Гёдза
-
Ассорти гёдза с уткой1550₽Гёдза с уткой, гёдза с креветкой, гёдза с овощами и шиитаке, лимон, соус для гёдза (соус соевый, мирин, уксус яблочный, сахар, масло острое (масло растительное, перец чили "птичий глаз", паприка) (12 шт.)
-
Ассорти гёдза со свининой1550₽Гёдза со свининой, гёдза с креветкой, гёдза с овощами и шиитаке, лимон, соус для гёдза (соус соевый, мирин, уксус яблочный, сахар, масло острое (масло растительное, перец чили птичий глаз, паприка) (12 шт.)
-
Гёдза с крабом1750₽Пшеничное тесто, краб, сливочный сыр, фурикакэ, лимон, кунжут, масло кунжутное, соус для гёдза (соус соевый, мирин, уксус яблочный, сахар, масло острое (масло растительное, перец чили "птичий глаз", паприка) (5 шт.)
-
Гёдза с креветкой950₽Пшеничное тесто, фарш из креветки, лук-порей, имбирь, масло кунжутное,, паприка, нити чили, лимон, кунжут, соус для гёдза (соус соевый, мирин, уксус яблочный, сахар, масло острое (масло растительное, перец чили птичий глаз, паприка) (5 шт.)
-
Гёдза с курицей650₽Пшеничное тесто, филе куриного бедра и грудки, чеснок, имбирь, кунжут, масло кунжутное, лимон, лук фри, соус для гёдза (соус соевый, мирин, уксус яблочный, сахар, масло острое (масло растительное, перец чили "птичий глаз", паприка) (5 шт.)
-
Гёдза с курицей в бульоне790₽Гёдза с начинкой из куриного бедра и грудки сервируем в курином бульоне с шиитаке. Имбирь, чеснок и кунжутное масло дополняют японскую подачу, а нори и лук-порей завершают блюдо
-
Гёдза с овощами и шиитаке590₽Гедза (тесто для гедза, шиитаке, шампиньоны, масло кунжутное, основа светлая (мирин, уксус яблочный, шиитаке, комбу, сахар, мед, соль, чеснок, имбирь, масло кунжутное), капуста пекинская, лук-порей, соль, масло луковое (масло растительное, лук белый
-
Гёдза с уткой650₽Пшеничное тесто, утка, лук, груша, чеснок, лимон, кунжут, масло кунжутное, cоус для гёдза (соус соевый, мирин, уксус яблочный, сахар, масло острое (масло растительное, перец чили птичий глаз, паприка) (5 шт.)
-
Пшеничное тесто, свинина, китайская капуста, чеснок, кунжут, масло кунжутное, лук, имбирь, лимон, соус для гёдза (соус соевый, мирин, уксус яблочный, сахар, масло острое (масло растительное, перец чили птичий глаз, паприка) (5 шт.)
Горячие блюда
-
Абура соба с угрём1750₽Японскую пшеничную лапшу соединяем с копчёным угрём, яйцом нитамаго и тремя видами лука. Дополняем нори, кунжутом, кешью и чили-нити
-
Удон с курицей850₽Лапшу удон сочетаем с курицей, сладким перцем и репчатым луком. Соусы терияки и якинику объединяют подачу, которую завершаем кунжутом и зелёным луком
-
Удон с морепродуктами1150₽Пшеничный удон, кусочки кальмара, креветки, палтус, лук-порей, шампиньоны, сливки, табаско, соевый соус, ворчестер, кунжут, чеснок, зелёный лук
see_menus_nearby
Десерты
-
Гедза из ананаса670₽Тонкие слайсы ананаса в сиропе, сливочный сыр, хрустящая малина
-
Матча торт670₽Бисквитный торт тирамису (печенье савоярди, молоко, сахар, чай матча, сливки 33%, молоко сгущенное, сыр креметте, желатин), хрустящая малина
-
Персики темпура670₽Персики покрываем кляром и обжариваем в темпуре. Сопровождаем ванильным соусом, сахарной пудрой и чаем матча
Донбури
-
Бутадон900₽В японском донбури объединяем рис и свиную грудинку с соусом якинику. Добавляем яйцо, нори и соево-чесночный соус, завершая подачу фурикакэ и листьями периллы
-
Гюдон с телячьими щёчками980₽Томлёные говяжьи щечки в овощном соусе, рис, айсберг, фурикакэ, якинику, паприка, нори, яйцо су-вид, эноки, зелёный лук, кунжут, соево-чесночный соус
-
Донбури с уткой980₽Маринованную утиную грудку готовим методом су-вид и подаём на рисе с соусом якинику. Карамелизованный апельсин сочетаем с дайконом и редисом, добавляя соево-чесночный соус
-
Караагедон900₽Кусочки куриного бедра панируем и обжариваем в стиле карааге, затем соединяем с рисом. Соус якинику и сладкий васаби дополняем фурикакэ, кунжутом и чили-нити
