Антипасти
-
Горгонзола 1 отзыв , пармезан 1 отзыв , таледжио, орех, фрукты сезонные с мостардой1550₽Пармезан, таледжио, горгонзола, скаморца, пекорино романо, сезонные ягоды/фрукты, чиабатта, мостарда сезонная (варенье из сезонных фруктов: сахарный сироп, цедра лимона, имбирь)
-
Колбасы сыровяленые, мортаделла, оливки1350₽Колбаса милано, наполи, чоризо, мортаделла, прошутто, таджасские оливки, маринованные артишоки, чиабатта, вяленые томаты
-
Прошутто 1 отзыв670₽Итальянская ветчина из свиного окорока, натёртого солью
Горячие блюда из мяса
-
Котлеты из курицы с картофельным пюре и грибным соусом830₽Филе курицы, лук, масло растительное, молоко, чиабатта, яйцо куриное, соль, перец, масло сливочное, соус Белые грибы (белые грибы, шампиньоны, лук репчатый, сливки 33%, соль, перец, масло растительное, тимьян), картофельное пюре (картошка, масло слив
-
Куриная грудка с Моцареллой и овощами1010₽Куриная грудка с кожей обжаривается на оливковом масле с брокколи, цуккини, болгарским перецем, черри и стручковой фасолью. Перед подачей дополняется рваной Моцареллой и зеленым луком
-
Скалоппине из говядины с фасолью1500₽Вырезка из говядины, соль, перец, мука, белое вино, сахар, петрушка, томаты черри, томаты конкасе, масло оливковое, базилик, фасоль, чеснок, масло сливочное, микрозелень, бекон
-
Томленые говяжьи щечки с картофельным пюре1360₽Говяжьи щечки в соусе демиглас, картофельное пюре, томаты консассе с красным луком
-
Ягненок томленый с молодым картофелем1670₽Лопатка ягненка маринуется солью, перцем, домашней аджикой и томится в собственном соку 13 часов. Томленый ягненок с молодым, отварным картофелем, печеным чесноком, печеными черри, поливаем оливковым маслом, пармезаном запекаем со Страчателлой, допол
see_menus_nearby
Детское меню
-
Картофель фри с кетчупом300₽Картофель фри, масло фритюрное, томаты черри, соль, кетчуп
-
Котлеты из курицы с картофельным пюре510₽Масло оливковое, молоко, картофельное пюре, томаты черри, фарш куриный, соль
-
Моцарелла с томатами410₽Розовые помидоры, сыр Моцарелла, масло оливковое, шпинат
-
Салат Романо с цыпленком610₽Куриная грудка су-вид, масло оливковое, чесночное масло, соль, романо, гренки, томаты черри, сыр Пармезан, сметана, майонез
-
Салат овощной450₽Огурцы, розовые помидоры, болгарский перец, масло оливковое, шпинат
-
Суп куриный с лапшой340₽Куриный бульон, яйцо перепелиное, куриная грудка, тесто Марко
-
Тальолини в сливочном соусе540₽Тесто Марко, сливки 33%, вода
-
Фруктовый салат с йогуртом550₽Яблоко, груша, апельсин, голубика, малина, мята, йогурт, сахарная пудра, ванильный сахар
-
Цыпленок с кетчупом520₽Цыпленок, соль, перец молотый, масло оливковое для жарки, помидоры черри, кетчуп
-
Шашлычок куриный с кетчупом570₽Куриное бедро в маринаде (филе бедра, томатная паста, соль, перец, масло растительное, паприка), помидоры черри, кетчуп
Завтраки
-
Авокадо тост с яйцом пашот730₽Чиабатта, масло сливочное, гуакамоле, авокадо, томаты конкассе, яйцо куриное, орех кедровый, кунжут, сушеные томаты, зеленое масло, микрозелень
-
Блины 3 шт240₽Яйцо куриное, мука пшеничная, молоко, масло растительное, вода, сахар, соль, сода
-
Блины болоньезе со страчателлой и соусом песто790₽Блины отпеченые 1шт (завтрак), соус болоньезе, Сыр Страчателла, пармезан тертый, Микрозелень, зеленое масло, Перец молотый /горошек/смесь перцев, Масло оливковое Экстра, соус томатный (пицца), соус песто (кедровый орех, пекорино, масло оливковое, чес
-
Блины с вишней конфи310₽Блин, вишня конфи, сахарная пудра
-
Блины со сгущенкой310₽Блин, сгущенное молоко, сахарная пудра
-
Блины со сметаной310₽Блины со сметаной
-
Блины со сметаной, яйцом и форелью870₽Блины отпеченые 1шт (завтрак), сметана 30%, форель б/к с/с, яйцо куриное, лук зеленый зачищ., масло сливочное
