Гарниры
-
Брокколи590₽Хрустящая брокколи, приготовленная на пару и заправленная сливочным маслом и ореховым соусом понзу. Лёгкий и ароматный гарнир
-
Дикий рис390₽Ароматный дикий рис, приготовленный на курином бульоне с соевым соусом и сливочным маслом. Сытный и насыщенный вкус
-
Картофель фри310₽Золотистый и хрустящий картофель фри с солью, поданный с кетчупом. Классика в ресторанной подаче
-
Пюре из батата390₽Нежное пюре из сладкого батата с сыром горгонзола и хрустящими чипсами. Кремовая текстура и изысканный вкус
-
Японский рис310₽Классический японский рис с лёгким акцентом кунжута. Идеальный гарнир к суши и горячим блюдам
Горячее
-
Дорадо на гриле2100₽Целая дорадо, приготовленная на открытом огне, с лимоном и соусом ясай. Лёгкий дымный аромат подчёркивает свежесть рыбы
-
Запеченные фаланги краба с пармезаном9000₽Мясо краба, запечённое под золотистой корочкой пармезана и сливочного масла. Роскошное блюдо с богатым вкусом
-
Курица в кисло-сладком соусе с кокосовым рисом990₽Сочные кусочки курицы в нежном кисло-сладком соусе, поданные с ароматным кокосовым рисом. Баланс сладости и пикантности
-
Курица тонкацу850₽Куриное бедро в панировке панко, обжаренное до золотистой корочки. Подаётся с традиционным соусом тонкацу — японская классика с насыщенным вкусом
-
Кушияки кальмар с унаги-соусом690₽Нежный кальмар, обжаренный на гриле и покрытый сладко-солёным соусом унаги. Лёгкий дымный аромат подчёркивает морскую свежесть
-
Кушияки тигровые креветки с томатно-манговой сальсой920₽Сочные тигровые креветки на гриле, поданные с мангово-томатной сальсой и перцем чили. Сочетание сладости, пряности и свежести
-
Традиционная тайская лапша с креветками, кальмаром, яйцом и орехами кешью. Лёгкий баланс кисло-сладких и пряных нот
-
Пикантная говядина с овощами1050₽Нежные кусочки говядины в пряном соусе с овощами и рисом. Сытное и бодрящее блюдо с азиатским акцентом
-
Плато из морепродуктов на гриле20000₽Ассорти из дорадо, лосося, кальмара, сахалинского гребешка, угря и креветок, приготовленных на гриле. Настоящий пир для любителей морских деликатесов
-
Рис Том ям с морепродуктами1050₽Рис с креветками, кальмаром и мидиями в пряном стиле том ям. Лёгкая острота, цитрусовая свежесть и насыщенный морской вкус
-
Рис с говядиной1050₽Ароматный рис, обжаренный с кусочками говядины, соевым соусом и кунжутом. Сытное и гармоничное блюдо с азиатским акцентом
-
Стейк из капусты со сливочным понзу-соусом650₽Необычная подача капусты: обжаренный стейк под соусом понзу и сливками. Оригинальное блюдо для ценителей гастрономических экспериментов
-
Стейк из лосося с киноа в соусе вафу2300₽Нежное филе лосося с киноа, цукини и сливочным соусом вафу. Современное сочетание лёгкости и сытности
-
