Завтрак
-
Овсяная каша с сыром бри и ягодами490₽Овсяная каша с тающим сыром бри, горстью сочных сезонных ягод и сливочным маслом. (Может содержать аллергены)
-
Гречневая каша с вялеными томатами, песто и яйцом пашот540₽Зеленая гречневая каша, с соусом песто на основе базилика и орехов, домашними вялеными томатами черри,которые делаем сами, яйцом пашот и снегом из пармезана. (Может содержать аллергены)
-
Круассан с тигровыми креветками780₽Классический французский круассан со сливочным кремом, тигровыми креветками, листьями салата, нежным яичным скрэмблом и спелым авокадо. (Может содержать аллергены)
-
Яйца Бенедикт на бриош с форелью780₽Яйцо пашот, на поджаренном, хрустящем бриош, с листьями свежего салата, воздушным соусом Голландез и слайсами озерной форели слабой соли. (Может содержать аллергены)
-
Яйца Бенедикт на бриош с пастрами из телятины780₽Пышный хлеб бриош с микс салатом, пастрами из телятины и яйцом Бенедикт, дополняется воздушным соусом Голландез. (Может содержать аллергены)
-
Драники картофельные с форелью слабой соли780₽Хрустящие драники из свежего картофеля, взбитым сливочным кремом, с форелью собственного посола , свежей зеленью и яйцом пашот. ( Может содержать аллергены)
-
Драники картофельные с пастой из лесных грибов540₽Хрустящие драники из свежего картофеля, с икрой из лесных грибов, глазированными в устричном соусе шампиньонами и яйцом пашот. (Может содержать аллергены.)
-
Мини-сырники с кремом из вареной сгущенки530₽Мини-сырники из фермерского творога, воздушного крема из вареной сгущенки, хрустящими лепестками миндаля и горстью свежей голубики. (Может содержать аллергены)
-
Круассан с форелью и авокадо780₽Свежайший круассан, с форелью слабой соли,собственного посола, спелым авокадо, и огурцом. (Может содержать аллергены)
-
Сэндвич с томленой уткой590₽Сэндвич из темного хлеба тартин, с нежным сыром Бри, ягодным соусом, рукколой и рваной уткой томленной в собственном соку. (Может содержать аллергены)
Завтрак "Классика
-
Рисовая каша460₽Рисовая каша на кокосовом молоке с карамелизированным бананом и соусом соленая карамель.
-
Овсяная каша с соусом из спелой вишни460₽Овсяная каша с соусом из спелой вишни и хрустящим фундуком. (Может содержать аллергены)
-
Сырники классические из фермерского творога530₽Классические сырники на 5% фермерском твороге со сметаной и вишневым соусом. (Может содержать аллергены)
-
Глазунья270₽Классическая глазунья из 3х яиц. (Может содержать аллергены)
-
Скрэмбл270₽Скрэмбл из 2-х яиц и 22% сливок. (Может содержать аллергены)
-
Омлет270₽Омлет из 2х яиц и 22% сливок. (Может содержать аллергены)
-
Круассан270₽Классический французский круассан. (Может содержать аллергены)
-
Шакшука 2 отзыва540₽Томленые яйца в соусе из спелых томатов и сочных перцев, в совокупе с пряными специями и кусочками хрустящей чиабатты собственного приготовления. (Может содержать аллергены)
Закуcки
-
Ассорти фирменных намазок с хрустящими тостами1200₽Паштет из печени цыпленка, паштет из томленой утки, икра из лесных грибов и форель слабой соли с сливочным кремом. Подается с хрустящим бриош. (Может содержать а
Закуски
-
Хлеб90₽Тартин (черный/белый) Багет Бородинский
-
Хлебная корзина310₽Ассорти свежего хлеба, подается со взбитым сливочным маслом, с маслом из вяленных томатов и маслом с песто. (Может содержать аллергены)
-
Батат фри с сырной эспумой520₽Хрустящий батат фри с нежной сырной эспумой. (Может содержать аллергены)
-
Тар-тар из телятины820₽Нежная телятина с фирменной заправкой "Тамаринд", крошкой лука, каперсами, перепелиным яйцом и бородинским хлебом. (Может содержать аллергены)
-
Паштет из печени цыпленка520₽Нежный паштет из печени цыпленка с луковым конфитюром, орешками-кешью, ягодным соусом на основе малины и тостом французского бриош. (Может содержать аллергены)
-
Винный сет антипасти1200₽Винный сет на все случаи жизни! Тут вы откроете для себя сочетание сыров, мясных деликатесов, медовых сот, свежих ягод и оливок, прекрасно подойдет, как для одного, так и на компанию. (Может содержать аллергены)
-
Креветки катаифи650₽Тигровые креветки в хрустящей панировке из теста катаифи подаются с сливочным кремом и имбирной заправкой. (Может содержать аллергены)
Основное (горячее)
-
