ВЫПЕЧКА
-
Хлеб90₽Тартин (черный/белый) Багет Бородинский
-
Хлебная корзина310₽Ассорти свежего хлеба, подается со взбитым сливочным маслом, с маслом из вяленных томатов и маслом с песто. (Может содержать аллергены)
ГОРЯЧЕЕ
-
Рубленный Бифштекс с яйцом и кукурузными ребрами890₽Сочный бифштекс из телятины с хрустящими, маринованными ребрами кукурузы и моркови, яйцом и сырной эспумой. (Может содержать аллергены)
-
Куриная грудка су-вид со слайсами цукини790₽Нежная куриная грудка, приготовленная при низких температурах, с бланшированными слайсами цуккини и шпинатом, подается с композицией из домашних вяленых томатов черри, хрустящими орешками и фирменной йогуртовой заправкой . (Может содержать аллергены)
-
Филе судака с бурым рисом980₽Филе судака с бурым рисом, бланшированным шпинатом, бобами эдомаме с фирменным соусом от шефа
-
Утина грудка су-вид850₽Утина грудка су-вид с пюре из корня сельдерея на подушке из печеной тыквы
-
Стейк из вырезки телятины1200₽Стейк из вырезки телятины с киноа и сальсой Пико де Гальо
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
-
Нежные телячьи щечки с картофельным кремом и бородинским соусом1100₽Нежные телячьи щечки с картофельным кремом, тар-таром из болгарского перца, соусом на основе демигласс и солода, хрустящим луком фри и зеленью
ЗАВТРАК
-
Рисовая каша460₽Рисовая каша на кокосовом молоке с карамелизированным бананом и соусом соленая карамель. -
Зеленая гречневая каша540₽Зеленая гречневая каша, с соусом песто на основе базилика и орехов, домашними вялеными томатами черри,которые делаем сами, яйцом пашот и сыром пармезан. (Может содержать аллергены) -
Сырники классические из фермерского творога530₽Классические сырники на 5% фермерском твороге со сметаной и вишневым соусом. (Может содержать аллергены)
-
Глазунья270₽Классическая глазунья из 3х яиц. (Может содержать аллергены)
-
Скрэмбл270₽Скрэмбл из 2-х яиц и 22% сливок. (Может содержать аллергены)
-
Омлет270₽Омлет из 2х яиц и 22% сливок. (Может содержать аллергены)
-
Круассан270₽Классический французский круассан. (Может содержать аллергены)
-
Круассан с тигровыми креветками780₽Классический французский круассан со сливочным кремом, тигровыми креветками, листьями салата, нежным яичным скрэмблом и спелым авокадо. (Может содержать аллергены)
-
Тартин с ростбифом550₽Тартин с ростбифом собственного приготовления и печеными овощами
-
Тартин с лососем550₽Тартин с лососем, кремом из творожного сыра, миксом салата и яйцом "всмятку
ЗАВТРАКИ
-
Шакшука 2 отзыва540₽Томленые яйца в соусе из спелых томатов и сочных перцев, в совокупе с пряными специями и кусочками хрустящего тартина собственного приготовления. (Может содержать аллергены)
-
Английский завтрак850₽Фасоль в соусе BBQ , глазунья из отборных яиц, хрустящие ломтики багет собственного производства, свежий микс салатов с сочными куриными котлетами.
