Выпечка
-
Булочка с корицей и шоколадом13.5BrДрожжевое сдобное тесто делает блюдо мягким и воздушным. Шоколадный ганаш придаёт насыщенный сладкий вкус, а крем с маскарпоне — нежную кремовость. Крамбл добавляет хрустящую текстуру, создавая контраст с остальными компонентами
-
Киш с брокколи и лососем13BrПесочное тесто с рассыпчатой текстурой сочетается с нежным лососем и хрустящей брокколи. Сливки и яйца создают кремовую основу, а шпинат и моцарелла добавляют свежесть и мягкую солоноватость -
Крок-месье с грибным айоли и ветчиной15BrХрустящий поджаренный бутерброд с грибным айоли и ветчиной объединяет в себе текстуру обжаренного хлеба и нежность соусов. Пикантный вкус айоли с чесноком гармонично дополняется насыщенным вкусом ветчины, создавая сбалансированный гастрономический ду -
Круассан Мак-вишня9BrМягкие аппетитные булочки в форме полумесяца -
Круассан Шоколадный12BrВоздушные слои дрожжевого теста сочетаются с насыщенным шоколадным кремом -
Круассан классический4.5BrВоздушный круассан из слоёно-дрожжевого теста — это эталон французской выпечки. Хрустящая корочка и нежный мякиш создают идеальный баланс вкусов -
Круассан миндальный9BrКлассический круассан из слоёно-дрожжевого теста с миндальным кремом, посыпанный сверху миндальными лепестками и сахарной пудрой, — это эталон французской выпечки. Хрустящая корочка и нежная начинка создают идеальный баланс вкусов -
Круассан с лососем15BrАппетитный и сытный слоёный пирог сочетает в себе нежность творожного сыра и сочность маринованного лосося. Свежий огурец и пряная руккола создают вкусовой баланс, а хрустящее слоёное тесто добавляет приятную текстуру -
Круглый круассан с креветками и печёным перцем15BrКруассан с креветками и печёным перцем представляет собой аппетитное блюдо, приготовленное из слоёного теста. Внутри — нежный крем-чиз, сочные креветки и печёный перец, а соус тобико добавляет изысканный вкус. Блюдо сочетает в себе хрустящую текстуру -
Сэндвич с пастрами16BrЛуковый хлеб создаёт ароматную основу для сэндвича. Пастрами придаёт насыщенный мясной вкус, а шпинат добавляет свежесть. Огуречный релиш, соус терияки и зерновая горчица вносят пикантные и слегка сладковатые ноты, обогащая общую вкусовую палитру
Горячие блюда
-
Домашние казаречче с уткой и яйцом пашот31BrФиле утки с пастой фреска, луком-шалотом, сливками, сыром Грана Падано, шпинатом, петрушкой, жареным луком и куриным яйцом -
Картофельные ньокки с лесными грибами34BrКартофельные ньокки с лесными грибами отличаются мягкой текстурой и глубоким вкусом. Грибы придают блюду особую насыщенность, а их аромат создаёт уютную атмосферу -
Лазанья с муссом из твердого сыра33BrСлоёное блюдо с говяжьим фаршем и сырокопчёной грудинкой. Соус бешамель и сыр моцарелла придают нежность, а мусс из сыра Грана Падано — насыщенный сырный вкус. Овощи и специи добавляют аромата и глубины вкуса -
Паппарделле с креветкой38BrПаста паппарделле с сочными тигровыми креветками, рукколой и ароматным песто. Хрустящий фундук и пармезан добавляют блюду насыщенности и текстуры. Паппарделле с креветкой — вкусное блюдо для любителей морепродуктов -
Ризони с морским гребешком38BrНежные ризони сочетаются с сочным морским гребешком. Сливки придают блюду бархатистую текстуру, а лук добавляет лёгкую сладость. Зелень щавеля и шпинат вносят свежую кислинку, а стружка тунца — пикантный акцент -
Ризотто миланезе с щечками бычка и черными лисичками55BrКремовый рис с нежной текстурой, пропитанный ароматом шафрана и мясного бульона. Щёчки бычка придают блюду насыщенность, а чёрные лисички — пикантность. Пармезан и соус демиглас обогащают вкус, шнитт-лук и микрозелень добавляют свежесть ризотто милан -
