Гарниры
-
Д: Овощи гриль740₽
-
Д: Шампиньоны гриль с мацони и зеленью580₽
-
Картофель фри500₽Состав: картофель фри, кетчуп, масло фритюрное. Кетчуп: томаты, уксус, сахар, соль, экстракт специй и приправ (содержит сельдерей), специи -
Картофельное пюре с трюфельной пастой430₽ -
Молодой картофель, мусс из пармезана530₽Состав: картофель бейби, розмарин, сливочное масло, мусс из пармезана, зеленая пудра (сушеная петрушка). Мусс из пармезана: сливки, молоко, соль, пармезан -
Цветная капуста, мусс из пармезана580₽Состав: капуста цветная, мука в/с, яйцо, сухари панко, масло фритюрное, мусс из пармезана, зеленая пудра (сушеная петрушка), свежий шпинат, соль. Мусс из пармезана: сливки, молоко, соль, пармезан
Горячие блюда
-
Говяжьи щечки с картофельным муссом1170₽Томленые говяжьи щечки, подаются с воздушным картофельным муссом, соусом демиглас, стебельками кинзы. Сервируются листиками шпината и свекольной пудрой, сверху поливаются зеленым маслом. Состав: томленые говяжьи щечки, соус демиглас, соус барбекю, му -
Мясной рулет в лаваше с сыром сулугуни, соусом сацебели1110₽ -
Оджахури со свининой, шампиньонами и овощами1320₽Состав: свиная шейка, картофель, перец болгарский, шампиньоны, соль, соус демиглас, бульон куриный, масло сливочное, чеснок, кинза, специи, тархун, соус шрирача, шампиньоны, помидоры черри, лук фиолетовый маринованный. Описание: национальное грузинск -
Семга со шпинатом, кешью, соусом биск2190₽Филе семги, маринованное с лимонным соком, соус биск на основе креветок, обжаренный шпинат с кешью. Состав: филе семги, сок лимона, соль, масло растительное, паприка копченая, бульон куриный, шпинат свежий, масло сливочное, чеснок, фундук, соус биск. -
Судак с брокколи, пюре батата, сливочный соус, щавель1340₽Жареное филе судака с нежнейшим сливочным соусом, гарниром из брокколи и пюре батата с кисло-сладкой пастой из щавеля. Состав: филе судака, сок лимона, масло растительное, тимьян, брокколи, пюре батата, масло сливочное, соль, сливки, чеснок, паста из -
Утиная грудка, яблочное пюре, цветная капуста, соус из черной смородины1340₽Утиная грудка маринуется в апельсиновом соке с соевым соусом и розмарином, затем обжаривается на сковороде, а потом томится еще 2 часа. Сервируется черной смородиной в сиропе, яблочным пюре и обжаренным шпинатом. Подается с хрустящей обжаренной во фр -
Цыпленок чкмерули1320₽Описание: сочное филе цыпленка, запеченное в пряном сливочном соусе, подается с черносливом фаршированным кедровыми орешками. Состав: куриное филе голени, сливки, специи, зелень кинзы, зелень петрушки, острый соус шри рача, соевый соус, чернослив, ке -
Язычки ягненка, крем из корня сельдерея, картофельный мусс1170₽Язычки глазируют в соусе, подаются с воздушным картофельным муссом, нежным кремом из корня сельдерея, облепиховой икрой, чипсами из батата. Состав: вареные бараньи язычки, мусс из картофельного пюре, крем из корня сельдерея, соус демиглас, соус нарша
Горячие закуски / хинкали
-
Ассорти из вареных хинкали 6шт1300₽
-
Ассорти из жареных хинкали 6шт1380₽
-
Глазированные в гриль соусе куриные крылья930₽Маринованное куриное крыло панируется в кукурузном крахмале, обжаривается в фритюре до румяного колера. Обжаренные крылья глазируют в соусе сладкий чили и соусе барбекю. При подаче украшают кинзой, посыпают кунжутом -
Долма с муссом из мацони880₽Начинку для долмы, мы делаем из трех видов мяса: говядины, свинины, баранины, заворачиваем в Молочные виноградные листья и варим до размягчения листьев. Сервируют долму муссом из мацони с мятой, гранатовым желе, зеленью и зеленым маслом. Состав: долм -
