Авторский Кофе
-
Кедровый раф380₽Горячий молочно-кофейный напиток на основе взбитого молока, эспрессо, кедровой пасты и сгущенки. Нежный и мягкий, по крепости как латте. С добавлением цельного обжаренного кедрового ореха.
-
Соленый Арахис330₽Горячий молочно-кофейный напиток на основе взбитого молока, эспрессо, арахисовой пасты и домашней сливочной соленой карамели. Нежный и мягкий, по крепости как латте.
-
Теплые объятия330₽Наш фирменный авторский горячий напиток с Мирового Чемпионата бариста. В основе - эспрессо, облепиховый соус, мед и кусочек безлактозного сливочного масла. Все взбивается в нежную пену и подается в высоком стеклянном бокале.
-
Чизи-Латте 6 отзывов330₽Горячий молочно-кофейный напиток на основе взбитого молока, эспрессо, сырного соуса и ванильного сиропа. Нежный и мягкий, по крепости как латте.
-
Апельсиновый раф300₽Горячий молочно-кофейный напиток на основе взбитого молока, сливок, эспрессо и апельсинового соуса. Нежный и мягкий, по крепости как латте.
-
Лавандовый раф300₽Горячий молочно-кофейный напиток на основе взбитого молока, сливок, эспрессо и лавандового сахара. Нежный и мягкий, по крепости как латте.
-
Раф вкус на выбор300₽Горячий молочно-кофейный напиток на основе взбитого молока, сливок, эспрессо и сиропа на ваш выбор. Ассортимент сиропов уточняйте у бариста. Напиток нежный и мягкий, по крепости как латте.
-
Сгущенка300₽Горячий молочно-кофейный напиток на основе взбитого молока, сливок, эспрессо и сгущенного молока. Наша вариация классического ванильного рафа. Напиток нежный и мягкий, по крепости как латте.
Боулы
-
Боул здорового человека430₽Самое сбалансированное блюдо нашего меню. Оно отлично насыщает и утоляет голод. В составе: отварная киноа, куриное яйцо, свежий огурец, листья салата и томаты черри. Подаётся с кунжутным соусом и жареным арахисом
-
Боул "Синьора Орзо430₽Орзо - одна из разновидностей итальянской пасты, внешне похожая на рисовые зёрна. Мы бережно отвариваем её и добавляем к листья салата, томатам черри, оливкам и брокколи. Дополняем бобами эдамаме, каперсами, тёртым сыром пармезан и ароматным соусо...
Завтраки
-
Глазунья с овощами350₽Самый известный и популярный завтрак: три куриных яйца можем приготовить глазуньей или болтуньей. Дополняем свежими томатами, огурцами и миксом салата. Подаём с ломтиками хлеба - пшеничного или ржаного - и украшаем миксом семян.
-
Сырники с маком360₽Мы взяли творог, яйцо, сахар и рисовую муку, смешали всё в чаше и добавили мак. Испекли сырники в печи и украсили карамельным кремом, солёной карамелью и арахисом
-
Паштет из куриной печени360₽Если не пробовали наш куриный паштет, то рекомендуем! Куриную печень мы томим с луком, морковью, красным вином и сливками и взбиваем со сливочным маслом. Подаём с джемом из чёрной смородины, взбитым маслом и тостами хлеба.
-
НЕклассические сырники330₽Воздушные румяные шарики, запечённые в печи. Оригинальный формат сырников в нашем исполнении. Готовим из творога с добавлением яиц, сахара и рисовой муки. Подаём с соусом на выбор (сметана, мёд, сгущенка, ягодный мусс или солёная карамель).
-
Оладушек с яйцом и беконом400₽Сытный и вкусный завтрак, поданный на воздушном оладушке: бекон, сыр чеддер, горчичный соус, маринованный лук, солёные огурцы, лист салата, сливочный сырный соус и лук фри.
-
Оладушек с яйцом и лососем430₽Сытный и вкусный завтрак, поданный на воздушном оладушке: мусс из лосося и сливочного сыра, свежие огурцы, микс салата, сливочный сырный соус, кунжут и зелёный лук.
