Гарниры
-
Брокколи с Пармезаном620₽Брокколи легкой обжарки с чесноком, сыром Пармезан, оливковым маслом и ароматным перцем
-
Картофель, жаренный с луком390₽Обжаренные дольки картофеля с луком и ароматной зеленью
-
Отварной картофель со сливками и сливочным маслом
-
Овощи гриль650₽Обжаренные на гриле баклажаны, кабачки и болгарский перец с оливковым маслом и ароматным розмарином
Горячие блюда
-
Бефстроганов1140₽Нежный бефстроганов с грибами, пюре из отварного картофеля со сливками и сливочным маслом, салатом из квашеной капусты, малосольных огурцов и маринованных томатов
-
Домашние пельмени с говядиной890₽Домашние пельмени из говяжьего фарша с топленым сливочным маслом и фермерской сметаной
-
Котлеты из индейки с картофельным пюре830₽Домашние котлеты из нежного филе индейки с пюре из отварного картофеля со сливками и сливочным маслом
-
Котлеты из судака с икорным соусом1020₽Нежные котлеты из филе судака, обжаренные в хрустящих сухариках панко, со сливочным соусом из сыра Креметте и красной икрой
-
Куриные оладьи с грибным соусом860₽Сочные оладьи из куриного бедра, муки и яйца с домашним сыром Скаморца, зеленью и чесноком в сливочно-грибном соусе
-
Лосось терияки с салатом из огурца1810₽Нежное филе лосося под соусом терияки с гарниром из свежего огурца и соусом из йогурта, мяты и кинзы
-
Люля-кебаб из баранины1210₽Нежный люля-кебаб из баранины на гриле с болгарским перцем, маринованным красным луком, миксом зелени и зернами граната. Подается с домашней аджикой
-
Люля-кебаб из курицы910₽Нежный люля-кебаб из курицы на гриле с курдюком, болгарским перцем, маринованным красным луком, миксом зелени и зернами граната. Подается с домашней аджикой
-
Рагу из кролика со сметаной и овощами1210₽Тушенное в сметанном соусе нежное филе кролика со свежими кабачками, запеченными с домашним сыром Скаморца и ароматной зеленью
-
Свиные ребра в соусе барбекю1210₽Свиные ребра в соусе барбекю с красной капустой, свежей кинзой, миндалем, кунжутом и пикантным чили
-
Сибас на углях1310₽Сибас на углях под со сладким красным луком, лимонным соком, каперсами, тимьяном, душистым базиликом и гарниром из кабачка
-
Телячьи щечки с картофельным пюре1310₽Телячьи щечки с пюре из отварного картофеля со сливками и сливочным маслом, розмарином и соусом порто
-
Тигровые креветки с чесноком и петрушкой1310₽Обжаренные тигровые креветки с чесноком и петрушкой
-
Филе лосося на гриле1310₽Нежное филе лосося на гриле
-
Филе судака с соусом из домашней сметаны1070₽Нежный судак со сметанным соусом
-
Цыпленок с аджикой1160₽Обжаренный с чесноком и тимьяном цыпленок, с пикантной аджикой из свежих томатов и кинзой
-
Шашлык из курицы890₽Маринованная курица на гриле с болгарским перцем, маринованным красным луком, миксом зелени и зернами граната. Подается с домашней аджикой
-
Шашлык из свинины930₽Маринованная свинина на гриле с болгарским перцем, маринованным красным луком, миксом зелени и зернами граната. Подается с домашней аджикой
-
Шницель Пармиджано930₽Куриный шницель в панировке с корочкой из сыра Пармезан, кисло-сладким брусничным вареньем и шалфеем
Десерты
-
Банановый брауни710₽Нежный бисквит с черным шоколадом, бананом и воздушным кремом из сыра Креметте
-
Ватрушка с творогом370₽Ватрушка из слоеного теста с творогом
-
Ватрушка с творогом и брусникой370₽Ватрушка из слоеного теста с творогом и брусникой
-
Ватрушка с творогом и грушей370₽Ватрушка из слоеного теста с творогом с грушей
-
Лимонный пирог с меренгой600₽Легкий песочный корж из пшеничной муки с лимонной начинкой и меренгой
-
Медовик с соленой карамелью и фундуком620₽Мягкие медовые коржи из пшеничной муки с нежным сметанным кремом, бисквитной крошкой, насыщенной соленой карамелью и фундуком
