Выпечка
-
Крок-месье с грибным айоли и ветчиной15BrХрустящий поджаренный бутерброд с грибным айоли и ветчиной объединяет в себе текстуру обжаренного хлеба и нежность соусов. Пикантный вкус айоли с чесноком гармонично дополняется насыщенным вкусом ветчины, создавая сбалансированный гастрономический ду
Горячие блюда
-
Домашние казаречче с уткой и яйцом пашот31BrФиле утки с пастой фреска, луком-шалотом, сливками, сыром Грана Падано, шпинатом, петрушкой, жареным луком и куриным яйцом
-
Картофельные ньокки с лесными грибами34BrКартофельные ньокки с лесными грибами отличаются мягкой текстурой и глубоким вкусом. Грибы придают блюду особую насыщенность, а их аромат создаёт уютную атмосферу
-
Лазанья с муссом из твердого сыра33BrСлоёное блюдо с говяжьим фаршем и сырокопчёной грудинкой. Соус бешамель и сыр моцарелла придают нежность, а мусс из сыра Грана Падано — насыщенный сырный вкус. Овощи и специи добавляют аромата и глубины вкуса
-
Паппарделле с креветкой38BrПаста паппарделле с сочными тигровыми креветками, рукколой и ароматным песто. Хрустящий фундук и пармезан добавляют блюду насыщенности и текстуры. Паппарделле с креветкой — вкусное блюдо для любителей морепродуктов
-
Ризони с морским гребешком38BrНежные ризони сочетаются с сочным морским гребешком. Сливки придают блюду бархатистую текстуру, а лук добавляет лёгкую сладость. Зелень щавеля и шпинат вносят свежую кислинку, а стружка тунца — пикантный акцент
-
Ризотто миланезе с щечками бычка и черными лисичками55BrКремовый рис с нежной текстурой, пропитанный ароматом шафрана и мясного бульона. Щёчки бычка придают блюду насыщенность, а чёрные лисички — пикантность. Пармезан и соус демиглас обогащают вкус, шнитт-лук и микрозелень добавляют свежесть ризотто милан
-
Спагетти Карбонара34BrДомашние спагетти с копчёной грудинкой, чесноком, перцем и сыром Грана Падано. Дополнено яичным желтком и чипсами из бекона. Получается аппетитное и сытное блюдо
-
Тальятелле с говяжьей щекой и пармезаном34BrПаста с нежной текстурой, дополненная томлёной говяжьей щёчкой. Сыр и соус придают блюду насыщенный вкус, а зелень — лёгкую свежесть. Тальятелле хорошо сочетаются с соусом жу и винным уксусом
-
Утиная ножка конфи с молодой капустой и сырным муссом48BrУтиная ножка приготовлена методом конфи — мясо получается нежным и сочным. Подаётся с молодой капустой и воздушным муссом из пармезана. Дополнено нуазетом, демиглясом, фундуком и микрозеленью, что придаёт блюду многогранный вкус и текстуру
-
Цыпленок с гратеном из сельдерея32BrПодается соусом из фуа-гра
Завтрак
-
Английский маффин с бифштексом и сыром чеддер26BrСытный английский маффин с сочным бифштексом, луковым мармеладом, шпинатом, сыром чеддер и яйцом-глазуньей
-
Блинчики с говяжьим языком и белыми грибами23BrНежные блинчики с сочным говяжьим языком и белыми грибами. Соус из белых грибов и шампиньонов придаёт блюду глубокий вкус, а куриный жу — лёгкую пикантность. Микрозелень добавляет свежесть и яркость
-
Завтрак Odi36BrНа кусочке ароматного шведского ржаного хлеба — нежный цитрусовый крем-чиз, рядом — обжаренные тигровые креветки, ломтики авокадо и пряная томатная сальса. Дополняют закуску маринованный нут, свежая руккола и шпинат, а также варёное яйцо. Получается
-
Зеленая гречка с авокадо и муссом из твердого сыра20BrЗелёная гречка имеет рассыпчатую текстуру и лёгкий ореховый привкус. Авокадо добавляет кремовость и нежную текстуру. Мусс из твёрдого сыра придаёт блюду сливочный вкус и делает его более насыщенным. Сочетание ингредиентов создаёт гармоничное блюдо с
-
Омлет с моцареллой и соусом из белых грибов26BrНежный вкус омлета прекрасно сочетается с сыром моцарелла, а соус из белых грибов добавляет вкусу насыщенность и выразительность. Блюдо придётся по вкусу любителям простых и гармоничных сочетаний
-
Омлет с ризотто миланезе26BrНежный омлет сочетается с ризотто, приготовленным из риса арборио с шафраном. Бульон придаёт блюду насыщенный вкус, а куриный соус жу и сыр добавляют сливочные ноты. Свежесть и аромат подчёркивает шнитт-лук
-
Скрембл с тигровыми креветками и зеленым салатом31BrСалат со шпинатом, рукколой, авокадо, тигровыми креветками и зелёным горошком — это гармоничное сочетание вкусов. Заправка из лайма и мята придают освежающую нотку, а яйцо и чипсы из льна добавляют питательности
-
Сырники с черникой и творожным муссом20BrЭто блюдо представляет собой нежные лепёшки, обжаренные до золотистого цвета. Они имеют мягкую текстуру и лёгкий ягодный аромат. Каждый кусочек наполнен вкусом спелых ягод. Блюдо подаётся с нежным и воздушным муссом, который добавляет сливочную нотку
-