Стейк 6 отзывов -миньон с пюре из батата2700₽Нежный стейк-миньон в сопровождении сладковатого бататового пюре и соуса вафу. Аристократическое сочетание мяса и гарнира
-
Удон с говядиной1200₽Толстая лапша удон в компании нежной говядины и овощей. Японская классика для любителей насыщенного вкуса
-
Удон с курицей660₽Пшеничная лапша удон с куриным бедром в соусе мисояки, дополненная овощами. Сытное блюдо с ярким ароматом и гармонией текстур
-
Фаршированный кальмар с креветками и грибами910₽Цельный кальмар, фаршированный креветками и шампиньонами, запечённый с овощами. Богатое и необычное блюдо с насыщенным вкусом
see_menus_nearby
Горячие закуски
-
Бобы Эдамаме с солью390₽Классическая японская закуска: нежные бобы эдамаме, слегка присыпанные морской солью. Лёгкий и полезный перекус
-
Бобы Эдамаме спайси390₽Зелёные бобы эдамаме в пряном соусе Chili Garlic. Острый и бодрящий акцент к основным блюдам
-
Гедза с креветкой610₽Японские пельмени с нежной креветочной начинкой, поданные с фирменным соусом. Лёгкий хруст снаружи и сочность внутри
-
Гедза с лососем1190₽Нежный лосось внутри гёдза, поданных в соусе том ям. Восточная гармония свежести и пряности
-
Гедза со свининой610₽Сочные пельмени с мясом свинины, дополненные гёдза-соусом. Сытное и ароматное блюдо с азиатским характером
-
Запеченные мидии1050₽Мидии киви под нежным соусом, сыром гауда и унаги. Запекание придаёт блюду насыщенный аромат и аппетитную золотистую корочку
-
Запеченные мидии с крабом1290₽Мидии киви с крабом под нежным соусом, сыром гауда и унаги. Запекание придаёт блюду насыщенный аромат и аппетитную золотистую корочку (4 шт.)
-
Креветка темпура со спайси-соусом950₽Хрустящие креветки в воздушном кляре, поданные с острым соусом. Контраст текстур и вкусов для любителей пикантного
-
Креветки в соусе Васаби860₽Сочные креветки в нежном соусе васаби с миндалём, икрой масаго и лёгкой остротой чили. Яркое и бодрящее блюдо
-
Тигровые креветки в сухарях по-японски860₽Крупные креветки в панировке панко, обжаренные до золотистой корочки и поданные с соусом Sweet Chili. Сочетание нежности и хруста
Десерты
-
Банановый торт810₽Нежный десерт с насыщенным вкусом спелых бананов. Лёгкий, ароматный и воздушный, он станет мягким завершением трапезы
-
Дубайский шоколад1200₽Насыщенный десерт с восточным акцентом. Глубокий вкус шоколада, созданный для настоящих гурманов
-
Жареные бананы490₽Карамелизированные бананы, обжаренные до золотистой корочки, поданные с шариком ванильного мороженого. Горячее и холодное в одном десерте
-
Жемчужина из лепестков розы на лаймовом соусе990₽Элегантный десерт в форме жемчужины, сотканной из лепестков розы. Нежный вкус раскрывается на фоне освежающего лаймового соуса
-
Фруктовая тарелка3200₽Ассорти из свежих фруктов. Лёгкий и освежающий финал трапезы.
