Гарниры
-
Брокколи с пармезаном620₽Брокколи легкой обжарки с чесноком, сыром пармезан, оливковым маслом и ароматным перцем
-
Гречка с молодой капустой390₽Тушенная в насыщенном бульоне рассыпчатая ароматная гречка с молодой капустой
-
Картофель, жаренный с луком350₽Обжаренные дольки картофеля с луком и ароматной зеленью
-
Картофельное пюре390₽Нежное картофельное пюре
-
овощи гриль 3 отзыва650₽Обжаренные на гриле баклажаны, кабачки и болгарский перец с оливковым маслом и ароматным розмарином
Горячие блюда
-
Баклажан болоньезе690₽Запеченный в печи с сыром пармезан и соусом болоньезе баклажан с добавлением чеснока, специй, оливкового масла и кинзы
-
бефстроганов 5 отзывов1150₽Нежный бефстроганов с грибами, пюре, салатом из квашеной капусты, малосольных огурцов и маринованных томатов
-
Гречневая каша с уткой и зеленым луком790₽Рассыпчатая ароматная гречка с томленым утиным филе и свежим зеленым луком
-
Командорский кальмар1050₽Кальмар на гриле с гарниром из обожженных кабачков и спелых томатов, с таджасскими оливками, сырным муссом из рикотты и базиликом
-
Котлеты из индейки с картофельным пюре750₽Домашние котлеты из нежного филе индейки с картофельным пюре
-
Котлеты из щуки со шпинатом1190₽Котлеты из нежного филе щуки со свежим шпинатом, помидорами черри и ароматной зеленью
-
Куриная печень с картофелем750₽Нежная куриная печень, обжаренная с картофелем, чесноком и ароматной зеленью
-
Куриные оладьи с грибным соусом790₽Сочные куриные оладьи с домашним сыром скаморца, зеленью и чесноком в сливочно-грибном соусе
-
Куриное филе в хрустящей панировке с морской солью и ароматной кинзой
-
Лосось терияки с салатом из огурца1690₽Нежное филе лосося под соусом терияки с гарниром из свежего огурца и соусом из йогурта, мяты и кинзы
-
Люля-кебаб из баранины1200₽Нежный люля-кебаб из баранины на гриле с болгарским перцем, маринованным красным луком, миксом зелени и зернами граната. подается с домашней аджикой
-
Люля-кебаб из курицы890₽Нежный люля-кебаб из курицы на гриле с курдюком, болгарским перцем, маринованным красным луком, миксом зелени и зернами граната. подается с домашней аджикой
-
Медальоны филе-миньон1740₽Нежная говяжья вырезка на гриле
-
Морские гребешки с чесноком и петрушкой1550₽Обжаренные на сливочном масле морские гребешки с чесноком и свежей петрушкой
-
Палтус с картофельным пюре и пармезаном1790₽Нежное филе палтуса с картофельным пюре, вялеными томатами, тимьяном, таджасскими оливками и пармезаном
-
Рагу из кролика со сметаной и овощами1350₽Тушенное в сметанном соусе нежное филе кролика со свежими кабачками, запеченными с домашним сыром скаморца и ароматной зеленью
-
Рататуй720₽Запеченные в печи овощи с томатным соусом и песто
-
Свиные ребра в соусе барбекю1250₽Свиные ребра в соусе барбекю с красной капустой, свежей кинзой, миндалем, кунжутом и пикантным чили
-
Телячьи щечки с картофельным пюре1390₽Телячьи щечки с розмарином и соусом порто
-
Тигровые креветки с чесноком и петрушкой1190₽Обжаренные тигровые креветки с чесноком и петрушкой
-
Треска с базиликом1050₽Филе трески с капустой брокколи, соусом сальса и базиликом
-
Шашлык из индейки880₽Нежная индейка на гриле с болгарским перцем, маринованным красным луком и миксом зелени. подается с домашней аджикой
-