-
Наполеон 1 отзыв580₽Воздушные слоеные коржи со сливочным кремом
-
Пирог со свежей голубикой890₽Легкий песочный корж из пшеничной муки и миндальной пудры с нежным кремом из сливочного сыра Креметте, ванилью и свежими ягодами голубики
-
Пирог со свежей клубникой830₽Легкий песочный корж из пшеничной муки и миндальной пудры, с нежным кремом из сливочного сыра Креметте с ванилью, свежими ягодами клубники и фисташками
-
Птичье молоко680₽Нежное суфле на бисквите из пшеничной муки в шоколаде
-
Тирамису из Риккоты560₽Нежный десерт с печеньем Савоярди и кремом из домашней Рикотты
-
Торт Киевский710₽Торт безе с орехами кешью и фундуком в прослойках заварного сливочного и шоколадного кремов
-
Торт три шоколада680₽Бархатный муссовый торт на шоколадном бисквите с тремя слоями шоколада: темным, молочным и белым
-
Чизкейк Манго-маракуйя650₽Нежный сливочный чизкейк из песочного печенья и сыра Креметте с начинкой из манго и маракуйи
-
Чизкейк Сан-Себастьян600₽Сливочный чизкейк с ванилью из сыра Креметте, сметаны и пшеничной муки
Детское меню
-
Блины со сметаной260₽Домашние блины со сметаной
-
Борщ с курицей и сметаной370₽Классический борщ на говяжьем бульоне со свеклой, морковью, капустой, куриной грудкой и сметаной
-
Котлета из индейки с картофельным пюре и помидорами черри440₽Котлета из индейки с пюре из отварного картофеля со сливками и сливочным маслом, помидорами черри и оливковым маслом
-
Куриная вермишель с перепелиным яйцом320₽Бульон с нежным куриным филе, домашней вермишелью и перепелиным яйцом
-
Куриный шашлычок с сыром и салатом530₽Куриный шашлычок под хрустящей сырной корочкой с салатом из узбекских томатов, огурцов, моркови и редиса
-
Мини-пицца Маргарита440₽Мини-пицца из дровяной печи с Моцареллой и томатным соусом
-
Мини-пицца Пепперони480₽Мини-пицца из дровяной печи с пикантной пепперони, Моцареллой, томатным соусом и орегано
-
Мини-пицца с индейкой500₽Мини-пицца из дровяной печи со слайсами ветчины из индейки, Моцареллой и соусом из сливок
-
Мини-пицца с тамбовским окороком590₽Мини-пицца из дровяной печи со слайсами нежного тамбовского окорока и пряной руколой
-
Мини-пицца четыре сыра560₽Мини-пицца из дровяной печи с сыром Моцарелла, Скаморца, Пармезан и сыром с голубой плесенью
-
Оливье с Мортаделлой440₽Клаcсический салат оливье из отварного картофеля, яйца, горошка, огурцов, моркови и соленых огурцов с ветчиной Мортаделла
-
Пельмени с телятиной и деревенской сметаной470₽Домашние пельмени с телятиной, сливочным маслом и деревенской сметаной
-
Салат овощной с маслом370₽Салат со свежими огурцами, узбекскими томатами, отварным яйцом и оливковым маслом
-
Салат овощной со сметаной370₽Салат со свежими огурцами, узбекскими томатами, отварным яйцом и фермерской сметаной
-
Спагетти Болоньезе440₽Домашняя паста с соусом из рубленой говядины, специй и сыра Пармезан
-
Спагетти Карбонара470₽Домашняя паста с беконом и сыром Пармезан
-
Спагетти в сырном соусе с фрикадельками610₽Домашняя паста с фрикадельками из индейки и сливочно-сырным соусом
Из творога и яиц
-
Омлет из трех яиц с Мортаделлой и Страчателлой620₽Нежный омлет из трех яиц с Мортаделлой и сливочной Страчателлой
-
Омлет из трех яиц с лососем и гуакамоле1000₽Нежный омлет из трех яиц со слабосоленым лососем, гуакамоле и пряной руколой
-
Сырники из Рикотты со сметаной и вареньем510₽Воздушные сырники из домашней Рикотты, пшеничной муки и ванили с густой деревенской сметаной и ягодным вареньем из вишни, смородины и клубники
-
