Горячее
-
Рибай 1 отзыв , пряный соус, горчица (цена за 100гр)1400₽Рибай, соус терияки, дижонская горчица, зеленый лук. Минимальный вес 300-400гр
-
Стриплойн кушияки, Битые огурцы2500₽Стриплойн на шпажках в соусе BBQ, с азиатским демигласс и васаби кизами. Рядом — маринованные огурцы в кунжутном соусе с чесноком, уксусом
-
Цыпленок в горчичном маринаде1070₽Нежный цыплёнок, маринованный в горчично-соевом соусе, обжаренный на гриле. Подаём с салатом из красной капусты в соусе юдзу айоли. Украшен кунжутом кимчи и долькой лайма
-
Утка на гриле, сливовый соус1500₽Грудка, маринованная с репчатым луком, обжаренная на гриле , хойсин, слайсы огурца, кунжут юдзу, зеленый лук
-
Лосось, мисо-апельсин1790₽Лосось в маринаде мисо-апельсин, обжаренный на гриле, подаётся на листе комбу. Рядом — салат из дайкона, моркови, чили, сибулета и эдамаме, заправленный понзу.
-
Палтус 6 отзывов , спаржа, шисо соус1790₽Палтус и спаржа готовятся на гриле и выкладываются на пикантный соус шисо. Блюдо украшается зеленым луком.
-
Осьминог кушияки, томаты кимчи, картофельный соус2250₽Осьминог, отварной в овощном бульоне, обжаренный на гриле с соусом никири. Подаётся на картофельном соусе с луком сибулет. Рядом — томаты кимчи с фиш соусом и свит чили.
-
Лапша, теплый краб, юдзу1700₽Яичная лапша , фаланга , соус юдзу-унаги, кунжут юдзу, зеленый лук
-
Чесночные креветки, жареный рис 6 отзывов1420₽Креветки на гриле с чесноком, жаренный рис с соевым соусом и маслом , зеленый лук, шичими
-
Брокколи, васаби йогурт850₽Броколли на гриле, греческий йогурт , васаби , оливковое масло , шичими
-
Кальмар 4 отзыва , вешенки, трюфельный понзу1320₽Кальмар и вешенки обжаренные на гриле, соус трюфельный понзу, шпинат, оливковое масло, фурикаки, шичими.
Десерты
-
Моти финик-арахис / манго-малина450₽
-
Нама шоколад330₽Нежные домашние шоколадные конфеты с добавлением мисо пасты.
-
Панна-котта манго, цитрус720₽Снова из йогурта и пюре манго, кусочки свежего манго и цедра лайма на украшение
-
Мороженое ваниль / зеленый чай330₽
see_menus_nearby
Закyска
-
Таратар говядина, топинамбур, ботарга1250₽Нежная говяжья вырезка замешивается с соусом на основе черных бобов, дополняется икрой ботарга, зеленым луком и чипсами топинамбура.
Закуски
-
Тартар лосось, авокадо, трюфельный соус1420₽Лосось нарезается кубиком и смешивается с соевым соусом и и трюфельным майо. Украшается оливковым маслом, специями фурикакэ и микрозеленью.
-
Тартар гребешок, авокадо, красная икра1370₽
-
Тартар тунец, личи, гуакамоле авокадо1400₽Тунец еллоуфин, гуакамоле с трюфельным маслом, личи, украшается зеленым луком и кунжутом-юдзу
-
Тирадито хамачи2100₽Слайсы хамачи, поливаются тирадито соусом, маслом винoградной косточки и базилика. На каждый слайс выкладывается спайси мисо-паста, чили перец, огурец, лук и микрозелень.
-
Тирадито лосось1270₽Слайсы лосося, поливаются тирадито соусом, маслом винoградной косточки и базилика. На каждый слайс выкладывается спайси мисо-паста, чили перец, огурец, лук и микрозелень.
-
Тирадито тунец Аками2350₽Слайсы тунца, поливаются тирадито соусом, маслом винoградной косточки и базилика. На каждый слайс выкладывается спайси мисо-паста, чили перец, огурец, лук и микрозелень.
-
Севиче гребешок, халапеньо1370₽На тарелку выкладываются слайсы свежего гребешка и поливаются соусом из халапеньо. В центр тарелки выкладывается цума из дайкона. При отдаче поливается жидким азотом.