-
Боул с креветками730₽Яйцо пашот, креветки, специи, руккола, шпинат, романо, айсберг, клубника свежая, авокадо, масло оливковое, бальзамический соус, кедровый орех, тыквенные семечки, базилик, томаты вяленые, пармезан, киноа
-
Боул с форелью940₽Яйцо пашот, форель с/с, специи, руккола, шпинат, романо, айсберг, клубника свежая, авокадо, масло оливковое, бальзамический соус, кедровый орех, тыквенные семечки, базилик, томаты вяленые, пармезан, киноа
-
Бриошь с мортаделлой660₽Бриошь, молоко цельное, яйцо куриное, масло сливочное, авокадо, соус из желтка и сливочного масла, мортаделла, пармезан, зеленое масло, специи
-
Бриошь с пармской ветчиной910₽Бриошь, молоко цельное, яйцо куриное, масло сливочное, авокадо, масло оливковое, камамбер, пармская ветчина (прошутто), масло трюфельное, гриб черный трюфель
-
Бургер из яиц с ростбифом620₽Яйцо куриное, масло растительное, помидоры розовый, романо, ростбиф готовый, сыр Чеддер, соль, соус голландский (желток, масло слив, сок лимона), пармезан тертый, перец молотый
-
Бургер из яиц с форелью830₽Яйцо куриное, масло растительное, помидоры, романо, форель с/с, сыр Чеддер, соль, соус голландский, пармезан тертый, перец молотый
-
Глазунья с сальсичей и фасолью800₽Яйца куриное, колбаски сальсича, фасоль отварная, соус Аль помодоро, чиабатта, базилик, оливковое масло, шпинат, сушеные томаты, соль, перец
-
Гранола с йогуртом и фруктами (киви, чиа, манго)480₽Йогурт греческий отжатый, клубника свежая зачищ., чиа-кокос, голубика свежая, гранола (геркулес, мед, орехи грецкие, фисташки, миндаль, изюм, вишня), манго очищ., мята св. очищ., киви очищ
-
Гречка зеленая с яйцом пашот550₽Гречка зеленая, молоко цельное, бульон куриный, шпинат, мусс из шпината, яйцо пашот, масло оливковое, пармезан, масло сливочное, специи, томаты вяленые
-
Деревенская сковорода730₽Яйцо куриное, картофель отварной, колбаски гриль куриные, чиабатта, помидоры розовый, масло сливочное, соль, перец молотый, укроп, огурцы малосольные, пармезан тертый, масло растительное
-
Домашний творог, чиа-пудинг фрукты и ягоды760₽Творог домашний, чиа-кокос, голубика, клубника, банан, киви, ананас, мята
-
Каша манная с соленой карамелью и ягодами550₽Манная крупа, молоко Кухня/Бар, соль, сахар песок, масло сливочное, вода питьевая (для калькуляций), соленая карамель (сахар, сливки, соль морская, шоколад), манго очищ., голубика свежая, базилик свежий
-
Круассан с креветками, авокадо и Страчателлой780₽Круассан, шпинат, томаты розовые, авокадо, креветки, масло растительное, соль, сыр Страчателла, яйцо куриное (желток), масло оливковое, перец
-
Круассан с сырным кремом и малиной660₽Круассан, крем сырный (яйцо куриное, сахар песок, молоко коровье, креммето, желатин, сливки35%), соус малиновый (малина свежемороженная, демигласс, масло сливочное, соль, сахар песок), малина свежая, малина сублимированная
-
Круассан с форелью и скремблом900₽Круассан, масло оливковое, яйцо куриное, форель с/с, огурец, микс салата, соль, перец, сливки 33%, масло сливочное, молоко
-
Ленивые вареники с ягодным соусом590₽Ленивые вареники (мука пшеничная, мука кукурузная, масло сливочное, ванильный сахар, яйцо куриное, сахар, творог Президент), ягодный соус (ежевика, тимьян, соль, коньяк, уксус винный, сахар, вишня, малина), сметана ванильная, масло сливочное, малина,
-
Омлет с сальсичей и фасолью800₽Яйца куриное, колбаски сальсича, фасоль отварная, соус Аль помодоро, чиабатта, базилик, оливковое масло, шпинат, сушеные томаты, соль, перец
-
Омлет со Страчателлой и трюфелем760₽Яйцо куриное, Сыр Страчателла, лук зеленый зачищ., Масло Трюфельное, зеленое масло, Масло оливковое Экстра, Соль, Перец молотый /горошек/смесь перцев, Масло сливочное