-
Кимчидон со свининой900₽Рис и свиную грудинку объединяем с соусом кимчи, имбирём и чесноком. Соево-чесночный соус дополняем нори, кунжутом и фурикакэ
-
Унагидон1700₽Филе копчёного угря, соус якинику, айсберг, рис, бок чой, фурикакэ, зелёный лук, редис, соево-чесночный соус, дайкон, редька, кунжут
Закуски
-
Бобы эдамаме с солью васаби450₽Опаленные бобы эдамаме, соль с васаби, кунжут, хрустящая малина
-
Бобы эдамаме с цитрусовой солью450₽Опаленные бобы эдамаме, соль с цитрусом, кунжут, хрустящая малина
-
Карааге с курицей790₽Маринованное филе куриного бедра в хрустящей панировке, айсберг, якитори, кунжут, чили-нити, соус сладкий васаби
-
Карааге с палтусом1490₽Филе палтуса в хрустящей цитрусовой панировке, айсберг, терияки, кунжут, соус понзу, якинику
-
Крокеты с вагю и дорблю1990₽Вагю, сыр дорблю, яблочный якинику, дайкон, редис, редька, микрозелень
-
Морковь-кимчи550₽Морковь, соус кимчи, кунжут, айсберг, зелёный лук
-
Татаки из лосося1450₽Опаленные ломтики лосося, маринованная груша, кумкват, хрустящая малина, редис, редька, кунжут, дайкон, соус на основе юдзу и мёда
-
Татаки из тунца1450₽Опаленные ломтики тунца, маринованная груша, кумкват, хрустящая малина, редис, редька, кунжут, дайкон, соус на основе юдзу и мёда
-
Темпура 12 отзывов -микс1190₽Креветки темпура, кальмар темпура, цукини темпура, сладкий перец темпура, кунжут, чили-нити, соус сладкий васаби
-
Томаты Кимчи550₽Томаты, пекинская капуста, соус кимчи, айсберг, лук зелёный, кунжут
-
Креветки в панировке панко, редис, перец чили, паприка, кунжут, медово-горчичный соус
-
Якисяке1250₽Лосось на гриле, соус якитори, редька, редис, дайкон, кунжут, лимон
-
Якитори негима700₽Маринованное куриное бедро готовим в традиции японских якитори и покрываем одноимённым соусом. Сервируем с дайконом, редькой, редисом и кунжутом
-
Якиэби990₽Креветки на гриле, соус якитори, редька, редис, дайкон, кунжут, лимон
Напитки
-
Вода Недра без газа680₽Территория добычи находится в природоохранной зоне, вдали от производств. Продукт относится к категории гидрокарбонатная, кальциево-натриево-магниевая природная столовая вода. Наличие в составе минералов (кальций, магний, калий, натрий, хром) благопр
-
Вода Недра с газом680₽Напиток премиум-категории относится к категории гидрокарбонатная, кальциево-натриево-магниевая природная столовая вода. Наличие в составе минералов (кальций, магний, калий, натрий, хром) благоприятно отражается на здоровье. Показатель pH совпадает с
-
Томинага Лимонад крем-сода Виноград430₽Сладкий газированный напиток со вкусом винограда. Имеет насыщенный фруктовый аромат и умеренную игристость. Вкус яркий, с чётко выраженной виноградной сладостью
-
Томинага Лимонад крем-сода Дыня430₽Освежающий газированный напиток со вкусом дыни. Имеет лёгкую, игристую текстуру и умеренную сладость. Вкус натуральный, без резких химических оттенков. Подаётся сильно охлаждённым
-
Японская Фанта с белым персиком660₽Освежающий газированный напиток с ярким вкусом сочного персика благодаря добавлению натурального сока
Рамен
-
Кайсен-рамен 235 отзывов1250₽Овощной бульон, тунец, креветки фри, домашняя пшеничная лапша, яйцо нитамаго, шиитаке, лук-порей, нори, бок-чой, рукола, кунжут, чили-нити
-
Кайсен-рамен 235 отзывов1050₽Овощной бульон, тунец, креветки фри, домашняя пшеничная лапша, яйцо нитамаго, шиитаке, лук-порей, нори, бок-чой, рукола, кунжут, чили-нити
-
Овощной рамен850₽Овощной бульон, постная домашняя пшеничная лапша, чеснок, кунжут, брокколи, кунжутное масло, эноки, рукола, мини-кукуруза, нори, бобы эдамаме
-
Овощной рамен600₽Овощной бульон, постная домашняя пшеничная лапша, чеснок, кунжут, брокколи, кунжутное масло, эноки, рукола, мини-кукуруза, нори, бобы эдамаме
-
Рамен Том ям1550₽Бульон Том ям, мясо краба, креветки фри, домашняя пшеничная лапша, яйцо нитамаго, мини-кукуруза, рукола, чили-нити, нори, 2 вида лука, острое масло