-
Татаки лосось, имбирный соус1530₽5 ломтиков опаленого лосося, выкладываются на имбирную заправку, посыпаются специей фурикакэ и украшаются зеленым луком.
-
Татаки тунец, кунжутный юдзу1800₽Тунец обжаривается во фритюре и обваливается в специях фурикакэ. Нарезается на 4 части и выкладывается на соус кунжутный юдзу.
-
Креветки, соус васаби1100₽Креветки обжариваются во фритюре и смешиваются с соусом васаби. Украшаются смесью кунжут-кимчи.
-
Эдамаме соль / спайси660₽
-
Краб 45 отзывов , шпинат, васаби дрессинг1200₽
Коктейли
-
Жасмин / Бузина Спритц710₽
-
COCKTAILS FERMENTATION1000₽Миядзаки Джин на кодзи, совиньон, личи, клубничная комбуча Асагири Саке юдзу, рислинг, личи, роза Кагетсу Игристое, ликер Джабара, вода розы, мед Фукуи Удовый джин, вермут, биттер, уксус из черешни и кампари, вишневый биттер
-
FAMOUS & DISAIGNER CLEAR TASTE1000₽Миэ Оксидативное вино, ликер яблоко, кордиал киви, яблочный вермут Киото Джин Grey Shine, апероль, гуава, лимон Фукусима Джин Grey Shine, ромашка, помело, лимон Ханаби Джин, пало санто, перец кубеба, шисо Нара Текила, сладкий вермут, биттер, кордиа
Коктейли
-
COCKTAILS AUTUMN1000₽Ходзи Ром, кордиал слива, ходзича Ямакадзе Виски, саке юдзу, мед Уми-Тя Чайный дистиллят, соляная карамель,саке Мурасаки Джин, кордиал черная смородина Осака Порто на корице, апельсиновый сок, малина
Морепродукты
-
Устрица Розовая Джоли640₽
Напитки
-
Недра750₽
-
Эдис530₽
-
Сок Zuegg470₽Яблоко/ Апельсин/ Томат
-
Кока-Кола/Кока-Кола Зеро470₽
-
Тоник Гарденист470₽
-
Лимонады Ежевика, Юдзу, Гранат/ Земляника, маракуйя/ Каламанси, фейхоа, каффирский лайм490₽
Пиво
-
Asahi790₽
-
Tsingtao650₽
-
Lakki Budda770₽
-
Tsingtao N/A550₽
Поке
-
Креветка, манго, чука1150₽На подушку из теплого риса выкладывается креветка, авокадо, манго и бобы эдамамэ, зеленый лук, кинза, лук фри и кунжут. Заправляется шисо-соусом.
-
Лосось, манго, чука1150₽На подушку из теплого риса выкладывается нарезанный лосось, авокадо, манго и бобы эдамамэ, зеленый лук, чука, лук фри и кунжут. Заправляется шисо-соусом.
Роллы
-
Хрустящая креветка 3 отзыва , краб, авокадо1490₽Ролл с хрустящей креветкой в темпуре, сливочным сыром, огурцом, мясом краба, авокадо и соусом унаги. украшаем рисовыми шариками и тобико
-
Угорь 6 отзывов , сливочный сыр, унаг1270₽Рис, нори, лосось, сливочный сыр, огурец, авокадо, угорь, унаги соус.
-
Сашими 22 отзыва -ролл лосось, краб1700₽Ролл, который готовится без риса.В тонкие слайсы дайкона заворачиваются слайсы лосося, в центре ролла камчатский краб с огурцом и авокадо. Сверху украшается щучьей икрой.
-
Опаленный лосось1420₽Рис, нори, угорь, спайси-майо (японский майонез, паста табаджан), авокадо, сверху опаленный лосось.
-
Запечённый лосось / угорь1370₽Запеченный угорь Ролл с сырной шапкой на основе сыра гауда и японского майонеза, с начинкой из копченого угря, авокадо, соуса спайси-майо и лука. Украшается соусом унаги. Запеченный лосось Ролл с сырной шапкой на основе сыра гауда и японского майо...
-
Запечённый краб1100₽Ролл с сырной шапкой на основе сыра гауда и японского майонеза, с начинкой из камчатского краба, авокадо, соуса спайси-майо и лука. Украшается икрой тобико.
