Выпечка
-
Бородинский хлеб70₽Бородинский хлеб с солодом — дополнение к супам и закускам. В тесте сочетаются ржаная и пшеничная мука с ржаным солодом
-
Луковый хлеб45₽Луковый хлеб с обжаренным репчатым луком на оливковом масле — ароматная выпечка к мясным деликатесам и сырам
-
Фокачча в ассортименте370₽Итальянская фокачча в ассортименте — выбор выпечки собственного производства
-
Хоккайдо65₽Молочный хлеб хоккайдо подойдёт к завтраку. Дрожжевое тесто на пшеничной муке готовим с молоком, яйцом и сливочным маслом
-
Итальянская чиабатта с оливковым маслом — хрустящая корочка и пористая текстура
Гарниры
-
Брокколи с кунжутно-трюфельной заправкой550₽Брокколи с соевым соусом, трюфельным маслом и кунжутом — чеснок и лук формируют ароматическую базу. Азиатско-европейский гарнир
-
Картофельное пюре290₽Классическое пюре — привычное дополнение к горячему. В отварной картофель добавляем сливочное масло и молоко
-
Листья шпината, обжаренные в оливковом масле460₽Листья шпината, обжаренные в оливковом масле, — лёгкий средиземноморский гарнир
-
Овощное ассорти на гриле590₽Овощное ассорти на гриле из цукини, шампиньонов, болгарского перца и баклажана — помидор завершает сезонную подборку
-
Рис 2 отзыва290₽Простой гарнир для дополнения основного блюда. Подойдёт, когда к горячему хочется крупу
Горячие блюда
-
Бифштекс с цукини и салатом романо1290₽К бифштексу предлагаем овощной гарнир с салатными листьями. Цукини и романо сопровождают мясо с демигласом и тайским соусом
-
Куриная грудка конфи с пастой ризо и брокколи790₽В этом блюде куриная грудка конфи сочетается с небольшими макаронами ризо. К пасте и курице добавляем брокколи и зелёное масло
-
Медальон из телятины с соусом из королевских грибов1990₽Грибной соус и сырная пена придают медальону сливочно-грибной вкус. Мясо сочетаем с эспумой из пармезана, шпинатом и цветной капустой
-
Мраморная говядина с соусом чили и кунжутным айоли1290₽Говядину сопровождают пряные соусы и овощи. Диафрагму сочетаем с кунжутным айоли, грибами муэр и цукини
-
Мраморный стейк с маринованным баклажаном и картофельным муссом1590₽К мраморному стейку предлагаем картофель в виде мусса и маринованный баклажан. Мусс готовим с добавлением сливок и сливочного масла
-
Томлёные говяжьи щёки с картофельным гратеном и соусом марне1390₽Томлёные говяжьи щёки с картофельным гратеном и соусом марне — морковь конфи, пастернак и сельдерей формируют гарнир. Эспума марне, чипсы из кейла и пармезан с демиглас завершают премиальную подачу
-
Утиная грудка с морковью конфи и соусом порто1290₽Утка с винным соусом дополнена малиной и овощным гарниром. Морковь готовим конфи, а свёклу используем вяленую
-
Целый молодой цыпленок в хрустящей корочке1290₽Целый цыплёнок с хрустящей корочкой напоминает о воскресном семейном столе. Птицу дополняем розмарином и чили, а к ней предлагаем соус тартар
Горячие закуски
-
Артишоки с песто и соусом из печёных перцев1390₽Артишоки с двумя соусами подойдут тем, кто любит овощные закуски с разными вкусами. Базиликовый песто дополняем соусом из печёного рамиро с пастой чили
-
Баклажаны с розовыми томатами и грибами муэр790₽В этой овощной закуске баклажан служит и основой блюда, и дополнением в виде крема. Баклажаны с розовыми томатами сочетаем с кремом из жареных баклажанов и маринованными грибами муэр
-
Жареный сыр бри с королевским фиником и грецким орехом990₽Сырная закуска со сладким дополнением к жареному бри. Королевский финик сочетаем с сыром и грецким орехом