Спагетти Карбонара34BrДомашние спагетти с копчёной грудинкой, чесноком, перцем и сыром Грана Падано. Дополнено яичным желтком и чипсами из бекона. Получается аппетитное и сытное блюдо -
Тальятелле с говяжьей щекой и пармезаном34BrПаста с нежной текстурой, дополненная томлёной говяжьей щёчкой. Сыр и соус придают блюду насыщенный вкус, а зелень — лёгкую свежесть. Тальятелле хорошо сочетаются с соусом жу и винным уксусом -
Утиная ножка конфи с молодой капустой и сырным муссом48BrУтиная ножка приготовлена методом конфи — мясо получается нежным и сочным. Подаётся с молодой капустой и воздушным муссом из пармезана. Дополнено нуазетом, демиглясом, фундуком и микрозеленью, что придаёт блюду многогранный вкус и текстуру -
Цыпленок с гратеном из сельдерея32BrПодается соусом из фуа-гра
Десерты
-
Карамель, шоколад 1 отзыв , темный ром18BrНежный шоколадный мусс с насыщенным вкусом. Карамель с ромом добавляет сладость и аромат, а солёный грильяж — хрустящую текстуру. Шоколадный бисквит придаёт структуру и дополняет шоколадный вкус -
Манго-маракуйя22BrЛёгкий мусс с греческим йогуртом создаёт освещающую основу. Крем манго добавляет сладость и аромат, а компоте манго усиливает фруктовый вкус. Пюре маракуйя придаёт кислинку, а экзотическая карамель дополняет десерт насыщенными нотами -
Медовик инжир-горгонзола18BrМедовые коржи придают десерту насыщенный сладкий вкус и рыхлую текстуру. Мусс на основе крем-чиза и сыр с голубой плесенью создают контрастное сочетание сливочной нежности и пикантной остроты, а конфи инжир‑малина вносит фруктовую кислинку и сочность -
Тарталетка с белковым кремом8BrБретонское сабле с миндальной мукой создаёт рассыпчатую основу с тонким ореховым оттенком. Ягодное компоте с чёрной смородиной добавляет кисло‑сладкие ноты и сочность. Белковый и малиновый кремы придают лёгкость и ягодную свежесть, формируя многослой
-
Торт лимонный18BrМиндальный бисквит с цедрой лайма даёт плотную, слегка рассыпчатую основу с цитрусовым ароматом и нежной ореховой ноткой. Лимонный курд добавляет яркую кислинку и гладкую, кремовую текстуру, а меренга вносит воздушность и лёгкую сладкую нежность
-
Фисташка24BrНежный фисташковый мусс раскрывает насыщенный ореховый вкус и создаёт воздушную основу. Фисташковый крем добавляет густоту и усиливает аромат, обогащая текстуру. Бисквит с фисташкой и апельсиновой цедрой вносит хрустящий контраст и лёгкую цитрусовую -
Цитрусовый сад18BrЛёгкий лимонный мусс сочетается с кремом лайм-мята. Оливковый бисквит добавляет текстуру, а шоколадный велюр — глубину вкуса. Украшение из цветочков сахарной мастики придаёт изысканность десерту
Завтрак
-
Английский завтрак33BrСытный и ароматный завтрак: колбаски из цыплёнка, хашбраун и шпинат, дополненные варёными яйцами, фасолью в томатном соусе и свежими помидорами в собственном соку -
Английский маффин с бифштексом и сыром чеддер26BrСытный английский маффин с сочным бифштексом, луковым мармеладом, шпинатом, сыром чеддер и яйцом-глазуньей -
Блинчики с говяжьим языком и белыми грибами23BrНежные блинчики с сочным говяжьим языком и белыми грибами. Соус из белых грибов и шампиньонов придаёт блюду глубокий вкус, а куриный жу — лёгкую пикантность. Микрозелень добавляет свежесть и яркость -
Завтрак Odi38BrНа кусочке ароматного шведского ржаного хлеба — нежный цитрусовый крем-чиз, рядом — обжаренные тигровые креветки, ломтики авокадо и пряная томатная сальса. Дополняют закуску маринованный нут, свежая руккола и шпинат, а также варёное яйцо. Получается -
Зеленая гречка с авокадо и муссом из твердого сыра20BrЗелёная гречка имеет рассыпчатую текстуру и лёгкий ореховый привкус. Авокадо добавляет кремовость и нежную текстуру. Мусс из твёрдого сыра придаёт блюду сливочный вкус и делает его более насыщенным. Сочетание ингредиентов создаёт гармоничное блюдо с -
