Гарниры
-
Брокколи с Пармезаном650₽Брокколи легкой обжарки с чесноком, сыром Пармезан, оливковым маслом и ароматным перцем
-
Картофель, жаренный с луком370₽Обжаренные дольки картофеля с луком и ароматной зеленью
-
Отварной картофель со сливками и сливочным маслом
-
Овощи гриль550₽Обжаренные на гриле баклажаны, кабачки и болгарский перец с оливковым маслом и ароматным розмарином
-
Шпинат500₽Свежий шпинат, слегка обжаренный на сковороде с ароматным оливковым маслом
Горячие блюда
-
Бефстроганов 1 отзыв1310₽Нежный бефстроганов с грибами, пюре из отварного картофеля со сливками и сливочным маслом, салатом из квашеной капусты, малосольных огурцов и маринованных томатов
-
Домашние пельмени с говядиной710₽Домашние пельмени из говяжьего фарша с топленым сливочным маслом и фермерской сметаной
-
Котлеты из индейки с картофельным пюре790₽Домашние котлеты из нежного филе индейки с пюре из отварного картофеля со сливками и сливочным маслом
-
Котлеты из судака с икорным соусом1040₽Нежные котлеты из филе судака, обжаренные в хрустящих сухариках панко, со сливочным соусом из сыра Креметте и красной икрой
-
Куриные оладьи с грибным соусом830₽Сочные оладьи из куриного бедра, муки и яйца с домашним сыром Скаморца, зеленью и чесноком в сливочно-грибном соусе
-
Лосось терияки с салатом из огурца1840₽Нежное филе лосося под соусом терияки с гарниром из свежего огурца и соусом из йогурта, мяты и кинзы
-
Люля-кебаб из курицы1000₽Нежный люля-кебаб из курицы на гриле с курдюком, болгарским перцем, маринованным красным луком, миксом зелени и зернами граната. Подается с домашней аджикой
-
Люля-кебаб из телятины1240₽Нежный люля-кебаб из телятины на гриле с болгарским перцем, маринованным красным луком и кинзой. Подается с домашней аджикой
-
Свиные ребра в соусе барбекю1310₽Свиные ребра в соусе барбекю с красной капустой, свежей кинзой, миндалем, кунжутом и пикантным чили
-
Телячьи щечки с картофельным пюре1520₽Телячьи щечки с пюре из отварного картофеля со сливками и сливочным маслом, розмарином и соусом порто
-
Тигровые креветки с чесноком и петрушкой1210₽Обжаренные тигровые креветки с чесноком и петрушкой
-
Филе лосося на гриле1210₽Нежное филе лосося на гриле
-
Филе судака с соусом из домашней сметаны1100₽Нежный судак со сметанным соусом
-
Цыпленок с аджикой1190₽Обжаренный с чесноком и тимьяном цыпленок, с пикантной аджикой из свежих томатов и кинзой
-
Шашлык из курицы1000₽Маринованная курица на гриле с болгарским перцем, маринованным красным луком, миксом зелени и зернами граната. Подается с домашней аджикой
-
Шашлык из свинины1040₽Маринованная свинина на гриле с болгарским перцем, маринованным красным луком, миксом зелени и зернами граната. Подается с домашней аджикой
-
Шницель Пармиджано1000₽Куриный шницель в панировке с корочкой из сыра Пармезан, кисло-сладким брусничным вареньем и шалфеем
Десерты
-
Банановый брауни770₽Нежный бисквит с черным шоколадом, бананом и воздушным кремом из сыра Креметте
-
Брауни с черешней970₽Нежный бисквит из бельгийского темного шоколада с прослойкой из творожного и сливочного крема и шапкой из сочной сладкой черешни
-
Крем из домашнего сыра с пралине720₽Крем из домашнего сыра Креметте с пралине из вафельной крошки, шоколада и свежей мятой
-
Лимонный пирог с меренгой540₽Легкий песочный корж из пшеничной муки с лимонной начинкой и меренгой