-
Пане фраттау660₽Бумага из дрожжевого теста, помидоры св, лук крымский, чеснок, специи, базилик, уксус, масло оливковое, бульон куриный, пекорино, пармезан, яйцо пашот, мортаделла, миндальные лепестки
-
Пшенная каша с манго660₽Пшено, голубика свежая, масло сливочное, миндальные лепестки жареные, манго, клубника свежая, молоко, молоко коровье
-
Пшенная каша с манго на альтернативном молоке760₽Пшено, альтернативное молоко, миндальные лепестки жареные, манго, клубника, голубика свежая
-
Равиоли с клубникой и апельсиновым соусом660₽Тесто бездрожжевое, сыр рикотта, креметте, клубника св, базилик, фреш апельсина, цедра апельсина, коньяк, сахар, голубика, масло сливочное, микрозелень
-
Равиоли с креветками и красной икрой720₽Тесто бездрожжевое, креветки, специи, розмарин, чеснок, креметте, томаты черри вяленые, рикотта, зелень св, бульон куриный, икра красная, зеленое масло, пармезан
-
Рисовая каша с запеченным ананасом и ягодами660₽Рис, молоко, масло сливочное, ежевика, голубика, малина, мята, миндальные лепестки, соль, сахар, сливки
-
Рисовая каша с запеченным ананасом и ягодами на альтернативном молоке760₽Рис, молоко альтернативное, ежевика, голубика, малина, мята, миндальные лепестки, соль, сахар, сливки
-
Скрембл с сальсичей и фасолью800₽Яйца куриное, колбаски сальсича, фасоль отварная, соус Аль помодоро, чиабатта, базилик, оливковое масло, шпинат, сушеные томаты, соль, перец
-
Сырники с заварным кремом и вишней570₽Сырники (сахар, соль, ванильный сахар, ванильный экстракт, яйцо куриное, мука пшеничная, творог 18%), клубника свежая, мята, сахарная пудра, вишня конфи (сахар, крахмал кукурузный, вишня), крем патисьер (молоко 3,2%, мука пшеничная, крахмал кукурузны
-
Фритата с овощами и трюфелем760₽Яйцо куриное, брокколи бланш, помидоры розовый зачищ., петрушка/ укроп очищ., лук репчатый очищ., шпинат листовой зачищ., соль, перец молотый /горошек/смесь перцев, крем-паста трюфельная из шамп., масло Трюфельное, сливки 33% перетарка, масло растите
-
Хашбраун с форелью с\с и яйцом930₽Хашбраун, сметана, яйцо, форель с/с, лук красный, зелень
Закуски
-
Брускетта с Камчатским крабом и креветками1460₽Обжаренная чиабатта, гуакамоле (авокадо, оливковое масло, лимонный фреш, чили), мясо краба, креветки, соус спайси, рукола, томаты конкассе, оливковое масло, микро базилик
-
Брускетта с форелью и яйцом пашот900₽Тартин, яйцо пашот, соль, перец, форель с/с, тыквенные семечки, микрозелень, масло оливковое, рукола, зеленая креметто (сыр креметто, мята, оливковое масло, сметана 20%, соль, перец, цедра лимона, петрушка)
-
Буррата с томатами и финиковым бальзамиком1010₽Буррата и ассорти томатов черри красные, желтые, темные черри, бальзамический крем, финиковый джем, базилик, оливковое масло, сахарная пудра, зеленое масло
-
Вителло тоннато с артишоками и Пармезаном1030₽Ростбиф, соус из тунца (тунец собственной консервации, анчоусы, желток, фреш лимона, горчица, сливки, растительное масло), тертый пармезан, маринованные артишоки
-
Моцарелла с томатами и таджасскими оливками900₽Томаты, нарезанные крупным кубиком, маринуем в лаймовой эмульсии, сверху выкладываем рваную моцареллу, дополняем соусом песто, бальзамическим кремом, оливковым маслом, базиликом и таджасскими оливками
-
Печеный баклажан, Страчателла и томаты конкассе780₽Разрезанный вдоль печеный баклажан, Страчателла, сальса из томатов с базиликом и чесноком, оливковое масло
-
Печень телятины с луковым муссом830₽Печень телятины, мука, лук репчатый, чеснок, перец чили, масло оливковое, масло сливочное, петрушка, лук зеленый, соль, перец черный, микрозелень, масло зеленое (шпинат, петрушка, масло оливковое, растительное масло), луковый мусс (стебель сельдерея,