Омлет с моцареллой и соусом из белых грибов26BrНежный вкус омлета прекрасно сочетается с сыром моцарелла, а соус из белых грибов добавляет вкусу насыщенность и выразительность. Блюдо придётся по вкусу любителям простых и гармоничных сочетаний -
Омлет с ризотто миланезе26BrНежный омлет сочетается с ризотто, приготовленным из риса арборио с шафраном. Бульон придаёт блюду насыщенный вкус, а куриный соус жу и сыр добавляют сливочные ноты. Свежесть и аромат подчёркивает шнитт-лук -
Скрембл с тигровыми креветками и зеленым салатом31BrСалат со шпинатом, рукколой, авокадо, тигровыми креветками и зелёным горошком — это гармоничное сочетание вкусов. Заправка из лайма и мята придают освежающую нотку, а яйцо и чипсы из льна добавляют питательности -
Сырники с черникой и творожным муссом20BrЭто блюдо представляет собой нежные лепёшки, обжаренные до золотистого цвета. Они имеют мягкую текстуру и лёгкий ягодный аромат. Каждый кусочек наполнен вкусом спелых ягод. Блюдо подаётся с нежным и воздушным муссом, который добавляет сливочную нотку -
Хашбраун с телячьими щечками и грибами25BrЭто сытное блюдо состоит из хрустящего хашбрауна, приготовленного с добавлением чеснока, и томлёных телячьих щёчек. Говядина в составе придаёт насыщенный вкус, а сметана и шпинат добавляют нежности. Завершающий штрих — ароматный соус на основе демигл -
Яйца Бенедикт на бриоши с маринованной форелью32BrВоздушная бриошь служит основой для сочных яиц и маринованной форели. Нежная руккола добавляет свежести, а голландский соус придаёт блюду изысканный вкус. Сочетание хрустящего хлеба, мягкого яйца и пикантной рыбы создаёт гармоничный ансамбль вкусов
Закуски
-
Хумус с томатной сальсой и фокаччей18BrНежный хумус с пикантной томатной сальсой и хрустящей фокаччей создаёт гармоничное сочетание вкусов. Кинза добавляет свежесть, а лук придаёт лёгкую сладость. Блюдо идеально подходит для тех, кто ценит средиземноморскую кухню
Конфеты
-
Брауни Пекан-клюква7BrШоколад 60%, масло сливочное, яйцо, сахар, мука, пекан, морская соль, сушёная клюква, покрывается темным бельгийским шоколадом -
Кекс Фундук-карамель12BrМолочный шоколад, фундук, миндальный кекс -
Мармелад Манго-маракуйя15BrЭто лакомство сочетает в себе яркий вкус тропических фруктов и нежную текстуру. В нём чувствуется сладость спелого манго и пикантность маракуйи. Оно оставляет приятное послевкусие и идеально подходит для любителей фруктовых десертов -
Медианты Кешью-Карамель7BrНебольшие конфеты из натуральных ингредиентов — медианты с орехами кешью и карамелью. Они сочетают в себе насыщенный ореховый вкус и сладость карамели -
Соленая карамель3BrЭто лакомство сочетает в себе сладость и солёность. Оно имеет глубокий карамельный вкус и аромат. Нежная текстура придаёт блюду особую привлекательность. Идеально подходит для любителей необычных вкусовых ощущений -
Флорентин Миндаль-апельсиновые цукаты7BrХрустящее тесто с миндальными лепестками и цукатами из апельсина. Тёмный шоколад добавляет глубину вкусу. Флорентин Миндаль-апельсиновые цукаты — гармоничное сочетание сладости и хрустящей текстуры -
Чернослив в шоколаде15BrОбжаренный и покрытый шоколадом чернослив — это классическое лакомство с изысканным вкусом и ароматом
Напитки
-
Апельсиновый свежевыжатый сок15BrСок собственного приготовления -
Грейпфрутовый свежевыжатый сок15BrСок собственного приготовления -
Свежевыжатый сок апельсин-грейпфрут15BrСок собственного приготовления -
Свежевыжатый сок из моркови11BrНапиток обладает насыщенным оранжевым цветом и сладким вкусом с лёгкой природной горчинкой. Он приготовлен из свежей моркови, сохраняя все витамины и полезные свойства овощей -
Свежевыжатый сок из яблока11BrНапиток обладает насыщенным фруктовым вкусом и естественной сладостью. Он приготовлен из свежих яблок, что придаёт ему яркий аромат и сочность
