Бизнес-ланч
-
Бургер со сливочным сыром и перцем халапеньо975₽Бургер с котлетой из мраморной говядины, сливочным сыром и перцем халапеньо - идеальный баланс нежности и пикантности
-
Кета собственного посола на драннике650₽Кета на румяном картофельном дранике - сочетание нежной рыбы и хрустящего картофеля
-
Кольцо творожное295₽Нежное творожное кольцо с мягким сливочным вкусом - приятное завершение обеда к чашке чая или кофе
-
Крем - суп грибной325₽Нежный крем - суп из шампиньонов с хрустящими гренками
-
Паста орзо145₽Миниатюрная паста в форме рисовых зёрнышек - нежный гарнир к мясу, птице или рыбе
-
Рибай травяного откорма2700₽Толстый край мраморного бычка. Стейк имеет плотную текстуру и яркий мясной вкус
-
Салат овощной с маслом225₽Свежие сезонные овощи - сочные томаты, хрустящие огурцы и редисом, заправленные ароматным маслом. Лёгкий, простой и по-домашнему вкусный салат на каждый день
-
Салат с ветчиной и консервированной фасолью450₽Салат с томбовским окороком, фасолью, болгарским перцем и кукурузой. Заправляется домашним майонезом
-
Салат с картофельным крокетом425₽Салат с куриным филе, свежими огурцами и пекинской капустой
-
Суп Том ям с курицей1235₽Ароматный суп с курицей, выразительной остротой и характерной кислинкой
-
Тефтели из щуки со сметанным соусом475₽Нежные рыбные тефтели из щуки под мягким сметанным соусом
-
Филе куриное припущенное520₽Нежное куриное филе, приготовленное бережным способом, чтобы сохранить сочность и мягкий вкус
-
Щи с филе цыпленка295₽Традиционный домашний суп на насыщенном бульоне с нежным куриным филе, свежей капустой, овощами и ароматной зеленью
Бургеры
-
Бургер хот чикен875₽Бургер от Шефа с острым филе бедра на фирменной булочке. Состав: бедро куриное, мука высший сорт, дрожжи, молоко, масло сливочное, яйцо куриное, соус соевый, соус чили шрирача, соус Релиш, лук-репка, помидоры, соус майонезно-горчичный, сыр чеддер, пе
-
Фирменный бургер Угли1150₽С сочной говяжьей котлетой, жареным беконом, томатами, маринованными огурцами, луком фри с горчичным соусом и майонезом. Состав: фарш говяжий, бекон, мука высший сорт, дрожжи, молоко, масло растительное, лук-репка, огурцы маринованные, помидоры, сала
-
Чизбургер Угли1150₽С сочной говяжьей котлетой, сыром Чеддер, овощами и сырным соусом. Состав: фарш говяжий, мука высший сорт, дрожжи, молоко, масло сливочное, яйцо куриное, огурцы маринованные, помидоры, лук- репка, салат айсберг, сыр чеддер, соус майонезно-горчичный,
Выпечка
-
Багет деревенский с копченым маслом295₽Состав: мука высший сорт, дрожжи, крахмал кукурузный, масло растительное, масло сливочное, жидкий дым
-
Лахмаджун725₽Лепешка с говядиной и специями с добавлением томатов и кинзы. Состав: фарш говяжий, свинина, мука высший сорт, дрожжи, молоко, яйцо куриное, масло сливочное, соус барбекю, соус чили шрирача, томаты, кинза, зелень, паприка, кориандр, зира, перец черны
-
Пирожок с капустой и яйцом180₽Состав: капуста, мука высший сорт, дрожжи, молоко, яйцо куриное, масло сливочное, зелень, перец черный, перец белый, перец красный молотый
-
Пирожок с лососем и судаком295₽Состав: лосось, судак, мука высший сорт, дрожжи, молоко, яйцо куриное, масло сливочное, зелень, лук-репка, перец черный, перец белый, перец красный молотый
-
