CHEF SPECIAL
-
Рибай1600₽ -
Фермерские томаты с сыром пекорино и базиликом950₽
-
Филе оленя с кремом из грибов и трюфелем1520₽ -
Шатобриан с лисичками2900₽
-
Говяжья вырезка с белыми грибами и соусом качо-э-пепе1380₽
Дегустационное сет меню
-
Дегустационный сет4900₽New
Меню ближайших ресторанов
Десерты
-
Ганаш из белого шоколада с маракуйей750₽ -
Тарт с малиной1100₽
-
Сорбет из личи550₽ -
Солодовый крем с клюквой и топленым молоком550₽
Завтраки
-
Авокадо тост1350₽ -
Бифштекс с пшеничной булочкой и цукини790₽ -
Зеленая гречка с авокадо690₽ -
Зеленый омлет со шпинатом и горошком650₽New
-
Полента с карамельной грушей и сыром590₽New
-
Сырники со сметаной и ванилью690₽ -
Рисовая каша с черникой и сметаной590₽ -
Картофельная вафля с трюфельным скремблом950₽ -
Драник со свиной грудинкой и руколой650₽ -
Тартар тарт650₽ -
Риет из лосося с яичным салатом850₽ -
Французский багет с салями1290₽ -
Яйцо кокот с острой салями ндуя1290₽ -
Скрембл с беконом на пшеничной бриоши850₽ -
Шакшука с сыром фета650₽ -
Картофельная вафля с мортаделлой850₽ -
Овсяная каша с вишней и миндальным кремом590₽New -
Яйцо кокот790₽ -
Яйцо кокот с пармской ветчиной1390₽ -
Французский багет с мортаделлой1250₽ -
Французский багет с форелью1650₽ -
Скрембл с колбасками и зерновой горчицей1100₽
-
Салат из томатов и молодого сыра1200₽ -
Рисовая каша на молоке450₽ -
Круассан со сливочным маслом390₽ -
Творог со сметаной и ягодами590₽
-
Яичница с салями и узбекскими томатами750₽
-
Омлет с домашней колбасой и сырным кремом650₽ -
Салат из артишока и цветной капусты с трюфелем850₽ -
Картофельная вафля с форелью1100₽ -
Пирог из слоеного теста с копченой щекой750₽ -
Круассан с ванильным кремом и вишней790₽ -
Маковый кекс с ванильным кремом550₽ -
Солодовый крем с клюквой и топленым молоком550₽ -
Шоколадный тарт с копченой солью750₽
Закуски
-
Паштет из печени индейки с вяленой клюквой590₽ -
Жареный перец рамиро с картофельным пармантье650₽ -
Салат из артишока и цветной капусты с трюфелем850₽ -
Фуа-гра с черносливом и миндальным кремом1550₽ -
Жареный кальмар со сливочным унаги750₽ -
Печеная с медом морковь с соленым сыром и кедровым орехом550₽ -
Соте из лосося с морепродуктами1690₽
-
Морские гребешки с сыром раклет1190₽ -
Костный мозг на хлебе850₽ -
Лепешка роти с томатами и креветкой790₽
-
Салат из томатов и молодого сыра1200₽ -
Телячьи мозги с пшеницей и соусом из солода и трюфеля650₽
Основные блюда
-
Камбала с соусом карри и кукурузой1250₽
-
Паста с креветками и лимонным соусом990₽
-
Почки кролика с трюфельным пюре950₽
-
Бедро бычка с муссом из зобной железы1350₽ -
Бедро цыпленка с рагу и фетой850₽ -
Говяжий язык с пюре и вялеными томатами950₽ -
Капуста в соусе из белого вина650₽ -
Бифштекс из говядины с сыром пекорино990₽ -
Лопатка ягненка с ромеско1450₽ -
Пирог из слоеного теста с копченой щекой750₽ -
Равиоли с таледжио и уткой конфи890₽
-
Палтус с щучьей икрой и копченым пюре1750₽ -
Утиная грудка с гратеном и сливочным дюкселем950₽ -
Шея бычка с баклажаном и аджикой950₽ -
Щека с хумусом и грибами шиитаке950₽
Супы
-
Морской бульон с лососем и кальмаром1100₽ -
Велюте с кроликом и цукини790₽
-
Щи из квашенной капусты с копченым ребром650₽
Тартарбар
-
Далневосточный гребешок с грушей и кумкватом1350₽
-
Тартар с шиитаке и кешью650₽ -
Карпаччо из говядины с пряным баклажаном650₽ -
Креветка с соусом манго и огурцом700₽ -
Севиче из лосося с патиссонами950₽
-
Севиче из томатов в остром соусе650₽ -
Тунец с соусом из печеной паприки и томатами890₽
-
Тартар из говядины с пармезаном850₽ -
Тартар из говядины с соусом из кваса и томатной сальсой750₽ -
Тартар из говядины с брынзой и печеными перцами790₽
-
Тартар из говядины со шпинатом и трюфельным понзу650₽ -
Тартар из оленины с щучьей икрой и хреном950₽ -
Татаки из говядины с фуа-гра1350₽