-
Свежевыжатый сок яблоко-морковь11BrНапиток сочетает сладость яблока и лёгкую терпкость моркови. Вкус насыщенный, освежающий
-
Смузи банан-маракуйя13BrТропическое сочетание сочных фруктов — банан, манго и маракуйя. Лёгкое и освежающее блюдо с нежной текстурой и сладким вкусом -
Смузи клубника-вишня13BrСочная вишня и сладкая клубника гармонично сочетаются в освежающем напитке. Лёгкая кислинка вишни уравновешивается нежностью клубники, создавая насыщенный вкус. Напиток дополнен вишнёвым соком, который придаёт ему яркий аромат -
Смузи яблоко-серьдерей13BrСодержит много витаминов, минералов и антиоксидантов
Печенье
-
Арахисовое печенье6BrПесочное печенье с добавлением арахисовой пасты, сливочной карамели с ванильным вкусом и дроблёного арахиса — это гармоничное сочетание вкусов. Нежное тесто с карамельной сладостью и ореховым ароматом создаёт идеальный десерт
-
Безе малина5BrЛёгкое и воздушное лакомство с нежной текстурой. Сладкий вкус гармонично сочетается с лёгкой кислинкой малины. Идеально подойдёт для завершения трапезы
-
Кантучини с клюквой и апельсиновыми цукатами7BrБисквитное печенье с добавлением вяленой клюквы, миндаля, апельсиновых цукатов — это гармоничное сочетание вкусов. Воздушное тесто с ванильным ароматом, щепоткой морской соли и нотками цитруса создаёт нежный десерт
-
Овсяное печенье с клюквой и белым шоколадом6BrПесочное печенье на основе овсяных хлопьев и сливочного масла с добавлением вяленой клюквы и белого бельгийского шоколада — это гармоничное сочетание вкусов. Нежное тесто с шоколадными нотками и кислинкой клюквы создаёт идеальный перекус
Салаты
-
Зелёный салат с авокадо и шпинатом36BrАвокадо, свежий огурец и шпинат, поданные со свежим зелёным соусом айоли, семечками подсолнуха и кунжутом — это не только вкусный, но и полезный салат, богатый витаминами и минералами
-
Салат с обожженным лососем, брокколи и луковым соусом32BrСвежие овощи — шпинат, огурцы, брокколи и томаты черри — сочетаются с нежным обожжённым филе форели. Сверху посыпан кунжут, который вносит хрустящую текстуру -
Салат с тигровыми креветками, авокадо и томатами35BrЛёгкий и освежающий салат, который сочетает в себе разнообразные текстуры и вкусы. Нежные тигровые креветки, обжаренные до золотистого цвета, добавляют блюду изысканности. Авокадо придаёт кремовую текстуру и богатый вкус, а сочные томаты черри вносят -
Салат с томленой грушей, форелью и сливочным сыром36BrНа подушке из шпината — маринованная в горчичном соусе форель. Рядом — цитрусовый сливочный сыр и груша су-вид. Дополняют закуску заправка лайм-клён и кедровые орехи. Получается изысканное блюдо со сбалансированным вкусом -
Салат с хрустящим цыпленком, томатами и горчичным сыром36BrХрустящие кусочки жареного цыплёнка в сочетании с сочными томатами черри, листьями салата ромен, пикантным зелёным айоли и творожным сыром с горчицей. Дополняют закуску жареный лук и семечки подсолнуха
Супы
-
Тыквенный биск с форелью27BrНежный тыквенный биск в сочетании с форелью раскрывает всю глубину вкуса, балансируя между сладостью и лёгкостью рыбы. Блюдо дарит неповторимые ощущения и может стать открытием для истинных гурманов
Хлеб
-
Багет4.5BrХрустящая корочка покрывает воздушный мякиш с легкой пористостью. Цельнозерновая мука добавляет плотность и насыщенный зерновой вкус -
Хлеб с карамелизированным луком7.5BrХлеб на пшеничной закваске с хрустящей корочкой и мягким мякишем. Карамелизированный лук придает сладковатый вкус с легкой горчинкой, а кунжут добавляет ореховые нотки -
Хлеб шведский7BrПлотный ржаной мякиш с глубоким зерновым вкусом сочетается с легкой сладостью меда и тростникового сахара. Семена льна и тмина добавляют ореховые ноты и хрустящую текстуру. Сбалансированный солоноватый привкус подчеркивает сложный букет