-
Медовик с соленой карамелью и фундуком650₽Мягкие медовые коржи из пшеничной муки с нежным сметанным кремом, бисквитной крошкой, насыщенной соленой карамелью и фундуком
-
Наполеон 6 отзывов700₽Воздушные слоеные коржи со сливочным кремом
-
Пирог со свежей голубикой890₽Легкий песочный корж из пшеничной муки и миндальной пудры с нежным кремом из сливочного сыра Креметте, ванилью и свежими ягодами голубики
-
Пирог со свежей малиной1000₽Легкий песочный корж из пшеничной муки и миндальной пудры с нежным кремом из сливочного сыра Креметте, ванилью, свежими ягодами малины и фисташками
-
Птичье молоко620₽Нежное суфле на бисквите из пшеничной муки в шоколаде
-
Сметанный пирог с клубникой720₽Нежный сметанный пирог с кремом из Маскарпоне, свежей клубникой и клубничным конфи
-
Торт Киевский820₽Торт безе с орехами кешью и фундуком в прослойках заварного сливочного и шоколадного кремов
-
Чизкейк Сан-Себастьян620₽Сливочный чизкейк с ванилью из сыра Креметте, сметаны и пшеничной муки
Завтраки
-
Вафли из Рикотты и груши470₽Домашние вафли из Рикотты, груши, карамели, свежей голубики и ванильного мороженого
-
Карамелизированная бриошь с кремом из Маскарпоне560₽Карамелизированная булочка бриошь с кремом из Маскарпоне, джемом из манго, фисташками, ягодами голубики и мятой
-
Каша из зеленой гречки с халвой470₽Каша из зеленой гречки на молоке с халвой, орехами и физалисом
-
Каша овсяная с Пармезаном и яйцом450₽Нежная овсяная каша на молоке с сыром Пармезан, отварным яйцом и свежей зеленью
-
Каша пшенная с манго и семенами чиа590₽Пшенная каша на молоке с творожным кремом, джемом из манго, лепестками миндаля и семенами чиа
-
Каша рисовая с сезонными ягодами470₽Нежная рисовая каша на классическом молоке с добавлением голубики, клубники и малины
-
Круассан классический320₽Круассан из слоеного теста на сливочном масле
-
Круассан с ветчиной из индейки и сыром Чеддер860₽Классический круассан из слоеного теста на сливочном масле с ветчиной, сыром Чеддер, вялеными томатами и листьями салата
-
Круассан с гуакамоле и тигровой креветкой890₽Классический круассан из слоеного теста на сливочном масле с гуакамоле, тигровыми креветками, листьями салата, шпинатом и томатами
-
Круассан с тамбовским окороком и трюфельным майонезом790₽Классический круассан из слоеного теста на сливочном масле с тамбовским окороком, трюфельным майонезом, листьями пряной руколы и вялеными томатами
-
Оладьи из кабачка с лососем1100₽Нежные оладьи из кабачка с лососем, шпинатом, муссом из Рикотты и зеленью
-
Скрэмбл с трюфельным кремом и томатами790₽Скрэмбл с трюфельным кремом, томатами и листьями свежего базилика
-
Сырники из Рикотты со сметаной и вареньем580₽Воздушные сырники из домашней Рикотты, сметаной и ягодным вареньем из вишни, смородины и клубники
-
Хашбраун с риетом из лосося1330₽Картофельный хашбраун с риетом из лосося, пряной руколой и яйцом
-
Хашбраун с тамбовским окороком890₽Картофельный хашбраун с тамбовским окороком, соусом голландез, яйцом и зеленым маслом
Из творога и яиц
-
Сырники из Рикотты со сметаной и вареньем580₽Воздушные сырники из домашней Рикотты, пшеничной муки и ванили с густой деревенской сметаной и ягодным вареньем из вишни, смородины и клубники
Напитки
-
Rich Cola370₽Безалкогольный газированный напиток
-
Вода San Benedetto без газа680₽Вода без газа
