Выпечка
-
Классический Круассан150₽Выпечка из слоенного дрожжевого теста с хрустящей румяной корочкой снаружи и пористой воздушной текстурой внутри.
-
Шоколадный Круассан340₽Круассан с начинкой из шоколадного заварного крема, покрытый глазурью из тёмного и молочного шоколада и шоколадной стружкой.
-
Фисташковый Круассан390₽Круассан с фисташковым заварным кремом на основе сыра маскарпоне и фисташкового урбеча, украшенный дроблёной карамелизированной фисташкой.
-
Миндальный Круассан280₽Круассан с запечённым миндальным кремом, украшенный миндальными лепестками и сахарной пудрой.
-
Улитка220₽Ароматная выпечка из дрожжевого слоеного теста. Начинки: - Пекан-клен - Маковая - Фисташка-шоколад - Шоколад - Арахис-карамель - Манго-маракуйя - Изюм
-
Ушко с орехами120₽Хрустящее слоеное тесто в шоколадной глазури с посыпкой из дробленого фундука.
-
Ушко с малиной120₽Хрустящее слоеное тесто в шоколадной глазури с посыпкой из сублимированной малины.
-
Маковая бабка150₽Насыщенная влажная сдоба с темным ромом и семенами мака в прослойке.
-
Лимонная бриошь120₽Нежная булочка из сдобного теста, вымоченная в коньячном сиропе и масле нуазет, покрытая лимонной цедрой и сахаром.
-
Творожное кольцо180₽Колечко из заварного теста с хрустящим кракелюровым покрытием и начинкой с добавлением рикотты и сгущённого молока. Начинки: - Классическое (180р.) - Малиновое - Лимонное - Черничное
-
Канеле 2 отзыва140₽Французский десерт с хрустящей карамельной корочкой и нежным влажным мякишем внутри. - Классика - С малиной - С шоколадом
-
Ватрушка190₽Булочка из слоеного теста с серединкой из творога и натуральной ванили. - Классика - С вишней
-
Апельсиново-пряничная булочка140₽Мягкая сдобная плетёнка с корицей, кардамоном, мускатным орехом, бадьяном, имбирём и гвоздикой. Пропитываем коньяком, поливам апельсиновой карамелью и украшаем цедрой.
-
Шоколадная бабка170₽Насыщенная влажная сдоба с темным ромом и двумя видами шоколада в прослойке: тёмный и молочный.
-
Пончик Ваниль-малина200₽Воздушная румяная булочка с заварным кремом и малиновым джемом внутри.
-
Круассан Пекан-смородина300₽Запечённый круассан с заварным кремом с добавлением вареной сгущёнки и кули из пюре смородины, украшаем пеканом.
-
Слойка Вишня-брауни 4 отзыва280₽Шоколадный бисквит, томлёная вишня, ванильный крем и воздушное слоёное тесто.
-
Круассан Лимон-мак300₽Лимонный заварной крем с обильным количеством мака. Украшаем воздушной шапкой из обожжённой итальянской меренги.
Десерты в наличии
-
Медовик 11 отзывов330₽Тонкие медовые заварные коржи, пропитанные заварным кремом с добавлением меда, сливочного масла, вареной сгущенки и сметаны.
-
Птичье Молоко300₽Воздушное сливочное суфле на тонком нежном ванильном бисквите, покрытое шоколадным ганашом.
-
Наполеон 6 отзывов360₽Торт из бездрожжевого слоеного теста, пропитанный заварным кремом, с добавлением маскарпоне и взбитых сливок.
-
Орешек60₽Две половинки песочного печенья, выпеченного в форме орешка, наполненные вареной сгущенкой.
-
Трубочка вафельная160₽Хрустящая вафельная трубочка с одним из трех видов начинки: – варёная сгущенка – варёная сгущенка и дробленый фундук – сливочный крем на основе маскарпоне
-
Медовая Картошка160₽Десерт из медовой крошки, пропитанный кремом на основе сгущенного молока с добавлением дробленого миндаля и цитрусового сока.
-
Муравейник160₽Песочное печенье, пропитанное кремом на основе взбитого сливочного масла и вареной сгущенки, которую мы варим сами.
-
Брауни200₽Насыщенно-шоколадный десерт с мягкой основой и тягучей текстурой. Сверху полит шоколадным ганашом.
-
Профитроль 9 отзывов180₽Десерт из воздушного заварного теста, наполненный нежным заварным кремом Готовим 4 вида: - Классический - Карамельный - Тропический - Фисташковый (200р.)
-
Малиновый Наполеон360₽Вариация классического наполеона с добавлением прослойки из малинового кули.
-
Шоколадная Картошка160₽Измельченный шоколадный бисквит, пропитанный кремом на основе шоколадного ганаша, взбитого сливочного масла и коньяка.
-
Трюфель 1 отзыв100₽- Классический - Кокосовый - Фундучный - Фисташковый - Веган
Меню ближайших ресторанов
Десерты в стаканах
-
Мусс Манго-маракуйя340₽Воздушный двухслойный мусс с добавлением фруктового пюре и сливок, придающие десерту нежный йогуртовый вкус.
-
Панна-котта классическая300₽Сливочный десерт с ванильным вкусом, мягкой и упругой желеобразной текстурой и заливкой из клубничного пюре сверху.
-
Чиа-пудинг400₽Полностью веганский десерт из семян чиа, пюре манго и взбитых кокосовых сливок с ванилью. Сочетание нежной сливочной сладости кокоса и яркой тропической кислинки манго.