Пирожок с мясом и рисом225₽Состав: лук-репка, рис, фарш говяжий, мука высший сорт, дрожжи, молоко, яйцо куриное, масло сливочное, зелень, чеснок, перец черный, перец белый, перец красный молотый
-
Хачапури по 14 отзывов -аджарски895₽С сыром сулугуни и яйцом. Состав: мука высший сорт, дрожжи, молоко, масло сливочное, яйцо куриное, сыр фетаки, сыр сулугуни, сметана
-
Хачапури по 14 отзывов -мегрельски1245₽С сыром сулугуни снаружи и внутри.(25см) Состав: мука высший сорт, дрожжи, молоко, масло сливочное, яйцо куриное, сыр фетаки, сыр сулугуни, сметана
-
Хачапури по 14 отзывов -мегрельски на компанию1575₽Большое хачапури с сыром внутри и сверху на компанию. Рекомендуем на 4-х. (30см) Состав: мука высший сорт, дрожжи, молоко, масло сливочное, яйцо куриное, сыр фетаки, сыр сулугуни, сметана
Гарниры
-
Горы помидоры725₽Спелые томаты, лук, зелень. Состав: помидоры, лук-репка, масло растительное, зелень, перец черный, перец белый, перец красный молотый
-
Картофель на углях с грибами и копченым маслом500₽Картофель бейби с грибами, приготовленный на углях, как в детстве! Состав: картофель беби, вешенки, опята, шампиньоны, масло сливочное, чеснок, лук-репка, зелень, жидкий дым, перец черный, перец белый, перец красный молотый
-
Картофель на углях с копченым маслом425₽Картофель бейби, приготовленный на углях, как в детстве! Состав: картофель беби, масло сливочное, зелень, жидкий дым, перец черный, перец белый, перец красный молотый
-
Хрустящие ломтики картофеля, приготовленные во фритюре. Состав: картофель фри, масло фритюрное, соль
-
Картофель фри с трюфельным пармезаном475₽Хрустящий картофель фри с трюфелем и сыром пармезан. Состав: картофель фри, масло фритюрное, масло трюфельное, соль, сыр пармезан
-
Овощи гриль525₽Цукини, томаты черри, перец болгарский, шампиньоны. Состав: цукини, перец болгарский, шампиньоны, масло растительное, мята, чеснок, черри, перец черный, перец белый, перец красный молотый
-
Спаржа жареная875₽В чесночном соусе с томатами черри. Состав: спаржа, помидоры черри, масло растительное, чеснок, соль, перец душистый
Горячие блюда
-
Бифштекс из мраморной говядины с бейби картофелем и яйцом пашот2500₽Бифштекс из рубленой мраморной говядины с яйцом пашот и бейби картофелем. Состав: стейк бавет, сливки 33%, масло сливочное, яйцо куриное, лук-репка, лук зеленый, корнишоны, картофель беби, капуста малосольная, перец черный, перец белый, перец красный
-
Дорадо на гриле1950₽Готовится на гриле. Подается целиком без костей со сливочным соусом и долькой лимона. (1 шт.) Состав: Дорадо, масло растительное, лимон, соус на основе сливок 33%, вина, лука репчатого, соль, перец черный, перец белый, перец красный молотый, перец ро
-
Креветки на мангале1100₽Обжаренные на мангале тигровые креветки с соусом манго-чили. Состав: креветки ванамей, вино, соль, соус чили-манго
-
Палтус с черным рисом2400₽Палтус с черным рисом и сливочно-устричным соусом. Состав: Филе палтуса, рис черный, масло растительное, соус сливочно-устричный, лимон, микрозелень
-
Ребра с медовыми огурцами и картофелем по-деревенски1450₽Авторский рецепт нашего шефа. Ребра свиные с картофелем и медовыми огурцами. Состав: ребра свиные, чеснок, соус чили шрирача, соус соевый, соус ворчестер, мед, кетчуп, жидкий дым, огурцы
-
Северные креветки3950₽Креветки, обжаренные на сливочном масле с вином, тимьяном и солью. Подаются с долькой лимона
-