-
Краб 45 отзывов , икра летучей рыбы1370₽Внутри ролла камчатский краб с японским майонезом, огурец и авокадо, сверху ролл украшается икрой тобико и морковным паем.
-
Креветка, лосось 35 отзывов , трюфель 26 отзывов1370₽Внутри - креветка, сливочный сыр и огурец, сверху выкладывается лосось, смешанный с трюфельным маслом и спайси мисо соусом, посыпается тростниковым сахаром и опаливается.
-
Спайси тартар тунец, угорь1900₽Внутри ролла копченый угорь, смешанный со спайси майо, тобико и зеленым луком, а также огурец и крошка темпуры. Сверху тартар из тунца, тобико и темпурой.
-
Тунец 5 отзывов , краб, халапеньо1430₽Внутри ролла камчатский краб с авокадо. Сверху выкладывается тунец, островатый соус майо с икрой тобико и опаливается. Украшается халапеньо и коптится в дыме.
-
Угорь 6 отзывов , краб, медовая горчица1430₽В рис заворачивается краб, угорь, икра летучей рыбы и лист нори. Ролл обжаривается во фритюре и подается с соусом из меда, горчицы и трюфельного масла.
-
Чёрный трюфель, лосось 35 отзывов , краб1820₽Рис, авокадо, лосось, манго, нори, краб, соус спайси мисо, черный трюфель, трюфельное масло, японский майонез
-
Опаленный краб, лосось 35 отзывов1820₽Рис, нори, сливочный сыр, огурец, лосось, заправленный сладким соевым соусом и опаливается. Сверху фаланга краба опаливается с чесночным маслом и соусом
Салаты
-
Креветки, шпинат, кейл1100₽Мини шпинат, романо, кейл, обжаренные креветки. Заправляется соусом на основе мирина, соевого соуса, оливкового масла и сока лимона. Украшается кунжутом.
-
Зелёный салат, мята-халапеньо790₽Свежий зеленый салат из : шпината, слайсов свежего огурца, бок-чой, авокадо, эдамамэ, заправленных соусом из понзу и мяты-халапеньо. Украшается кунжутом.
-
Водоросли чука, кунжутный дрессинг790₽Чука, Мини шпинат, сверху кунжутный дрессинг с понзу, на украшение кунжут кимчи
-
Краб 45 отзывов , авокадо, пряный шисо1820₽Мини шпинат, кейл, Фаланга краба, Авокадо, Томаты, соус на основе Острого шисо, понзу, кунжутного масла и табаджана. При отдаче посыпается Хрустящим Чили и поливает
-
Битые огурцы, кориандр790₽Огурцы битые маринованные в сладком Чили, кимчи, кинзе, соевом соусе и чесноке. Кинза, Зеленый лук, Оливковое масло, орехи кешью
Сашими
-
Тунец Аками1850₽
-
Тунец Торо3050₽
-
Сибас1070₽
-
Хамачи1750₽
-
Гребешок1070₽
-
Сладкая креветка1070₽
-
Лосось1070₽
-
Угорь 6 отзывов1070₽
Супы
-
Мисо720₽Бульон бонито (на основе стружки тунца), тофу, лук зеленый, грибы шиитаке.
-
Том ям 19 отзывов , креветки 41 отзыв1050₽Суп на основе рыбного бульона с добавлением кокосового молока, пасты том-ям, королевской креветки, черри и вешенками. Украшается кинзой и чили перцем.
-
Рамен 11 отзывов , цыпленок980₽Бульон курило-говяжий, пак чой, лапша гречневая, масло кунжутное, яйцо куриное, цыпленок, перец Шичими Тогараши, грибы Еноки, лук порей
-
Мисо, лосось 35 отзывов980₽Бульон бонито (на основе стружки тунца), тофу, лук зеленый, грибы шиитаке, свежий лосось.
Чай и кофе
-
Чай в ассортименте720₽Лун Цзинь Жасминовый высшей категории Генмайча с матча Тегуаньинь Молочный Улун Цветок ночи Габа Дянь Хун Гречишный чай Матча Эрл Грей
-
Эспрессо320₽
-
Американо 1 отзыв320₽
-
Капучино430₽
-
Латте 2 отзыва430₽
-
Матча латте430₽
-
Флэт уайт490₽
-
Раф550₽