-
Фруктовая тарелка3200₽Ассорти из свежих фруктов. Лёгкий и освежающий финал трапезы
-
Фундучно-ореховый десерт710₽Изысканное лакомство с насыщенным ореховым вкусом и тонким ароматом фундука. Богатый и благородный десерт
-
Нежный бисквит с горячим темным шоколадом внутри, подается с шариком ванильного мороженого и шоколадным топингом
-
Яблоко на цитрусовом бисквите и ванильном соусе750₽Яркий десерт с фруктовой свежестью: сочное яблоко в сопровождении цитрусового бисквита и нежного ванильного соуса
Жареные суши
-
Васаби150₽Васаби — классическое дополнение к блюдам японской кухни. Подаём к суши, роллам и сашими
-
Имбирь50₽К позициям японского меню добавляем имбирь. Он уместен между роллами и суши с разными соусами и начинками
-
Спайси соус120₽Основу из майонеза дополняем табаджаном и масаго. Соус подходит к роллам, суши и блюдам из морепродуктов
-
Суши Острый лосось890₽Обжаренный рис с нежным лососем, приправленным соусом спайси и чили. Горячее и пикантное блюдо с характером
-
Суши Острый тунец910₽Тунец с соусом спайси и чили на подушке из жареного риса. Идеальное сочетание остроты и сочности
-
Суши острые Копченый угорь850₽Копчёный угорь с рисом, обжаренным до лёгкого хруста, под пикантным соусом спайси. Сочетание дымного аромата и пряности
Закуски и салаты
-
Антипасти1650₽Сырная гармония горгонзолы, бри и пармезана в дуэте с чиабаттой и оливками. Классический итальянский сет для лёгкого начала трапезы
-
Битые огурцы 1 отзыв450₽Сочные огурцы с пряным акцентом чили, орехами кешью и ароматом кинзы. Лёгкий апельсиновый соус придаёт блюду свежесть и тонкую кислинку
-
Водоросли чука с ореховым соусом570₽Толстые нити морских водорослей с лимонной ноткой, приправленные кунжутом и нежным ореховым соусом. Классическая закуска японской кухни в лёгкой интерпретации
-
Зеленый салат с ореховым юдзу910₽Хрустящий салат романо, мини-шпинат и бобы эдамаме, дополненные брокколи и авокадо. Ореховый соус с юдзу придаёт свежему салату цитрусовую яркость и лёгкую сладость
-
Карпаччо из говядины с трюфельным соусом1390₽Карпаччо из говядины — это нежные, почти прозрачные слайсы сочной рубиновой вырезки, выложенные веером и блестящие тонкой вуалью трюфельного понзу. В его аромате цитрусовая свежесть и соевая глубина обогащены тёплым орехово-землистым акцентом трюфеля
-
Салат с гребешком и креветками1580₽Сахалинский гребешок и креветки на подушке из свежего шпината, мангольда и салата романо. Соус кунжутно-ореховый и томаты придают блюду средиземноморский характер
-
Салат с острой курицей и овощами820₽Кусочки куриного бедра в пикантной обжарке с миксом свежих овощей и зелени. Яркое бодрящее блюдо с азиатским акцентом
-
Салат с телятиной в тайском стиле1250₽Лёгкий, но насыщенный салат с телятиной, болгарским перцем, манго, томатами черри и красным луком. Тайский соус подчёркивает экзотическую свежесть и пикантность
-
Салат с цукини и креветками940₽Креветки и нежные цукини с добавлением манго, томатов черри и шпината. Японский дрессинг объединяет ингредиенты в гармоничное и лёгкое блюдо
-
Севиче из лосося1150₽Севиче из лосося — яркое, свежее и лёгкое блюдо: нежные кусочки сырого лосося купаются в кисло‑цитрусовом дрессинге, окружённые сладкими ломтиками манго и сливочным авокадо. Томат и шалот добавляют сочности и хруста, перчик чили — лёгкую острую ноту,
-
Севиче из тунца1150₽Яркая и свежая закуска: плотные кусочки свежего тунца нежно купаются в кислой лимонно-лаймовой заправке, раскрывая морскую сладость. К ним добавлены кремовое авокадо и сочное манго, которые смягчают остроту свежего перца чили и лука-шалота. Томаты да
-
Тартар из говядины с трюфельным айоли1150₽Нежная говядина, тонко нарезанная и приправленная соусом трюфельный айоли, горчицей и понзу. Бархатистая текстура и глубокий аромат создают благородное гастрономическое впечатление
-
Тартар из лосося1490₽Свежий лосось с авокадо и яблоком, оживлённый остротой чили и ароматом кинзы. Лёгкое и яркое блюдо с утончённым балансом свежести и пикантности
-
Тартар из тунца1590₽Нежное мясо тунца Альбакор в компании авокадо, манго и томатов черри. Лёгкий соевый акцент и свежесть лука-шалота создают сбалансированное блюдо с тропическим настроением
-
Татаки Тунец1190₽Филе тунца Альбакор, слегка обжаренное снаружи и оставленное сырым внутри, под соусом трюфельный айоли и посыпанное фурикаке. Контраст нежности и лёгкой дымности делает это блюдо особенным
Запеченные суши
-
Васаби150₽В японской кухне васаби традиционно сопровождает блюда из сырой рыбы и риса. Предлагаем добавлять его к суши и роллам по вкусу
-
Имбирь50₽Имбирь подаём как дополнение к суши, сашими и роллам. Он помогает перейти от одной позиции меню к другой
-
Спайси соус120₽Основу из майонеза дополняем пастой табаджан и икрой масаго. Подаём к роллам, суши и другим позициям японского меню
-
Суши Камчатский краб690₽Мясо камчатского краба с соусом спайси под расплавленным сыром. Яркое и нежное блюдо с тёплым акцентом (1 шт.)