Соте из морепродуктов2150₽Мидии, кальмары, лангустины и тигровые креветки в сливочном соусе. Состав: креветки ванамей, тушка кальмара, мидии в ракушках, мука высший сорт, дрожжи, масло растительное, масло сливочное, лук зеленый, микрозелень
-
Стейк Вегас со сливочным ригатони1850₽Стейк Вегас с ригатони в сливочном соусе с добавлением грибов. Состав: Стейк Вегас (говядина), ригатони, сливки 33%, шампиньоны, черри, масло растительное, соус унаги, соус устричный
-
Стейк Мачете с картофелем1950₽С соусом чимичурри и зеленым маслом. Состав: Говядина Мачете, картофель беби, помидоры черри, масло сливочное, масло растительное, масло чесночное, зелень, соус чимичурри
-
Тунец с пастой из кабачка1100₽Тунец вашей прожарки в кунжуте в паре с пастой из кабачка. Состав: филе тунца, цукини, помидоры черри, капуста цветная, масло растительное, масло кунжутное, масло чесночное, соус терияки, имбирь, уксус винный, семя кунжутное
Десерты
-
Десерт Баноффи350₽На песочной основе с домашним шоколадом, соленой карамелью и свежими бананами. Состав: мука высший сорт, яйцо куриное, масло сливочное, шантипак, сыр креметте, сахарная пудра, ликер, сливки 33%, желатин, какао, шоколад, мед, бананы
-
Конфета Кофейный трюфель250₽Магия ручной работы в каждом грамме - лаконично, благородно и безупречно. (1 шт.) Состав: шоколад, сливки 33%, масло сливочное, кофе
-
Меренговый рулет675₽С фисташкой и малиновой начинкой. Состав: шантипак, молоко, желатин, желток жидкий, миндаль, малина, шоколад, мята, карамель, кокосовая стружка, крахмал кукурузный, крахмал картофельный, камедь, белок
-
Тарт с голубикой1300₽На песочном тесте с нежным кремом на основе крим-чиз. Состав: мука высший сорт, яйцо куриное, масло сливочное, шантипак, сыр креметте, сахарная пудра, голубика
-
Тарт с клубникой1500₽На песочном тесте с нежным кремом на основе крим-чиз. Состав: мука высший сорт, яйцо куриное, масло сливочное, сливки 33%, шантипак, желатин листовой, клубника
-
Торт Домашний с орехами575₽Торт Домашний с орехами и бельгийским шоколадом. Состав: мука высший сорт, яйцо куриное, масло сливочное, уксус, сода, сметана, мед, орех грецкий, клубника
-
Торт Медовый575₽Со сметанным кремом и грецкими орехами. Состав: мука высший сорт, яйцо куриное, масло сливочное, уксус, сода, сметана, мед, орех грецкий, клубника
-
Чизкейк с вишней625₽На творожном сыре с пряной вишней. Состав: мука высший сорт, яйцо куриное, масло сливочное, сыр креметте, сливки 33%, сироп глюкозный, ванилин экстракт, коньяк, корица, вишня
-
Шоколадно-малиновый десерт650₽С печеньем из грецкого ореха с соленым шоколадом и муссом из молочного шоколада. Состав: мука высший сорт, масло сливочное, шоколад, сливки 33%, желатин листовой, молоко кокосовое, какао-масло, золото пищевое, орех грецкий, малина
-
Шоколадный пончик550₽Корпусный десерт с шоколадным муссом, бисквитом с солёной карамелью и глазурью из шоколада
Закуски
-
Ассорти к пиву1000₽Идеальный выбор для эстетичного вечера в приятной компании. Состав: гренки из бородинского хлеба, чеснок, масло растительное, луковые кольца в панировке, горбуша холодого копчения, сметано-чесночный соус
-
Брускетты с мясом, медовыми огурцами и чили695₽Брускетты из хрустящей домашней чиабатты с мясным фаршем, медовыми огурцами, соусом Сырный чили и микрозеленью
-
