Брускетты
-
Брускетта со страчателлой и томатами конкассе16BrПоджаренный хлеб, нежная страчателла и сочные томаты конкассе с лёгкой кислинкой. Сливочная мягкость и свежая яркость в каждом кусочке.
Горячее
-
Цыплёнок с шафрановыми ньоки и артишоками29BrНежный цыплёнок с мягкими ньоки, пропитанными ароматом шафрана, и деликатными артишоками. Тёплое и сбалансированное блюдо
Завтраки
-
Сырники с вишней и сметаной15BrЗолотистые сырники с мягкой творожной текстурой, сочной вишней и нежной сметанной сливочностью. Домашний уют и деликатная сладость без лишней тяжести.
-
Шакшука18BrТоматы, сладкий перец и лёгкая острота чили томятся до густоты, в них нежно запекаются яйца. Ярко, сочно и идеально с тёплой чиабаттой.
Намазки
-
Хумус с вялеными томатами8BrНежный кремовый хумус с бархатной текстурой, дополненный насыщенной сладостью вяленых томатов и ароматом оливкового масла. Глубокий вкус и идеальный баланс пряности.
-
Банья кауда с овощами12BrТёплый соус на основе анчоусов со сливками и томлёным луком-пореем, мягкий и деликатный по вкусу. Подаётся со свежими хрустящими овощами для контраста текстур.
Напитки
-
Coca-Cola без сахара5BrCoca-Cola без сахара
-
Coca-Cola5BrCoca-Cola
-
Fanta апельсин5BrFanta апельсин
-
Sprite5BrSprite
-
Schweppes Индиан тоник5BrSchweppes Индиан тоник
Паста
-
Паппарделле алла Норма с кремом из рикотты23BrНежные баклажаны, густой томатный соус и воздушный крем из рикотты. Южная яркость вкуса и мягкая сливочная текстура.
-
Паппарделле с рагу алла Перуджина21BrШирокая паста в насыщенном рагу из куриных сердечек и печёнок с добавлением свиного фарша, маринованного с фенхелем, чесноком и белым вином. Подаётся с козьим сыром для мягкого сливочного акцента.
-
Равиоли с рикоттой и шпинатом в сливочном соусе19BrНежные равиоли с воздушной рикоттой и шпинатом в бархатном сливочном соусе с тонкой ноткой мускатного ореха. Мягкий, тёплый и деликатно пряный вкус.
-
Спагетти алла вонголе25BrНежные вонголе, белое вино и чеснок создают тонкий морской соус с деликатной солоноватой свежестью. Лёгкая текстура и чистый вкус побережья.
-
Спагетти аматричана21BrГустой томатный соус, ароматная панчетта и лёгкая острота чили в насыщенном римском стиле. Ярко, сочно и выразительно.
-
Спагетти карбонара19BrШелковистый соус на основе желтка и сыра, румяная панчетта и свежемолотый перец, обволакивающие пасту. Насыщенный сливочно-солёный вкус без лишнего.
-
Спагетти с креветками и песто ди лимоне26BrСладкие креветки и шелковистая паста в ярком лимонном песто с травяным ароматом. Свежий, лёгкий и элегантный вкус.
-
Спагетти с кальмарами, чёрным чесноком и песто из петрушки26BrНежные кальмары, сладковатая глубина чёрного чеснока и яркое травяное песто. Выразительный морской вкус с тонкими пряными оттенками.
-
Спагетти с морепродуктами36BrАссорти сочных морепродуктов в лёгком ароматном соусе, который подчёркивает естественную сладость моря. Свежо, изящно и насыщенно.
-
Спагетти с цукини, песто алла дженовезе и страчателлой26BrОбжаренные цукини, ароматное базиликовое песто и нежная страчателла на горячей пасте. Свежесть трав, сливочная мягкость и лёгкая текстура.
-
Тальятелле болоньезе24BrТомлёное мясное рагу с глубоким вкусом и густой текстурой, идеально сочетающееся с широкой пастой. Сытно, насыщенно и по-итальянски традиционно.
-
Тальятелле с креветкой, грушей и горгонзоллой25BrСочетание сладкой груши, нежных креветок и пикантной горгонзоллы. Контраст вкусов в мягкой сливочной текстуре
-
Тальятелле с лососем и сливочным песто34BrНежный лосось и кремовое песто обволакивают широкую пасту, создавая мягкий сливочно-травяной вкус. Сбалансированно и утончённо.