-
Суши Копченый угорь360₽Копчёный угорь в соусе спайси под сыром гауда. Богатый вкус с акцентом на дымности и лёгкой остроте (1 шт.)
-
Суши Лосось690₽Свежий лосось с соусом спайси и сыром гауда, запечённый до румяной корочки. Тёплое и насыщенное блюдо с глубоким вкусом (1 шт.)
-
Суши Сахалинский гребешок730₽Сладковатый сахалинский гребешок, дополненный острым соусом и сыром гауда. Запекание раскрывает его деликатный вкус
-
Суши Тигровая креветка290₽Сочная тигровая креветка с соусом спайси и сыром гауда, запечённая до аппетитной румяности. Контраст текстур и богатый вкус (1 шт.)
-
Суши Тунец540₽Нежный тунец Альбакор с соусом спайси и сыром гауда, запечённый до золотистой корочки. Сытное и пряное исполнение классики (1 шт.)
Кайсен-дон
-
Кайсен-дон Копченый угорь820₽Нежный рис, покрытый сочным копчёным угрём в лёгком соусе унаги. Гармоничное сочетание мягкой текстуры, сладко-солёного вкуса и лёгкого аромата дыма в традиционном японском исполнении
-
Кайсен-дон Лосось, торо тунец, угорь, красная икра1790₽Традиционный японский рисовый боул, украшенный свежим лососем и тунцом с нежной текстурой, копчёным угрём и красной икрой. Гармоничное сочетание морских деликатесов и мягкого риса, передающее чистоту и богатство вкусов Японии
-
Кайсен-дон острый1250₽Традиционный японский боул из риса с пряным лососем, креветкой, тунцом и нежным угрём. Яркое сочетание свежести моря и пикантной остроты в гармоничном исполнении
Маки-ролл
-
Васаби150₽Традиционная японская приправа с выраженной остротой. Добавляем к суши и роллам по вкусу
-
Имбирь50₽Имбирь дополняет подачу суши, роллов и сашими. Его можно использовать между блюдами с разными сочетаниями рыбы и соусов
-
Маки-ролл с авокадо330₽Спелое авокадо в рисе и нори с лёгким акцентом кунжута. Вегетарианская классика с мягкой текстурой
-
Маки-ролл с лососем770₽Свежий лосось и васаби в рисе и нори. Чистый утончённый вкус без лишних деталей
-
Маки-ролл с огурцом290₽Хрустящий огурец в рисе и нори с кунжутом. Лёгкий и освежающий вкус
-
Маки-ролл с острым копченым угрем610₽Ароматный копчёный угорь в сочетании с соусом спайси. Сочетание дымности и жгучей пикантности в традиционной форме маки
-
Маки-ролл с острым лососем750₽Нежный лосось в соусе спайси, завёрнутый в рис и нори. Яркое и пикантное исполнение классики
-
Маки-ролл с острым сахалинским гребешком890₽Сахалинский гребешок в пикантном соусе спайси, обрамлённый рисом и нори. Морская нежность со жгучим акцентом
-
Маки-ролл с острым тунцом690₽Тунец альбакор в сопровождении соуса спайси. Острота и свежесть, заключённые в традиционный маки
-
Маки-ролл с тунцом720₽Тунец Альбакор и васаби, завернутые в рис и нори. Блюдо для ценителей настоящего японского минимализма