-
Тосканский паштет из куриной печени620₽Печень куриная, обжаренная луком, портвейном с добавлением сливок, сливочного масла и отварного куриного яйца. Подается с чиабаттой. Украшается мостардой из груши и кедровым орехом
Летнее меню
-
Клубничный гаспаччо660₽Гаспачо клубничный (клубника свежая, сыр креметте, пюре клубничное), джелато сливочное (желток, сливки, молоко коровье, ванилин, сахар, желатин), клубника свежая, мята
-
Котлеты из судака с картофельным муссом940₽Котлеты из судака (филе судака, креветки, чиабатта, молоко, масло сливочное, соль, молотый черный перец, яичный желток, сухари панко), мусс картофельный (картофельное пюре, сливки 33%, молоко, паста из анчоусов)
-
Мусс из феты, запеченный рамиро, анчоус690₽Мусс из феты (брынза, креметте, сливки), анчоусы, перец маринованный рамиро запеченный (чеснок, мирин, масло оливковое, соль, молотый черный перец), каперсы, зеленое масло (масло растительное, масло оливковое, шпинат, петрушка), микрозелень, сибулет,
-
Окрошка с говядиной на квасе710₽Картофель отварной, яйцо отварное, огурец, редис, говядина томленая, соль, тимьян, лук зеленый, укроп, сметана 30%, заправка на квасе (квас, желток, хрен, горчица дижонская, соль морская)
-
Окрошка с говядиной на мацони710₽Картофель отварной, яйцо отварное, огурец, редис, говядина томленая, соль, тимьян, лук зеленый, укроп, сметана 30%, заправка мацони (мацони, соус шрирача, сметана, соль, фреш лимона)
-
Перлотто с цветной капустой на гриле870₽Цветная капуста, масло сливочное, соль, перловая крупа, чеснок, тимьян, лук репчатый, вино белое, бульон куриный, сыр маскарпоне, пюре из цветной капусты (цветная капуста, молоко, масло сливочное, чесночное масло (чеснок, масло растительное), соль),
-
Пицца с тамбовским окороком920₽Тесто на пиццу, окорок тамбовский, соус с печеным чесноком (креметте, сливки 33%, соль, молотый черный перец, орех мускатный, чеснок печеный), сыр моцарелла, микс грибов жареный, соус песто, руккола, черный молотый перец, тертый пармезан
-
Пицца с тунцом900₽Тесто на пиццу (мука Семола, сахар, дрожжи, соль, растительное масло), соус томатный (масло оливковое, томаты пилати, сахар, соль морская, базилик), огурцы, тунец подкопченный (филе тунца, сахар, соль морская), заправка на тунец (соус терияки, соус к
-
Равиоли с форелью, сливочный биск940₽Тесто Марко, начинка (филе форели, лук репчатый, масло растительное, соль, молотый черный перец, томаты конкассе, шрирача, сыр креметте, сливки 33%), соус биск (чеснок, сельдерей, морковь, лук репчатый, тимьян, соус рыбный, томатная паста, вино, масл
-
Салат с клубникой, грейпфрутом и авокадо660₽Спаржа, шпинат, авокадо, грейпфрут, редис, клубника, голубика, масло оливковое Extra Virgin, рубленые фисташки, лепестки миндаля, соль, молотый черный перец, соус маракуйя (пюре маракуйи, мед, масло оливковое Extra Virgin, соус свит чили, шрирача)
-
Салат с тунцом680₽Сегменты грейпфрута, авокадо, огурец, руккола, шпинат, тунец подкопченный (филе тунца, соль морская, сахар), соус лимончелло, соль, молотый черный перец, персик в сиропе
-
Сметанник с ягодами по сезону630₽Корж (печенье юбилейное молотое, сливочное масло), основа (сметана, сахар, сливки 33%, сливки растительные Шантипак 26%, желатин, сыр креметте, черешня без косточки, пюре из вишни, гель из вишни (вишня, сахар, агар-агар, фреш лимона))
-
Томатный суп с тартаром из овощей и страчателлой780₽Помидоры, лук красный, огурец, авокадо, перец рамиро, томаты конкассе, сахар-песок, базилик, чеснок, уксус винный, сыр страчателла, оливковое масло Extra Virgin, соль, молотый черный перец, микрозелень
-