-
Фисташково-малиновый десерт380₽Нежный бисквит с добавлением фисташковой пасты, пропитанный сахарным сиропом, томленой малиной и сливочно-фисташковым кремом с добавлением сыра маскарпоне.
-
Чёрный лес350₽Безглютеновый шоколадный бисквит, пропитанный вишневым ликером и сливочным кремом из взбитых сливок и сыра маскарпоне, с добавлением вишни, вымоченной в ликере.
-
Тирамису340₽Воздушный крем на основе сыра маскарпоне, бисквитное печенье Савоярди, пропитанное кофе и ликёром Бейлис. Сверху посыпан какао, придающим десерту легкие шоколадные нотки.
-
Шоколад 3 отзыва -Карамель-Фундук320₽Влажный шоколадный бисквит, пропитанный сахарным сиропом, с солёной карамелью, сливочно-ореховым кремом и хрустящим шоколадным слоем с фундучным пралине и вафельной крошкой.
-
Шоколадный веган десерт350₽Шоколадный бисквит из трех видов муки, пропитанный какао на кокосовом молоке, кремом на основе темного веганского шоколада и прослойкой из малинового кули.
-
Миндальный веган десерт320₽Мягкий миндальный бисквит с добавлением клюквы и яблок, пропитанный кремом на основе кокосовых сливок и кули манго-маракуйя.
-
Мусс Шоколадный340₽Пористый воздушныий мусс на основе итальянской меренги с темным и молочным шоколадом.
-
Мусс Ягодный340₽Двухслойный ягодный мусс с нежной йогуртовой текстурой и ягодным пюре в составе.
-
Панна-котта жасмин-киви320₽Вариация классической панна котты с добавлением зеленого жасминового чая. Заливка на основе киви придает освежающую кислинку и гармонично сочетается со сливочно-цветочным вкусом начинки.
-
Панна-котта фисташковая340₽Сливочный десерт с ванильным фисташковым вкусом, мягкой и упругой желеобразной текстурой с добавлением фисташковой пасты и заливкой из клубничного пюре сверху.
-
Красный бархат стакан320₽Мягкие сочные коржи с легким шоколадным вкусом, за счет добавления какао, пропитанные нежным сырно-сливочном кремом и прослойкой из ягодного кули (вишня, малина или клубника).
Еда
-
Круассан с баклажанами, козьим сыром, грибами и скрэмблом420₽Горячий круассан с нежным кремом из козьего и творожного сыра, теплой начинкой из томлёных в томатном соусе баклажанов и грибов с чесноком, петрушкой и паприкой. Довершает блюдо болтунья из одного яйца и пармезан.
-
Салат со слабосолёным лососем, томатами, яйцом и картофелем под горчичной заправкой510₽Подушка из шпината и рукколы, запечённый до румяной корочки картофель, хрустящая бланшированная стручковая фасоль, сладкие томаты черри, лосось собственного посола, варёное яйцо и всё это под горчичным соусом.
-
Вафли со слабосолёным лососем, яйцом-пашот, медово-горчичным соусом и руколой510₽Несладкая вафля из теста на йогуртовой основе, подушка из рукколы, слабосоленый лосось, яйцо пашот и медово-горчичный соус.
-
Тартин со слабосолёным лососем, тартаром из авокадо, сливочным сыром, руколой и двумя яйцами-пашот510₽Бездрожжевой пшеничный хлеб на закваске, который мы печем сами, слой плотного и нежного сливочного сыра, руккола, нарезанный мелкими кубиками авокадо, два яйца пашот с кунжутом, льном и сладкой паприкой и слабосоленый лосось.
-
Драники из цуккини с двумя яйцами-пашот, слабосолёным лососем и соусом голландез490₽Три небольших драника, обжаренных до золотистой корочки, два яйца пашот и плотный соус голландез, приготовленный на основе желтков, лимонного сока и сливочного масла. Подаем со слабосолёным лососем.
-
Запечённый круассан с сыром270₽Горячий воздушный круассан с тягучей начинкой из полутвердого сливочного сыра.
-
Круассан со слабосолёным лососем, цуккини, руколой и медово-горчичным соусом460₽Тёплый круассан с начинкой из слайсов цукини, лососем собственного посола, рукколой и медово-горчичным соусом.
-
Круассан с заварным кремом, ванилью и свежими ягодами450₽Круассан с начинкой из взбитого до воздушной консистенции заварного крема и маскарпоне, свежей клубникой, голубикой и сахарной пудрой сверху.
-
Круассан с бананом, солёной карамелью и миндалём380₽Сладкий круассан с начинкой из солёной карамели, которую мы варим сами, и нарезанного кружочками банана и украшением из дроблёного миндаля сверху.
-
Спелое авокадо на хрустящем хлебе350₽Тартин, обжаренный до золотистой хрустящей корочки, и тонко нарезанный спелый авокадо с оливковым маслом, цедрой лимона, черным перцем и свежей кинзой.
-
Теплый авокадо-тост с песто370₽Два кусочка цельнозернового хлеба с песто, твердым сыром чеддер и мягким рассыльным сыром фета, тартаром из авокадо и оливковом маслом.
-
Тост с лососем и цукини370₽Тост из цельнозенового хлеба с лососем собственного посола, маринованным фенхелем, слайсами свежего цукини и томатным соусом винегрет.
-
Тёплая брускетта с запечённым сыром Бри, грибами и зеленью240₽Запеченный в духовке хлеб тартин с мягким сыром из коровьего молока с белой съедобной плесенью и обжаренными шампиньонами.