-
Кальмар с морским моллюском Вонголе, артишоком и фенхелем1190₽Кальмар подойдёт для знакомства со средиземноморскими блюдами Bellini. Его дополняют вонголе в винном соусе и артишоки по-римски, а соус нори отличает это сочетание
Десерты
-
Тирамису 2 отзыва850₽Нежный бисквит, пропитанный эспрессо, ликером амаретто, подается с воздушным соусом тирамису, посыпается какао, украшается сублимированной и свежей малиной. Посыпается крошкой из шоколадных чипсов. При наличии пищевых аллергий, просим вас сообщить об
-
Чизкейк с маракуйей580₽У этого чизкейка тропическое настроение. Сырную основу сочетаем с маракуйей и пюре манго, дополняя ванильным соусом
-
Шоколадный фондан с кедровыми орехами и карамелью790₽Шоколадный фондан с кедровым орехом и солёной карамелью — малиновый соус привносит ягодную кислинку. Шоколадные чипсы и крамбл завершают французский десерт
Летнее предложение
-
Арбуз360₽Сочный, словно летнее солнце, арбуз — это воплощение свежести и лёгкости. Его ярко-красная мякоть тает во рту, наполняя рот сладким, чуть медовым соком. В ней нет жёстких волокон: нежная, зернистая текстура делает каждый кусочек настоящим наслаждение
-
Вареники с персиком и ванильным кремом690₽Творожные вареники с персиком готовим как десерт с ванильным кремом. Творог сочетаем с сыром креметте, а фруктовую часть — с ванилью
-
Гаспачо с камчатским крабом1890₽В овощном гаспачо используем яблочный понзу. Томатную основу с болгарским перцем дополняем фенхелем и этим соусом
-
Гаспачо с тигровыми креветками1190₽Гаспачо с креветками готовим с фруктовой заправкой. Тигровые креветки сочетаются с томатной основой и яблочным понзу
-
Дыня450₽Сочная мякоть, которая буквально тает во рту. В ней гармонично сплетаются сладость и нежная, тающая текстура. Аромат при этом — яркий, характерный, часто с лёгкими фруктовыми или даже пряными оттенками
-
Запеченный баклажан с томатами и страчателлой890₽Запечённый баклажан с томатами готовим с тремя сырами. К моцарелле и пармезану добавляем страчателлу
-
Окрошка с ростбифом590₽Ростбиф — мясная основа этой окрошки на кефире. Его сочетаем с огурцом и редисом, а в заправку добавляем сливочный хрен
-
Салат с арбузом, розовыми томатами и дальневосточными креветками895₽Обжаренные тигровые креветки подаются со свежим арбузом, руколой, микс-салатом. С добавлением дробленого ореха кешью, сливочного крема на основе сыра креметте и свежего базилика. Заправка на основе соевого соуса и сладкого чили
Лисички
-
Итальянская паста с мраморной телятиной и лисичками1490₽Паста паппарделле в сливочно-трюфельном соусе с обжаренным шпинатом и телятиной (прожарки medium). Подается с сыром пармезан и обжаренными лисичками. При наличии пищевых аллергий, просим Вас сообщить об этом в комментарии к заказу
-
Картофель молодой с лисичками720₽Молодой картофель обжаривается на растительном масле до золотистой корочки. Лисички жарятся на растительном масле и добавляется куриный бульон и сметана. Украшается луком, укропом, петрушкой. При наличии пищевых аллергий, просим Вас сообщить об этом
-
Лисички жареные995₽Лисички жарятся на растительном масле с луком-шалот и добавляется чесночное масло. Украшается петрушкой, укропом. При наличии пищевых аллергий, просим Вас сообщить об этом в комментариях к заказу
-
Пицца с лисичками, шпинатом и сыром рикотта1690₽Изысканная пицца с лисичками, шпинатом и сыром рикотта (25 см). При наличии пищевых аллергий, просим Вас сообщить об этом в комментарии к заказу
-