-
Спайси соус120₽Майонез соединяем с пастой табаджан и икрой масаго. Соус добавляет блюдам из рыбы и морепродуктов выраженную остроту
Осидзуси
-
Васаби150₽Остроту васаби используем как дополнение к рыбе, морепродуктам и рису. Сервируем отдельно к основным позициям японского раздела
-
Имбирь50₽В японской подаче имбирь дополняет блюда из рыбы и риса. Предлагаем использовать его между разными сочетаниями суши и роллов
-
Осидзуси Гребешок, трюфель 1 отзыв , манго1250₽Нежный гребешок в сочетании с ароматом трюфеля и лёгкой сладостью спелого манго. Утончённый баланс вкусов в формате традиционного прессованного суши
-
Осидзуси Копченый угорь, японский майонез, унаги-соус950₽Нежный копчёный угорь, дополненный сливочностью японского майонеза и насыщенной сладко-солёной ноткой соуса унаги. Классическое сочетание вкусов в формате прессованных суши
-
Осидзуси Лосось, тайский соус, лук-шалот1230₽Нежный лосось в сочетании с ароматным тайским соусом и лёгкой остротой маринованного шалота. Современный акцент в классическом исполнении прессованных суши
-
Осидзуси Тунец, кимчи, икра палтуса1250₽Сочное филе тунца, дополненное пикантной остротой кимчи и нежной текстурой икры палтуса. Яркая интерпретация классического прессованного суши с акцентом на баланс вкуса и текстур
-
Соус Спайси120₽Соединяем майонез с пастой табаджан и икрой масаго. Соус добавляет суши и роллам остроту и оттенок морепродуктов
Острые суши
-
Васаби150₽Васаби — традиционная приправа японской кухни с выраженной остротой. Подаём к суши и роллам как дополнение к рыбе и рису
-
Имбирь50₽К суши и роллам добавляем имбирь в традиции японской кухни. Он помогает переходить от одной позиции к другой
-
Спайси соус120₽Пасту табаджан соединяем с майонезом и масаго. Получившийся соус сопровождает блюда из рыбы, морепродуктов и риса
-
Суши Камчатский краб690₽Деликатное мясо камчатского краба в сочетании с соусом спайси. Утончённый морской вкус в пряной интерпретации (1 шт.)
-
Суши Копченый угорь360₽Ароматный копчёный угорь под острым соусом. Насыщенное блюдо с балансом дымности и пряной пикантности (1 шт.)
-
Суши Сахалинский гребешок730₽Сладковатый гребешок с острым соусом спайси. Сочетание нежной текстуры и жгучего вкуса делает суши ярким и необычным (1 шт.)
-
Суши Тигровая креветка290₽Сочная тигровая креветка с острой заправкой в нори. Контраст упругой текстуры и пикантного акцента (1 шт.)
-
Суши Тунец Альбакор540₽Нежное мясо тунца с соусом спайси, завёрнутое в нори. Пикантный акцент подчёркивает натуральную свежесть тунца (1 шт.)
-
Суши с лососем690₽Свежий лосось под острым соусом спайси в обрамлении нори. Лёгкая кремовость и острота раскрывают вкус рыбы ещё ярче (1 шт.)