Шашлык из курицы880₽Маринованная курица на гриле с болгарским перцем, маринованным красным луком, миксом зелени и зернами граната. подается с домашней аджикой
-
Шашлык из свинины920₽Маринованная свинина на гриле с болгарским перцем, маринованным красным луком, миксом зелени и зернами граната. подается с домашней аджикой
Десерты
-
Банановый брауни630₽Нежный бисквит с черным шоколадом, бананом и воздушным кремом из сыра креметте
-
Ватрушка с творогом320₽Ватрушка из слоеного теста с творогом
-
Ватрушка с творогом и брусникой320₽Ватрушка из слоеного теста с творогом и брусникой
-
Ватрушка с творогом и грушей320₽Ватрушка из слоеного теста с творогом с грушей
-
Десерт павлова620₽Нежное безе с легким воздушным кремом, свежими ягодами и фисташками
-
Крем из домашнего сыра с пралине690₽Крем из домашнего сыра креметте с пралине из вафельной крошки, шоколада и свежей мятой
-
Медовик с соленой карамелью и фундуком550₽Мягкие медовые коржи из пшеничной муки с нежным сметанным кремом, бисквитной крошкой, насыщенной соленой карамелью и фундуком
-
Мраморный чизкейк нью-йорк620₽Ванильно-шоколадный чизкейк с мраморным узором
-
наполеон 3 отзыва590₽Воздушные слоеные коржи со сливочным кремом
-
Пирог со свежей голубикой1090₽Легкий песочный корж из пшеничной муки и миндальной пудры с нежным кремом из сливочного сыра креметте, ванилью и свежими ягодами голубики
-
Птичье молоко620₽Нежное суфле на песочном корже в шоколаде
-
Торт киевский690₽Торт безе из воздушных ореховых коржей в прослойках заварного сливочного и шоколадного крема, покрытый соусом бейлиз с орехами кешью
-
Торт шоколадный с морошкой750₽Шоколадный бисквит с брусничным конфи, кедровыми орехами, морошкой и свежим розмарином
-
Чизкейк сан-себастьян570₽Сливочный чизкейк с ванилью из сыра креметте, сметаны и пшеничной муки
-
Чизкейк сан-себастьян570₽Сливочный чизкейк с ванилью и ягодным соусом
Детское меню
-
Блины со сметаной300₽Домашние блины со сметаной
-
Борщ с курицей и сметаной320₽Классический борщ на говяжьем бульоне с овощами, куриной грудкой и сметаной
-
Котлета из индейки с картофельным пюре и помидорами черри430₽Котлета из индейки с картофельным пюре, помидорами черри и оливковым маслом
-
Куриная вермишель с перепелиным яйцом300₽Бульон с нежным куриным филе, домашней вермишелью и перепелиным яйцом
-
Куриный шашлычок с сыром и салатом620₽Куриный шашлычок под хрустящей сырной корочкой с салатом из свежих овощей
-
Мини-пицца маргарита 1 отзыв390₽Мини-пицца из дровяной печи с моцареллой и томатным соусом
-
Мини-пицца пепперони500₽Мини-пицца из дровяной печи с пикантной пепперони, моцареллой, томатным соусом и орегано
-
Мини-пицца с индейкой490₽Мини-пицца из дровяной печи со слайсами ветчины из индейки, моцареллой и соусом из сливок
-
Мини-пицца с тамбовским окороком550₽Мини-пицца из дровяной печи со слайсами нежного тамбовского окорока и пряной руколой
-
Мини-пицца четыре сыра 3 отзыва550₽Мини-пицца из дровяной печи с сыром моцарелла, скаморца, пармезан и сыром с голубой плесенью
-
Оливье с мортаделлой450₽Клаcсический салат оливье с ветчиной мортаделла
-
Пельмени с телятиной и деревенской сметаной520₽Домашние пельмени с телятиной, сливочным маслом и деревенской сметаной
-
Салат овощной с маслом430₽Салат со свежими огурцами, узбекскими томатами, отварным яйцом и оливковым маслом
-