Шакшука с Брынзой680₽Яичница из трех яиц с томатами, сладким перцем, луком, специями, домашней Брынзой, кинзой, орехами и зеленым оливковым маслом из шпината и свежей зелени
Лавка
-
Хлеб белый290₽Пшеничная мука высшего сорта с большим содержанием белка, живые дрожжи, соль, сахар, растительное масло
-
Хлеб белый150₽Пшеничная мука высшего сорта с большим содержанием белка, живые дрожжи, соль, сахар, растительное масло
-
Хлеб бородинский290₽Темный ржаной хлеб с кисло-сладким вкусом и характерным пряным ароматом
-
Хлеб серый290₽Ржаная мука хлебопекарная обдирная, пшеничная мука высшего сорта, живые дрожжи, сахар, растительное масло
-
Хлеб серый150₽Ржаная мука хлебопекарная обдирная, пшеничная мука высшего сорта, живые дрожжи, сахар, растительное масло
Наборы для BBQ и пикника
-
Кетчуп 100 гр110₽
-
Майонез110₽Домашний майонез
-
Овощи гриль530₽Баклажаны, кабачки и болгарский перец с оливковым маслом и щепоткой орегано
-
Сибас890₽Сибас с лимонным соком и щепоткой тимьяна
-
Соус песто320₽Соус на основе базилика, сыра пармезан и оливкового масла
-
Шашлык из курицы маринованный1250₽Филе куриного бедра, томатная паста, растительное масло, соль
-
Шашлык из свинины маринованный1250₽Свиная шея, аджика, лук
Напитки
-
Вода Легенда Байкала без газа390₽Глубинная питьевая вода со балансированным минеральным составом
-
Вода Легенда Байкала газированная390₽Глубинная питьевая вода со балансированным минеральным составом
-
Морс из клюквы630₽Домашний морс из клюквы
-
Морс из клюквы370₽Домашний морс из клюквы
-
Морс из черной смородины630₽Домашний морс из черной смородины
-
Морс из черной смородины370₽Домашний морс из черной смородины
-
Эвервесс Апельсин300₽Безалкогольный газированный напиток
-
Эвервесс Кола300₽Безалкогольный газированный напиток
-
Эвервесс Кола без сахара300₽Безалкогольный газированный напиток
-
Эвервесс Лимон-Лайм300₽Безалкогольный газированный напиток
-
Эвервесс Тоник300₽Газированный безалкогольный напиток
Паста
-
Паппарделле со шпинатом и креветками1310₽Домашняя паста с тигровыми креветками и соусом из свежего шпината и домашней Страчателлы
-
Равиоли с креветками и соусом песто970₽Равиоли с нежным фаршем из креветок, снежного краба и семги в сливочно-чесночном соусе с узбекскими помидорами, соусом песто, мини-базиликом и сыром Пармезан
-
Спагетти Болоньезе830₽Домашняя паста с соусом из говядины, специй и сыра Пармезан
-
Спагетти Карбонара860₽Домашняя паста с беконом, яйцом и сыром Пармезан
Пицца
-
Маргарита890₽Пицца из дровяной печи с Моцареллой и томатами
-
Пепперони1000₽Пицца из дровяной печи со слайсами пикантной Пеперони, томатным соусом и домашней Моцареллой
-
С Горгонзолой и грушей1160₽Пицца из дровяной печи с грушей, домашней Моцареллой, Горгонзолой и кедровыми орехами
-
Со Страчателлой и Мортаделлой1210₽Пицца из дровяной печи со слайсами ароматной Мортаделлы, домашней Страчателлой, руколой, оливковым маслом и фисташками. Сыр Страчателла подается отдельно
-
Трюфельная с окороком1350₽Пицца из дровяной печи с тамбовским окороком, Пармезаном, Моцареллой, шампиньонами и трюфельным соусом
-
Четыре сыра1160₽Пицца из дровяной печи с домашней Моцареллой, Скаморцей, Пармезаном и сыром с голубой плесенью МонтеБлун
Подарочные наборы
-
Подарочный набор Макси5780₽Подарочная коробка цилиндр, сыр Шанклиш (390 гр.), варенье вишневое (120 гр.), сыр Качотта (180 гр.), Качотта выдержанная (180 гр.), Халлуми (200 гр.), сыр Проволоне с фисташками (180 гр.), сыр Проволоне с оливками (180 гр.), мед цветочный (50 гр.),
-
Подарочный набор Мини3780₽Подарочная коробка с магнитным замком, сыр Шанклиш (390 гр.), варенье вишневое (120 гр.), сыр Качотта (180 гр.), сыр Мраморный (180 гр), Белпер (160 гр.), Гриссини (50 гр.)