-
Брускетта с запечённым перцем,сливочным сыром, маслинами и бальзамическим соусом250₽Хлеб тартин с творожным сыром, запеченным болгарским перцем, маслинами и бальзамическим соусом.
-
Брускетта с моцареллой, черри, песто, кедровыми орешками и базиликом250₽Хлеб тартин с соусом песто, моцареллой и томатами черри. Украшаем зеленым базиликом, кедровыми орешками и оливковым маслом.
-
Французский тост с семифредо пекан-ром, вареньем из черники и чёрной смородины320₽Обжаренный на сливочном масле и запеченный кусочек хлеб бриошь подаем с томленой черникой и смородиной, шариком семифредо пекан-ром и дробленым орехом пекан.
-
Творог со сметаной, бананом, хурмой и манговым соусом300₽Рассыпчатый зернёный творог, сметана, банан, янтарная хурма, манго-соус и украшение из дроблёной фисташки.
-
Сырники с апельсиновым курдом и коричными яблоками390₽Три сырника обжариваем на сковороде до золотистой корочки и запекаем в духовке до готовности. Подаем с апельсиновым курдом и яблоками, томлеными в корице.
-
Йогурт с томлёными ягодами200₽Йогурт, который мы делаем сами на основе коровьего молока 3,2% и бактериальной закваски, с томлёными ягодами – их тоже готовим прямо на кухне, уваривая с небольшим количеством сахара и крахмала. - Клубника - Вишня - Черника-смородина
-
Тофу-скрэмбл с овощами и шпинатом480₽Большой, сбалансированный и сытный веганский завтрак. При приготовлении используем куркуму, копченую паприку и шпинат. Из овощей - обжаренный репчатый лук, шампиньоны, томаты и болгарский перец. Подаем с салатиком из маринованного фенхеля, шпината...
-
Большой зеленый салат с авокадо450₽Подушку из шпината, мангольда и рукколы, маринованный фенхель, томаты и авокадо, нарезанные крупными кубиками с заправкой из томатного соуса винегрет.
-
Боул из зелёной гречки с жёлтыми томатами, авокадо и зеленью370₽Зеленая гречка с шпинатом, мангольдом, маринованным фенхелем, желтыми томатами, авокадо и заправкой из томатного соуса винегрет.
-
Яичница 5 отзывов -глазунья из двух яиц, с шпинатом, черри и моцареллой - –300₽Глазунья из двух яиц с салатиком из шпината, моцареллы, томатов черри, пармезана, оливкового масла, семян льна и тыквенных семечек. Подаем с двумя багетиками.
-
Сливочный скрэмбл на тартине с пармезаном, авокадо и лососем460₽Хлеб тартин с тар-таром из авокадо и сливочным скрэмблом посыпаем тёртым пармезаном и украшаем зеленью гороха. Подаем со слабосоленым лососем.
-
Нежный омлет с тремя видами сыра, томатами и зеленью350₽Омлет на сливочном масле с тремя видами сыра: рикотта, чеддер и моцарелла. Подаем с кусочками хлеба тартин, томатами черри и украшаем микрозеленью гороха.
-
Яйцо пашот с сыром, авокадо, томатным соусом, черри и Фетой360₽На кусочек хлеба тартин выкладываем нарезанными тонкими слайсами авокадо, поливаем томатным соусом Винегрет и выкладываем яйцо-пашот. Посыпаем сыром фетакса, пармезаном, кинзой, семенами льна и тыквы, добавляем томаты черри.
-
Омлет из двух яиц с грибами, сливочно-грибным соусом и сырным круассаном490₽Обжаренные на сливочном масле шампиньоны и яйца подаем с сырным круассаном, рукколой, томатами черри и сливочно-грибным соусом.
-
Фирменная яичница-глазунья с луком, томатами и шпинатом380₽Обжариваем репчатый лук, томаты, шпинат и два яйца и, по желанию, добавляем тертый сыр. Подаем с кусочком хлеба тартин со слайсами твердого сыра и посыпаем сладкой паприкой.
-
Половинка запечённого авокадо с гренками, яйцом пашот и медово-горчичным соусом370₽Авокадо запекаем до мягкости с оливковым маслом, выкладываем яйцо пашот и поливаем сверху медово-горчичным соусом. Подаем с зелёным соусом из шпината и базилика и гренками из тартина, обжаренных до золотистой корочки на сливочном масле.
-
Венская вафля с мороженым, грушей, кокосовой карамелью и фундуком450₽Сладкая воздушная вафля с шариком сливочного пломбира, дроблённым фундуком, томлёной грушей с корицей и кленовым сиропом. Поливаем кокосовой карамелью.
-
Блинчики со взбитым творогом, грушей с ванилью и кленовым сиропом320₽Два блинчика с нежной и сладкой творожной начинкой, которые мы подаем с грушей в кленовом сиропе.
-
Панкейки с шоколадом, брусникой и сливочным кремом340₽Выпекаем три воздушных панкейка, выкладываем горкой и поливаем шоколадным ганашом. Дополняем томленой брусникой и нежным сливочным кремом из взбитых сливок и маскарпоне.
-
Морковный суп 2 отзыва -пюре с картофелем, страчателлой и кедровыми орешками330₽Подаем суп со страчателлой, кедровыми орешками, оливковым маслом, микрозеленью гороха и гренками из хлеба тартин, обжаренного на сливочном масле.