Салат овощной со сметаной430₽Салат со свежими огурцами, узбекскими томатами, отварным яйцом и фермерской сметаной
-
Домашняя паста с соусом из рубленой говядины, специй и сыра пармезан
-
Спагетти карбонара380₽Домашняя паста с беконом и сыром пармезан
-
Спагетти в сырном соусе с фрикадельками590₽Домашняя паста с фрикадельками из индейки и сливочно-сырным соусом
Из творога и яиц
-
Вареники с творогом и сметаной490₽Вареники из тонкого теста с творожно-ванильной начинкой и фермерской сметаной
-
Сырники из рикотты со сметаной и вареньем590₽Воздушные сырники из домашней рикотты с густой деревенской сметаной и ягодным вареньем
Лавка
-
Домашний творог300₽Творог собственного производства
Напитки
-
Вода легенда байкала без газа550₽Вода без газа
-
Вода легенда байкала без газа390₽Вода без газа
-
Вода легенда байкала газированная550₽Вода газированная
-
Вода легенда байкала газированная390₽Вода газированная
-
Детокс грейпфрут-сельдерей600₽Грейпфрут, сельдерей, яблоко, грейпфрутовый фреш, спирулина
-
Детокс манго-банан600₽Манго, маракуйя, банан, кокосовый сироп
-
Лимонад малина-маракуйя1400₽Домашний лимонад из малины и маракуйи
-
Лимонад мохитино1290₽Домашний лимонад с лаймом и мятой
-
Лимонад тайское манго1290₽Домашний лимонад из тайского манго
-
Лимонад тархун-лемонграсс1290₽Домашний лимонад из эстрагона и лемонграсса
-
Морс из клюквы850₽Домашний морс из клюквы
-
Морс из черной смородины850₽Домашний морс из черной смородины
-
Фреш ананасовый990₽Свежевыжатый ананасовый сок
-
Фреш апельсиновый550₽Свежевыжатый апельсиновый сок
-
Фреш гранатовый990₽Свежевыжатый гранатовый сок
-
Фреш грейпфрутовый550₽Свежевыжатый грейпфрутовый сок
-
Фреш морковный500₽Свежевыжатый морковный сок
-
Фреш сельдереевый500₽Свежевыжатый сельдереевый сок
-
Фреш яблочный500₽Свежевыжатый яблочный сок
Паста
-
Ньокки с томленой уткой900₽Картофельные ньокки с томленой уткой, свежей зеленью и сыром пармезан
-
Паппарделле с морепродуктами1250₽Домашняя паста с морепродуктами и вялеными томатами в соусе биск
-
Паппарделле со страчателлой850₽Домашняя паста с легким соусом на основе домашнего куриного бульона и сливочной страчателлы
-
Паппарделле со шпинатом и креветками1150₽Домашняя паста с тигровыми креветками и соусом из свежего шпината и домашней страчателлы
-
Равиоли с креветками и соусом песто990₽Равиоли с нежным фаршем из креветок, снежного краба и семги в сливочно-чесночном соусе с узбекскими помидорами, соусом песто, мини-базиликом и сыром пармезан
-
Домашняя паста с соусом из рубленой говядины, специй и сыра пармезан
-
Спагетти карбонара650₽Домашняя паста с беконом, яйцом и сыром пармезан
-
Спагетти с камчатским крабом в томатном соусе1590₽Домашняя паста с камчатским крабом в насыщенном томатном соусе со специями
Пицца
-
Бьянка с окороком и грибами990₽Пицца из дровяной печи со сливочным соусом, домашней моцареллой, пармезаном, тамбовским окороком, зеленым луком и свежими шампиньонами
-
Маргарита790₽Пицца из дровяной печи с домашней моцареллой и помидорами
-
Пепперони920₽Пицца из дровяной печи со слайсами пикантной пепперони, томатным соусом и домашней моцареллой
-
С горгонзолой и грушей1150₽Пицца из дровяной печи с грушей, домашней моцареллой и горгонзолой
-
С чоризо и домашним сыром990₽Пицца из дровяной печи со слайсами пикантной чоризо, сыром моцарелла, вялеными томатами и базиликом
