Белорусская кухня
-
Драники с гуляшом37BrТрадиционное белорусское блюдо, представляет собой обжаренную на сковороде массу из тертого картофеля с добавлением лука, яиц и муки. Драники получаются с хрустящей корочкой и нежной текстурой. Подаются с гуляшом из говядины
-
Драники с зажаркой и сметаной33BrТрадиционное блюдо из жареного протёртого картофеля с зажаркой из сала, хрустящих шкварок и лука. Подаётся со сметаной, свежей зеленью и клюквой -
Драники с лососем37BrТрадиционное белорусское блюдо, представляет собой обжаренную на сковороде массу из тертого картофеля с добавлением лука, яиц и муки. Драники получаются с хрустящей корочкой и нежной текстурой. Подаются со слабосоленым лососем -
Драники со сметаной33BrТрадиционное белорусское блюдо, представляет собой обжаренную на сковороде массу из тертого картофеля с добавлением лука, яиц и муки. Драники получаются с хрустящей корочкой и нежной текстурой. Подаются со сметаной
-
Жареный картофель по-домашнему32BrЖареный картофель, грибы, зажарка из сала, зелень, маринованные огурцы, квашеная капуста, жареное яйцо
-
Кашанка с печеным яблоком31BrПодается со шкварками, картофелем и хреново-клюквенным соусом
-
Мачанка с грибами и домашней колбасой41BrОбжаренные домашние колбаски с грудинкой и луком, тушенные в сметанном соусе подаются с пышным блином на кефире, миксом зелени и маринованными грибами -
Сковорода с драниками и домашней колбасой37BrСковородка с фирменными драниками, жареными яйцами, домашней колбасой и зажаркой из свинины. Подается с хлебом, маринованными огурцами и грибами
Горячие блюда
-
Ассорти колбас под пиво49BrКолбаски, обжаренные на гриле под устричной и горчичной глазурью. Подаются с бигосом, маринованным перцем и соусом сальса -
Бифштекс с сырным соусом и луковым мармеладом42BrСочная рубленая говядина с нежным соусом из чеддера, карамелизированным луком, бельгийским картофелем и клюквой -
Жареный картофель с ушами37BrБлюдо из обжаренного картофеля, рваной свинины и томленых ушей. Подается с маринованным огурцом, сыром и зеленью -
Пивная сковорода49BrТомленая говядина, охотничьи колбаски, грибы, бейби картофель, початки молодой кукурузы, запекаются в сковородке в пивном соусе под сыром -
Пикантные ребра54BrТомленые ребра, запеченные в соусе спайси или барбекю на выбор
-
Половина утки в пивном соусе67BrПоловина утки конфи, маринованная в пиве. подается с чешским кнедликом, пивным соусом и свежим салатом -
Половина цыпленка53BrЗапеченный цыпленок под пивным соусом подается с салатом из томатов и красного лука, чешскими кнедликами и йогуртовым соусом
-
Свичкова39BrТомленая говядина в мясном соусе — традиционное чешское блюдо. Подается с кнедликом, взбитыми сливками, лимоном и брусничным джемом -
Стейк из свиной шеи44BrОбжаренный стейк из свинины с бельгийским картофелем. Подается с кетчупом и соусом чимичурри -
Томленые ребра по-староместски47BrТомленые ребра под соусом барбекю. Подаются с мятым картофелем и салатом коул слоу
-
Фирменный бургер с говядиной43BrБулочка, сочная котлета из говядины, сыр чеддер, жареный бекон, свежие томаты, маринованный огурец, лист салата, соусы бургер и барбекю, луковый мармелад. Подается с бельгийским картофелем и сладким соусом чили
-
Шницель из цыпленка в венском стиле38BrФиле цыпленка, маринованное по авторскому рецепту и приготовленное по образу венского шницеля. Подается с пряным маслом, свежим салатом и картофелем фри
Горячие закуски
-
Ассорти - сыр и злаки42BrБрусочки из сыра, сырные и пшеничные шарики с беконом. Подаются с соусами тартар и сладкий чили
-
Креветки криспи с ананасом49BrКреветки в панировке, обжаренные до хрустящей корочки. Подаются с ананасом и соусами тартар и сладкий чили
-
