Цветная капуста с креветками1280₽Бланшированную цветную капусту обжариваем на углях, заправляем ореховым соусом с добавлением кинзы и подаем с креветками гриль. Посыпаем при подаче пряным кунжутом -
Шницель из цыпленка с зеленым салатом990₽Куриное бедро в хрустящей корочке из сухарей панко. Подаётся с миксом свежего зелёного салата, черри и пармезаном. Вкус дополняет лёгкая кислинка лимона и сливочно-демигласовый соус
Десерты
-
Мусс 30 отзывов -халва с какао-брауни и грейпфрутом670₽Создаём воздушный мусс на основе халвы, маскарпоне и креметте, сочетая его с насыщенным какао-брауни. Грейпфрут добавляет свежую цитрусовую кислинку и подчёркивает многослойность текстур десерта -
Наполеон 42 отзыва760₽Тонкие коржи из слоёного теста в сочетании с воздушным кремом из сгущённого молока, молока, сливок и экстракта ванили подарят вам яркие вкусовые ощущения
Меню ближайших ресторанов
Завтрак
-
Авокадо-тост570₽На ремесленном хлебе подаем мятое авокадо и дольки свежего авокадо с кинзой, приправляем оливковым маслом и хлопьями морской соли. Дополняется долькой лимона. Блюдо богато клетчаткой и растительными жирами -
Баскская запеканка-брюле с айвой630₽Запеканку готовим на манер баскского чизкейка. Карамелизируем запеканку, как крем-брюле, методом обжига и дополняем домашним вареньем из айвы -
Белковый омлет с авокадо и томатами820₽Нежный омлет из белков с мягким авокадо и свежими помидорами предлагает нежное сочетание вкусов и текстур. Простота и свежесть ингредиентов в этом блюде создают легкий и освежающий вкус -
Блинчики в апельсиновом соусе690₽Пшеничные блинчики прогреваем в соусе из апельсинового сока, сливочного масла, сахара и апельсинового ликёра -
Булочка с лососем, сыром и зеленым салатом1420₽На обжаренную булочку бриошь выкладываем сливочный сыр, лосось слабой соли, красный лук и каперсы. Дополняется зеленым салатом -
Гречка с авокадо и яйцом пашот640₽Гречневая крупа прекрасно сочетается с нежным авокадо и деликатными нотками соуса чимичурри. А яйцо пашот добавляет блюду утончённости -
Зеленый завтрак Share790₽Лёгкий завтрак станет прекрасным началом дня. Легкое блюдо из салатных листьев с авокадо и мягко сваренным куриным яйцом, заправленное французским дрессингом, соленым творогом и миксом семян, богатых растительной клетчаткой и белками -
Омлет с крабом и зеленым салатом1250₽Нежный омлет из трех яиц мы подаем с сливочным мясом камчатского краба и сладкими узбекскими томатами смешанными с миксом салата, заправленного оливковым маслом
-
Салат с креветками и страчателлой1190₽Листья салата и сладкие узбекские томаты мы смешиваем с классическим соусом винегрет на основе горчицы, дополняем жареными на гриле аргентинскими креветками и сливочной страчателлой
-
Скрембл из трех яиц350₽Блюдо имеет мягкий и нежный вкус с тонкими сливочными оттенками. Лёгкая нотка растительного масла и едва уловимая соль добавляют изюминку этому блюду
-
Сладкая каша с манго и карамелью690₽Сливочную поленту мы дополняем свежим манго и сливочной, соленой карамелью
-
Творожники с вишневым компоте и сметаной590₽Нежный творог с добавлением небольшого количества муки и сахара станет отличным началом дня. Сметана добавляет сливочности и питательности всему блюду (2 шт.)
Паста
-
Орзо с грибами1250₽Паста из мелких макаронных изделий в форме риса, дополненная лисичками. Сливки и сливочный сыр придают кремовость, пекорино добавляет солоноватую пикантность. Приправлена чёрным перцем
-
Паста с томатами и копченой страчателлой980₽Пасту паккери подаем с томатным соусом и копченой страчателлой
-
Паста с томленой говядиной1290₽Паккери подаем с томленой говядиной, мясным соусом, овощами и свежим шалфеем. Сверху посыпаем пармезаном
Салаты и закуски
-
Буррата с соусом из ферментированных томатов1190₽Сливочную буррату мы дополняем соусом из ферментированных фермерских томатов и сладкими узбекскими томатами, завершаем листьями базилика и оливковым маслом
-
Телятину маринуем и готовим методом су-вид, нарезаем тонкими слайсами и подаем с классическим соусом на основе тунца. Также приправляем свежей зеленью, лимонной цедрой и каперсами -
Зеленый салат с авокадо990₽Этот салат имеет яркий вкус благодаря сочетанию свежих овощей и пряного кунжута. Кунжутный соус придаёт салату пикантность и необычный аромат
-
Капоната с креветками950₽Бланшированные креветки заправляем томатной сальсой, печеным перцем, оливками и рубленой зеленью, подаем вместе с поджаренным тартином -
Маринованные перцы с рикоттой790₽Печеный перец придаёт блюду лёгкую кислинку и пряность, соус из анчоусов делает вкус более ярким и выразительным, а нежная рикотта смягчает его
-
Овощной салат с томатным кремом990₽Сочное и лёгкое блюдо, которое порадует вас свежим вкусом! В нём гармонично сочетаются хрустящие огурцы, редис и томаты, а пикантный томатный крем на основе сметаны и крем-чиза, дополненный ароматным маслом и свежей зеленью (петрушкой и укропом), при
-
Оливки, цедра апельсина560₽2 вида оливок: каламата, ночеллара с апельсиновой цедрой -
Паштет из куриной печени790₽Готовим нежный паштет из куриной печени со сливками, сливочным маслом и портвейном -
Тарелка с мясными деликатесами740₽Три вида мяса подаем с корнишонами и жемчужным луком
Супы
-
Куриный суп с кукурузной лапшой и капустой кимчи790₽Нежный куриный бульон, пшеничная лапша, яйцо-пятиминутка и хрустящий жареный кунжут — такое сочетание ингредиентов создаёт уникальную гармонию вкусов -
Томатный суп с говядиной840₽Томатный крем-суп подаем с томленой щекой, листьями шпината и дополняем копченым маслом