Шоколадный тарт с ягодами600₽Корж (мука пшеничная, мука миндальная, сахар, мед, яйцо куриное, сливки 33%, какао-порошок, разрыхлитель, ванильный сахар, соль, масло сливочное), лепестки жареного миндаля, абрикос очищенный, ганаш шоколадный (шоколад, сливки 33%, масло сливочное, г
На гарнир
-
Брокколи гриль480₽Брокколи на гриле, замаринованная с маслом для гриля и чесноком
-
Картофельное пюре480₽Картофельное пюре со сливочным маслом, молоком и сливками, петрушкой
-
Картофельное пюре с грибным велюром480₽Картофель, сливки 33%, молоко 3,2%, трюфельное масло, соль, микрозелень, зелёное масло, соус грибной валюте (куриный и грибной бульон, соус бешамель, масло сливочное, масло трюфельное, соль, перец)
-
Овощи на гриле520₽Кабачок, баклажан, болгарский перец и шампиньоны обжаренные на гриле, петрушка
-
Печеный картофель с розмарином480₽Картофель в кожуре запеченный со сливочным маслом, розмарином, чесноком и паприкой
На гриле
-
Кальмар фаршированный870₽Смешиваем крем-чиз, кедровые орехи, соус шрирача и чесночное масло. Фаршируем тушки кальмара и обжариваем на мангале с двух сторон. Декорируем блюдо копченым перцем, микрозеленью, лимоном, зелёным маслом
-
Креветки 2 отзыва940₽Креветки, обжаренные на мангале, декорируем кремом, рукколой, лаймовой заправкой, микрозеленью и посыпаем копченым перцем. Маринад на креветки: соль, перец, чесночное масло черри, крем-чиз, конкассе, соус шрирача
-
Люля классические930₽Фарш из свинины и говядины, говяжий жир, соль, специи, лаваш армянский (мука, вода, соль), баклажан запеченный, масло растительное, тимьян, соль морская, томаты, фреш лимона, лук красный, зелень, чесночное масло
-
Люля куриные830₽Фарш из филе и бедра курицы, говяжий жир, лук репчатый, соль, специи, лаваш армянский (мука, вода, соль), баклажан запеченный, масло растительное, тимьян, соль морская, томаты, фреш лимона, лук красный, зелень, чесночное масло
-
Утиная грудка990₽Утиная грудка, обжаренная на открытом огне до румяной корочки, подаётся средней прожарки. Её нарезают под углом на нежные ломтики и сервируют на подушке из малинового соуса-демиглас. Подаем с апельсиновым перцем и зелёным маслом
-
Филе форели со свежими томатами и песто1640₽Филе форели без кожи, салат из томатов, соус песто, каперсы, хлопья миндаля, оливковое масло, лимон
-
Цыпленок1030₽Маринуем цыпленка в соли, перце и оливковом масле. Обжариваем цыпленка мангале до готовности. На тарелку выкладываем жаренного цыплёнка с соусом арабьята и подаем с базиликом
-
Шашлык из курицы910₽Куриное филе, соль, специи, томатная паста, лаваш армянский (мука, вода, соль), баклажан запеченный, масло растительное, тимьян, соль морская, томаты, фреш лимона, лук красный, зелень, чесночное масло
-
Шашлык из свинины940₽Свиная шея, лук репчатый, соль, специи, лаваш армянский (мука, вода, соль), баклажан запеченный, масло растительное, тимьян, соль морская, томаты, фреш лимона, лук красный, зелень, чесночное масло
На десерт
-
Десерт Лимон740₽Бисквит с добавлением лимонного мусса (английский соус, желток, сахар, молоко) с добавлением ганаша с велюром из белого шоколада
-
Наполеон 7 отзывов660₽Тесто слоеное бездрожжевое (мука пшеничная, вода питьевая, маргарин (масла растительные рафинированные дезодорированные, вода.), крем (молоко 3,2%, молоко сгущенное (молоко цельное, сахар песок), сливки 35%, масло сливочное 82,5%, сахар, мука пшеничн
-
Ореховое печенье110₽Масло сливочное, сахар тростниковый, мука пшеничная, яйцо куриное, разрыхлитель, соль, орех грецкий, миндаль, фундук
-
Печенье брауни с арахисовой пастой210₽Сливочное масло, мука, сахар, яйцо куриное, разрыхлитель, какао, арахисовая паста
-
Сицилийский десерт Канноли300₽Трубочка из тонкого обжаренного теста с хрустящей корочкой и корочкой и кремовой начинкой, на основе сыра Рикотты, Маскарпоне и сливок. Края посыпаются цукатами из цедры лимона и шоколадом с фисташкой