-
Овощной суп-пюре с томатами, перцем и сельдереем330₽Запекаем томаты, перец, лук и сельдерей, добавляем свежий базилик и оливковое масло и пюрируем до воздушной консистенции. Украшаем томатам и зеленью горошка, подаем с кусочком хлеба тартин.
-
Тыквенный крем-суп на кокосовых сливках с пармезаном и зеленью330₽Подаем с пармезаном, кинзой, семенами тыквы и кусочком хлеба тартин.
-
Грибной крем-суп из шампиньонов с хрустящим луком и пармезаном330₽Подаем с жаренным луком, пармезаном, петрушкой и кусочком хлеба тартин.
-
Овсяная или злаковая каша с хрустящей ореховой гранолой, соусом манго и свежей хурмой290₽Подаем с хрустящей ореховой гранолой, соусом манго и свежей хурмой.
-
Сливочная рисовая каша с топпингом на выбор290₽Готовим кашу на сливках 10%. Подаем на выбор: - С томлёной вишней, голубикой и маком - С карамелизированной сливой, голубикой и дробленым миндалем.
-
Манная каша с мёдом, соусом манго, дроблёным фундуком и миндалём290₽Сладко-сливочная каша на коровьем молоке. По желанию можем добавить кусочек сливочного масла, а также можем приготовить на воде или альтернативном молоке (+90р.)
-
Пшённая или кукурузная каша с карамелизованной тыквой, пеканом и сменами льна290₽Подаем с карамелизированной тыквой, орехом пекан и семенами льна. По желанию можем добавить кусочек сливочного масла, а также можем приготовить на воде или альтернативном молоке (+90р.)
-
Боул из гречки, киноа или полбы с авокадо, яйцами пашот и рукколой370₽На горячую крупу выкладываем два яйца-пашот, рукколу, нарезанный тонкими слайсами авокадо и два кусочка багета. - Гречка - Киноа - Полба
-
Гранола с коричными яблоками, бананом и халвой340₽Подаем гранолу с домашним йогуртом, коричными яблоками, бананом и халвой.
-
Сырники с двумя соусничками на выбор390₽Обжариваем три сырника до золотистой корочки, запекаем в духовке до готовности. Подаем, посыпав сахарной пудрой, с двумя соусничками на выбор.
-
Шоколадная вафля с мороженым, томленой вишней и шоколадом.450₽Насыщенная шоколадная воздушная вафля, политая шоколадным ганашом, подаем с шариком сливочного пломбира и щедрой порцией томлёных ягод.
-
Блинчики с двумя соусничками на выбор320₽Тонкие воздушные блинчики, которые отпекаем на сливочном масле. Подаем три горячих блинчика с двумя соусничками на выбор.
-
Брускетта с опалённым лососем и имбирными огурцами380₽На кусочек хлеба тартин выкладываем творожный крем с вялеными томатами, поверх выкладываем кусочки опалённого лосося. Дополняем огурчиками, маринованными в имбирном соке и горчицей.
Лавка
-
Гранола 300г400₽Хрустящие мюсли из овсянки, фундука, миндаля и меда с добавлением ванили и корицы.
-
Гранола 450г600₽Хрустящие мюсли из овсянки, фундука, миндаля и меда с добавлением ванили и корицы.
-
Безе 70г190₽Безе — легкий и воздушный французский десерт из запечённых взбитых яичных белков и сахара.
-
Сабле 150гр230₽Нежное и хрупкое песочное печенье с легким ванильным вкусом, обваленное в тростниковом сахаре.
-
Томлёные ягоды250₽- Томлёная вишня - Томлёная клубни - Томлёная черника-смородина
-
Домашняя Карамель350₽- Солёная - Кокосовая - Апельсиновая
-
Cold-Pressed Соки300₽- Киви-шпинат-яблоко (350р.) - Виноград-шпинат-базилик-лимон-ананас (350р.) - Груша-грейпфрут-ананас - Морковь-яблоко-ананас - Имбирь-ананас-сельдерей-яблоко - Тыква-апельсин-ананас - Свекла-яблоко-сельдерей-лимон
-
Суперфуд шот150₽- Спирулина-сельдерей-яблоко - Имбирь-апельсин-лимон-куркума - Имбирь-лимон-яблоко
-
Кантуччи 200гр430₽Баночка хрустящего традиционного итальянского печенья с миндалем и лимонной цедрой.
Напитки
-
Фильтр 0,2л190₽Фильтр кофе – это порой лучший способ распробовать все вкусовые оттенки черного кофе.
-
Фильтр 0,3л220₽Фильтр кофе – это порой лучший способ распробовать все вкусовые оттенки черного кофе.
-
Воронка 200-240мл240₽Альтернативный метод заваривания кофе при помощи специальной воронки. Ее ценят за более богатую и яркую вкусоароматику напитка. Мы используем керамические воронки Origami, которые помогают наилучшим образом раскрыть потенциал кофе.
-
Аэропресс 180-200мл230₽Особенность напитка в том, что при заваривании вода проходит через кофе под небольшим давлением, которое создаётся при нажатии рукой на поршень. Благодаря бумажному фильтру напиток получается чистым и прозрачным, а благодаря давлению — более плотн...
-
Эспрессо 30мл170₽Плотный кофейный напиток, приготовленный в кофемашине.
-
Американо 0,2л190₽Американо — это эспрессо с добавлением горячей воды. Американо обладает не таким плотным телом, как эспрессо.
-
Американо 3 отзыва - 0,3л220₽Американо — это эспрессо с добавлением горячей воды. Американо обладает не таким плотным телом, как эспрессо.