-
С грибами и трюфельным маслом750₽Пицца из дровяной печи с шампиньонами, домашней моцареллой, зеленью и ароматным трюфельным маслом
-
С индейкой и вешенками990₽Пицца из дровяной печи с индейкой, сыром рикотта, трюфельным маслом, вешенками и оливковым маслом
-
С курицей и печеным перцем1050₽Пицца из дровяной печи с курицей, печеным перцем и соусом песто
-
С тамбовским окороком1150₽Пицца из дровяной печи со слайсами нежного тамбовского окорока, моцареллой и пряной руколой
-
Со страчателлой и мортаделлой1190₽Пицца из дровяной печи со слайсами ароматной мортаделлы, домашней страчателлы, руколой и оливковым маслом. сыр страчателла подается отдельно
-
Трюфельный соус к пицце150₽Сливки, сыр моцарелла, сыр пармезан, черный молотый перец, трюфельное месло
-
Четыре сыра1250₽Пицца из дровяной печи с сыром моцарелла, скаморца, пармезан и монтеблун
Салаты и закуски
-
Винегрет с килькой пряного посола550₽Классический винегрет из отварной свеклы, картофеля, моркови, соленых огурцов и горошка с зеленым луком и килькой пряного посола
-
Домашний салат из овощей со сметаной и яйцом590₽Салат со свежими огурцами, узбекскими томатами, редисом, отварным яйцом и фермерской сметаной
-
Зеленый салат840₽Салат из отборных овощей: спелого авокадо, шпината, сельдерея, руколы с добавлением мяты, под медово-лимонной заправкой с протеиновым миксом орехов и семян
-
Икра из баклажанов с лепешкой750₽Лепешка из дровяной печи с икрой из запеченных баклажанов, свежих помидоров, красного лука и кинзы
-
Салат из помидоров и огурцов с брынзой1050₽Салат из свежих огурцов, помидоров, болгарского перца, красного лука, оливок, орегано, домашней брынзы чанах и оливкового масла
-
Салат из помидоров с красным луком690₽Салат из сочных узбекских помидоров со сладким крымским луком и оливковым маслом
-
Салат из свеклы с козьим сыром750₽Салат с муссом из козьего сыра с добавлением молока и сливок, с запеченной свеклой, листьями свежего шпината, оливковым маслом и кедровыми орешками
-
Салат оливье со слабосоленым лососем1090₽Салат оливье с нежным слабосоленым лососем и молодым зеленым горошком
-
Салат с бурратой, печеным перцем и помидорами930₽Салат из запеченного в дровяной печи болгарского перца, ароматных узбекских помидоров и домашней бурраты
-
Салат с крабом и авокадо1450₽Салат с камчатским крабом, спелым авокадо, узбекскими помидорами, кинзой и оливковым маслом
-
Салат с креветками и авокадо1190₽Салат из обжаренных креветок с домашней моцареллой, свежими узбекскими томатами, авокадо, руколой, с заправкой на основе миндаля с бальзамиком, соевым соусом, оливковым маслом и чесноком
-
Салат с цыпленком и пармезаном910₽Хрустящий цыпленок со свежими листьями салата, запеченным болгарским перцем, гренками, сыром пармезан и чипсами из бекона
-
Салат со страчателлой, руколой и помидорами1150₽Салат с домашней страчателлой, листьями пряной руколы, помидорами и оливковым маслом
-
Хумус из печеного перца740₽Хумус из печеного перца с добавлением отварного нута, вяленых томатов, рубленой петрушки и оливкового масла. подается с хрустящими овощами
Сибирское спецпредложение
-
Бифштекс из оленины1050₽Бифштекс из оленины с брусничным соусом, миксом зелени, сладким крымским луком и солеными груздями
-