-
Тирамису 3 отзыва660₽Печенье савоярди, пропитанное кофейным сиропом с ликером бейлиз, с кремом из сыра маскарпоне и какао. Подается с мятой и стружкой из бельгийского шоколада
-
Торт Чиприани630₽Лимонный бисквит (яйцо, сахар, мука пшеничная, масло сливочное, сок лимона, цедра лимона) с пропиткой из сахарного сиропа и лимончеллы, дополненный Итальянской меренгой и лимонно-заварным кремом (желток, сахар, молоко, сок лимона, цедра лимона, кукур
-
Чизкейк шоколадный с соусом Бейлиз800₽Чизкейк Сан-Себастьян из креметты с бельгийским шоколадом и соусом бейлиз
-
Шоколадная кростата с базиликом и малиной800₽Мука, масло сливочное, сахар, яйцо, какао, разрыхлитель, сахар ванильный, базилик, сливки, креметте, белый шоколад, малина
Напитки
-
Dausuz газированная440₽Газированная минеральная природная вода из Армении
-
Dausuz негазированная440₽Негазированная минеральная природная вода из Армении
-
Лимонад Малина-маракуйя660₽Содовая, пюре малины, сироп маракуйя, лайм, содовая
-
Рич Биттер Лемон340₽Безалкогольный освежающий напиток (пробка pry-off)
-
Рич Инди Тоник340₽Безалкогольный освежающий напиток (пробка pry-off)
-
Рич Кола340₽Безалкогольный освежающий напиток (пробка pry-off)
-
Рич Кола Зеро340₽Безалкогольный освежающий напиток (пробка pry-off)
-
Сок Рич Апельсин310₽Изготовлен из концентрированного апельсинового сока
-
Сок Рич Вишня310₽Вишневый сок, сахар, регулятор кислотности лимонная кислота, вода
-
Сок Рич Томат310₽Изготовлен из томатной пасты
-
Сок Рич Яблоко310₽Изготовлен из концентрированного яблочного сока из зеленых яблок
-
Фреш Апельсиновый560₽Свежевыжатый сок апельсина
-
Фреш Грейпфрутовый560₽Свежевыжатый сок грейпфрута
-
Фреш Морковный560₽Свежевыжатый сок моркови
-
Фреш Яблочный560₽Свежевыжатый сок яблока
Паста и Ризотто
-
Казаречче с морепродуктами1320₽Казаречче готовим с креветками, мидиями, гребешком и кальмаром, луком, чесноком и сливочным маслом, с добавлением рыбного бульона, томатов конкассе, перца рамиро. Украшаем петрушкой, оливковым маслом и молотым перцем
-
Конкильи болоньезе с бурратой1120₽Паста конкилье, масло сливочное, базилик, микрозелень, сыр Пармезан, соль, черный перец, сыр Буррата, фарш говяжий, томаты Пелатти, оливковое масло, итальянские травы (орегано, базилик, майоран, розмарин, чабер, тимьян, шалфей), лук, морковь, сельдер
-
Лазанья болонезе1200₽Листы лазаньи, соус бешамель (сливочное масло, мука, молоко, мускатный орех), соус болоньезе (томатный соус с говядиной, морковью, луком и сельдереем), сыр Моцарелла и Пармезан, сухари Панко, сливочное масло
-
Лингвини с креветкой и перцем Рамиро1040₽Лингвини готовим с тигровыми креветками на оливковом и сливочном масле с добавлением рыбного бульона, белого вина, Пармезана, томатов черри и нарезанного кубиком перца рамиро (сладкий болгарский перец). Украшаем петрушкой, оливковым маслом и молотым
-
Паппарделле в перечном соусе с мачете1100₽Пасту папарделле готовим с томленной лопаткой ягненка в соусе аль помодорро (томаты пилати, чеснок, томатная паста) и демиглясс (насыщенный соус на основе говяжьего бульона), с добавлением чесночного и сливочного масла, розмарина. При подаче выкладыв
-
Паппарделле с томленым ягненком и Страчателлой1210₽Пасту папарделле готовим с томленной лопаткой ягненка в соусе аль помодоро (томаты пилати, чеснок, томатная паста) и демиглас (насыщенный соус на основе говяжьего бульона) с добавлением чесночного и сливочного масла, розмарина. При подаче выкладываем
-
Равиоли с камчатским крабом и креветками1240₽Равиоли с начинкой из мяса Камчасткого краба и креветок с чесночным маслом и крем-чизом. Подаем равиоли в эмульсии из сливочно-чесночного масла с пармезаном. Перед подачей дополняем томатами конкассе, микрозеленью, поливаем зеленым маслом и молотым п
