Гарниры
-
Запечённые баклажаны с пармезаном590₽Нежные баклажаны, запечённые до мягкости. Покрыты хрустящей корочкой из пармезана. Дополнены ароматом соуса Песто и свежей кинзы.
-
Овощи на гриле550₽Нежные баклажаны, цукини, помидоры, болгарский перец и картофель бейби, приготовленные на гриле с растительным маслом, солью и перцем, дополнены изысканным ореховым соусом
-
Спаржа с пармезаном и ароматом трюфеля890₽Нежная спаржа, обжаренная на растительном и трюфельном масле с чесноком, дополнена пармезаном и освежающей ноткой лимона.
Горячие блюда
-
Свиные рёбра в соусе BBQ1090₽Сочные свиные рёбра, пропитанные ароматным соусом BBQ. Лёгкая пряность и сладость соуса гармонично сочетаются с мясом. Сельдерей добавляет свежесть и хрусткость
-
Говяжьи рёбра в луковой карамели3290₽Сочные говяжьи рёбра, тушённые в ароматной луковой карамели с нотками ананаса и пряностей, создают неповторимое гастрономическое удовольствие. Соевый соус, терияки, чили перец, виски и другие ингредиенты гармонично дополняют и усиливают вкус рёбер
-
Томлёная говяжья рулька с печёным картофелем в морской соли6900₽
-
Оcсобуко в томатном соусе с эстрагоном2490₽Нежнейшее блюдо, в котором говяжий антрекот гармонично сочетается с овощами и ароматными травами. Томатный соус с красным вином, демиглясом и специями придаёт блюду насыщенности и глубины вкуса
-
Утиная ножка конфи с запечённой свёклой в ягодном и грибным соусом с эстрагоном1490₽Нежная утиная ножка, томлённая в растительном масле с чесноком, розмарином и соевым соусом, гармонично сочетается с печёной свёклой и ягодным соусом, а изысканный вкус дополняет ароматный грибной соус с эстрагоном
-
Розмариновый цыплёнок с мини‑картофелем и соусом из зелёных трав2890₽Нежнейший цыплёнок, пропитанный ароматом свежего розмарина и чеснока, мини-картофель, обжаренный до золотистой корочки, и соус из зелёных трав с лимонной ноткой гармонично дополняют это блюдо. Специи для гриля, оливковое и сливочное масло придают ...
-
Томлёная лопатка ягнёнка с печёными овощами на двоих3550₽Нежная лопатка ягнёнка, томлённая до мягкости, с ароматом розмарина и зиры. Овощи, запечённые на гриле, добавляют сочность и лёгкую хрустящую текстуру. Блюдо дополняет насыщенный соус демигляс
-
Голень ягнёнка по‑римски1980₽Сочное мясо голени ягнёнка в демиглясе с нежным сливочным вкусом. Запечённый баклажан и пармезан добавляют блюду насыщенности, а зелёное масло и микрозелень — свежести
-
Отбивная из индейки с моцареллой и песто1290₽Нежное филе индейки, маринованное с йогуртом и кайенским перцем, дополнено тягучей моцареллой, ароматным соусом песто и свежими ингредиентами — миксом салата, томатами и кедровыми орехами.
-
Стейк из лосося с икорным соусом2190₽Сочная семга, замаринованная и обжаренная до идеальной степени готовности. Икорный соус с нотками белого вина придаёт блюду изысканный вкус, а лимон добавляет лёгкую кислинку. Стейк из лосося с икорным соусом - гармоничное сочетание текстуры и аромат
-
Тунец в виноградных листьях с вишнёвым капучино1290₽Нежное филе тунца, завёрнутое в виноградные листья, с хрустящим кунжутом, лёгкой кислинкой лайма и необычным акцентом вишнёвого капучино, подаётся с микс-салатом
Десерты
-
Фисташковое тирамису в «дубайском стиле»1190₽Десерт с нежными слоями, пропитанными эспрессо. В нём чувствуется лёгкая фисташковая нота и сладость маскарпоне, хрустящее тесто катаифи добавляет контрастную текстуру. Украшено сусальным золотом и посыпкой из сахарной пудры и какао.
-
Шоколадный флан с голубым сыром1090₽
-
Банан, запечённый в тончайшем беконе, с пломбиром и карамелью из цветочного мёда690₽
-
Панна‑котта с ароматом белого трюфеля и ягодами650₽Нежный десерт с шелковистой текстурой. Аромат белого трюфеля придаёт утончённость, а ягоды — лёгкую кислинку. Украшен свежей мятой и дополнен малиново-ежевичным вареньем.