Закуска Хрустящие вешенки с пармезаном, соусом цезарь700₽Вешенки маринуются в соевом соусе, панируются в крахмале и обжариваются в фритюре до хрустящей корочки. При подачи посыпаются пармезаном, украшают кинзой, подают с соусом цезарь -
Сырные шарики с соусом цезарь730₽Хрустящие шарики, обжаренные до золотистого колера, подаются с соусом цезарь. Состав: сырные шарики, соус цезарь. Сырные шарики: сыр сулугуни, соль, мука, яйцо, сухари панко. Соус цезарь: майонез, горчица столовая, черемша, маслины, соевый соус, мед, -
Хинкали с говядиной и бараниной 3 шт690₽Состав: тесто, фарш из говядины и баранины. Тесто: мука в/с, яйцо, соль, вода. Фарш из говядины и баранины: говядина, баранина, масло сливочное, лук репчатый, чеснок, перец чили, петрушка свежая, кинза свежая, тархун свежий, мята сухая, базилик сухой
-
Хинкали с говядиной и бараниной, жареные 3 шт730₽Состав: тесто, фарш из говядины и баранины. Тесто: мука в/с, яйцо, соль, вода. Фарш из говядины и баранины: говядина, баранина, масло сливочное, лук репчатый, чеснок, перец чили, петрушка свежая, кинза свежая, тархун свежий, мята сухая, базилик сухой
-
Хинкали с говядиной и свининой 3 шт610₽Состав: тесто, фарш из говядины и свинины. Тесто: мука в/с, яйцо, соль, вода. Фарш из говядины и свинины: говядина, свинина, масло сливочное, лук репчатый, чеснок, перец чили, петрушка свежая, кинза свежая, тархун свежий, мята сухая, базилик сухой, п
-
Хинкали с говядиной и свининой, жареные 3 шт650₽Состав: тесто, фарш из говядины и свинины. Тесто: мука в/с, яйцо, соль, вода. Фарш из говядины и свинины: говядина, свинина, масло сливочное, лук репчатый, чеснок, перец чили, петрушка свежая, кинза свежая, тархун свежий, мята сухая, базилик сухой, п
-
Хинкали с копченой семгой, томатами, сыром сулугуни1000₽Нежные хинкали с копченой семгой, томатами и сыром сулугуни. Подаются со сливочным муссом из пармезана, сверху натирается лимонная цедра для придания цитрусового аромата. Состав: тесто, лосось копченый, помидоры, сыр сулугуни, сливки, зеленое тесто, -
Хинкали с куриным филе, муссом из пармезана770₽Состав: тесто, фарш из куриного филе, мусс из пармезана, гель облепиховый, зелень. Тесто: мука в/с, яйцо, соль, вода. Фарш из куриного филе: куриное филе, масло сливочное, соль. Мусс из пармезана: сливки, молоко, соль, пармезан. Гель облепиховый: обл
-
Хинкали с сыром 3 шт650₽Состав: тесто, сыр сулугуни, сливки, соль. Тесто: мука в/с, яйцо, соль, вода
-
Хинкали с сыром, жареные 3 шт690₽Состав: тесто, сыр сулугуни, сливки, соль. Тесто: мука в/с, яйцо, соль, вода
Десерты
-
Чизкейк карамельный670₽Состав: чизкейк карамельный, мороженое ванильное, зеленая пудра (сушеная петрушка). Чизкейк карамельный: сыр сливочный м. д. ж в сухом веществе 65% (молоко коровье нормализированное пастеризованное, молоко свертывающий фермент микробного происхождени
-
Чизкейк карамельный670₽Состав: чизкейк карамельный, мороженое ванильное, зеленая пудра (сушеная петрушка). Чизкейк карамельный: сыр сливочный м. д. ж в сухом веществе 65% (молоко коровье нормализированное пастеризованное, молоко свертывающий фермент микробного происхождени
-
Классический шоколадный кекс с жидким центром, подается с клубникой, ванильным мороженым. Состав: шоколадный кекс, клубника свежая, ванильное мороженое, свежая мята. Шоколадный кекс: темный шоколад, молочный шоколад, яйцо, сливочное масло, мука, саха
-
Штрудель яблочный с ванильным мороженым670₽Штрудель готовится из слоеного без дрожжевого теста с зеленым яблоком, черносливом, изюмом, подается с шариком ванильного мороженого, орехом кешью и сублимированной малиной. Состав: тесто слоеное без дрожжевое, яблоки зеленые, чернослив, изюм, сахар,
Из печи
-
Мини хачапури по-аджарски500₽
-