-
Ризотто с белыми грибами и трюфельным маслом1120₽Белые грибы, обжаренные на сливочном и оливковом масле с чесноком и трюфельным маслом, смешиваются с рисом Карнароли и пармезаном. Подаётся с зелёным маслом и свежей зеленью
-
Ризотто с морепродуктами1420₽Морепродукты (мидии в створках, гребешок, креветка с хвостиком, кольца кальмара), обжариваем на сливочном и оливковом масле, с добавлением чесночного масла, анчоусной пасты и рыбного бульона, смешиваются с рисом Карнароли и пармезаном. Подаётся с зел
-
Ризотто с шафраном900₽Рис с овощами, вином и сливчоныйм маслом, пармезан, шафран, специи, зеленое масло, микрозелень
-
Сливочный птитим с креветками и соусои биск1010₽Креветки, шпинат, страчателла, птитим, оливковое масло, соус биск, бульон куриный, вино, сливки, пармезан
-
Фарфалле с форелью и томатами1460₽Фарфалле с форелью на оливковом масле с добавлением сливок и чеснока, луком, филе анчоуса, томатов черри и Пармезана
Пицца
-
Горгонзола с грушей940₽Классическая пицца на тонком тесте с Моцареллой, Горгонзолой, грушей, кедровым орехом и медом (30 см)
-
Диаболо с халапеньо940₽Классическая пицца на тонком тесте с соусом диабло (томатный соус, сметана, шрирача), Моцареллой, колбасой Чоризо, рубленным фаршем свинины, халапеньо, маринованным красным луком (маринуем в уксусе) и рубленым базиликом (30 см)
-
Карбонара с беконом и луковыми чипсами940₽Классическая пицца на тонком тесте на томатном соусе и соусе карбонара (сливки и бекон), с Моцареллой, хрустящим беконом, луком фри, дополнена чесночным маслом и петрушкой (30 см)
-
Маргарита900₽Классическая пицца на тонком тесте с томатной основой, Моцареллой и базиликом (30 см)
-
Пепперони 2 отзыва970₽Классическая пицца на тонком тесте с томатной основой, двумя видами моцареллы (домашняя и Беневенто для запекания), Пеперони и базиликом (30 см)
-
Прошутто крудо с пекорино романо1030₽Классическая пицца на тонком тесте с томатным соусом, домашней моцареллой, каперсами, прошутто, рукколой и тертым сыром Пекорино Романо (30 см)
-
С ветчиной и грибами870₽Классическая пицца на тонком тесте с томатной основой, Моцареллой, чеддером, шампиньонами, ветчиной из индейки, чесночным маслом, петрушкой. Особенность нашего теста заключается в том, что оно очень тонкое, хрустящее и держит форму, начинка не выпада
-
Со Страчателлой, мортаделлой и фисташками1180₽Классическая пицца на тонком тесте с томатной основой, сыром Страчателла, слайсами колбасы мортаделла, фисташками и рукколой (30 см)
-
Фокачча с пармезаном480₽Классическая фокачча с Пармезаном
-
Фокачча с розмарином460₽Классическая фокачча с розмарином
-
Четыре сыра1100₽Классическая пицца на тонком тесте с Пармезаном, Моцареллой, Таледжио и Горгонзолой (30 см)
Рыба и морепродукты
-
Камбала с лимонным соусом и оливками1240₽Камбала, соль, перец, картофель мини, томаты черри, оливки Таджасские, вино белое, масло оливковое, фреш лимона, базилик, розмарин, масло сливочное, чеснок, лук зеленый, микрозелень, сахар, мука, масло зеленое (шпинат, петрушка, масло оливковое, раст
-
Мидии в сырном соусе1420₽Чилийские мидии, лук репчатый, белое вино, сырный соус (Скаморца, Горгонзолла, Моцарелла, сливки), чиабатта, базилик
-
Мидии в чесночном соусе1420₽Чилийские мидии, лук репчатый, белое вино, чесночный соус (чеснок, сливки), чиабатта, базилик
-
Сибас по 1 отзыв -средиземноморски1310₽Сибас (половинка) без основного хребта, маринуем в оливковом масле с перцем и солью, обжариваем на сковороде с двух сторон, при подаче поливаем соусом на основе оливкового и сливочного масла с чесноком, розмарином, с добавлением красного вина, томато
-