-
Каша в ассортименте190₽Каша овсяная / рисовая / кукурузная. Кашу мы готовим на молоке, но по вашему желанию заменим на воду или альтернативное молоко. Для насыщенности вкуса добавляем сахар, соль и сливочное масло. Подаём с соусом на выбор: мёд, сгущенка, ягодный соус и...
-
Шакшука томатная с фетой390₽Томатный соус в тандеме с тремя куриными яйцами и кусочками сыра фета превращаются в великолепный сытный завтрак. Дополняем блюдо свежей зеленью, миксом семян и пшеничным или ржаным хлебом.
Какао
-
Какао 3 отзыва200₽В основе - какао порошок и горячее вспененное молоко. Несладкий, готовится без сахара. Можем добавить сахар, приготовить на альтернативном молоке.
-
Какао 3 отзыва250₽В основе - какао порошок и горячее вспененное молоко. Несладкий, готовится без сахара. Можем добавить сахар, приготовить на альтернативном молоке.
Кофе
-
Фильтр кофе250₽Горячий черный кофе, приготовленный в капельной кофеварке. Альтернатива американо, более плотный и крепкий. Обладает сбалансированной кислотностью. О том, какой кофе заварен сегодня, уточняйте у бариста на кассе.
-
Фильтр-кофе200₽Горячий черный кофе, приготовленный в капельной кофеварке. Альтернатива американо, более плотный и крепкий. Обладает сбалансированной кислотностью. О том, какой кофе заварен сегодня, уточняйте у бариста на кассе.
-
Эспрессо 6 отзывов180₽Маленький концентрированный напиток, приготовленный с помощью кофемашины. Заряд бодрости на два глотка. Рекомендуем пить из керамической чашки в кофейне. Подается со стаканом воды.
-
Американо 1 отзыв200₽Черный кофе. В основе - горячая вода и эспрессо
-
Американо 1 отзыв250₽Черный кофе. В основе - горячая вода и эспрессо
-
Капучино 6 отзывов220₽Горячий кофейно-молочный напиток. Гармоничный, сбалансированный напиток на основе взбитого молока и эспрессо, с нежной молочной пеной и рисунком на поверхности. Можем приготовить на альтернативном молоке.
-
Капучино 6 отзывов250₽Горячий кофейно-молочный напиток. Гармоничный, сбалансированный напиток на основе взбитого молока и эспрессо, с нежной молочной пеной и рисунком на поверхности. Можем приготовить на альтернативном молоке.
-
Капучино 6 отзывов270₽Горячий кофейно-молочный напиток. Гармоничный, сбалансированный напиток на основе взбитого молока и эспрессо, с нежной молочной пеной и рисунком на поверхности. Можем приготовить на альтернативном молоке.
-
Латте 6 отзывов230₽Горячий молочно-кофейный напиток. Обладает более молочным вкусом, чем капучино. На основе взбитого молока и эспрессо, с нежной молочной пеной и рисунком на поверхности. Можем приготовить на альтернативном молоке.
-
Латте 6 отзывов270₽Горячий молочно-кофейный напиток. Обладает более молочным вкусом, чем капучино. На основе взбитого молока и эспрессо, с нежной молочной пеной и рисунком на поверхности. Можем приготовить на альтернативном молоке.
-
Флет-Уайт240₽Маленький крепкий капучино. Готовится на основе ристретто (более концентрированного эспрессо - 30мл) и горячего взбитого молока с очень тонкой пеной, с рисунком на поверхности. Можем приготовить на альтернативном молоке.
-
Воронка V60260₽Горячий черный кофе, заваренный ручным способом. Варится индивидуально в воронке Hario. Сорт кофе для заваривания вы выбираете самостоятельно. Бариста проконсультируют по ассортименту, вкусовым характеристикам и помогут определиться с выбором зерна.
-
Кофе по 188 отзывов -восточному240₽Горячий черный кофе, приготовленный в джезве. Готовим на газу. Варится индивидуально. Сорт кофе для заваривания вы выбираете самостоятельно. Бариста проконсультируют по ассортименту, вкусовым характеристикам и помогут определиться с выбором зерна.