котлета по 3 отзыва -киевски с картофельным пюре850₽Котлета по-киевски с картофельным пюре
-
Нельма с овощами1850₽Филе нельмы с запеченными кабачками, брокколи, болгарским перцем и картофелем
-
Пельмени из нельмы890₽Пельмени из нельмы с фермерской сметаной, сливочным маслом и укропом
-
Пельмени из оленины850₽Пельмени из оленины с вешенками, петрушкой, укропом и брусникой
-
Перец рамиро с помидорами и страчателлой850₽Перец рамиро с помидорами и сливочной страчателлой
-
Тартар из оленины950₽Тартар из оленины с тостами из серого хлеба
-
Хариус с маринованным луком1150₽Хариус с жареным картофелем, маринованным красным луком, отварным яйцом и бородинским хлебом
-
Щи из щавеля с говядиной750₽Щавелевые щи с говядиной, куриным яйцом и сметаной
Супы
-
борщ 9 отзывов670₽Классический борщ на говяжьем бульоне
-
Гаспачо со страчателлой720₽Томатный суп-пюре со страчателлой и свежим базиликом
-
Лапша куриная490₽Бульон с нежным куриным филе, домашней лапшой, овощами и зеленью
-
Окрошка на квасе650₽Классическая окрошка на квасе с овощами, томленой говядиной, свежей зеленью, хреном и горчицей
-
Окрошка на кефире650₽Классическая окрошка на кефире с овощами, томленой говядиной и ароматной свежей зеленью
-
Сырный суп с беконом и брокколи750₽Нежный крем-суп со сливочным сыром, картофелем, морковью, сливками, сыром пармезан, чипсами из бекона и брокколи. приправлен ароматным орегано, черным свежемолотым перцем и оливковым маслом
Сыры из сыроварни
-
Белпер кнолле490₽Домашний сыр в обсыпке из специй
-
буррата 23 отзыва490₽Свежая моцарелла в форме мешочка со страчателлой и сливками внутри
-
моцарелла 27 отзывов450₽Полумягкий сыр моцарелла
-
рикотта 3 отзыва340₽Нежный сыр, приготовленный из домашней сыворотки
-
Скаморца700₽Полутвердый сыр из коровьего молока
-
Скаморца копченый750₽Полутвердый сыр из коровьего молока
-
Страчателла520₽Волокна моцареллы с добавлением нежных сливок
-
Сыр чанах в масле450₽Сыр чанах, семена тыквы, оливки, вяленые томаты, масло оливковое
-
Халлуми460₽Молодой рассольный сыр с высокой температурой плавления, специально для жарки - на мангале, сковороде или во фритюре
-
Чанах250₽Рассольный сыр из коровьего молока
-
Шанклиш500₽Молоко, закваска, фермент, оливковое масло, специи
-
Шевр в масле750₽Нежный сыр из козьего молока с орегано, вялеными томатами и копченой паприкой
Фокачча и брускетта
-
Брускетта с камчатским крабом1860₽Брускетта на ароматном свежем хлебе с камчатским крабом, помидорами и пряной руколой, приправленная домашним соусом
-
Брускетта с тамбовским окороком740₽Брускетта на свежем хлебе с тамбовским окороком, салатом айсберг, пряной руколой, редисом, свежим огурцом, приправленная домашним соусом
-
Брускетта со страчателлой и слабосоленым лососем1150₽Брускетта на ароматном свежем хлебе с домашней страчателлой, ломтиком слабосоленого лосося, руколой и пикантными каперсами
-
Фокачча с бурратой и томатами1100₽Фокачча из дровяной печи с узбекскими помидорами, красным луком, свежим базиликом, оливковым маслом и сливочной бурратой
-
Фокачча с моцареллой и соусом песто450₽Фокачча из дровяной печи с моцареллой и соусом песто
-
Фокачча с моцареллой, помидорами и руколой730₽Фокачча из дровяной печи с узбекскими помидорами, пряной руколой и домашней моцареллой
-
Фокачча с прованскими травами450₽Фокачча из дровяной печи с прованскими травами