-
Флэт Уайт 0,2л220₽Самый насыщенный по вкусу молочный напиток на основе эспрессо. Его особенно любят ценители вкуса эспрессо в чашке.
-
Капучино 0,2л210₽В нём сохраняется баланс: чувствуется вкус эспрессо, но он не преобладает над вкусом молока. Это золотая середина между латте и флэт уайтом и хороший вариант для первого знакомства с кофе.
-
Капучино 15 отзывов - 0,3л240₽В нём сохраняется баланс: чувствуется вкус эспрессо, но он не преобладает над вкусом молока. Это золотая середина между латте и флэт уайтом и хороший вариант для первого знакомства с кофе.
-
Капучино Пралине 0,3л300₽Классический большой капучино с добавлением фундучного пралине. Насыщенный и яркий ореховый вкус прекрасно дополняет кофейную основу.
-
Латте 0,3л240₽Кофейный напиток для тех, кто предпочитает сливочный вкус. Латте — самый молочный кофейный напиток на основе эспрессо. Подойдёт для тех, кто не любит яркий вкус кофе.
-
Черничный латте 0,3л260₽Классический латте с добавлением черничного джема. Сладковатый и слегка ягодный.
-
Латте Солёная Карамель 0,3л280₽Классический латте с добавлением соленой карамели собственного производства. Нежный, сливочный и сладкий.
-
Фисташковый латте 0,3л320₽Классический латте с добавлением фисташковой пасты. Сверху украшаем дробленой фисташкой. Одна из наиболее популярных позиций, так как фисташковая паста идеально дополняет яркость напитка и не делает его очень сладким или пустым.
-
Раф Ванильный 0,3л270₽Популярный российский кофейный напиток, который мы готовим на основе двойного эспрессо с добавлением ванильного сахара, а также сливок. Тело напитка плотное и сливочное, а горечь кофе почти не ощущается.
-
Раф Лавандовый 0,3л270₽Одна из классических вариаций рафа. Ванильный сахар заменяет лавандовый сироп собственного приготовления. Напиток обретает легкую цветочную сладость.
-
Раф Цитрусовый 0,3л270₽Сочетает в себе сливочность и приятный аромат апельсина. Основным дополнением выступает цитрусовый сахар.
-
Мокко 0,3л280₽Кофейно-молочный напиток с добавлением молочного бельгийского шоколада. Сладкий и плотный напиток за счет шоколада.
-
Гречишный чай 0,3л280₽По вкусу напоминает выпечку и сладкий попкорн — у него яркий, ни на что не похожий десертный вкус. На японском языке гречишный чай называется «соба-тя», где «соба» — это гречка. Чаще всего для заваривания используют татарскую гречиху — дикий вид т...
-
Цитрусовый фреш 0,25л300₽Фреш без каких-либо добавок, в составе только свежие фрукты. На выбор: - Апельсин - Грейпфрут
-
Матча Латте 0,3л330₽Самый популярный напиток на основе матча. По стандарту мы готовим его на кокосовом молоке, но можем приготовить на любом другом. Сливочный и нежный вкус.
-
Матча-фисташка 0,3л360₽Авторский напиток на основе матча латте с добавлением фисташковой пасты. Украшается дробленой фисташкой. Сливочный и нежный вкус с отчетливым фисташковым послевкусием.
-
Матча-маракуйя 0,4л350₽Авторский кислотно-сладкий напиток с добавлением матча. Матча в свою очередь вносит легкую и приятную травянистость.
-
Матча-бамбл 0,4л350₽Матча-эспрессо с фрешем на выбор: - Апельсин - Грейпфрут
-
Какао 5 отзывов -шот Bean-to-bar 40мл170₽Какао-шот - это шоколад и вода. Мы предлагаем 5 сортов шоколада, которые отлично подойдут для знакомства с привычными напитками в новом ракурсе.
-
Какао напиток Bean-to-Bar 0,3280₽Какао - это шоколад и молоко. Мы предлагаем 5 сортов шоколада, которые отлично подойдут для знакомства с привычными напитками в новом ракурсе.
-
Горячий хвойный бамбл 0,3л300₽Горячий кофейный напиток, с нотами цитруса и ярко выраженной хвоей.
-
Гречишный латте на миндале 0,3л360₽Очень нежный чайный напиток на основе гречишного чая и миндального молока. На вкус как как сладенькая печенька.
-
Гранат-малина-имбирь 0,3л320₽Дерзкий гранатовый вкус с плотным насыщенным телом. Яркий, терпкий и пробивающий.
-
Маракуйя-имбирь-мёд 0,3л320₽Много сочной маракуйи прекрасно балансируют с медом, а имбирь придает чаю свою ноту вкуса.
-
Облепиха-ромашка-мёд 0,3л300₽Сладкий, обволакивающий, цветочный и бархатный чай.
-
Смородина-мята 0,3л300₽Ягодный, насыщенный и свежий чай. Перечная мята напоминает ментол.
-
Маракуйя-ананас-клубника 0,3л320₽Слегка тропический напиток без чайной основы, но максимально насыщенный и сочный.
-
Какао 0,3л260₽Классический какао-порошок от компании "Cacao Barry" Plein Arome.
-
Глинтвейн 0,3л300₽Классический безалкогольный пряный напиток на основе виноградного сока и специй.
-
Матча-эспрессо 80мл200₽Высококонцентрированный напиток на основе чая матча и горячей воды.
-
Матча-американо 0,2л200₽Матча американо в отличии от матча эспрессо разбавляется бОльшим количеством горячей воды. Напиток менее концентрированный и терпкий. Чтобы познакомиться с матча в чистом виде, то лучше всего начать знакомство с матча американо.