Мидии в винном соусе54BrТомленые мидии в белом вине с тимьяном, чесноком и луком-шалот. Подаются с хрустящим багетом -
Пивной сет66BrСет из закусок с пивным сопровождением. В него входят охотничьи колбаски, колбаски гриль, сырные палочки, луковые кольца, чесночные гренки, бельгийский картофель и три соуса: сальса, йогуртовый и барбекю
-
Хрустящие крылышки32BrХрустящие крылышки подаются с соусом блю-чиз, со свежей морковью и сельдереем
Десерты
-
Грушевый штрудель21BrДесерт из слоеного теста, запеченный с карамелизированной грушей, с добавлением яблока, изюма и грецкого ореха. Подается с грушевым чатни и сезонными ягодами -
Пивной кекс21BrКекс на темном пиве подается с миндальным крамблом, шоколадным соусом
-
Чизкейк по 1 отзыв -староместски21BrКлассический чизкейк по-староместски с вишневым джемом
Закуски
-
Краюха с рваной свининой22BrФирменная закуска от шефа с рваной свининой
-
Краюха с ростбифом22BrФирменная закуска от Шефа с ростбифом
-
Краюха с творожным сыром и томатами22BrФирменная закуска от Шефа с творожным сыром и томатами
-
Краюха с форшмаком22BrФирменная закуска от шефа
-
Паштет из куриной печени28BrНежный мусс из куриной печени подается с клюквенным джемом, булочкой, маринованным огурцом и луком -
Ростбиф из телятины с грибным муссом37BrТонко нарезанный ростбиф подается с каперсами, пармезаном и муссом из белых грибов -
Рыбка к пиву41BrАссорти копченой рыбы: скумбрия, сельдь, салака и мойва (или иваси). Подается с хлебными гренками в сыре и чесноке, маринованным перцем и луком -
Селедочка с отварным картофелем26BrФиле маринованной сельди подается с отварным картофелем, зеленым луком, хреном и зеленью
-
Тартар из говядины от Шефа42BrМелко рубленная говядина, маринованная в авторской заправке. Подается с картофельными чипсами и гренками
-
Тартар из лосося42BrФиле лосося, масляная рыба, авокадо, грейпфрут, перец чили, кинза — в цитрусовой заправке. Подается с гренками
-
Утопенцы22BrТрадиционное чешское блюдо - маринованные шпикачки В авторском маринаде, с добавлением лука, чеснока и паприки. Подается с горчицей, хлебом и миксом маринованных перцев
Салаты
-
Винегрет с каспийской килькой22BrЗапеченные овощи подаются с икрой мойвы, маринованным цукини, килькой, свежим фенхелем и рукколой в соусе винегрет -
Кайзер с диким лососем33BrЛосось придаёт блюду насыщенный морской вкус и нежную текстуру. Листья салата и томат добавляют свежесть и сочность, а гренки — хрустящий акцент. Пармезан и соус кайзер вносят пикантные и сырные ноты, завершая вкусовую композицию -
Кайзер с курицей и беконом28BrКуриное филе и бекон создают сытную основу с сочетанием нежного мясного и копчёного вкусов. Листья салата и томат добавляют свежесть и сочность, гренки — хрустящую текстуру. Пармезан и соус кайзер вносят пикантные сырные ноты, подчёркивая общую вкусо -
Кайзер с ростбифом33BrНежный ростбиф сочетается с хрустящими листьями салата и сочными ломтиками томата. Гренки добавляют текстуру, а пармезан — пикантные сливочные ноты. Соус кайзер объединяет компоненты, подчёркивая их вкус -
Картофельный салат28BrОбжаренный картофель с копченой грудинкой, свежим яблоком, красным луком в горчично-яблочной заправке -
Кахна с брусинками34BrЛетний салат с запеченной утиной грудкой, грушей и яблоком. Заправляется медово-горчичным соусом
-
Салат из свиных ушей28BrПикантный салат из свиных ушей с добавлением маринованного огурца, свежего ялтинского лука и зелени
Супы
-
Борщ Белорусский26BrНаваристый суп из свеклы и капусты с говядиной. Подается со сметаной, салом, зеленым лучком и черным хлебом -
Пивной суп25BrЛуковый суп на основе темного пива с охотничьими колбасками и копченой грудинкой. Подается с хлебом -
Щи с белыми грибами25BrСуп из квашенной капусты с говядиной. Подается с копченой сметаной и черным хлебом
