ДАРЫ ОГНЯ
-
Чизбургер из мраморной говядины1250₽Бриошь, хрустящие овощи, медово-горчичная заправка, жареный бекон. Подаётся с картофелем фри, сырным соусом и кетчупом 320/120/60г
-
Buddy бургер1250₽Фирменный бургер с котлетой из мраморной говядины, хрустящими салатом, ананасом, арахисовой пастой, азиатским соусом на булочке бриошь 350/150г
-
Стейк филе-миньон1580₽Филе из мраморной говяжьей вырезки с луковым джемом, трюфельным соусом и маринованным луком-пореем 150/50/40г
-
Бифштекс 2 отзыва1100₽
ДЕСЕРТ
-
Я не рыба620₽Сливочно-клубничный мусс с гелем из лемонграсса и бельгийским шоколадом
see_menus_nearby
ДЕСЕРТЫ
-
Сигара Фиделя820₽Нежный шоколадный заварной крем с ликером Амаретто, начинка из маракуйи и гималайской соли.
-
Тайский чизкейк660₽Чизкейк на основе кокосового молока и бурбонской ванили. Подается с маринованными персиками в соусе карри
-
Звездная карта920₽Фисташковый чизкейк в глазури и обсыпке из гранолы. Сливочный мусс из горгонзолы с конфитюром из вишни и кусочками груши с джином. В подаче с клубничным соусом и крошкой печенья
-
Гнездо пингвина680₽Свободная фантазия на тему крем-брюле, подчеркнутая нотками куантро и розмарина. Ядро десерта из геля "Папайя". Подаётся в глазури из белого бельгийского шоколада и в съедобном гнезде из теста Катаифи 120/30/20г
-
Сердце бывшего670₽Шоколадный ганаш с вишней и колотым фундуком в велюровой глазури. Подается в колючей проволоке из королевского айсинга 120г
ЗАКУСКИ
-
Брускетты с сальсой из желтых томатов460₽
-
Сырная тарелка (запрещенка)840₽
-
Оливки Тондо (Италия)560₽
-
Сморреброд с пастрами из мраморной говядины и хвойным маслом650₽
-
Деревенский паштет с кули из красной смородины620₽
-
Тартар из мраморной говядины с джемом из желтка с чипсами из фермерского тартина780₽
-
Фисташковый хумус с тартаром из лангустинов и гелем из малинового лука720₽
-
Запеченный баклажан с эспумой из кешью и тартаром из томатов780₽
-
Оливки Тондо (Италия)560₽Оливки, промаринованные в оливковом масле с соком лайма и кинзой. Подаются на земле из солода 100г
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
-
Бефстроганов из говяжьей вырезки1180₽
-
Индийское красное карри1150₽Куриное филе с добавлением лемонграсса, имбиря, кокосового молока с овощами и ростками сои, приправленное ароматным кунжутным маслом. Подаётся с рисом жасмин 270/100г
-
Соте из морепродуктов1750₽
-
Филе форели конфи со спагетти1350₽
-
Фермерская индейка с кремом из пастернака950₽
-
Утиная ножка конфи с ягодой1100₽
ПЕКАРНЯ
-
Гречишный тартин со льном480₽
САЛАТЫ
-
Салат с лососем горячего копчения920₽Североатлантический лосось горячего копчения, шпинат, соус айоли, вяленые томаты, ростки сои, бобы эдамамэ, водоросли чука, свежие огурцы, рисовые чипсы с васаби 1/250г
-
Мясной техасский салат840₽
-
Фермерский салат с карпаччо из мраморной говядины820₽
-
Фермерская буррата с компрессированными томатами820₽
СУПЫ
-
Том Ям 39 отзывов920₽На основе тайского бульона с дальневосточными морепродуктами. Подается с рисом Жасмин 300/100г
-
Костровая уха из беломорской камбалы и форели720₽