Хачапури на мангале850₽Хачапури приготовленный на углях с сыром сулугуни, подается с вишней в сиропе. Состав: тесто для хачапури, сыр сулугуни, вишня в сиропе. Тесто для хачапури: мука в/с, маргарин, соль, молоко, вода, дрожжи живые. Вишня в сиропе: вишня, крахмал кукурузн -
Хачапури по 51 отзыв -аджарски900₽Классический хачапури лодочка, с сыром сулугуни, сливочным маслом и желтком из облепихи. Хачапури - это известное на весь мир грузинское блюдо. В Грузии ни один праздничный ужин не обходится без этого блюда. Вот и мы решили завести такую традицию в н -
Хачапури по 51 отзыв -имеретински920₽Традиционная грузинская лепешка с сыром из региона Имеретия. Запекается с сыром внутри, смазывается сливочным маслом. Состав: тесто для хачапури, сыр сулугуни, масло сливочное. Тесто для хачапури: мука в/с, маргарин, соль, молоко, вода, дрожжи живые -
Хачапури по 51 отзыв -мегрельски1110₽Традиционная грузинская лепешка, из региона Мегрелия с большим количеством сыра. Запекается с сыром внутри и сверху. Состав: тесто для хачапури, сыр сулугуни. Тесто для хачапури: мука в/с, маргарин, соль, молоко, вода, дрожжи живые -
Хачапури с карамельной грушей, голубым сыром, грецким орехом970₽Описание: нежное, фруктовое хачапури с карамельной грушей, сыром с благородной голубой плесенью, грецким орехом, свежей рукколой. Состав: тесто, сыр сулугуни, карамельная груша, сыр с голубой плесенью, грецкий орех, руккола. Тесто: мука в/с, маргарин -
Шотис пури280₽Традиционный грузинский хлеб, приготовленный в дровяной печи. К хлебу подаём сливочное масло с орехом и тархуном. Состав: мука в/с, разрыхлитель, соль, дрожжи живые, вода, аджика сухая, сливочное масло с грецким орехом и тархуном. Сливочное масло с г
На углях
-
Ассорти Шашлыков5790₽Шашлык из свинины, куриные крылья, люля-кебаб из говядины и свинины, люля-кебаб из баранины и говядины, свиные ребра, кукуруза в початках, помидоры запеченные, кинза, петрушка, маринованный лук, капуста маринованная, соус сацебели, лаваш -
Крылья маринованные, лаваш, соус сацебели, капуста маринованная со свеклой, лук маринованный, зелень, гранатовое желе, сумах, зелень петрушки и кинзы. Крылья маринованные: аджика, соль, соевый соус, чеснок, специи шашлычные, масло растительное. Грана -
Люля-кебаб из говядины и баранины1030₽Измельченное мясо говядины и баранины, зелень, лаваш, соус сацебели, капуста маринованная со свеклой, маринованный лук, гранатовое желе, сумах, зелень петрушки и кинзы. Фарш для люля-кебаба из говядины и баранины: говядина, баранина, жир говяжий, вод -
Люля-кебаб из говядины и свинины1000₽Измельченное мясо говядины и свинины, зелень, лаваш, соус сацебели, капуста маринованная со свеклой, маринованный лук, гранатовое желе, сумах, зелень петрушки и кинзы. Фарш для люля-кебаба из говядины и свинины: говядина, свинина, жир говяжий, вода, -
Люля-кебаб из индейки970₽Измельченное мясо индейки, зелень, лаваш, соус сацебели, капуста маринованная со свеклой, маринованный лук, гранатовое желе, сумах, зелень петрушки и кинзы. Фарш для люля-кебаба из индейки: филе индейки, жир говяжий, вода, соль, перец черный молотый. -
Шашлык из куриного бедра1030₽Куриное бедро маринованная, лаваш, соус сацебели, капуста маринованная со свеклой, лук маринованный, зелень, гранатовое желе, сумах, зелень петрушки и кинзы. Куриное бедро маринованное: куриного бедра, специи шашлычные, чеснок сушеный, майонез, перец -
Шашлык из свиной шеи1070₽Шея свиная маринованная, лаваш, соус сацебели, капуста маринованная со свеклой, лук маринованный, зелень, гранатовое желе, сумах, зелень петрушки и кинзы. Шея свиная маринованная: шея свиная, специи шашлычные, горчица столовая, лук репчатый, перец че
Салаты
-