Филе дорадо с каперсами и томатами1670₽Филе дорадо обжаривается на оливковом масле, подается с соусом на основе сливочного масла, белого вина и каперсов, томатами конкассе и с долькой лимона
-
Форель с соусе Ливорнезе с пюре со шпинатом1740₽Ломтики форели (панируем в муке) обжариваем на оливковом масле с вином и тимьяном. Подаем на шпинатном пюре на основе картофеля и в середину выливаем соус. Декорируем розмарином, микрозеленью, молотым перцем, зеленым маслом, лимоном и томатами конкас
Салаты
-
Зеленый салат с Горгонзолой1040₽Рукола, листья шпината, авокадо, брокколи и огурец. Заправляем лаймовым дрессингом (оливковое масло, лаймовый кордиал, фреш лимона). Перед подачей дополняем смесью фундука и кедрового ореха, кусочками Горгонзолы и голубикой
-
Овощной с оливками940₽Крем-чиз, розовые томаты, огурец, болгарский перец, шпинат, красный лук, оливки гигант и каламата (с косточкой), оливковое масло, бальзамический крем
-
Романо с креветками и Пармезаном1030₽Романо, креветка, соус цезарь (майонез домашний, каперсы, анчоусы, пармезан, чеснок, оливковое масло), хрустящие гренки, оливки зеленые, томаты черри, пармезан
-
Романо с цыпленком и Пармезаном940₽Романо, цыпленок, соус цезарь (майонез домашний, каперсы, анчоусы, пармезан, чеснок, оливковое масло), хрустящие гренки, томаты черри, пармезан
-
С Халлуми и томатами890₽Розовые томаты, крымский лук, мята, шпинат, финиковый бальзамик, оливковое масло, обжаренный сыр Халлуми, кедровый орех, сезонная ягода
-
С камчатским крабом и Страчателлой1630₽Розовые томаты, заправленные оливковым маслом, рукола, Страчателла, камчатский краб, соус манго-чили (пюре манго, пюре маракуйя, соус свит чили), зеленое масло
-
С куриной печенью и миксом салатов820₽Карамелизированная соевым соусом и медом куриная печень, айсберг, шпинат, руккола, красный лук, сезонный фрукт(груша), малиновый бальзамический крем, кедровый орех, сыр пармезан
-
С морепродуктами 10 отзывов , миксом салатов и авокадо1460₽Микс салата (рукола, айсберг, романо, шпинат), фенхель, авокадо, томаты, заправляем оливковым маслом, дополняем перечным соусом (растительное масло, оливковое масло, перец горошек, чеснок, сахар, фреш лимона, соевый соус) добавляем морепродукты- греб
-
С тигровыми креветками, томатами и авокадо1040₽Обжаренные креветки, листья шпината, розовые томаты, авокадо, крымский лук. Перед подачей добавляем тертый пармезан и лимон, заправляем томатным соком и оливковым маслом
-
С тунцом и горчичным соусом1010₽Микс салата (рукола, айсберг, романо, шпинат), обжаренный мини картофель, розовые томаты, крымский лук, бланшированная стручковая фасоль и оливки каламата (с косточкой) смешиваем и заправляем соусом Нисуаз (горчица зернистая и дижонская, мед, винный
Супы
-
Грибной с тортеллини из цыпленка760₽Бульон из обжаренных на растительном масле белых грибов, с добавлением овощного бульона и белых грибов. Подаем с тортелини с курицей (итальянские пельмени) и свежей зеленью
-
Куриный с лапшой590₽Куриный бульон, куриная грудка, домашняя лапша, перепелиное яйцо, зеленое масло и петрушка
-
Рыбный бульон с обжаренными на сливочном и оливковом масле морепродуктами (гребешок, креветки, кальмар и мидии) с перцем чили, белым вином и томатами черри. При подаче дополняем базиликом. Суп обладает насыщенным, рыбным вкусом
-
Сливочный суп с форелью и укропом1210₽Филе форели отвариваем на медленном огне, добавляем обжаренную морковь, отварной картофель мини, сливки, добавляем отварное пшено, соль, перец и рыбный бульон
-
Тыквенный крем-суп с креветками и страчателлой830₽Тыквенный крем (тыква, корица, морковь, лук репчатый), креветки, Страчателла, черный перец, оливковое масло Экстра, зеленое масло (петрушка, шпинат, оливковое и подсолнечное масло)