-
Рамен Том ям1250₽Бульон Том ям, мясо краба, креветки фри, домашняя пшеничная лапша, яйцо нитамаго, мини-кукуруза, рукола, чили-нити, нори, 2 вида лука, острое масло
-
Рамен крем-чиз1250₽Сырный бульон, кальмар темпура, лосось темпура, сливочный сыр, домашняя пшеничная лапша, рукола, зелёный лук, шиитаке, чеснок, острое масло, масло чёрного чеснока, нори
-
Рамен крем-чиз1050₽Сырный бульон, кальмар темпура, лосось темпура, сливочный сыр, домашняя пшеничная лапша, рукола, зелёный лук, шиитаке, чеснок, острое масло, масло чёрного чеснока, нори
-
Рамен с лангустинами1550₽Рыбный бульон, лангустины, палтус, лосось, домашняя пшеничная лапша, яйцо нитамаго, мини-кукуруза, рукола, 2 вида лука, нори, кунжут, острое масло, чили-нити
-
Рамен с лангустинами1250₽Рыбный бульон, лангустины, палтус, лосось, домашняя пшеничная лапша, яйцо нитамаго, мини-кукуруза, рукола, 2 вида лука, нори, кунжут, острое масло, чили-нити
-
Рамен с уткой980₽Бульон из утки, утка, домашняя пшеничная лапша, яйцо нитамаго, шиитаке, 2 вида лука, кунжут, чили-нити, нори, масло кунжутное
-
Рамен с уткой790₽Бульон из утки, утка, домашняя пшеничная лапша, яйцо нитамаго, шиитаке, 2 вида лука, кунжут, чили-нити, нори, масло кунжутное
-
Тан-тан мэн990₽Густой бульон из говядины, фарш из курицы, кешью, домашняя пшеничная лапша, нори, 3 вида лука, кунжут, рукола, бок-чой, острое масло, чили-нити
-
Тан-тан мэн820₽Густой бульон из говядины, фарш из курицы, кешью, домашняя пшеничная лапша, нори, 3 вида лука, кунжут, рукола, бок-чой, острое масло, чили-нити
-
Тонкоцу Рамен950₽Очень густой свиной бульон, свиной рулет тясю су-вид (грудинка, основа темная, сахар), домашняя пшеничная лапша, яйцо нитамаго, шиитаке, 3 вида лука, нори, масло чёрного чеснока
-
Тонкоцу мисо990₽Очень густой свиной бульон, свиной рулет тясю су-вид (грудинка, основа темная, сахар), домашняя пшеничная лапша, яйцо нитамаго, мисо-паста, шиитаке, 3 вида лука, бок-чой, мини-кукуруза, чили-нити, нори, масло чёрного чеснока
-
Тонкоцу мисо790₽Очень густой свиной бульон, свиной рулет тясю су-вид (грудинка, основа темная, сахар, домашняя пшеничная лапша, яйцо нитамаго, мисо паста, шиитаке, 3 вида лука, бок чой, мини-кукуруза, чили-нити, нори, масло чёрного чеснока
-
Очень густой свиной бульон, свиной рулет тясю су-вид (грудинка, основа темная, сахар), домашняя пшеничная лапша, яйцо нитамаго, шиитаке, 3 вида лука, нори, масло чёрного чеснока
-
Яйцо нитамаго90₽Маринованное яйцо, приготовленное особым способом. Белок плотный, упругий, желток кремовый, с однородной текстурой. Имеет солоновато-сладкий вкус с оттенками соевого соуса и мирина. Часто используется как дополнение к рамену
Салаты
-
Гёкай сарада1150₽Микс-салат, креветки, кусочки кальмара, шампиньоны, черри, сливочно-соевый соус, соус медово-горчичный, ворчестер, табаско, кунжут
-
Салат японский Цезарь с курицей950₽Микс-салат, маринованная куриная грудка су-вид, шиитаке, яйцо нитамаго, черри, кешью, чипсы с паприкой и якинику
-
Тофу 3 отзыва -сарада690₽Тофу, черри, баклажаны фри, кунжут, микрозелень, пикантно-сладкая заправка
-
Чираши с лососем1250₽Лосось, рис, микс-салат, авокадо, цукини, черри, огурцы, бобы эдамаме, яйцо нитамаго, редис, кунжут, соус на основе юдзу и мёда
-
Чираши с тунцом1250₽Тунец, рис, микс-салат, авокадо, цукини, черри, огурцы, бобы эдамаме, яйцо нитамаго, редис, кунжут, соус на основе юдзу и мёда
-
Чираши с угрём1250₽Филе копчёного угря, рис, микс-салат, авокадо, цукини, черри, огурцы, бобы эдамаме, яйцо нитамаго, редис, кунжут, соус на основе юдзу и мёда
-
Чука с битыми огурцами550₽Салат из маринованных водорослей чука с битыми огурцами, кунжутом, чесноком и острым ореховым соусом
-
Ясаи сарада690₽Черри, огурцы, цукини, авокадо, редис, кешью, микс-салат, соус на основе юдзу и мёда
