Скотина Меню

Добавить в избранное

Добавить к сравнению

№98 из 3247 ресторанов в Краснодаре

+7 928 209-91-88

Посмотреть меню на сайте ресторана Добавить меню

Версии меню (10)

Меню от владельца 12 дней назад

Меню от владельца месяц назад

Меню от пользователей 3 года назад

Меню от пользователей 4 года назад

Меню от пользователей 5 лет назад

Меню от пользователей 6 лет назад

Бургеры Гарниры Горячие блюда Десерты Закуски Салаты Сезонное меню Смокер Соусы Стейки Супы Хлеб

Бургеры

Бургер с бараниной, острым томатным соусом и домашним майонезом

950₽

Бриошь с котлетой из баранины, печеным кубанским перцем, кинзой, аджикой и фиолетовым луком, дополненные чесночным майонезом, картофелем фри и пармезаном
Бургер с говядиной

950₽

Бриошь с котлетой из говядины, айсбергом, луком, розовыми томатами и огурцом, дополненные майонезом, кетчупом и сыром чеддер
Бургер с нутрией и маринованным перцем

950₽

Бриошь с котлетой из нутрии, маринованным болгарским перцем, айсбергом и малосольными огурцами
Куббургер

950₽

Булочка бриошь с пастрами из свиной шеи, сушёным луком, домашним майонезом и соусом барбекю, дополненная морковью и двумя видами капусты — красной и белокочанной

Гарниры

Жареный картофель с луком, грибами и копченой сметаной

490₽

Картофель, обжаренный с репчатым луком и грибами, заправлен копчёной сметаной, украшен зелёным луком
Кабачки с кремом из сметаны

490₽

Кабачки, приготовленные с томатным и сметанным соусами, приправлены солью и специями
Картофель молодой

350₽

Нежный гарнир из молодого картофеля, обжаренного до золотистой корочки с ароматным чесночным маслом, подарит вам ощущение домашнего уюта. Сочные клубни, украшенные свежей зеленью укропа, идеально дополнят любое основное блюдо. Попробуйте этот простой
Картофель фри 3 отзыва

350₽

Картофель, обжаренный во фритюре
Картофельное пюре с трюфельным маслом

350₽

Картофельное пюре со сливочным маслом и сливками, приправленное мускатным орехом и дополненное маслом из белого трюфеля
Микс листьев салата

350₽

Микс-салат с кукурузным маслом
Овощи на гриле

490₽

Болгарский перец, баклажан, фиолетовый лук и цукини, приготовленные на гриле

Меню ближайших ресторанов

Цех этого города меню

№66 из 3247 ресторанов в Краснодаре

Pitnica меню

№4 из 1721 паба и бара в Краснодаре

Беллини меню

№91 из 3247 ресторанов в Краснодаре

Горячие блюда

Баранина на ребре

2475₽

Корейка баранья, приготовленная с сохранением сочности мяса
Биточки из индейки с соусом из зеленого гороха

670₽

Биточки из индейки, приготовленные с луком и шпиком, подаются с соусом из зелёного гороха и дополняются тыквой, огурцом и кабачком
Бифстейк из говядины c гелем из желтка

990₽

Бифстейк из говядины, приправленный розмарином и тимьяном, подаётся с соусом демиглас и гелем из желтка
Выдержанная говядина в имбирном соусе с перцем и пюре из копченой моркови

890₽

Говядина, приготовленная с имбирём и специями, подаётся с имбирным соусом, пюре из копчёной моркови, обожжённым болгарским перцем и рисовыми чипсами
Говяжьи щеки с соусом из рябины и ризотто из сельдерея

1170₽

Говяжьи щёки, тушённые с соусом на основе черноплодной рябины, подаются с ризотто из корня сельдерея, дополнены мёдом, соусом хойсин и пастой табаджан
Говяжья вырезка с грибами в сливках, кунжутным соусом с пюре из зеленого гороха

990₽

Погрузитесь в мир гастрономических наслаждений с нашим горячим блюдом — сочная говяжья вырезка, обжаренная с ароматными вешенками и репчатым луком, тушённая в нежных сливках с добавлением пикантного кунжутного соуса. Идеальное дополнение к мясу — воз
Жареная свинина с грибами, картофелем и луком

720₽

Свиная шея, обжаренная с вешенками, картофелем и репчатым луком
Медальоны из вырезки с картофельным гратеном

1490₽

Медальоны из говяжьей вырезки, приготовленные с розмарином
Печень теленка с двумя видами лука и пюре из картофеля

690₽

Печень телёнка, приготовленная с сушёным и жареным луком
Пирог Мясника с говяжьим ребром и грибами

1290₽

Дрожжевое тесто с начинкой из говяжьего ребра, грибов и овощей
Полцыпленка на гриле с луком и кинзой

870₽

Полцыплёнка, приготовленного на гриле с ароматной солью и сухой аджикой, дополненного чесночным маслом, луком и кинзой
Свиная шея в ароматных специях на гриле

890₽

Свиная шея, маринованная с чёрным перцем, чили, паприкой, розмарином и винным уксусом, приготовлена на гриле
Томленая баранья лопатка в соусе BBQ

1590₽

Баранья лопатка, томлённая с черносливом и репчатым луком, подаётся с соусом барбекю
Томленая голень ягненка в соусе BBQ

1190₽

Мясо ягненка томится до мягкости, приобретая нежную текстуру и легко отделяясь от кости. Соус барбекю придает сладость и легкую копченость. Блюдо подается с соусом на основе томатов и специй
Филе утки со сливовым вареньем