-
Вода San Benedetto без газа450₽Вода без газа
-
Вода San Benedetto газированная680₽Вода газированная
-
Вода San Benedetto газированная450₽Вода газированная
-
Лимонад Гранат-каламанси-маракуйа740₽Домашний лимонад из граната и каламанси
-
Лимонад Домашняя клубника740₽Домашний лимонад из клубники
-
Лимонад Малина-маракуйя740₽Домашний лимонад из малины и маракуйи
-
Лимонад Мохито740₽Домашний лимонад с лаймом и мятой
-
Лимонад Тархун-лемонграсс740₽Домашний лимонад из эстрагона и лемонграсса
-
Морс из клюквы510₽Домашний морс из клюквы
-
Морс из черной смородины510₽Домашний морс из черной смородины
-
Сок Rich апельсин370₽Сок Rich апельсин
-
Сок Rich вишня370₽Сок Rich вишня
-
Сок Rich томат370₽Сок Rich томат
-
Сок Rich яблоко370₽Сок Rich яблоко
-
Фреш ананасовый1040₽Свежевыжатый ананасовый сок
-
Фреш апельсиновый580₽Свежевыжатый апельсиновый сок
-
Фреш грейпфрутовый580₽Свежевыжатый грейпфрутовый сок
-
Фреш морковный530₽Свежевыжатый морковный сок
-
Фреш сельдереевый530₽Свежевыжатый сельдереевый сок
-
Фреш яблочный530₽Свежевыжатый яблочный сок
Паста
-
Лингвини с крабом1600₽Паста с мясом краба и соусом из спелых томатов с базиликом
-
Ньокки с томленой уткой930₽Картофельные ньокки с томленой уткой, свежей зеленью и сыром Пармезан
-
Паппарделле со шпинатом и креветками1460₽Домашняя паста с тигровыми креветками и соусом из свежего шпината и домашней Страчателлы
-
Равиоли с креветками и соусом песто1140₽Равиоли с нежным фаршем из креветок, снежного краба и семги в сливочно-чесночном соусе с узбекскими помидорами, соусом песто, мини-базиликом и сыром Пармезан
-
Домашняя паста с соусом из говядины, специй и сыра Пармезан
-
Спагетти Карбонара890₽Домашняя паста с беконом, яйцом и сыром Пармезан
Пицца
-
Маргарита790₽Пицца из дровяной печи с Моцареллой и томатами
-
Пепперони 1 отзыв960₽Пицца из дровяной печи со слайсами пикантной Пеперони, томатным соусом и домашней Моцареллой
-
Со Страчателлой и Мортаделлой1250₽Пицца из дровяной печи со слайсами ароматной Мортаделлы, домашней Страчателлой, руколой, оливковым маслом и фисташками. Сыр Страчателла подается отдельно
-
Трюфельная с окороком1210₽Пицца из дровяной печи с тамбовским окороком, Пармезаном, Моцареллой, шампиньонами и трюфельным соусом
-
Четыре сыра1100₽Пицца из дровяной печи с домашней Моцареллой, Скаморцей, Пармезаном и сыром с голубой плесенью МонтеБлун
Салаты и закуски
-
Бочковая сельдь с маринованным луком830₽Поджаренные с чесночным маслом тосты из бородинского хлеба с малосольной бочковой сельдью, картофелем, фермерским яйцом и маринованным красным луком
-
Вителло тоннато со Страчателлой890₽Нежный ростбиф со сливочной Страчателлой, тунцом и насыщенным соусом тоннато
-
Деревенский салат с лососем930₽Салат с запеченным картофелем, слабосоленым лососем, отварным перепелиный яйцом, фенхелем, сельдереем, соусом песто, базиликом и сыром Пармезан
-
Домашний салат из овощей со сметаной и яйцом720₽Салат со свежими огурцами, узбекскими томатами, редисом, отварным яйцом и фермерской сметаной
-
Зеленый салат930₽Салат из спелого авокадо, шпината, сельдерея, руколы и мяты под медово-лимонной заправкой с миксом орехов и семян
-
Капрезе830₽Салат из нежной Моцареллы, сочных узбекских томатов, свежих листьев базилика и соусом песто
-
Хрустящая капуста, соль, сахар, морковь, ароматное масло