-
Бамбл 0,4л350₽Можно назвать его уже классическим кофейным напитком из-за его популярности. В составе фреш, лед и кофе. Из-за большой цитрусовой составляющей этот напиток прекрасно утолит жажду и придаст заряд энергии. Фреш на выбор: - Апельсин - Грейпфрут
-
Смузи 0,3л.330₽Нежный смузи на основе банана и натуральных фруктовых пюре: - Манго-малина - Манго-маракуйя
-
Раф Хвойный 0,3л270₽Популярный российский кофейный напиток, который мы готовим на основе двойного эспрессо с добавлением ванильного сахара, а также сливок. Тело напитка плотное и сливочное, а горечь кофе почти не ощущается.
-
Фильтр Травяной гранат 0,3л280₽Плотный терпко-сладкий напиток из фильтра и гранатового сока с нотами тимьяна, эстрагона и легким оттенком мятного холодка на послевкусии.
-
Брусника-грейпфрут 0,3л300₽Грейпфрутовый фреш, ягоды брусники и мятно-травяные нотки на послевкусии.
-
Латте Кокос-малина 0,3л320₽Сладкий кофейно-молочный напиток на соевом и кокосовом молоке с добавлением темного шоколада и сублимированной малины.
-
Фейхоа-апельсин-имбирь 0,3л320₽Согревающий чайный напиток: сладкий, цитрусовый, плотный и пряный. В составе фреш из апельсина и имбиря и плоды фейхоа.
-
Вишня-базилик 0,3л280₽Чайный напиток с коричными нотками, лимонным фрешем, вишневым пюре и свежими оттенками базилика.
-
Фильтр Мандарин-малина 0,3л280₽Согревающий кофейный напиток с сияющими блестками на основе фильтра с фруктово-ягодным вкусом.
Печенье
-
Кантуччи80₽Хрустящее традиционное итальянское печенье с миндалем и лимонной цедрой.
-
Печенье Пекан-Карамель140₽Песочное печенье с фундучным пралине, карамелизированным пеканом и солёной карамелью.
-
Печенье Шоколад-Соль90₽Песочное печенье с миндалем, кусочками темного шоколада и крупными кристалликами морской соли.
-
Овсяное печенье70₽Мягкое печенье на основе овсяных хлопьев с кисло-сладкой сушёной клюквой.
-
Арахисовое печенье70₽Нежное песочное печенье на основе арахисовой пасты с выраженным ореховым вкусом.
-
Лимонное печенье80₽Хрустящее печенье с лимонным соком в составе и мягкой серединкой из лимонного курда.
-
Шоколадное печенье120₽Очень насыщенное и шоколадное печенье с солью.
Пироги
-
Сметанник220₽Песочная основа из пшеничной и миндальной муки и нежная кремовая начинка из сметаны.
-
Миндальный пирог220₽Нежный бисквит с добавлением фундучно-миндального пралине и карамельной корочкой из миндальных лепестков.
-
Вишневый пирог240₽Основа из песочного миндального теста с начинкой из томлёной вишни.
-
Тыквенный пирог220₽Воздушная шапка из обожжённой меренги, нежная тыквенная начинка с мускатным орехом, корицей и кардамоном на песочном тесте.
-
Яблочный пирог220₽Сочная пряная начинка из сезонных яблок с корицей на песочном миндальном тесте.
-
Воздушная шапка из обожжённой итальянской меренги и кислая лимонная начинка на песочном тесте.
Порционные десерты
-
Меренга Анна Павлова - Мини180₽Лёгкая воздушная меренга, наполненная нежным сливочным кремом и украшенная сверху горкой из свежих сезонных ягод.
-
Меренга Анна Павлова - Большая450₽Лёгкая воздушная меренга, наполненная нежным сливочным кремом и украшенная сверху горкой из свежих сезонных ягод.
-
Капкейк 1 отзыв250₽Нежная бисквитная основа, пышная шапочка сливочного крема и начинка на выбор: - вишня - клубника - черника-смородина - соленая карамель - кокосовая карамель - шоколад - лимонный заварной крем
-
Ириска100₽Сладко-сливочная тягучая карамельная конфета с солоноватыми нотками, за счет добавления крупных кристаллов морской соли.
-
Шоколадная ириска120₽Шоколадно-сливочная тягучая карамельная конфета.
-
Зефир90₽Воздушный пористый десерт с фруктово-ягодным вкусом и мягкой текстурой: - Смородина: зефир из кисло-сладкого смородинового пюре, агар-агара и сахара. - Маракуйя: лёгкий и сладкий зефир из пюре яблока и маракуйи с сахаром и настоящим агар-агаром.
-
Макарон - Вишневый глинтвейн150₽Нежный миндальный десерт с мягкой серединкой и хрустящей корочкой, пропитанный ганашом с добавлением начинки.
-
Макарон - Пряный латте150₽Нежный миндальный десерт с мягкой серединкой и хрустящей корочкой, пропитанный ганашом с добавлением начинки.
-
Макарон - Кофе капучино с корицей150₽Нежный миндальный десерт с мягкой серединкой и хрустящей корочкой, пропитанный ганашом с добавлением начинки.
-
Макарон - Малиновый изкейк150₽Нежный миндальный десерт с мягкой серединкой и хрустящей корочкой, пропитанный ганашом с добавлением начинки.
-
Макарон - Смородина150₽Нежный миндальный десерт с мягкой серединкой и хрустящей корочкой, пропитанный ганашом с добавлением начинки.