Кофейная полка
-
Кофе в зернах520₽Кофе в зернах для альтернативы и эспрессо из разных стран мира
-
Дрип кофе160₽Дрип-кофе, или кофе в дрип-пакетах, можно найти практически во всех модных кофейнях и у известных обжарщиков. Они представляют собой запаянные в фильтр-бумагу порции молотого кофе. Одного пакета хватит на одну чашку; внутри может оказаться кофе из...
Лимoнад
-
Классический270₽Холодный лимонад на основе лимонного сиропа, содовой, льда, с добавлением свежей мяты и долек лимона.
-
Апельсин-Розмарин320₽Холодный лимонад на основе апельсинового соуса, содовой, льда, с добавлением свежего розмарина и долек апельсина.
-
Смородина-Лаванда320₽Холодный лимонад на основе соуса из черной смородины и лаванды, содовой, льда, с добавлением ягод смородины и долек лимона.
-
Арбуз-Дыня320₽Холодный лимонад на основе соусов Арбуза и Дыни, содовой, льда, с добавлением свежей мяты и долек лимона.
-
Тропический320₽Холодный лимонад основе пюре манго, маракуйя и лимонного сиропа, с добавлением содовой, льда, свежей мяты и долек апельсина.
Матча
-
Матча Латте250₽Горячий молочный напиток на основе взбитого молока и концентрата матчи, с нежной молочной пеной и рисунком на поверхности. Можем приготовить на альтернативном молоке.
-
Матча Латте300₽Горячий молочный напиток на основе взбитого молока и концентрата матчи, с нежной молочной пеной и рисунком на поверхности. Можем приготовить на альтернативном молоке.
-
Айс-матча300₽Холодный молочный напиток на основе холодного молока, льда и концентрата матчи. Добавляем сироп на выбор (включен в стоимость). Можем приготовить на альтернативном молоке.
-
Матча-Тоник330₽Холодный напиток на основе тоника, лимонного сиропа, льда и концентрата матчи
-
Матча-бамбл330₽Холодный напиток на основе сока (апельсин, вишня, яблоко), карамельного сиропа, льда и концентрата матчи
-
Матча Арбуз-Дыня330₽Холодный лимонад с матчей на основе содовой, льда, с добавлением соуса арбуза и дыни
-
Матча Тропическая330₽Холодный лимонад с матчей на основе содовой, льда, с добавлением пюре манго, маракуйя и лимонного соуса
Паста
-
Паста Болоньезе490₽Мясной соус на основе говядины и свинины с добавлением бекона, лука, моркови, сельдерея и чеснока. Тушим их в вине, а также добавляем сливки и протёртые спелые томаты. Отвариваем пасту и добавляем в соус. Подаём с тёртым пармезаном и ароматным све...
-
Ломтики бекона обжариваем на сковороде и смешиваем со сливками и специями. Отвариваем пасту и добавляем в соус. Подаём с желтком, тёртым пармезаном и ароматным свежемолотым перцем.
-
Паста Том Ям490₽Обжариваем на сковороде куриное бедро, вёшенки, шиитаке и лук. Добавляем чеснок, креветки и соевый соус, далее в ход идут кокосовое молоко, рыбный бульон, паста том ям и лимонная трава. Отвариваем пасту и добавляем в соус. Подаём с томатами черри,...
Салаты
-
Салат из свежих овощей300₽Лёгкий, полезный, яркий, сочный - это всё он, салат из свежих томатов, огурцов и болгарского перца на подушке из листа салата. Украшаем миксом семян и свежей зеленью.
-
Цезарь с курочкой350₽Лучший "Цезарь" города, по нашему скромному мнению! Секрет прост: мы делаем соус своими руками, сушим ароматные чесночные сухарики, замешиваем листья салата с томатами черри, отварным куриным яйцом и сыром пармезан.
-
Цезарь с креветками450₽Лучший "Цезарь" города, по нашему скромному мнению! Секрет прост: мы делаем соус своими руками, сушим ароматные чесночные сухарики, замешиваем листья салата с томатами черри, отварным куриным яйцом и сыром пармезан.