890₽

Утиное филе, приготовленное с абрикосом, дополнено сливовым вареньем, корицей и специями, с нотками мёда и лимона

Десерты

Домашний Наполеон

550₽

Десерт из слоёного и сдобного теста с заварным кремом, дополненный брусничным соусом

Закуски

Говяжий язык в перечной карамели с грибами

950₽

Говяжий язык, приготовленный в перечной карамели, подаётся с сезонными грибами
Говяжье сердце с обожженной свеклой и вялеными томатами

620₽

Говяжье сердце подаётся с обожжённой свёклой, вялеными томатами, заправлено брусничным соусом и сметаной, дополнено сливочным маслом
Ковбык с горчицей и хреном

590₽

Блюдо из свинины (свиная голова, свиной желудок) подаётся с горчицей и хреном
Паштет из печени теленка с бриошью и кремом из кураги

590₽

Паштет из печени телёнка подаётся с бриошью и кремом из кураги, дополнен луком и соусами демиглас и барбекю
Тартар из баранины с овечьим сыром и гелем из желтка

850₽

Измельчённое баранье бедро с овечьим сыром и гелем из желтка, дополненные красным луком, петрушкой и кинзой
Тартар из говядины по рецепту А.А. Зимина

850₽

Измельчённая говядина с желтком заправлена майонезом и кимчи-соусом

Салаты

Жареная брынза с томатами и песто из щавеля

670₽

Карамелизированная брынза подаётся с томатами, микс-салатом и песто из щавеля, дополнена кедровыми орехами и оливковым маслом
Кубанский овощной салат

590₽

Салат из розовых помидоров, огурца, редиса и айсберга, заправленный ароматным маслом, дополнен семенами подсолнечника и тыквы, фиолетовым луком и кинзой
Салат из копченого говяжьего языка в сливочно-мясном соусе

670₽

Копчёный говяжий язык с вялеными помидорами, свежим огурцом и арахисом, заправленные смесью сливок и демигласа, подаются с микс-салатом
Салат с вяленой говядиной и сезонной ягодой

670₽

Вяленая говядина с инжиром, розовыми томатами и овечьим сыром, заправленные соусом карпаччо
Салат с вяленой уткой и вяленой хурмой в арахисовой заправке

670₽

Вяленое утиное филе с вяленой хурмой, слайсами кабачка, огурца и брусникой, заправленные арахисовой заправкой и брусничным соусом
Салат с говядиной и стручковой фасолью

990₽

Говяжья вырезка со стручковой фасолью, помидорами конфи и сельдереем заправлены соевым соусом, заправкой винегрет и ореховой заправкой, подаются с руколой

Сезонное меню

Томленая баранья голова в угольной печи с соусом демиглас
1490₽

Томленая баранья голова с соусом демиглас. Посыпаем кинзой, чесноком и вялеными томатами

Смокер

Брискет
1250₽

Говяжья грудинка, приправленная солью, чёрным перцем и зернистой горчицей
Свиные рёбра
990₽

Свиные ребра, приправленные солью, перцем, сушёным чесноком и луком с добавлением сахара, паприки и орегано

Соусы

BBQ
120₽

Соус из лука, томатов и яблочного уксуса с перцем чили, копчёным черносливом и курагой
Брусничный
150₽

Соус из брусники с вином и сахаром
Майонез из печеного чеснока
150₽

Домашний майонез с печёным чесноком, кунжутным маслом и кимчи
Мясной ворчестер
170₽

Соус на основе ворчестера с зернистой горчицей, апельсином и демигласом
Сметанный
120₽

Соус из сметаны с чесноком, зеленью и грецкими орехами
Соус Коньячный
170₽

Соус из сливок с коньяком, сахаром, бальзамическим уксусом и солью
Томатный
120₽

Соус из томатов пилати с яблочным уксусом и сахаром
Укропный майонез
120₽

Майонез с добавлением желтков и укропа

Стейки

Рибай 84 отзыва

4725₽

Стейк из мраморной говядины
Стриплойн

3815₽

Стейк из поясничного отреза с прослойкой жира приготовлен из мяса, прошедшего процесс сухого вызревания
Филе миньон 25 отзывов

3500₽

Стейк из нежной части говяжьей вырезки, приготовленный с солью и специями

Супы

Гороховый суп с копчеными свиными ребрами из смокера

590₽

Суп на говяжьем бульоне с нутом и пюре из гороховой крупы дополнен копчёными свиными рёбрами, морковью и луком, приправлен чесночным маслом, солью и чёрным перцем
Кубанский борщ с копченой сметаной

590₽

Борщ на говяжьем бульоне с говядиной, свёклой, картофелем, капустой и консервированными помидорами дополнен салом, чесноком и зеленью, подаётся с копчёной сметаной

Хлеб

Хлеб пивной

100₽

Плотный хлеб, приготовленный на основе пивного сусла. Имеет темную корочку и слегка сладковатый вкус. Подается как самостоятельная закуска
Хлебная корзина

300₽

Хлеб (пивной, солодовый, пшеничный), сдобренный фермерским маслом, подаётся с майонезом и укропом

Сезонное меню

Посмотреть меню на сайте ресторана

Вы можете изучить информацию о меню и проверить цены для Скотина, перейдя по ссылке, опубликованной выше. restaurantguru.com не несет ответственности за доступность меню Скотина на веб-сайте.

Изображения могут быть защищены авторским правом