Добавить фото
28 фото
Обязательно загляните в этот ресторан, если окажетесь неподалёку от Памятника Книга - источника знаний. Посетите Старик Хинкалыч и откройте для себя грузинскую кухню. Вы всегда можете попробовать здесь неплохие хинкали, хачапури и свинину. Клиенты пишут, что в этом месте вкусный чай.
Уютная атмосфера этого заведения позволяет гостям расслабиться после рабочего дня. По отзывам посетителей, персонал здесь креативный. По словам гостей, сервис отличный. Многие считают, что цены здесь доступные. Вы насладитесь роскошным интерьером этого ресторана.
Часто упоминается в отзывах
Посмотреть всеСкрыть
Отзывы посетителей о Старик Хинкалыч
/ 149
Оставьте отзыв
Грузинская
Адрес
улица Ленина, 9, Омск, Омская область, Россия, 644043
Особенности
Доставка еды
Wi-Fi
Еда навынос
Режим работы
| ПонедельникПн | 11:00-23:00 |
| ВторникВт | 11:00-23:00 |
| СредаСр | 11:00-23:00 |
| ЧетвергЧт | 11:00-23:00 |
| ПятницаПт | 11:00-23:00 |
| СубботаСб | 11:00-23:00 |
| ВоскресеньеВс | 11:00-23:00 |
Веб-сайт
Сообщить о неточности данных
«Старик Хинкалыч» в Омске — это тот редкий случай, когда заведение находишь не по наводке, а по счастливой случайности. Шёл по улице, увидел рекламу хинкали на окне, захотелось попробовать... И знайте: это была судьба.
Но начну я не с кухни, а с того, с чего начинается любой театр — с встречи. Мария, хостесс этого заведения — не просто приятная девушка на входе, а настоящий эрудит и душа компании. Рассказала все про ресторан и про концепцию, обсудили продукты, из которых готовят, обсудили мясо и сыры. Обменялись с ней впечатлениями о ресторанах Москвы, Екатеринбурга, Тюмени и, конечно, Омска. На мой вопрос о хинкали она честно предупредила: «До московского Хинкали Point мы, возможно, не дотягиваем, но вы останетесь довольны». Что ж, Мария, ты оказалась права. И даже скромна.
Но хватит о прелюдии, перейдём к главному действу — кухне.
Салат с хрустящими баклажанами. Прекрасный вкус, красивая подача, пикантный соус. Баклажаны приятные, но, признаться, мне попались чуть пережаренные. Хотелось бы, чтобы повар снимал их с плиты чуть раньше — твёрдая четвёрка из пяти.
А теперь — хинкали. Тесто превосходное, правильное, тонкое, держит форму. Фарш... будем честны: очень мелкий. Мне объяснили почему: они позиционируют себя как ресторан быстрого питания, поэтому фарш не рубленый, а мелко накрученный — так быстрее. Бульона в хинкали не так много, как хотелось бы. Баранина была безупречна по качеству мяса. А вот свинина с говядиной... тут пришлось просить соус - аджику. Возможно, это мой личный вкус, но без аджики не хватило той самой искры. К слову, аджика здесь тоже прекрасная.
И вот он — главный герой вечера. Хачапури по-мегрельски. Это было настоящее откровение. Та девушка, Алина, что готовила это хачапури — великолепная мастерица своего дела. Это один из лучших хачапури за последнее долгое время. Сыр тянется, тесто хрустит, а душа поёт.
Атмосфера приятная, уютная. Да, немного шумновато — полная посадка в четверг вечером даёт о себе знать. Но заказ принесли очень быстро — в течение десяти минут. Я был приятно удивлен.
И на десерт — бонус: можно со своим алкоголем, пробковый сбор 400 рублей за бутылку.
В итоге «Старик Хинкалыч» — это не просто ещё один грузинский ресторан. Это место, куда хочется возвращаться. Ради хачапури от Алины. Ради честной баранины в хинкали. Ради Марии, которая встречает тебя не как гостя, а как старого друга. И ради того чувства, когда находишь своё место в городе.
Я вернусь. Обязательно!