С ростбифом 8 отзывов , рукколой, вишней1030₽Легкий салат из говяжьего ростбифа с сочной, свежей рукколой и томатами, посыпан тертым пармезаном с добавлением освежающий вкус кисло-сладкой вишни и бальзамической заправкой. Состав: ростбиф, рукола, помидоры, вишня в сиропе, бальзамическая заправк -
С утиной грудкой 2 отзыва , шпинатом, яблочным пюре970₽Главный компонент в этом салате утиная грудка, дополненная миксом из шпината и запеченного на углях болгарского перца. Необычный вкус придает яблочное пюре в сочетании с чипсами из батата. Заправляется салат бальзамической заправкой. Состав: буженина -
С хрустящими баклажанами, томатом, кинзой860₽Необычный грузинский салат с баклажанами в хрустящей корочке, обжаренный в панировке во фритюре. Дополненный адыгейским маринованными сыром и свежими томатами, салат заправлен пикантным соусом наршараб с перцем чили. Кунжутное масло придает особенный -
Салат с вешенками хрустящими, ростбифом 8 отзывов , копченым сливочным муссом1050₽Салат с хрустящими вешенками, ростбифом, копченым сливочным муссом -
Салат с тигровыми креветками, апельсинами и мороженым из авокадо1070₽Освежающий, взрывающий рецепторы салат, подается с жареными тигровыми креветками, свежей зеленью, апельсином, мороженым из авокадо, маринованным с корицей адыгейским сыром, кедровым орехом и кисло-сладким яблочным гелем Состав: шпинат, руккола, апель -
Тбилисури со свежими овощами, грецким орехом650₽Крупно нарезанные свежие томаты и огурцы смешанные с фиолетовым луком, ароматным подсолнечным маслом и винным уксусом. Сверху салат посыпан грецкими орехами и зеленью петрушки и кинзы. Состав: помидор свежий, огурец свежий, лук красный, кинза свежая, -
Теплый салат с говяжьим языком, кремом из корня сельдерея950₽Салат с очень ярким вкусом сочетания сельдерея и кинзы. Язык обжаривается в сливочном масле с добавлением гранатового соуса наршараб, смешивается со шпинатом и выкладывается на крем из корня сельдерея, дополняется молодыми сочными томатами и колотым -
Цезарь с креветками1030₽Креветки, обжаренные в соевом соусе, добавляют в микс из салатов романо и айсберг, дополняют свежими, сочными томатами и тертым сыром пармезан и пшеничными сухариками. Заправляют салат фирменным соусом цезарь. Состав: креветки тигровые обжаренные, со -
Цезарь с куриным филе880₽Куриное филе приготовлено на гриле, сочный салат романо и айсберг со свежими томатами заправленный соусом цезарь собственного производства, посыпаются воздушным сыром пармезан и пшеничными хрустящими сухариками. Состав: куриное филе гриль, салат рома
Сезонное предложение
-
Говяжий язык гриль с зеленой перловкой и трюфельной пастой1280₽Состав: язык говяжий, глазурь из кваса, соус демиглас, соус барбекю, горчица зерновая, чеснок, имбирная заправка, перловка отварная, бульон куриный, сливки, трюфельная паста, сыр пармезан, соус песто, соль, зеленое масло, кедровые орешки, красный щав
-
Кукурузно-сырный суп с мясными фрикадельками880₽
-
Люля-кебаб из картофеля с белыми грибами800₽
-
Салат с томленой говядиной, печеным перцем, томатом, фундуком1000₽Описание: салат с характером, имеет грузинские и восточные нотки, подается с томленой говядиной, печеным перцем, томатами, колотым фундуком, заправляется пикантным соусом на основе кунжутного масла, гранатового соуса, терияки, шри рача, кисло-сладког
-
Суп Чакапули из баранины1010₽Описание: весенний, пикантный по вкусу грузинский суп из баранины, с большим количеством зелени, с добавлением белого вина и сливы. Подается с ранним ткемали и булочкой, запеченной с чесноком. Состав: филе баранины, бульон куриный, соевый соус, соус
-
Хачапури с угрем, фисташками, взбитыми сливками1200₽
-