Салаты и закуски
-
Вителло тоннато со Страчателлой1140₽Нежный ростбиф со сливочной Страчателлой, тунцом и насыщенным соусом тоннато
-
Домашний салат из овощей со сметаной и яйцом610₽Салат со свежими огурцами, узбекскими томатами, редисом, отварным яйцом и фермерской сметаной
-
Жареный Халлуми с томатами и руколой1030₽Жареный сыр Халлуми с узбекскими томатами, пряной руколой, вялеными томатами и соусом песто
-
Зеленый салат930₽Салат из спелого авокадо, шпината, сельдерея, руколы и мяты под медово-лимонной заправкой с миксом орехов и семян
-
Капрезе860₽Салат из нежной Моцареллы, сочных узбекских томатов, свежих листьев базилика и соусом песто
-
Овощной салат с киноа и томатами970₽Салат с киноа, сладкими узбекскими томатами, болгарским перцем, авокадо, кинзой, оливковым маслом и соком лайма
-
Оливье с цыпленком720₽Салат оливье с курицей, перепелиными яйцами и молодым зеленым горошком
-
Паштет из куриной печени с апельсиновым конфитюром710₽Нежный паштет из куриной печени с апельсиновым конфитюром и поджаренными тостами
-
Салат Цезарь970₽Классический Цезарь с чесночными хлебными чипсами из французского багета
-
Салат из помидоров и огурцов с Брынзой (Греческий)900₽Салат из свежих огурцов, помидоров, болгарского перца, красного лука, оливок, орегано, домашней брынзы Чанах и оливкового масла
-
Салат из помидоров с красным луком620₽Салат из сочных узбекских помидоров со сладким крымским луком и оливковым маслом
-
Салат оливье со слабосоленым лососем1040₽Салат оливье из отварного картофеля, куриного яйца, отварной моркови и соленых огурцов с нежным слабосоленым лососем и молодым зеленым горошком
-
Салат с Бурратой, печеным перцем и помидорами870₽Салат из запеченного в дровяной печи болгарского перца, ароматных узбекских помидоров и домашней Бурраты
-
Салат с креветками и авокадо1210₽Салат из обжаренных креветок с домашней Моцареллой, свежими узбекскими томатами, авокадо, руколой с заправкой на основе миндаля с бальзамиком, соевым соусом, оливковым маслом и чесноком
Соусы
-
Соус песто200₽Соус на основе базилика, сыра Пармезан и оливкового масла
-
Соус-крем бальзамический темный200₽Сок виноградный, бальзамический уксус, уксус винный
Супы
-
Андалузский гаспачо930₽Суп с узбекскими томатами, креветками, овощами и мини-базиликом
-
Борщ930₽Классический борщ со свеклой, морковью, луком и капустой на говяжьем бульоне, с бородинским хлебом, салом, зеленым луком и сметаной
-
Лапша куриная470₽Бульон с нежным куриным филе, домашней лапшой, морковью, луком и зеленью
-
Окрошка на квасе650₽Классическая окрошка на квасе с овощами, томленой говядиной, свежей зеленью, хреном и горчицей
-
Окрошка на кефире650₽Классическая окрошка на кефире с овощами, томленой говядиной и ароматной свежей зеленью
-
Сырный суп с беконом и брокколи760₽Нежный сырный крем-суп с чипсами из бекона и брокколи
Сыры из сыроварни
-
Буррата 3 отзыва510₽Свежая Моцарелла в форме мешочка со Страчателлой и сливками внутри
-
Моцарелла470₽Полумягкий сыр Моцарелла
-
Рикотта320₽Нежный сыр, приготовленный из домашней сыворотки
-
Страчателла550₽Волокна Моцареллы с добавлением нежных сливок
Фокачча и брускетта
-
Брускетта с тамбовским окороком830₽Брускетта на свежем хлебе с тамбовским окороком, салатом айсберг, пряной руколой, редисом и свежим огурцом
-
Брускетта со Страчателлой и слабосоленым лососем1080₽Брускетта на ароматном свежем хлебе с домашней Страчателлой, ломтиком слабосоленого лосося, руколой и пикантными каперсами
-
Фокачча с Бурратой и томатами1040₽Фокачча из дровяной печи с узбекскими помидорами, красным луком, свежим базиликом, оливковым маслом и сливочной Бурратой
-
Фокачча с Моцареллой и соусом песто550₽Фокачча из дровяной печи с Моцареллой и соусом песто
-
Фокачча с прованскими травами470₽Фокачча из дровяной печи с прованскими травами
-
Фокачча со Страчателлой и фисташками650₽Фокачча из дровяной печи с нежной домашней Страчателлой, сладкими узбекскими помидорами, запеченным красным перцем и россыпью измельченных фисташек и мятой