-
Цезарь с лососем450₽Лучший "Цезарь" города, по нашему скромному мнению! Секрет прост: мы делаем соус своими руками, сушим ароматные чесночные сухарики, замешиваем листья салата с томатами черри, отварным куриным яйцом и сыром пармезан.
Сезонные напитки
-
Ice-Tea Ромашка-Яблоко330₽Холодный напиток на основе ромашкового чая, льда и яблочного сока, с добавлением сиропа топинамбура, свежей мяты и лимона.
-
Молочный коктейль350₽Сливочный холодный напиток на основе молока, мороженого, различных фруктов и ягод. На выбор: ванильный, шоколадный, ягодный и банановый молочные коктейли. Если хотите менее холодный, можем приготовить на основе теплого молока.
-
Смузи тропический350₽Холодный фруктовый напиток на основе пюре манго и маракуйя, с добавлением банана, апельсинового сока и лимонного сиропа.
-
Смузи ягодный350₽Холодный фруктовый напиток на основе черной и красной смородины, с добавлением банана, вишневого сока и гранатового сиропа.
-
Смузи Бабл-Гам350₽Холодный фруктовый напиток, который безумно понравится и детям, и взрослым. Готовим на основе арбузного и дынного соуса, с добавлением банана и яблочного сока.
-
Банана 2 отзыва -Крим350₽Холодный кофейный напиток на основе эспрессо со льдом и мороженым, с добавлением банана и молока. Готовим по типу фраппе - в блендере.
-
Черри-крим350₽Холодный кофейный напиток на основе эспрессо со льдом и мороженым, с добавлением сиропа гренадин и вишневого сока. Готовим по типу фраппе - в блендере.
Супы
-
Крем-суп грибной320₽Густой насыщенный суп с шампиньонами, белыми грибами, репчатым луком, картофелем и сливками. Взбиваем в нежное пюре и подаём с ломтиками обжаренных шампиньонов и ароматным трюфельным маслом.
-
Суп 14 отзывов -лапша куриная300₽Варим крепкий насыщенный куриный бульон. В него добавляем лук, морковь и яичную лапшу. Подаём с отварным куриным яйцом, рубленной зеленью и ароматными чесночными сухариками.
Фреш
-
Фреш апельсиновый350₽
Холодный Кофе
-
Колд Брю 1 отзыв300₽Холодный черный кофе, заваренный с помощью капельной кофеварки и охлажденный. Подается со льдом. Можно добавить соус, который мы готовим сами: лимонный, апельсин-розмарин, смородина-лаванда. Соус включен в стоимость напитка.
-
Айс Латте300₽Холодный молочно-кофейный напиток на основе холодного молока, льда и эспрессо Добавляем сироп на выбор (включен в стоимость). Можем приготовить на альтернативном молоке.
-
Эспрессо 6 отзывов -Тоник400₽Холодный кофейный напиток на основе тоника, лимонного сиропа, льда и эспрессо.
-
Бамбл на соке330₽Холодный напиток на основе сока (апельсин, вишня, яблоко), карамельного сиропа, льда и эспрессо.
-
Бамбл на фреше400₽Холодный напиток на основе свежевыжатого апельсинового сока, карамельного сиропа, льда и эспрессо.
Чай
-
Чай в ассортименте180₽Подаем в чашке. Есть черные чаи: ассам и эрл грей. Зеленые чаи: сенча, жасминовый, молочный улун. Тизаны и другие: травяной, фруктовый, гречишный
-
Чай в ассортименте250₽Подаем чайнике. Есть черные чаи: ассам и эрл грей. Зеленые чаи: сенча, жасминовый, молочный улун. Тизаны и другие: травяной, фруктовый, гречишный
-
Облепиха330₽Авторский чай на основе облепихового соуса с пряностями, с добавлением меда, лимона и свежего имбиря.
-
Апельсин-Розмарин330₽Авторский чай на основе соуса из проваренного апельсина, лимона, розмарина и пряностей, с добавлением долек апельсина и свежего розмарина.
-
Смородина-Лаванда330₽Авторский чай на основе соуса из проваренной черной смородины и сушеных соцветий лаванды, с добавлением долек апельсина и ягод черной смородины.