Хашбраун с телячьими щечками и грибами25BrЭто сытное блюдо состоит из хрустящего хашбрауна, приготовленного с добавлением чеснока, и томлёных телячьих щёчек. Говядина в составе придаёт насыщенный вкус, а сметана и шпинат добавляют нежности. Завершающий штрих — ароматный соус на основе демигл
-
Яйца Бенедикт на бриоши с маринованной форелью32BrВоздушная бриошь служит основой для сочных яиц и маринованной форели. Нежная руккола добавляет свежести, а голландский соус придаёт блюду изысканный вкус. Сочетание хрустящего хлеба, мягкого яйца и пикантной рыбы создаёт гармоничный ансамбль вкусов
Закуски
-
Хумус с томатной сальсой и фокаччей18BrНежный хумус с пикантной томатной сальсой и хрустящей фокаччей создаёт гармоничное сочетание вкусов. Кинза добавляет свежесть, а лук придаёт лёгкую сладость. Блюдо идеально подходит для тех, кто ценит средиземноморскую кухню
Конфеты
-
Брауни Пекан-клюква7BrШоколад 60%, масло сливочное, яйцо, сахар, мука, пекан, морская соль, сушёная клюква, покрывается темным бельгийским шоколадом
-
Мармелад Малина-гранат13BrМармелад имеет насыщенный вкус малины, который ярко ощущается с первого кусочка. Он не слишком сладкий, с лёгкой кислинкой. Текстура мармелада плотная и упругая, он не липнет к рукам и легко откусывается
-
Мармелад Манго-маракуйя15BrЭто лакомство сочетает в себе яркий вкус тропических фруктов и нежную текстуру. В нём чувствуется сладость спелого манго и пикантность маракуйи. Оно оставляет приятное послевкусие и идеально подходит для любителей фруктовых десертов
-
Соленая карамель3BrЭто лакомство сочетает в себе сладость и солёность. Оно имеет глубокий карамельный вкус и аромат. Нежная текстура придаёт блюду особую привлекательность. Идеально подходит для любителей необычных вкусовых ощущений
Напитки
-
Апельсиновый свежевыжатый сок15BrСок собственного приготовления
-
Грейпфрутовый свежевыжатый сок15BrСок собственного приготовления
-
Свежевыжатый сок апельсин-грейпфрут15BrСок собственного приготовления
-
Свежевыжатый сок из сельдерея15BrНапиток с насыщенным вкусом и ароматом сельдерея. Обладает свежестью и лёгкой горчинкой. Отлично подходит для здорового питания
-
Смузи клубника-вишня13BrСочная вишня и сладкая клубника гармонично сочетаются в освежающем напитке. Лёгкая кислинка вишни уравновешивается нежностью клубники, создавая насыщенный вкус. Напиток дополнен вишнёвым соком, который придаёт ему яркий аромат
Печенье
-
Арахисовое печенье6BrПесочное печенье с добавлением арахисовой пасты, сливочной карамели с ванильным вкусом и дроблёного арахиса — это гармоничное сочетание вкусов. Нежное тесто с карамельной сладостью и ореховым ароматом создаёт идеальный десерт
-
Овсяное печенье с клюквой и белым шоколадом6BrПесочное печенье на основе овсяных хлопьев и сливочного масла с добавлением вяленой клюквы и белого бельгийского шоколада — это гармоничное сочетание вкусов. Нежное тесто с шоколадными нотками и кислинкой клюквы создаёт идеальный перекус
Салаты
-
Зелёный салат с авокадо и шпинатом36BrАвокадо, свежий огурец и шпинат, поданные со свежим зелёным соусом айоли, семечками подсолнуха и кунжутом — это не только вкусный, но и полезный салат, богатый витаминами и минералами
-
Салат с тигровыми креветками, авокадо и томатами35BrЛёгкий и освежающий салат, который сочетает в себе разнообразные текстуры и вкусы. Нежные тигровые креветки, обжаренные до золотистого цвета, добавляют блюду изысканности. Авокадо придаёт кремовую текстуру и богатый вкус, а сочные томаты черри вносят
-
Салат с томленой грушей, форелью и сливочным сыром36BrНа подушке из шпината — маринованная в горчичном соусе форель. Рядом — цитрусовый сливочный сыр и груша су-вид. Дополняют закуску заправка лайм-клён и кедровые орехи. Получается изысканное блюдо со сбалансированным вкусом
-
Салат с хрустящим цыпленком, томатами и горчичным сыром36BrХрустящие кусочки жареного цыплёнка в сочетании с сочными томатами черри, листьями салата ромен, пикантным зелёным айоли и творожным сыром с горчицей. Дополняют закуску жареный лук и семечки подсолнуха
Супы
-
Свекольник с золотистым картофелем19BrСвёкла придаёт блюду насыщенный цвет и землистый вкус, а золотистый картофель делает его сытным. Огурец, редис, зелёный лук и укроп добавляют свежесть и лёгкую хрусткость, кефир создаёт мягкую кисловатую основу. Копчёная сметана и печёный чеснок внос
-
Тыквенный биск с форелью27BrНежный тыквенный биск в сочетании с форелью раскрывает всю глубину вкуса, балансируя между сладостью и лёгкостью рыбы. Блюдо дарит неповторимые ощущения и может стать открытием для истинных гурманов
Хлеб
-
Хлеб с карамелизированным луком6.5BrХлеб на пшеничной закваске с хрустящей корочкой и мягким мякишем. Карамелизированный лук придает сладковатый вкус с легкой горчинкой, а кунжут добавляет ореховые нотки