Ризотто с лисичками1190₽В ризотто с лисичками классическое сочетание риса и грибов дополняем сырным соусом. Арборио готовим на курином бульоне, добавляем лисички и соус из пармезана
-
Теплый салат с телятиной, киноа, розовыми томатами и лисичками1290₽Телятина, обжаренная на мангале (прожарка medium). Выкладывается на розовые томаты и лисички. Украшается запеченными в воздушном соленом безе, оливками Chupadedos (с косточками), жареными лисичками, поливается ароматным зеленым маслом, добавляются ли
Напитки
-
Вода Мевер370₽Вода питьевая Мевер
-
Кола Evervess250₽Газированный напиток Evervess Кола
-
Сок Il Primo230₽Сок Il Primo прямого отжима — натуральный вкус в чистом исполнении
Паста
-
Папарделле с мраморной телятиной в трюфельном соусе1490₽Паста папарделле в сливочно-трюфельном соусе с обжаренным шпинатом, телятиной (прожарки medium). Подается с сыром пармезан
-
Римская паста Карбонара с беконом и соусом пармезан — яйца формируют кремовую текстуру без сливок. Классика в лаконичном исполнении
-
Паста с креветками и обжаренными кабачками895₽В этой пасте морепродукты входят и в основное сочетание, и в соус. Тигровые креветки с обжаренными цукини дополняем крабовым биском
-
Ризотто из черного риса с гребешком и икрой кефали2350₽Рис неро венеро (проварка альденте) с добавлением сливочного масла, сыра пармезан, соуса биск. Подается с обжаренным гребешком, спаржей и икрой кефали.
-
Ризотто с дарами моря1290₽Итальянское ризотто из арборио с кальмаром и креветками в томатном соусе — томаты черри и базилик завершают подачу
-
Ризотто с лесными грибами1190₽Демиглас дополняет грибную основу ризотто. Арборио готовим на курином бульоне с вешенками, добавляем демиглас и соус из пармезана
-
Спагетти нери Беллини с морепродуктами1250₽Спагетти нери Беллини — томатная паста с двумя видами морепродуктов. Креветку и кальмара сочетаем со спагетти в томатном соусе с базиликом
Пицца
-
Пицца Маргарита с ароматным базиликом970₽Маргарита — лаконичная итальянская классика с ароматом базилика. Томатный соус и моцареллу дополняем томатами и зеленью базилика (25 см)
-
Пицца Пеперони с пряными колбасками990₽Пряные колбаски определяют вкус этой мясной пиццы. Пеперони сочетаем с моцареллой на томатной основе (25 см)
-
Пицца Четыре сыра1390₽Четыре сыра — пицца, в которой вся начинка посвящена сыру. Моцареллу и пармезан сочетаем с горгонзолой и бри (25 см)
-
Пицца с лесными грибами и трюфелем1990₽Итальянская пицца со сливками и трюфельной пастой — белые грибы, вешенки и эринги формируют лесной профиль. Рикотта, шпинат и трюфельное масло завершают подачу (25 см)
-
Пицца с пармской ветчиной и руколой1250₽Итальянское сочетание пармской ветчины и руколы дополняет томатную пиццу. Под мясной начинкой — томатный соус и моцарелла (25 см)
Сезонное меню
-
Ньокки из тыквы с креветками и шпинатом870₽
-
Томленые щечки в глазури из кваса с полбой и сельдереем1390₽
-
Цыпленок с грибами эринги в трюфельном соусе990₽
Супы
-
Борщ 7 отзывов690₽Борщ с говяжьей грудинкой готовим с добавлением щавеля. Мясную основу с капустой дополняем зеленью, а к супу предлагаем сметану и пампушку
-
Суп с домашней лапшой и цыплёнком490₽Домашняя лапша отличает этот суп с цыплёнком. Куриное филе сочетаем с лапшой, яйцом и зеленью
-
Том ям с морепродуктами и маринованным в лайме огурцом995₽Том ям на кокосовом молоке готовим с необычным для супа дополнением — огурцом в лаймовом маринаде. Он дополняет сочетание кальмара и креветки с пряной основой том яма