Роллы
-
Васаби150₽Традиционное дополнение к блюдам японской кухни с характерной остротой. Сочетаем с суши, сашими и роллами
-
Запеченный ролл с крабом1750₽Краб и огурец со сливочным сыром и соусом спайси, завернутые в рис и нори. Запекание придаёт блюду мягкость и насыщенность
-
Запеченный ролл с креветкой, лососем и такуаном990₽Нежные морепродукты со сливочным сыром и такуаном, покрытые икрой масаго и запечённые до золотистой корочки. Тёплый, сочный и ароматный ролл
-
Запеченный ролл с лососем1390₽Сливочный сыр и огурец в обрамлении нори и риса, дополненные нежным лососем. Запечённый вариант с кунжутом и спайси-соусом создаёт насыщенный и тёплый вкус
-
Запеченный ролл с угрем и зеленым луком1090₽Копчёный угорь с хрустящим огурцом и сливочным сыром, украшенный икрой масаго и зелёным луком. Гармония нежности и лёгкой пикантности
-
Имбирь50₽В японской подаче имбирь выступает дополнением к блюдам из рыбы и риса. Сервируем отдельно к суши, сашими и роллам
-
Калифорния с камчатским крабом1390₽Деликатное мясо краба с авокадо и японским майонезом, покрытое икрой масаго. Настоящий хит для ценителей морских роллов
-
Калифорния с лососем1190₽Классика жанра: лосось, авокадо и майонез в рисе и нори, украшенные икрой масаго. Лёгкий, свежий и сбалансированный вкус
-
Калифорния с пикантным гребешком1450₽Сахалинский гребешок в соусе спайси с огурцом и икрой масаго. Сочетание нежного деликатеса и пряного акцента
-
Калифорния с угрем1050₽Копчёный угорь с авокадо и японским майонезом, обёрнутый в рис и нори. Насыщенный и ароматный вариант любимой Калифорнии
-
Копченый угорь темпура, спайси990₽Копчёный угорь в обжаренной темпуре с острым соусом. Яркое сочетание дымного аромата и пикантности в хрустящей оболочке
-
Овощной ролл с кунжутно-ореховым соусом550₽Цукини, болгарский перец, огурец и авокадо в рисе и нори. Завершает вкус орехово-кунжутный соус с мягкой сладостью
-
Ролл Гребешок, трюфель 1 отзыв , кимчи1290₽Сочетание сахалинского гребешка с трюфельным ароматом и пикантностью кимчи. Баланс деликатного и пряного вкуса
-
Ролл Тартар Лосось1290₽Сливочный сыр, огурец и кунжут в сочетании с лососем тартар. Лёгкий ролл с мягкой текстурой и лёгкой пикантностью кимчи
-
Ролл Татаки-тунец1450₽Нежный тунец в формате татаки с авокадо, крабом и трюфельным айоли. Богатый вкус с дымным акцентом и сливочной нежностью
-
Ролл Тунец, трюфельный айоли1320₽Свежий тунец в компании авокадо и лосося с тонким ароматом трюфеля. Нежный, элегантный и изысканный ролл
-
Ролл с опаленным лососем и угрем1550₽Сочетание опалённого лосося и копчёного угря с авокадо и икрой масаго. Богатое и многослойное блюдо для ценителей насыщенного вкуса
-
Ролл с хрустящей креветкой и крабом1290₽Креветка в кляре и мясо краба в обрамлении авокадо, огурца и икры масаго. Ролл с аппетитным хрустом и свежестью морских нот
-
Ролл с хрустящим угрем990₽Нежный угорь в панировке с яйцом и сливочным сыром. Сочетание дымности и кремовой текстуры, обрамлённое хрустящей корочкой
-
Спайси соус120₽Майонезную основу акцентируем пастой табаджан и икрой масаго. Соус сочетается с роллами, суши и блюдами из морепродуктов
-
Суши в огне1590₽Яркий микс: рис с огурцом, острым соусом и топингом из лосося, тунца, гребешка и краба. Жгучий, насыщенный и эффектный сет
-