-
Мороженое с ягодным пюре и фруктами780₽
Детское
-
Макароны с цыплёнком (в сливочном соусе)590₽
-
Мини‑пицца (моцарелла, томатный соус) 15см620₽
-
Картофель фри (хрустящий, золотистый)490₽
-
Овощные палочки (морковь, огурец, сладкий перец)590₽
-
Куриный бульон с лапшой (мягкий вкус, без острых специй)590₽
Закуски
-
Печёный батат на углях с сырным кремом и икрой летучей рыбы на луговом сене980₽Изысканная закуска, сочетающая дымный аромат овоща, приготовленного на открытом огне, с кремовой текстурой сыра и солоноватым взрывом морской икры
-
Тартар из бычка с пармезановым пухом и трюфельным маслом1490₽Элегантная сырная закуска, где нежная говяжья вырезка рубится в мелкий фарш и сочетается с воздушным муссом из пармезана, ароматизированным трюфелем
-
Буррата с томатами конфи и хлопьями морской соли1490₽Нежная итальянская закуска, где кремовая буррата сочетается с карамелизованными томатами, приготовленными методом конфи, и хрустящими кристаллами соли для баланса вкусов.
-
Севиче из тунца с маринованным цукини, кремом сладкого перца и хрустальным редисом980₽Сочетание нежного филе тунца, маринованного цукини и хрустящего редиса, дополненное кремовой текстурой сладкого перца и яркими нотками эстрагона, мяты и лайма.
-
Кальмары на гриле, обжаренные в дровяной печи, с соусом айоли и лимоном890₽Нежные кальмары, замаринованные в соевом соусе и терияки, обжаренные в дровяной печи до золотистой корочки. Соус айоли с желтком и чёрным перцем, свежая кинза и лимон придают блюду пикантность и яркость, а красное и оливковое масла - изысканный вкус
-
Межрёберное мясо с южными томатами и огуречным маслом1090₽Нежное межрёберное мясо, пропитанное ароматами чеснока, специй и коньяка, с лёгкой остротой аджики и кимчи. Сочность говяжьих рёбер подчёркивают южные томаты, а огуречное масло и перечный соус добавляют блюду неповторимые вкусовые нотки.
-
Тарелка из пяти видов сыров с цветочным мёдом1290₽В тарелке — дорблю, пармезан, моцарелла, моцарелла гальбани и фета. Сыры гармонично сочетаются с мёдом и песто, подаются с хрустящими гриссини.
-
Ростбиф с печёным перцем и шпинатом 22см1190₽Хрустящее тесто с томатным соусом и сочным ростбифом. Моцарелла и пармезан добавляют сливочности, а зернистая горчица и крем-бальзамик придают пикантности. Кедровые орехи, маринованный перец и рукола обогащают вкус и текстуру (22 см)
-
Карамельная моцарелла с миксом томатов и пудрой из маслин1490₽Нежная моцарелла в сочетании с розовыми и чёрными помидорами и черри. Сверху - лёгкая пудра из маслин и соус песто, оттеняемые кислинкой крема бальзамик. Сладковато-солёный вкус с пикантными нотками.
-
Форель сухого посола с южными огурцами и мягким сыром1450₽Сочная семга, замаринованная и обжаренная до идеальной степени готовности. Икорный соус с нотками белого вина придаёт блюду изысканный вкус, а лимон добавляет лёгкую кислинку. Стейк из лосося с икорным соусом — гармоничное сочетание текстуры и аро...
Паста
-
Паста «Качо э пепе»890₽Мягкие спагетти с насыщенным вкусом, приправленные смесью перцев и пармезаном. Сливочное масло и куриный бульон придают блюду кремовость, а сено из корня сельдерея — лёгкий аромат.
-
Паста «Аматричиано» с подкопчённым беконом, каперсами и грибами980₽Спагетти, обжаренные с подкопчённым беконом и свежими шампиньонами, дополнены томатами в собственном соку, каперсами, красным луком, чесноком и перцем чили,а оливковое масло, белое сухое вино, пармезан и свежий базилик придают блюду изысканный аромат
-
Лазанья «Неаполитана» с рикоттой, говяжьим фаршем и копчёностями1190₽Лазанья Неаполитана с рикоттой, говяжьим фаршем и копчёностями — это гармоничное сочетание нежных листов лазаньи, сочного говяжьего фарша, ароматных копчёностей и мягких сыров. Томаты в собственном соку, красное сухое вино и свежий базилик
-
Паста с песто, цыплёнком и грибами980₽Феттучини в нежном соусе Песто с кусочками сочного цыплёнка и шампиньонами. Сливки придают соусу шелковистую текстуру, а пармезан и сушёный перец — пикантный вкус. Блюдо дополнено ароматом куриного бульона.