Паста тальятелле с тигровыми креветками690₽Паста тальятелле, с обжаренной на сливочном масле тигровой креветкой, легкой имбирной заправкой и спелыми томатами черри.. (Может содержать аллергены)
-
Паста тальятелле с телятиной690₽Пикантная паста тальятелле из твердых сортов пшеницы с телятиной, сладким печеным перцем, заправкой "Тамаринд", трюфельным маслом, и пармезаном. (Может содержать аллергены)
-
Карбонара с беконом690₽Паста карбонара, с белым, сухим вином, свежим тимьяном, и , конечно, обжаренным беконом. (Может содержать аллергены)
Основное (Супы)
-
Тыквенный суп с муссом из пармезана и тигровой креветкой590₽Кремовый тыквенный суп, с легкой кислинкой соуса из лесный ягод, воздушным муссом из выдержанного пармезана, флаксами из семян тыквы и льна, тигровыми креветками и запеченной в печи тыквы. (Может содержать аллергены)
-
Французский луковый суп590₽Французский луковый суп по классическому рецепту, на белом вине, подается с гренками и сырной шапкой. (Может содержать аллергены)
-
Пикантный Том Ям с морепродуктами750₽Наша интерпретация наваристого супа том-ям, с ароматным рисом и морепродуктами.(Может содержать аллергены)
Посытнее
-
Чизбургер890₽Классический чизбургер с котлетой из мраморной говядины, сыром чеддер, слайсами соленого огурчика, соусом на основе дижонской горчицы и кетчупа, а также луковой булочкой собственного производства. (Может содержать аллергены)
-
Рубленный Бифштекс с яйцом и кукурузными ребрами890₽Телятина с хрустящими, маринованными ребрами кукурузы и моркови, яйцом и сырной эспумой. (Может содержать аллергены)
-
Куриная грудка с томатами, кабачком и пармезаном790₽Нежная куриная грудка, приготовленная при низких температурах, с бланшированными слайсами цуккини и шпинатом, подается с композицией из домашних вяленых томатов черри, хрустящими орешками и фирменной йогуртовой заправкой . (Может содержать аллергены)
-
Нежные телячьи щечки с картофельным кремом1100₽Томленые телячьи щечки, с картофельным кремом по-французской технологии, соусом демиглас и бородинским солодом, аккомпанементом выступает маринованный, печеный перец в заправке от шефа и зеленью.
-
Форель с бланшированым брокколи, бобами Эдамаме и голландским соусом980₽Нежная спинка форели, приготовленная при низкой температуре, обожженная на гриле, подается с соусом голландез и бланшированными брокколи и шпинатом. (Может содержать аллергены)
Салаты и Закуски
-
Салат с томленой уткой и тыквой680₽Микс хрустящего айсберга и салата романо, сладкий перец, запечённая тыква, нежная томлёная утка и кубики спелого абрикосовая. Завершает блюдо сливочный крем, лепестки миндаля и ароматная заправка на основе петрушки. (Может содержать аллергены)
-
Салат с хрустящими баклажанами580₽Хрустящие баклажаны в перечной заправке, спелые томаты с фирменной заправкой, сливочный сыр страчателла, руккола и орешки-кешью. (Может содержать аллергены)
-
Цезарь с цыпленком580₽Классический салат "Цезарь" с цыпленком, пармезаном и хрустящими гренками. (Может содержать аллергены)
-
Цезарь с креветкой680₽Классический салат "Цезарь" с креветками, пармезаном и хрустящими гренками. (Может содержать аллергены)
-
Теплый салат с пастрами из телятины680₽Салат с пастрами из телятины, грибами глазированными в устричном соусе, перепелиными яйцами, маринованным печеным перцем, и свежими помидорами черри, подчеркнутый опаленным апельсином и микс салатом.(Может содержать аллергены)
Сытные завтраки
-
Зеленый завтрак850₽Завтрак для тех, кто пристально следит за фигурой. Микс салата, авокадо, фирменная заправка "Петрушка", киноа, яйцо пашот и свежий огурец. (Может содержать аллергены)
Сытный завтрак
-
Английский завтрак850₽Фасоль в соусе BBQ , глазунья из отборных яиц, хрустящие ломтики чиабатты собственного производства, свежий микс салатов и ,конечно, бекон на гриле.Вместо него вы можете выбрать наши котлетки из белого, куриного мяса. (Может содержать аллергены)
-
Итальянский завтрак850₽Нежный рулет из омлета, обжаренные на сливочном масле тигровые креветки, спелые томаты черри в фирменной заправке "петрушка" от Шефа, с хрустящей чиабаттой, рукколой и авокадо. (Может содержать аллергены)
-
Фитнес завтрак850₽Куриная грудка приготовленная при низких температурах, овсяный блин и яйцо пашот. Подается с свежими листьями салата, авокадо и заправкой на основе домашнего йогурта. (Может содержать аллергены)