Тигровая креветка темпура, лосось 9 отзывов1390₽Хрустящая креветка в лёгком кляре с нежным лососем, обёрнутые в нори и рис. Унаги-соус придаёт сладковатый акцент и завершает гармонию вкуса
-
Филадельфия запеченная1390₽Лосось и авокадо в ролле со сливочным сыром и соусом унаги, запечённые до золотистой корочки. Тёплый и насыщенный вариант любимой классики
-
Филадельфия с лососем1390₽Нежный лосось с авокадо и сливочным сыром, обёрнутый в рис и нори. Легендарный ролл с мягким вкусом и кремовой текстурой
-
Филадельфия с угрем1090₽Копчёный угорь в сочетании со сливочным сыром и авокадо. Бархатный и насыщенный ролл с лёгкой сладостью
Рыба и морепродукты
-
Запеченный еж с гребешком750₽Запечённый морской еж с гребешком и фуа-гра. Гребешок сахалинский и фуа-гра в сочетании с морским ежом, запечённым под сыром гауда и нежным соусом. Подаётся на камнях — как настоящее кулинарное произведение
-
Красная икра 1 отзыв2000₽Классическое воплощение роскоши: свежая красная икра, поданная на ломтиках чиабатты с нежным сливочным маслом. Идеальное сочетание нежности и солоноватой морской свежести
-
Морской еж 6 отзывов490₽Изысканный морской еж с перепелиным желтком и соевым соусом, поданный на льду. Утончённое блюдо для настоящих ценителей
-
Морской еж 6 отзывов , тартар из лосося650₽Морской еж в дуэте с лососем, заправленный маслом виноградной косточки и луком-шалотом. Подаётся на льду, сохраняя первозданную свежесть
-
Тартар из анадары1100₽Свежая анaдара, нарезанная мелким кубиком и приправленная лёгким соусом с цитрусовыми нотами. Нежная текстура моллюска подчёркнута деликатными специями, сохраняя естественный вкус и морскую свежесть
-
Тартар из анадары1100₽Свежая анaдара, нарезанная мелким кубиком и приправленная лёгким соусом с цитрусовыми нотами. Нежная текстура моллюска подчёркнута деликатными специями, сохраняя естественный вкус и морскую свежесть
-
Устрица Моана790₽Тонкая нежная устрица, где естественная солоноватость сочетается с лёгкими ароматами винного и имбирного соусов. Блюдо для тех, кто ценит натуральность вкуса
-
Устрица Розовая Джоли690₽Сочная устрица, дополненная винным соусом и лёгким огуречно-имбирным акцентом. Свежесть моря, оживлённая лёгкой пикантностью, — поцелуй океана на языке
-
Устрица Черный жемчуг790₽Изысканная устрица с благородной структурой, подчёркнутая винным соусом и огуречно-имбирной прохладой. Настоящий ювелирный камень среди морских даров
-
Черная икра6500₽Эталон аристократического вкуса. Благородная чёрная икра на чиабатте с маслом раскрывает богатую глубину вкуса — деликатес для истинных гурманов
Сашими
-
Ассорти из сашими9500₽Набор из морских деликатесов: лосось, тунец, сахалинский гребешок и копчёный угорь. Чистота вкуса и разнообразие текстур в одной тарелке
-
Васаби150₽Васаби акцентирует блюда из рыбы, морепродуктов и риса. Используем его в классической японской подаче
-
Имбирь50₽Имбирь сопровождает традиционную подачу суши и роллов. Используем его между разными позициями японского меню
-
Сашими Копченый угорь710₽Ароматный угорь с лёгким дымным акцентом, поданный с лаймом, редисом и соусом для сашими. Сочетание насыщенности и нежности
-
Сашими Лосось890₽Нежные ломтики лосося, поданные с соусом для сашими, редисом, дайконом и лаймом. Свежее и благородное исполнение классики
-