Брускетты со слабосолёной сёмгой1200₽Брускетты из хрустящей домашней чиабатты с филе сёмги собственного посола, соусом Сливочный гуакамоле, свежей рукколой, вялеными томатами черри и малиновым бальзамиком
-
Гренки чесночные475₽Состав: гренки из бородинского хлеба, чеснок, масло растительное
-
Креветки темпура с тремя соусами1195₽Тигровые креветки в панировке с гуакамоле, соусом спайси и чили сладким. Состав: креветки тигровые, помидоры черри вяленые, гуакамоле (авокадо, перец халапенью, лук-репка, перец душистый, соль, сок лайма, чеснок, сушеный кориандр), соус спайси, соус
-
Мозговая кость1300₽С тостом из чиабатты. Состав: мозговые кости, масло трюфельное, масло чесночное, перец розовый, соус песто, чиабатта
-
Поке с лососем1050₽Лосось, гуакамоле, чука, ореховый соус, имбирь и рис. Состав: филе лосося слабой соли, чука, соус спайси, соус ореховый, рис, мусс из васаби, кунжут белый жареный, гуакамоле (авокадо, перец халапеньо, лук-репка, перец душистый, соль, сок лайма, чесно
-
Поке с тунцом725₽Тунец, гуакамоле, чука, ореховый соус, имбирь, рис и кинза. Состав: филе тунца, чука, соус спайси, соус ореховый, рис, мусс из васаби, кунжут белый жареный, кинза, гуакамоле (авокадо, перец халапеньо, лук-репка, перец душистый, соль, сок лайма, чесно
-
Ростбиф 4 отзыва1600₽Вырезка бычка с гренками из бородинского хлеба и маринованным луком. Состав: вырезка телёнка, розмарин, чеснок, соус соевый, соль, перец душистый, сахар, соус Ворчестер, горчица, имбирь, гвоздика, паприка, лук-репка, бородинский хлеб, маслины
-
Чечил фри750₽Со сливочно-сырным соусом. Состав: сыр копченый чечил, масло фритюрное, соус: сыр плавленый, сливки 33%, соль
-
Чипсы мясные в терияки650₽Сушеная говяжья грудинка, маринованная в соусе терияки. Состав: говяжья грудинка, перец душистый, соус терияки, перец розовый, микрозелень
Напитки
-
Кока-Кола [ат]650₽Не просто напиток, это настоящая икона современной культуры. Производитель Coca Cola corporation
-
Морс клюквенный295₽Состав: клюква, вода, сахар
-
Морс облепиховый295₽Состав: облепиха, вода, сахар
-
Рычал-су [ат]550₽Рычал-Су - лечебно-столовая природная минеральная вода (гидрокарбонатно-хлоридная натриевая) с минерализацией 4.0 - 5,0 г/л. Добывается в Дагестане. Состав: богат гидрокарбонатами (2500-300 мг/л), натрием и калием (1200-1500 мг/л), хлоридами (450-500
Полуфабрикаты
-
Бифштекс 1 отзыв4200₽Рубленые котлеты из мраморного бычка породы Блэк Ангус. (2 шт.) Состав: стейк бавет, сливки 33%, масло сливочное, яйцо куриное, лук-репка, перец белый, перец красный молотый
-
Котлета для бургера2900₽Наша фирменная котлета из мраморного мяса для бургера.(4 шт.) Состав: фарш говяжий, яйцо куриное, чеснок, масло растительное, перец белый, перец красный молотый
-
Котлеты из индейки с беконом1050₽Котлеты из мяса индейки с сочным центром с добавлением бекона, сыра и сливочного масла. (2 шт.) Состав: грудка индейки, бекон, сливки 33%, яйцо куриное, масло сливочное, сыр сулугуни, панировочные сухари
-
Креветочные котлеты2000₽Наши нежные котлеты из креветок с добавлением семги и сливок. (4 шт.) Состав: креветки ванамей, филе лосося, крабовые палочки, сливки 33%, яйцо куриное, масло растительное, крахмал картофельный, перец белый, перец красный молотый
-
Куриные котлеты1050₽Котлеты из мяса цыпленка. Можно приготовить как на пару, так и жаренные.(4 шт.) Состав: мякоть курицы, молоко, яйцо куриное, батон, лук-репка, перец белый, перец красный молотый
