Бургеры
-
Скардо бургер740₽Пышная бриошь, котлетка из говядины, моцарелла, которая тянется нитями, и наш фирменный сметанно-чесночный соус. Битые огурцы дают необходимую кислотность, а салат и томаты - свежесть.
-
Сырный бургер740₽Двойной удар чеддером: соус течет по бокам, а два вида твердого сыра плавятся прямо в мясной сок котлеты. Маринованный лук и битые огурцы режут жирность, делая каждый укус чистым удовольствием.
Горячее
-
Бифштекс с картофелем и битыми огурцами780₽Сочная рубленая котлета из мраморной говядины, облако картофельного пюре, острые битые огурцы и маринованный лук. Плотное блюдо про чистый вкус мяса и сытость, которая уверенно проведет через любые задачи до самого вечера.
-
Кампанелле в глянцевом соусе из желтка и пармезана, где прячутся кубики хрустящего бекона. Итальянцы считают, что это блюдо идеально подходит для ужина: насыщенный вкус сливочного соуса и сытная паста завершают день на теплой ноте.
-
Паста с курицей и грибами620₽Широкая тальятелле, утопающая в густом сливочном соусе с вешенками и кусочками нежного цыпленка. Максимально уютная, обволакивающая еда.
-
Стейк из куриного филе с овощами780₽Сочное филе лежит поверх пикантного грибного соуса, объединяющего мясо и гарнир из овощей в единое целое. Легко, полезно и при этом сытно.
-
Стейк тунца с кремом из васаби980₽Филе тунца - розовое и теплое внутри. Подается на островатом креме из васаби с соусом понзу и бланшированным шпинатом. Прекрасный выбор для легкого ужина или обеда, когда хочется чего-то изысканного и одновременно сытного.
-
Хашбрауны с курицей и грибами580₽Здесь картофель решил отказаться от роли скромного гарнира и взял на себя главную партию: хрустящие снаружи и мягкие внутри картофельные хашбрауны, а рядом выложены нежные кусочки курицы и вешенки в сливочно-грибном соусе.
Десерты
-
Тирамису460₽Слои савоярди, пропитанные крепким кофе с коньяком, чередуются с воздушным кремом из маскарпоне, сверху - обязательно какао. Итальянское правило дольче вита применимо к любому часу суток.
-
Чизкейк су-вид460₽Благодаря приготовлению по технологии су-вид, десерт приобретает нежнейшую муссовую текстуру. Подушка из шоколадного печенья покрывает плотный творожный сыр, венчает конструкцию черничное варенье, добавляя нужную ягодную кислинку.
Завтрак
-
Брускетта с лососем520₽Хрустящая чиабатта со сливочным кремом, ломтиками нежного слабосоленого лосося и свежей кинзой. Идеальный баланс соленой рыбы и мягкого хлеба для легкого начала дня.
-
Домашние блинчики290₽Золотистые блинчики из классического теста - тот самый вкус беззаботного утра в деревне или ленивых выходных.
-
Завтрак шефа790₽Сытное утро без компромиссов: румяные хашбрауны, глазунья из двух яиц, копченый бекон, свежие томаты с огурцом и тост. Все собрано на одной тарелке, чтобы закрыть вопрос «что бы съесть?» как минимум до обеда.
-
Рисовая каша на кокосовом молоке290₽Нежная рисовая каша, сваренная на густом кокосовом молоке с добавлением кусочка сливочного масла, а сверху щедрая шапка варенья, которое медленно тает от тепла каши, создавая идеальную сладость.
-
Сэндвич с тунцом290₽Классический сэндвич на тостовом хлебе. Внутри - насыщенный салат из консервированного тунца, рубленое куриное яйцо, огурец для свежести и пикантный маринованный лук, который собирает всю композицию воедино.
-
Сэндвич с цыпленком290₽Сэндвич на мягком тостовом хлебе с сочным филе цыпленка в сочетании с творожным сыром и гаудой. Аппетитности добавляют битые огурцы и микс салата. Тот случай, когда хочется чего-то более основательного, чем яйца, но все еще по-утреннему понятного.
-
Яйцо а-ля Бенедикт с лососем590₽Воздушная бриошь, ломтики слабосоленого лосося, пашотированное яйцо и густой шелковистый соус голландез - идеальное утро аристократа за 15 минут.
-
Яйцо а-ля Бенедикт с беконом590₽Тот самый классический вариант, ради которого просыпаются пораньше. Бриошь встречается с дымным копченым беконом, теплым яйцом пашот и густым голландезом.
-
Яйцо пашот с авокадо520₽Толстый ломоть хрустящей чиабатты покрыт слоем размятого авокадо, сбрызнутого оливковым маслом и лимоном. А сверху лежит яйцо пашот ровно в той секунде, когда желток еще помнит свою жидкую форму.
Закуски
-
Батат фри360₽Сладкий батат, нарезанный идеальной соломкой и обжаренный до карамельной корочки - отличная альтернатива привычному картофелю.
-
Горячая, звонко хрустящая классика. Золотистая соломка из отборного картофеля, приправленная щепоткой соли и сладкой красной паприкой.
-
Огурцы ои кимчи190₽Хрустящие огурцы в ярком корейском маринаде. Острые, кисловатые, с нотками кунжута и свежей кинзы. То, что нужно, чтобы резко проснуться и взбодрить рецепторы перед основным блюдом.
-
Паштет из цыпленка420₽Нежнейший, буквально шелковый паштет из филе цыпленка. Его плотную текстуру мы специально оттеняем ложкой черничного варенья. На теплой, чуть маслянистой чиабатте этот дуэт работает лучше всего.
-
Тартар из говядины710₽Рубленый стриплойн высшего качества, соус тоннато, зернистая горчица и хрустящий лук. Подача с теплой чиабаттой делает эту закуску полноценным протеиновым стартом дня.
Салаты
-
Зеленый салат490₽Свежий микс салата, прохладный огурец, маринованный цукини и хрустящая стручковая фасоль. Заправляется яркой медово-горчичной эмульсией и посыпается миндальной крошкой. Освежающее начало долгого дня.
-
Поке с креветкой690₽Блюдо, наполняющее энергией океана: теплый рис, упругие тигровые креветки, битые огурцы, сладкая кукуруза и яйцо, все это связывает яркий соус свит чили.
-
Поке с лососем690₽Слабосоленый лосось, аккуратно выложенный слайсами на подушке из риса, крем васаби для остроты, кукуруза, черри и бобовые - сбалансированный азиатский завтрак, который заменяет собой половину дневной нормы белка.
-
Салат с тунцом620₽Обжаренный тунец медиум-прожарки на подушке из зелени в медово-горчичной заправке, рядом половинка яйца, черри и неожиданный элемент - картофельные чипсы для хруста.
-
Салат с цыпленком590₽Теплое филе курицы, тоннато, пармезан и те самые картофельные чипсы. Сытно, белково и очень по-летнему свежо благодаря миксу салата.
Супы
-
Куриный суп с домашней лапшой360₽Прозрачный золотистый бульон, много яичной лапши, кусочки копченой курицы и одна половинка яйца. Тот самый суп, которым лечат простуду и похмелье - универсальное лекарство.
-
Тыквенный карри с креветкой520₽Густое оранжевое пюре из тыквы на кокосовом молоке с тайской пастой карри. Обжигающе горячий, пряный, с крупными креветками сверху. Для тех, кто живет яркими красками.