Сашими Сахалинский гребешок1420₽Прозрачные ломтики сахалинского гребешка, дополненные лаймом и соусом для сашими. Изысканный морской деликатес в минималистичной подаче
-
Сашими Тигровая креветка440₽Свежие тигровые креветки в традиционной японской подаче с соусом для сашими и лаймом. Морская сладость в чистом виде
-
Сашими Тунец Альбакор790₽Свежий тунец Альбакор с соусом для сашими и акцентом из редиса и лайма. Вкус моря в его чистом виде
-
Спайси соус120₽Пасту табаджан объединяем с майонезом и икрой масаго. Получившийся соус сопровождает блюда японской кухни
Супы
-
Куриный бульон с вонтонами Креветка-курица 8 отзывов720₽Прозрачный и ароматный бульон с нежными вонтонами ручной лепки, начинёнными курицей и креветкой. Домашний уют в изысканной подаче
-
Мисо-суп 32 отзыва340₽Классический японский суп на основе мисо-бульона с тофу, грибами шиитаке и кунжутным маслом. Лёгкий, питательный и богатый умами
-
Острый кимчи650₽Корейская классика в авторской подаче: пикантный кимчи на основе мисо-бульона с добавлением лосося, кальмара, тофу и куриного яйца. Сытное и яркое блюдо с характером
-
Суп с морепродуктами660₽Более насыщенная вариация: в традиционный мисо-бульон добавлены мидии, кальмар и лосось. Сытное, ароматное и яркое блюдо
-
Том ям с морепродуктами860₽Пряный бульон с креветками, кальмаром и грибами. Лемонграсс, кокосовое молоко и острые специи создают насыщенное и бодрящее блюдо в лучших традициях Таиланда
-
Фо-бо с говядиной750₽Ароматный вьетнамский суп на основе говяжьего бульона с рисовой лапшой. Лайм, базилик и зелёный лук придают вкусу свежесть и глубину
-
Ясай-бульон с гедза Креветка620₽Лёгкий овощной бульон ясай с японскими пельменями гёдза, наполненными нежной креветкой. Аромат овощей и морской свежести создаёт тёплое и лёгкое блюдо
-
Ясай-бульон с гедза Свинина620₽Ароматный овощной бульон с гёдза, фаршированными сочной свининой. Насыщенность мяса и нежность овощного бульона дополняют друг друга
Суши
-
Васаби150₽Остроту васаби сочетаем с рыбой, рисом и морепродуктами. Сервируем отдельно к позициям японского раздела
-
Имбирь50₽Имбирь традиционно сопровождает суши, роллы и сашими. Используем его между разными позициями японского меню
-
Спайси соус120₽Майонезную основу сочетаем с табаджаном и масаго. Соус дополняет роллы, суши и другие блюда из морепродуктов
-
Суши Водоросли чука и гамадари450₽Свежие морские водоросли в нори на рисовой основе. Лёгкая кислинка и ореховый акцент раскрывают вкус привычной классики по-новому
-
Суши Лосось и водоросли чука450₽Нежные ломтики свежего лосося на рисе. Гармония нежности и морской свежести в каждом кусочке (1 шт.)
-
Суши Сахалинский гребешок и манго-сальса680₽Морской деликатес с нежной сладковатой текстурой на подушке из риса. Сдержанно и изысканно (1 шт.)
-
Суши Тигровая креветка и битые огурцы300₽Сочная тигровая креветка на рисе. Лёгкая сладость и упругая текстура делают это суши особенным (1 шт.)
-
Суши с копченым угрем и кимчи-кунжутом350₽Ароматный угорь с лёгким дымным оттенком, нори и рисом, украшенный кунжутом и соусом унаги. Богатый вкус в классической японской подаче (1 шт.)
-
Суши с красной икрой и сусальным золотом680₽Яркая красная икра в обрамлении нори и риса. Морской вкус в его праздничном исполнении (1 шт.)
-
Суши с тунцом и трюфельным айоли480₽Свежий тунец Альбакор на рисе. Чистый вкус, который раскрывается с каждым движением палочек (1 шт.)