-
Куриный шашлык1500₽Шашлычок из филе цыпленка 500 гр. в авторском маринаде от шефа. Состав: куриная грудка, соус соевый, майонез, соль, перец душистый
-
Мясные котлеты1150₽Классическая сочная домашняя котлета из свинины и говядины.(4 шт.) Состав: фарш из говядины и свинины, сухари панировочные, молоко, масло растительное, батон, перец белый, перец красный молотый
Салаты
-
Салат Зеленый с семечками, чимичурри и авокадо1300₽Свежий, легкий салат с миксом салата, семечками и соусом чимичурри. Состав: авокадо, огурцы, шпинат, романо, орехи кешью, масло оливковое, сок лимона, смесь семечек, сок лимона, соус чимичурри
-
Салат Цезарь с креветками1450₽Обжаренными с чесноком в вине, с гренками из чиабатты и с классическим соусом из анчоусов. Состав: креветки ванамей, помидоры черри, чеснок, сыр пармезан, шпинат, романо, микрозелень, хлеб тостовый, чеснок, масло растительное, соус Цезарь, перец белы
-
Салат Цезарь с цыпленком950₽В соусе терияки, с гренками из чиабатты и с классическим соусом из анчоусов. Состав: филе куриное, помидоры черри, чеснок, лук-репка, сыр пармезан, шпинат, романо, микрозелень, тимьян, хлеб тостовый, чеснок, масло растительное, масло чесночное, соус
-
Салат с ванильным лососем1400₽Ванильный лосось в паре с миксом салата и соусом от шефа. Состав: филе лосося, помидоры черри, шпинат, романо, чеснок, майонез, заправка на основе соевого соуса, вина, экстракта ванилина
-
Салат с индейкой на гриле850₽Сочная индейка с румяной корочкой, свежие овощи и нежная заправка создают чистый, понятный вкус с акцентом на натуральность и текстуру. Состав: грудка индейки, помидоры черри, картофель беби, сыр креметте, лук-репка, шпинат, романо, микрозелень, мант
-
Салат с ростбифом1200₽С печеным болгарским перцем, каперсами и пармезаном. Состав: говяжья вырезка, помидоры черри, перец болгарский, лук-репка, каперсы, шпинат, романо, микрозелень, сыр пармезан, соус сливочный чили, соус соевый, соус ворчестер, перец душистый
-
Стейк салат с Вегасом1450₽Состав: говядина Стейк Вегас, соевый соус, чеснок, лук репчатый, масло растительное, помидоры черри, огурцы, фисташки, шпинат, романо, микрозелень, кинза, сыр пармезан, соус сладкий чили, соус устричный, сок лайма, перец душистый
-
Фирменный салат Угли1250₽С обжаренной телятиной и печенью цыпленка, с хрустящими корнишонами в мантии из вишневого сока и шампиньонами, жаренными в соусе терияки. Состав: вырезка говяжья, печень куриная, помидоры черри, шампиньоны, шпинат, романо, микрозелень, лук-репка, кор
Сеты
-
Сет Рыбный на двоих8400₽Салат мильфей 1 порц. Салат с теплым лососем 1 порц. Креветки жареные на мангале 1 порц. Фиде судака в луковом соусе с овощами 1 порц. Соте из морепродуктов 1 порц
-
Сет блюд на двоих Угли9650₽Паштет утиный на бриоши 1 порц. Севиче из тунца 1 порц. Салат с маринованной индейкой 1 порц. Салат зеленый с соусом чимичури 1 порц. Стейк миньон на двоих (400 гр)
-
Сет блюд на компанию20900₽Идеально на компанию 4-5 чел Хачапури на компанию 1 порц. Цезарь с цыпленком 1 кг Ассорти намазок 1 порц. Росбиф 1 порц. Мясной сет на 3-х
-
Сет блюд на одного Угли3250₽Паштет утиный на бриоши 1 порц. Салат с ростбифом 1 порц. Бефстроганов с пюре 1 порц
Стейки
-
Индейка на гриле1425₽Белое мясо индюшатины: высокая польза и низкая калорийность. Указан вес мяса в сыром виде. Состав: филе индейки, капуста малосольная, соус сальса, масло растительное, перец черный, перец белый, перец красный молотый, перец розовый