Хинкали с сыром 3 шт650₽Состав: тесто, сыр сулугуни, сливки, соль. Тесто: мука в/с, яйцо, соль, вода
Супы
-
Борщ с говяжьими щечками780₽Классический борщ с томлеными говяжьими щечками, подается с пампушками и мацони. Состав: бульон говяжий, капуста белокочанная, картофель, морковь, лук репчатый, томатная паста, чеснок, перец черный молотый, уксус 9 %, лавровый лист, сахар, говяжьи ще -
Крем-суп из шампиньонов730₽Крем-суп из шампиньонов подается в нежной кремовой консистенцией и бархатным сливочным вкусом. Подается с муссом из пармезана, чипсами из шампиньонов и пшеничными сухариками. Состав: шампиньоны свежие, лук репчатый, масло растительное, чеснок, сахар, -
Суп с мини-хинкали 121 отзыв660₽Суп, приготовленный на курином бульоне, чесноком и зеленью, подаётся с соусом из мацони с мятой. Суп с минихинкали - суп с грузинским акцентом. Каждая маленькая хинкалинка с начинкой из говядины и свинины с чесноком и зеленью лепится вручную. Подаетс -
Том Ям 1 отзыв1230₽Состав: бульон куриный, молоко кокосовое, паста Том Ям, соус биск, чеснок, кинза, соевый соус, соус шрирача, куриное филе, шампиньоны свежие, креветки, рис отварной, кунжут черный, лайм, помидор черри. Описание: авторский суп Том Ям с креветками, шам -
Уха из семги и судака900₽Наваристая уха с семгой и судаком, подаётся с зеленью и мини хачапури. Состав: куриный бульон, лук репчатый, морковь, масло растительное, картофель беби вареный, рыбный соус, соль, филе судака, филе семги, тархун свежий, петрушка свежая, шпинат свежи -
Харчо 8 отзывов920₽Национальный грузинский томатный суп с говядиной, специями, рисом и разнотравьем. Особенность супа в том, что он намного гуще других супов. Суп очень пряный, острый, с обилием чеснока и зелени. Подаётся с соусом ткемали и грецким орехом. Состав: говя
Холодные закуски
-
Аджапсандали 1 отзыв800₽Состав: баклажан запеченный, перец болгарский запеченный, помидор свежий, лук фиолетовый свежий, чеснок, кинза, сладкий чили, соль, специи, соевый соус, крем бальзамик, кунжутное масло, сливочный мусс с пармезаном, микс запеченных семечек. Описание: -
Мясные деликатесы1620₽Состав: ростбиф, отварной говяжий язык, утиная грудка, сырокопченая колбаса, свежие томаты, зелень, соус сливочный ткемали. Ростбиф: говяжья вырезка, соль, горчица, черный молотый перец, растительное масло, чеснок, соевый соус, свежий розмарин. Соус -
Оливки, маринованный виноград580₽Состав: зеленые оливки с косточкой, маринованный виноград. Маринованный виноград: черный виноград, масло растительное, уксус 9 %, сахар, соль, гвоздика, корица палочка, вода -
Паштет из утки, куриной печени с вишней и фундуком1010₽Нежный паштет с оригинальным сочетанием вкусов, вишни в сиропе и фундука. Мы подаём с хрустящим ломтиками хлеба бриошь. Состав: паштет, вишня в сиропе, фундук, хрустящая бриошь, зелень. Паштет: печень куриная, молоко 2,5 %, лук репчатый, куриное филе -
Пхалеули800₽Рулетиками из баклажан, гранатовым желе
-
Пхалеули770₽Национальная грузинская закуска в виде небольших шариков из грецких орехов и овощей с пряными травами, подается в холодном виде. Шарики из свеклы, моркови и шпината с добавлением авторского ингредиента - вяленого яблока, дополнены рулетиками из бакла -
Свежие овощи860₽Состав: свежие огурцы, помидоры, перец болгарский, редис, лук фиолетовый, зелень укропа, петрушки -
Соленья900₽Состав: маринованная черемша, капуста со свеклой, патиссоны, виноград, огурец, соленый чеснок -
Сырный сет с ягодным соусом1380₽Состав: сыр Камамбер, Пармезан, Сулугуни, сыр с благородной голубой плесенью, чурчхела, свежая мята, ягодным соус. Чурчхела: грецкий орех, гранат, абрикос, виноградный сок, корица, гвоздика, лимонная кислота, мука пшеничная в/с. Ягодный соус: вишня,