Пицца
-
Пицца с ветчиной и грибами26BrНасыщенный томатный соус, расплавленная моцарелла, сочная ветчина и ароматные шампиньоны. Классическое сытное сочетание с мягкой текстурой.
-
Пицца Дьявола26BrОстрый чоризо, томатный соус и моцарелла, дополненные ароматным чили-маслом. Пряная острота и насыщенный южный темперамент.
-
Пицца с беконом, креветками и грушей36BrСладкие креветки, хрустящий бекон и сочная груша на сливочной основе с моцареллой и ароматным песто. Яркий баланс сладости и солёных акцентов.
-
Пицца маргарита21BrТонкое тесто, яркий томатный соус, тягучая моцарелла и свежий базилик. Чистый вкус Италии в классическом исполнении.
-
Пицца маринара со страчателлой23BrАроматный томатный соус с чесноком и орегано, сочные томаты черри и нежная страчателла поверх горячей основы. Контраст яркой свежести и сливочной мягкости.
-
Пицца со слабосолёным лососем и рафано кремчизом44BrНежный лосось, пикантный кремчиз с хреном, сочные томаты черри и свежая руккола на сливочной основе. Сливочность, свежесть и выразительный характер.
-
Пицца с мортаделлой, страчателлой и песто34BrНежная мортаделла, сливочная страчателла и ароматное песто алла дженовезе на мягкой сырной основе. Деликатный вкус с травяной свежестью.
-
Пицца с салями26BrПряная салями, насыщенный томатный соус и расплавленная моцарелла на тонком тесте. Выразительный характер и лёгкая пикантность.
-
Пицца с тунцом и оливками каламата34BrТоматная основа, моцарелла, сочный тунец и оливки каламата с яркой солоноватой нотой. Средиземноморский характер в классике
-
Фокачча с пармезаном9BrХрустящая лепёшка с золотистой корочкой и насыщенным ароматом выдержанного пармезана. Выразительный сырный вкус и приятная текстура.
-
Фокачча с розмарином7BrТонкая хрустящая лепёшка с ароматом оливкового масла и свежего розмарина. Лёгкая, тёплая и идеально к закускам.
Ризотто
-
Ризотто пармиджано с артишоками28BrКремовое ризотто с насыщенным вкусом пармезана и нежными артишоками. Бархатная текстура и мягкая сливочная глубина.
-
Ризотто с белыми грибами32BrНежное ризотто с насыщенным ароматом белых грибов и бархатной сливочной текстурой. Тёплая лесная глубина и утончённая мягкость.
-
Ризотто с морепродуктами39BrКремовая текстура риса, сочные морепродукты и лёгкая морская свежесть в гармоничном балансе. Богатый вкус и изящная лёгкость.
Салаты
-
Цезарь с цыплёнком25BrСочный цыплёнок, хрустящий салат и выдержанный сыр под классическим соусом цезарь. Сбалансированный и насыщенный.
Супы
-
Куриный бульон с тортеллини12BrПрозрачный насыщенный бульон и нежные тортеллини с куриной начинкой. Лёгкий, согревающий и по-домашнему уютный.
-
Дзуппа ди маре42BrАроматный наваристый суп из морепродуктов с глубиной морского бульона и сочными дарами моря. Тёплый, выразительный и насыщенный.
-
Паппа аль помодоро со страчателлой18BrГустой томатный суп с бархатной текстурой и насыщенной овощной сладостью, дополненный нежной страчателлой. Тёплый, уютный и по-тоскански выразительный.
Холодные закуски
-
Карпаччо из говядины с рафано крем чизом и трюфельным майо29BrТонкие ломтики говядины, пикантный крем чиз с хреном и бархатный трюфельный майо, дополненные свежей рукколой. Изысканный вкус с пряной глубиной.
-
Вителло тоннато28BrТонко нарезанная телятина под нежным соусом из тунца с бархатной текстурой и деликатной пикантностью. Классика с утончённым характером.
-
Баклажан пармеджано30BrЗапечённый баклажан слоями с томатным соусом и тягучим расплавленным сыром. Тёплый, насыщенный и по-домашнему уютный вкус.
-
Тартар из говядины с картофелем фри28BrНежная рубленая говядина с каперсами, шалотом и горчицей, с насыщенным вкусом и мягкой текстурой. Подаётся с хрустящим картофелем фри и пармезаном.
-
Тартар из тунца с кремом из авокадо и страчателлой28BrСвежий тунец с мягким кремом из авокадо и нежной страчателлой. Лёгкая цитрусовая кислинка подчёркивает чистый вкус рыбы.