-
Макарон - Мята-юдзу150₽Нежный миндальный десерт с мягкой серединкой и хрустящей корочкой, пропитанный ганашом с добавлением начинки.
-
Макарон - Фисташка-вишня-амаретто150₽Нежный миндальный десерт с мягкой серединкой и хрустящей корочкой, пропитанный ганашом с добавлением начинки.
-
Макарон - Ройбуш-ваниль-манго150₽Нежный миндальный десерт с мягкой серединкой и хрустящей корочкой, пропитанный ганашом с добавлением начинки.
-
Макарон - Супер фундук150₽Нежный миндальный десерт с мягкой серединкой и хрустящей корочкой, пропитанный ганашом с добавлением начинки.
-
Макарон - Матча-лайм150₽Нежный миндальный десерт с мягкой серединкой и хрустящей корочкой, пропитанный ганашом с добавлением начинки.
-
Макарон - Крем-брюле150₽Нежный миндальный десерт с мягкой серединкой и хрустящей корочкой, пропитанный ганашом с добавлением начинки.
-
Макарон - Кокос-маракуйя150₽Нежный миндальный десерт с мягкой серединкой и хрустящей корочкой, пропитанный ганашом с добавлением начинки.
-
Макарон - Лаванда150₽Нежный миндальный десерт с мягкой серединкой и хрустящей корочкой, пропитанный ганашом с добавлением начинки.
-
Нуга с орехами100₽Сладкая, тягучая конфета с миндалем и фисташкой.
Торты кусочками
-
Красный Бархат300₽Мягкие сочные коржи с легким шоколадным вкусом, пропитанные нежным сырно-сливочном кремом и прослойкой из ягодного конфи (вишня, малина или клубника).
-
Шоколадный Бейлис330₽Насыщенно-шоколадный торт с влажным шоколадным бисквитом, пропитаным сладким сиропом из свежесваренного кофе и ликера Бейлис, кремом на основе темного и молочного шоколада с добавлением сыра маскарпоне.
-
Ванильно-лимонный торт300₽Нежный бисквит с добавлением лимонной цедры и ванили, пропитанный кисло-сладким лимонным сиропом и нежным лимонным кремом. В прослойку добавляем свежую клубнику.
-
Лавандовый торт300₽Лавандовый бисквит с добавлением натуральных цветков лаванды, пропитанный сладким лавандовым сиропом, сырно-сливочным кремом и кисловатой прослойкой из чернично-смородинового конфи.
-
Маковый торт330₽Воздушный маковый бисквит, пропитанный вишневым сиропом с томленой вишней, шоколадным ганашом, и прослойкой из сливочного крема.
-
Захер320₽Шоколадный торт с сочным ореховым бисквитом, с добавлением миндаля и большим содержанием шоколада. Торт пропитан шоколадным ганашом с добавлением меда и абрикосовым конфитюром с коньяком.
-
Морковный торт330₽Пряный сочный бисквит с добавлением дробленого миндаля, тертой моркови и специй, пропитанный сливочным кремом на основе сыра маскарпоне. В прослойку добавляем кули из маракуйи или соленую карамель.
-
Торт Фундук-Карамель350₽Плотный ореховый бисквит с добавлением фундука, пропитанный сладким ореховым сиропом и сырно-сливочным кремом. В прослойке торта карамельный мусс с карамелизированными пеканом и миндалем.
-
Фисташковой-малиновый торт360₽Воздушный фисташковый бисквит с добавлением фисташковой пасты, пропитанный сладким молочным сиропом и сливочно-фисташковым кремом на основе сыра маскарпоне. В прослойке конфи из малины.
-
Эстерхази300₽Тонкие безглютеновые коржи, приготовленные на миндальной муке и меренге, пропитанные заварным кремом с добавлением фундучного пралине, сыра маскарпоне и ванили. Сбоку покрыт обжаренными миндальными лепестками, сверху - шоколадный ганаш с узором из...
-
Торт Ваниль-Малина320₽Влажный ванильный бисквит с добавлением сгущённого молока, пропитанный нежным воздушным сливочным кремом с добавлением сыра маскарпоне и сгущённого молока. В прослойке малиновое кули, придающее лёгкую кислинку.
-
Чизкейк Классический280₽Нежный десерт из мягкого сливочного сыра на песочной основе.
-
Чизкейк Черничный300₽Классический десерт на шоколадной песочной основе с легким ягодным вкусом за счет добавления пюре и ягод черники.
-
Чизкейк Лимонный300₽Чизкейк с легкой цитрусовой кислинкой и воздушной итальянской меренгой, обожжённой до золотистой корочки.
-
Чизкейк Манго-маракуйя300₽Яркий и нежный десерт со сливочно-тропическим вкусом, покрытый желеобразной заливкой на основе пюре манго и маракуйи с косточкой.
-
Чизкейк Фисташковый300₽Десерт на основе творожного сыра, с добавлением фисташковой пасты и фисташкового урбеча собственного производства - насыщенный фисташковый вкус и нежная текстура. На шоколадной песочной основе.
-
Чизкейк Маковый300₽Классический чизкейк на шоколадной песочной основе с добавлением мака, предварительно распаренного в сливках.
-
Чизкейк Арахисовый300₽Чизкейк с добавлением арахисовой пасты и хрустящими кусочками арахиса, покрытый солёной карамелью.
-
Чизкейк Шоколадный300₽Насыщенный во вкусе, нежный чизкейк на шоколадной песочной основе с двумя видами шоколада: темным и молочным.