-
Стейк Вегас1600₽Сочный альтернативный стейк. Наша новинка. Классный мясной вкус и баланс плотности. Состав: Стейк Вегас (говядина), капуста малосольная, соус сальса, масло сливочное, масло растительное, перец черный, перец белый, перец красный молотый, перец розовый
-
Стейк Миньон Choice5500₽Король среди стейков, мясо для него берется из самой неподвижной, а значит мягкой мышцы. Указан вес мяса в сыром виде. Состав: говяжья вырезка, капуста малосольная, соус сальса, белок сухой, масло сливочное, масло растительное, перец черный, перец бе
-
Стейк Миньон Prime7500₽Самая нежная и постная часть бычка. У нас миньон высокой категории мраморности Prime. Состав: говяжья вырезка прайм, капуста малосольная, соус сальса, белок сухой, масло сливочное, масло растительное, перец черный, перец белый, перец красный молотый,
-
Стейк Нью-Йорк4300₽Насыщенный мясной вкус и умеренная плотность. Состав: говядина тонкий край Стриплойн, капуста малосольная, соус сальса, масло сливочное, масло растительное, перец черный, перец белый, перец красный молотый, перец розовый
-
Стейк Рибай Choice5400₽Самый известный и популярный стейк в мире, беспроигрышный вариант для знакомства со стейками. Производство Мираторг, 200 дней зернового откорма. Указан вес мяса в сыром виде. Состав: говядина Рибай, капуста малосольная, соус сальса, масло сливочное,
-
Стейк Рибай Prime6500₽Самый популярный стейк во всем мире высокой категории мраморности Prime. Состав: говядина Рибай прайм, капуста малосольная, соус сальса, масло сливочное, масло растительное, перец черный, перец белый, перец красный молотый, перец розовый
-
Стейк Стриплойн Choice4300₽Премиальный стейк, который нарезается из тонкого филейного края говядины, состоящего из единственной мышцы. Указан вес мяса в сыром виде. Состав: говядина тонкий край Стриплойн, капуста малосольная, соус сальса, масло сливочное, масло растительное, п
-
Стейк Фланк3500₽Один из самых мягких, сочных и нежных альтернативных отрубов. Указан вес мяса в сыром виде. Состав: говядина покромка, капуста малосольная, соус сальса, масло сливочное, масло растительное, перец черный, перец белый, перец красный молотый, перец розо
Суп
-
Борщ с салом и гренками875₽С бородинскими гренками, салом и чесноком. Состав: говяжья грудинка, смалец, бульон куриный, капуста, картофель, лук, морковь, свекла, чеснок, зелень, сметана, хлеб бородинский, перец черный, перец белый, перец красный молотый, перец душистый
-
Окрошка с телятиной и ветчиной650₽С говядиной и домашней ветчиной. Состав: говядина отварная, свиной окорок, картофель, квас, огурцы, редис, соль, перец душистый, лук зеленый, зелень, яйцо куриное, сметана, горчица, хрен сливочный
-
Суп тыквенно-миндальный650₽С лепестками миндаля и соусом песто. Состав: тыква, молоко, сливки 33%, картофель, лук- репка, морковь, сыр Буррата, орех миндаль, соус песто, мед, хлеб тостовый, перец черный, перец, белый, перец красный молотый
-
Том ям с морепродуктами1650₽Острый азиатский суп с креветками, кальмарами и мидиями. Состав: тушка кальмара, креветки ванамей, мидии в ракушках, бульон куриный, лимонная трава, имбирь, лист лайма, паста из тамадари, паста том ям, паста чили, молоко кокосовое, соус рыбный, томат