-
Паста «Море и горы» с морепродуктами1190₽Спагетти неро в соусе с морепродуктами — креветки, мидии, кальмар. Вкус обогащён пикантностью пасты Том ям и сливочной мягкостью. Украшено луком фри и посыпано пармезаном
Пицца
-
Пицца «Карбонара» 22см1190₽Хрустящее тесто с сочным соусом карбонара. Бекон придаёт пикантность, а моцарелла и пармезан — тягучую текстуру и сливочный вкус. Пицца «Карбонара» сочетает в себе нежность и лёгкую остроту (22 см)
-
Пицца «Пепперони» 22см980₽Сочное тесто, покрытое ароматным томатным соусом с томатами, копчёной паприкой и пряными специями (базилик, чеснок, орегано), дополняется пикантной копчёной пепперони и нежной моцареллой, а острое масло придаёт блюду особую изюминку (22 см)
-
Пицца «Маргарита» 22см980₽Сочетание нежного теста, сочных томатов и тягучей моцареллы. Томатный соус с ароматом чеснока и орегано, пикантная копчёная паприка, свежий базилик и соус песто создают неповторимую вкусовую палитру (22 см)
-
Пицца с мортаделлой и фисташкой 22см970₽Нежное тесто, покрытое ароматным томатным соусом, украшено кусочками мортаделлы, моцареллы, страчателлы и дроблёной фисташкой, а завершают композицию пикантные ноты руколы, бальзамического крема и пармезана (22 см)
-
Пицца с ростбифом 22см1490₽Порадует любителей морепродуктов сочным сочетанием лосося, креветок и мидий, а пикантность и неповторимый вкус придадут рукола и том-ям паста (22 см)
-
Пицца «Фила» с морепродуктами 22см1490₽Порадует любителей морепродуктов сочным сочетанием лосося, креветок и мидий, а пикантность и неповторимый вкус придадут рукола и том-ям паста (22 см)
-
Пицца «Кватро формаджи» 22см980₽Хрустящая корочка теста сочетается с нежной текстурой сыра. Солёные ноты пармезана и дорблю гармонично дополняют мягкость моцареллы. Сливки и масло придают пицце кремовость, а перец — лёгкую пикантность (22 см)
-
Пицца с голубым сыром и карамельной грушей 22см960₽Нежное тесто, кремовые сливки, пряный чимичурри с зеленью и пикантный дорблю гармонично сочетаются с карамелизованной грушей и хрустящим грецким орехом, а моцарелла и пармезан добавляют сытности (22 см)
-
Фокачча с фирменным маслом и крошкой пармезана590₽
Салаты
-
Салат «Цезарь» с цыплёнком980₽Классический салат с итальянскими корнями, где нежное куриное филе сочетается с хрустящими сухарями, свежим миксом салата и кремовым соусом на основе анчоусов. Блюдо отличается сбалансированным вкусом: пикантность заправки уравновешивается сладост...
-
Салат «Цезарь» с креветками1090₽Вариация классического блюда, где сочные тигровые креветки заменяют курицу, добавляя морскую свежесть и нежную сладость к хрустящему миксу салатов и сухарям
-
Большой зелёный салат со страчателлой и семенами подсолнечника1290₽Свежий, полезный микс из хрустящих зелёных листьев и овощей, дополненный кремовой страчателлой для нежного сливочного акцента и обжаренными семенами для орехового хруста. Блюдо идеально балансирует лёгкую кислинку дрессинга на оливковом масле и ли...
-
Салат «Прованс» (авокадо, клубника, руккола, томаты, фундук, буррата, лаймовая заправка с фруктовым пюре)1290₽Утончённое блюдо в средиземноморском стиле. Кремовая сырная основа сочетается со свежими фруктами, овощами и орехами, а лаймовая заправка добавляет яркой кислинки и свежести.
-
Салат с ростбифом, южным виноградом, грушей и голубым сыром1390₽Яркое, сочное и текстурно сложное блюдо, в котором соединяются нежное мясо, свежая зелень, сладкие фрукты и пикантный сыр с выразительной горчично-травяной заправкой
Супы
-
Биск с морепродуктами1290₽Насыщенный крем-суп на основе ароматного бульона из панцирей ракообразных, дополненный нежными кусочками морепродуктов. Это блюдо сочетает богатый вкус моря с кремовой текстурой, где ключевую роль играет биск - густой соус как основа супа
-
Томатный острый тосканский суп с моцареллой980₽Яркое блюдо итальянской кухни в стиле Тосканы, где насыщенная томатная основа сочетается с остротой шрирачи и кремовой моцареллой для баланса вкусов. Суп представляет собой бархатистое пюре с дымными нотками копченой паприки, дополненное свежими т...
-
Классический минестроне с копчёностями890₽Классический минестроне с копчёностями - это густой итальянский овощной суп, обогащённый ароматными свиными копчёностями для насыщенного дымного вкуса, идеальный для сытного обеда. Блюдо сочетает сезонные овощи в лёгком курином бульоне с мелкой па...
-
Сырный крем‑суп с беконом и овощами1090₽Бархатистый сытный суп-пюре с насыщенным сырным вкусом, где хрустящий бекон и свежие овощи добавляют контраст текстур и ароматов. Блюдо сочетает кремовую основу на сливках и бульоне с дымными нотками бекона