-
Чизкейк Кофейный300₽Нежный десерт, приготовленный из мягкого сливочного сыра, обладающий плотной текстурой с ярким кофейным вкусом за счет эспрессо и темного шоколада.
-
Чизкейк Малина-Брауни300₽Трехслойный чизкейк на шоколадной основе с малиновой творожной начинкой из сливочного крема и малинового мусса.
-
Чизкейк Крем-брюле300₽Нежный десерт со сливочно-карамельным вкусом и с вареным сгущенным молоком в составе.
-
Чизкейк Сан-Себастьян - Классический280₽Нежный сливочный чизкейк без основы с кремовой текстурой и легким цитрусовым ароматом. Особенностью Сан-Себастьяна является загорелая корочка, придающая карамельный вкус.
-
Шоколадный Сан-Себастьян300₽Сан-Себастьян с добавлением темного шоколада и какао.
-
Фисташковый Сан-Себастьян300₽Сан-Себастьян с добавлением фисташкового урбеча, пасты и пралине.
-
Шоколадный Медовик330₽Медовые заварные коржи с добавлением какао, пропитанные сливочно-сметанным кремом. Имеет более нежную текстуру, чем классический медовик.
-
Торт Малина-миндаль350₽
-
Трюфельный медовик330₽
Торты под заказ
-
Чизкейк 9 отзывов - Классический2000₽
-
Чизкейк 9 отзывов - Черничный2200₽
-
Чизкейк 9 отзывов - Лимонный2200₽
-
Чизкейк 9 отзывов - Манго-маракуйя2200₽
-
Чизкейк 9 отзывов - Фисташковый2200₽
-
Чизкейк 9 отзывов - Маковый2200₽
-
Чизкейк 9 отзывов - Арахисовый2200₽
-
Чизкейк 9 отзывов - Шоколадный2200₽
-
Чизкейк 9 отзывов - Кофейный2200₽
-
Чизкейк 9 отзывов - Крем-брюле2200₽
-
Чизкейк 9 отзывов - Малина-брауни 4 отзыва2200₽
-
Наполеон 6 отзывов - Классический2300₽
-
Наполеон 6 отзывов - С малиной2300₽
-
Чизкейк Сан-Себастьян - Классический1900₽
-
Чизкейк Сан-Себастьян - Шоколадный2000₽
-
Чизкейк Сан-Себастьян - Фисташковый2100₽
-
Торт Малина-миндаль2300₽
-
Торт Ваниль-малина2300₽
-
Эстерхази2300₽
-
Маковый торт2300₽
-
Торт Фундук-карамель2300₽
-
Фисташково-малиновый торт2500₽
-
Захер2300₽
-
Лавандовый торт2200₽
-
Ванильно-лимонный торт2100₽
-
Шоколадный торт Бэйлис2300₽
-
Красный бархат - Вишня2100₽
-
Красный бархат - Малина2100₽
-
Красный бархат - Клубника2100₽
-
Морковный торт - Солёная карамель2200₽
-
Морковный торт - Маракуйя2200₽
-
Медовик классический2200₽
-
Медовик шоколадный2200₽
-
Крокембуш 1 отзыв - Шоколадный2100₽
-
Крокембуш 1 отзыв - Карамельный2100₽
-
Торт Анна Павлова2700₽
Хлеб
-
Тартин с оливками260₽Пшеничный бездрожжевой хлеб тартин с добавлением оливок, пармезана и вяленых томатов.
-
Тартин 15 отзывов200₽Пшеничный хлеб на закваске с добавлением пшеничной цельнозерновой муки, без дрожжей.
-
Цельнозерновой хлеб маленький270₽Ржаной цельнозерновой хлеб на ржаной закваске, без дрожжей. Основную массу хлеба составляют семена и хлопья: кунжут, лен, мак, семена подсолнечника, тыквенные семечки, цельнозерновые пшеничные и ржаные хлопья. Вкус и аромат придают ржаной солод и ...
-
Цельнозерновой хлеб большой340₽Ржаной цельнозерновой хлеб на ржаной закваске, без дрожжей. Основную массу хлеба составляют семена и хлопья: кунжут, лен, мак, семена подсолнечника, тыквенные семечки, цельнозерновые пшеничные и ржаные хлопья. Вкус и аромат придают ржаной солод и ...
-
Багет150₽Пшеничный хлеб с нежным мякишем и хрустящей ароматной корочкой.
-
Солодовый хлеб с клюквой220₽Пшеничный хлеб на закваске с добавлением ржаного солода и вяленой клюквы.
-
Картофельный хлеб230₽Пшеничный хлеб с картофелем и жареным луком.
-
Бриошь 3 отзыва180₽Нежнейшая сдобная булочка.
-
Петроградский хлеб250₽Ржаной заварной хлеб с добавлением сухофруктов.
-
Бородинский хлеб200₽Ржано-пшеничный заварной хлеб на закваске с узнаваемым ароматом кориандра.
-
Гриссини180₽Итальянские хлебные палочки на оливковом и сливочных маслах: - С кунжутом - С маком - С прованскими травами и морской солью
-
Бублик120₽Хрустящие снаружи, воздушные внутри: - С кунжутом - С маком
-
Тыквенный хлеб с семечками240₽Осенний снаружи и по духу, но совсем солнечный внутри. Пшеничный хлеб на закваске со сладким тыквенным вкусом.
-
Гречневый хлеб с черносливом240₽Бездрожжевой хлеб на закваске с насыщенным гречневым вкусом и сладостью чернослива.