-
Итальянский завтрак850₽Нежный рулет из омлета, обжаренные на сливочном масле тигровые креветки, спелые томаты черри в фирменной заправке "петрушка" от Шефа, с хрустящей чиабаттой, рукколой и авокадо. (Может содержать аллергены) -
Фитнес завтрак850₽Куриная грудка приготовленная при низких температурах, овсяный блин и яйцо пашот. Подается с свежими листьями салата, авокадо и заправкой на основе домашнего йогурта. (Может содержать аллергены) -
Зеленый завтрак850₽Завтрак для тех, кто пристально следит за фигурой. Микс салата, авокадо, фирменная заправка "Петрушка", киноа, яйцо "всмятку" и свежий огурец. (Может содержать аллергены)
ЗАКУСКИ
-
Батат фри с сырной эспумой520₽Хрустящий батат фри с нежной сырной эспумой. (Может содержать аллергены)
-
Тар-тар из телятины750₽Нежная телятина с сырной эспумой. (Может содержать аллергены)
-
Паштет из печени цыпленка520₽Нежный паштет из печени цыпленка с луковым конфитюром, фундуком, ягодным соусом на основе вишни и тостом французского бриош. (Может содержать аллергены)
-
Картофельный драник в фирменной подаче от шефа с жареным беконом и вешенками650₽Хрустящие драники из свежего картофеля, с жареными вешенками, беконом, шпинатом, яйцом пашот и соусом галландез
-
Картофельные драники в фирменной подаче от шефа с лососем780₽Хрустящие драники из свежего картофеля, с миксом салата, свежим огурцом, яйцом пашот и соусом галандез
-
Винный сет антипасти1200₽Винный сет на все случаи жизни! Тут вы откроете для себя сочетание сыров, медовых сот и оливок, прекрасно подойдет, как к красному вину, так и к белому. (Может содержать аллергены)
-
Креветки катаифи650₽Тигровые креветки в хрустящей панировке из теста катаифи подаются с фирменным соусом от шефа . (Может содержать аллергены)
-
Тар-тар из тунца с соусом "трюфельный спайси750₽Сочетание свежего тунца, огурца, репчатого лука и соуса "трюфельный спайси" отлично сочетаются с бокалом белого вина
ПАСТА
-
Паста тальятелле с тигровыми креветками690₽Паста тальятелле, с обжаренной на сливочном масле тигровой креветкой, легкой имбирной заправкой и спелыми томатами черри.. (Может содержать аллергены)
-
Паста тальятелле с телятиной790₽Пикантная паста тальятелле из твердых сортов пшеницы с телятиной, сладким печеным перцем, заправкой "Тамаринд", трюфельным маслом, и пармезаном. (Может содержать аллергены)
-
Карбонара с беконом690₽Классическая итальянская паста карбонара . (Может содержать аллергены)
САЛАТЫ
-
Салат с томленой уткой680₽Салат с томленой уткой с печеной тыквой, миксом салата и фирменной заправкой (Может содержать аллергены) -
Салат с хрустящими баклажанами680₽Хрустящие баклажаны в перечной заправке, спелые томаты с фирменной заправкой, сливочный сыр страчателла, руккола и орехи-кешью. (Может содержать аллергены) -
Цезарь с цыпленком580₽Классический салат "Цезарь" с цыпленком, пармезаном и хрустящими гренками. (Может содержать аллергены) -
Цезарь с креветкой680₽Классический салат "Цезарь" с креветками, пармезаном и хрустящими гренками. (Может содержать аллергены)
-
Салат с креветками и заправкой "медовый цитрус590₽Свежий мик салата, креветки, сегменты грейпфрута, свежий огурец и фирменная заправка "медовый цитрус
СУПЫ
-
Тыквенный суп с муссом из пармезана и тигровой креветкой590₽Кремовый тыквенный суп, с легкой кислинкой соуса из лесный ягод, воздушным муссом из выдержанного пармезана, флаксами из семян тыквы и льна, тигровыми креветками и запеченной в печи тыквы. (Может содержать аллергены) -
Французский луковый суп590₽Французский луковый суп по классическому рецепту, на белом вине, подается с гренками и сырной шапкой. (Может содержать аллергены)
-
Гаспаччо550₽Гаспачо с авокадо и лососем — освежающий холодный суп с нежной кремовой текстурой: в основе — пюрированные овощи и авокадо, а ломтики слабосолёного лосося добавляют яркий морской акцент.
-
Борщ с говядиной520₽Борщ с говядиной подается со сметаной и чесночным хлебом