-
Маринованные томаты210₽Спелые красные помидоры, маринованные по домашнему рецепту
-
Оливье с цыпленком710₽Салат оливье с курицей, перепелиными яйцами и молодым зеленым горошком
-
Салат Цезарь920₽Классический Цезарь с чесночными хлебными чипсами из французского багета
-
Салат из помидоров и огурцов с Брынзой (Греческий)970₽Салат из свежих огурцов, помидоров, болгарского перца, красного лука, оливок, орегано, домашней брынзы Чанах и оливкового масла
-
Салат из помидоров с красным луком720₽Салат из сочных узбекских помидоров со сладким крымским луком и оливковым маслом
-
Салат с Бурратой, печеным перцем и помидорами1000₽Салат из запеченного в дровяной печи болгарского перца, ароматных узбекских помидоров и домашней Бурраты
-
Салат с крабом и авокадо1730₽Салат с камчатским крабом, спелым авокадо, узбекскими помидорами, кинзой, луком-шалот, оливковым маслом и медово-лимонной заправкой
-
Салат с креветками и авокадо1350₽Салат из обжаренных креветок с домашней Моцареллой, свежими узбекскими томатами, авокадо, руколой с заправкой на основе миндаля с бальзамиком, соевым соусом, оливковым маслом и чесноком
-
Соленые огурцы210₽Хрустящие бочковые огурцы
-
Томаты с авокадо и муссом из шпината1070₽Розовые томаты, шпинат, авокадо, Страчателла, рукола
Соусы
-
Аджика110₽Томаты, перец болгарский, лук красный, чеснок, кинза, чили, уксус винный, соус шрирача
-
Майонез110₽Домашний майонез
-
Сметана110₽Фермерская сметана
-
Соус грибной190₽Шампиньоны, сливки, лук, тимьян
-
Соус песто210₽Соус на основе базилика, сыра Пармезан и оливкового масла
-
Соус-крем бальзамический темный110₽Сок виноградный, бальзамический уксус, уксус винный
Супы
-
Андалузский гаспачо680₽Суп с узбекскими томатами, креветками, овощами и мини-базиликом
-
Борщ с томленой говядиной830₽Классический борщ на говяжьем бульоне с томленой говядиной, бородинским хлебом, салом, зеленым луком и сметаной
-
Лапша куриная580₽Бульон с нежным куриным филе, домашней лапшой, морковью, луком и зеленью
-
Окрошка на квасе580₽Классическая окрошка на квасе с овощами, томленой говядиной, свежей зеленью, хреном и горчицей
-
Окрошка на кефире580₽Классическая окрошка на кефире с овощами, томленой говядиной и ароматной свежей зеленью
Сыры из сыроварни
-
Буррата 20 отзывов620₽Свежая Моцарелла в форме мешочка со Страчателлой и сливками внутри
-
Моцарелла 10 отзывов610₽Полумягкий сыр Моцарелла
-
Рикотта 1 отзыв440₽Нежный сыр, приготовленный из домашней сыворотки
-
Скаморца370₽Полутвердый сыр из коровьего молока
-
Скаморца копченый400₽Полутвердый сыр из коровьего молока
-
Страчателла710₽Волокна Моцареллы с добавлением нежных сливок
-
Халлуми500₽Молодой рассольный сыр с высокой температурой плавления, специально для жарки на мангале, сковороде или во фритюре
Фокачча и брускетта
-
Фокачча с Бурратой и томатами1100₽Фокачча из дровяной печи с узбекскими помидорами, красным луком, свежим базиликом, оливковым маслом и сливочной Бурратой
-
Фокачча с Моцареллой и соусом песто510₽Фокачча из дровяной печи с Моцареллой и соусом песто
-
Фокачча с прованскими травами510₽Фокачча из дровяной печи с прованскими травами
-
Фокачча со Страчателлой и фисташками620₽Фокачча из дровяной печи с нежной домашней Страчателлой, сладкими узбекскими помидорами, запеченным красным перцем и россыпью измельченных фисташек и мятой
