Блины
-
Классические блины300₽
-
По-русски с форелью слабой соли750₽
Блюда на гриле
-
Филе из форели850₽
-
Стейк из мраморного сома850₽
-
Стейк Рибай1200₽
-
Стейк New-York1150₽
-
Говяжий язык с сливочно-горчичным соусом1100₽
-
Ребра свиные BBQ890₽
-
Свинина на шампуре720₽
-
Колбаски из мяса лося и свиной шеи890₽
Меню ближайших ресторанов
Бургеры
-
Бургер с мясом цыпленка790₽
-
Шеф-бургер с мраморной говядиной890₽
Гарниры
-
Картофель жареный с грибами по-домашнему350₽
-
Картофель по-деревенски260₽
-
Овощи гриль с Буйским пармезаном600₽
-
Печёная морковь290₽
-
Молодая обжаренная капуста с соусом "Берблан450₽
Горячи блюда из мяса
-
Свиная рулька1500₽
Горячи блюда из рыбы
-
Щучья котлета с картофельным пюре и чесночным соусом790₽
Горячие блюда из мяса
-
Беф-строганов из фермерской говядины травяного откорма890₽
-
Печень по-строгановски с пюре из картофеля790₽
-
Котлета рубленая по рецепту Пожарского790₽
-
Томленые телячьи щечки990₽
-
Жаркое из лосятины1200₽
-
Бифштекс из лосятины1200₽
-
Миндальная утка, сготовленная способом конфи990₽
Горячие блюда из рыбы
-
Судак волжский гарнированный картофельно-луковым кремом, сдобренный соусом "маринара" и зеленым маслом990₽
-
Голубцы с сомом и креветками на авторский манер в соусе "биск890₽
Горячие закуски
-
Костный мозг на хлебе890₽
Десерты
-
Анна Павлова" на авторский манер630₽
-
Медовик с карамельным кремом630₽
-
Баскский чизкейк-брауни590₽
-
Вохомский десерт590₽
-
Наливной бисквитный пирог590₽
-
Фисташковый "мусс-милк590₽
Домашний хлеб
-
Хлебная корзина300₽
-
Пирожок с капустою80₽
-
Пирожок с яйцом и зеленом луком80₽
-
Пирожок с мясом80₽
-
Расстегай "Шуйский600₽
Пельмени
-
Форель с судаком690₽
-
Мраморная говядина и отборная свинина650₽
Первые бдюда
-
Уха фирменная650₽
-
Щи наваристые Костромские580₽
-
Борщ из говядины другим манером600₽
-
Легкий курячий бульон с яичной лапшою и фрикадельками из индейки480₽
-
Окрошка от шефа на квасе или айране600₽
-
Бульон из бычьих хвостов750₽
Салaты
-
Салат с уткой и мандаринами800₽
Салаты
-
Винегрет из разностей с килькой пряного посола и боговаровскими рыжиками590₽
-
Салат с угрем, форелью слабой соли и вялеными томатами890₽
-
Теплый салат с кальмаром в сливочном унаги890₽
-
Оливье на авторский манер с форелью650₽
-
Цезарь с креветками790₽
-
Оливье на авторский манер с телячьими щечками630₽
-
Теплый салат с говядиной890₽
-
Цезарь с мясом индейки670₽
-
Салат греческий на авторский манер670₽
Холодные закуски
-
Филе сома, приготовленного в ольховом дыму950₽
-
Скумбрия в сливочном унаги700₽
-
Сельди слабой соли с салатом из печеной картофеля550₽
-
Тартар из тунца с авокадо890₽
-
Паштет из сома600₽
-
Икра красная1300₽
-
Икра осетра5000₽
-
Сет из подкопченных деликатесов от шефа900₽
-
Карпаччо на авторский манер900₽
-
Тартар из лосятины с лесными орехами890₽
-
Сало фермерское с морозу500₽
-
Картина из Костромских сыров с пестрыми осколками цукатов и душистым медом900₽
-
Овощи свежие550₽
-
Грузди белые соленые, в Кадыйских лесах собранные750₽
-
Бочковые соленые огурцы300₽
-
Бочковые соленые помидоры300₽
-
Хрусткая квашеная капуста300₽
-
Соленья домашние разного роду450₽
-
Паштет из жареных карасей с чесночным соусом600₽
-
Паштет из куриной печени с халвой и маринованным огурцом550₽
Сертификат
-
Подарочный сертификат1000₽
-
Подарочный сертификат2500₽
-
Подарочный сертификат5000₽
Холодные закyски
-
Филе из форели шеф-посола1390₽
