Fit menu
-
Жареные креветки с авокадо и спелым манго930₽Позвольте себе насладиться уникальным гастрономическим опытом с нашими жареными креветками, выполненными в особенной технике, сохраняющей их природную сладость и текстуру. Обжаренные до золотистой корочки, они станут центром внимания вашего стола.
Без категории
-
Утиная ножка конфи с бататом и вишневым соусом950₽Утиная ножка, медитативно приготовленная методом конфи, буквально тающая во рту благодаря длительной выдержке в собственном жире, окруженная яркими оранжевыми дольками печеного батата и блестящим ягодным соусом Порто с терпкой кислинкой вишни.
Горячее
-
Чизбургер без хлеба из мраморной говядины с чеддером960₽Двойной чизбургер из мраморной говядины и сыра чеддер с моченой брусникой
-
Кролик в яблочной глазури с птитимом и грибами1250₽Представьте себе аппетитную и нежнейшую ножку кролика, покрытую тонкой золотистой яблочной глазурью, которая придаёт блюду едва уловимую кисло-сладкую ноту и делает его визуально соблазнительным. Подается вместе со сливочно-грибным птитимом
-
Томленое свиное ребро с битыми огурцами и коулсло890₽Погрузитесь в мир роскошных вкусов, наслаждаясь медленно томлёнными свиными рёбрышками, пропитавшимися ароматом дыма и специй. Нежнейшее мясо буквально тает во рту, окутанное густым и бархатистым соусом на основе благородного виски и сладкой колы.
-
Жареные креветки с карамелизированным грейпфрутом950₽Жареные креветки с сочными помидорами, ароматным лимонным соком и свежей рубленой зеленью — деликатесное блюдо нашего гастро-бистро Уголёк!
-
Жареные острые перцы с мраморной говядиной870₽Острые длинноплодные перчики, наполненные ароматным мясным фаршем из премиальной мраморной говядины, щедро пропитанные гладко растопленным сыром Чеддер — уникальное горячее угощение, способное пробудить ваши рецепторы и подарить настоящую радос...
Гриль
-
Бифштекс из мраморной говядины770₽Бифштекс из мраморной говядины с клюквенным соусом, томатами кимчи, битыми огурцами, маринованным цукини и болгарским перцем
-
Стейк Скерт зернового откорма570₽Стейк Скерт, сливочное масло кафе де пари, копченое, томаты кимчи, битые огурцы, маринованные цукини, маринованный печеный болгарский перец.
Закуски
-
Брускетта с креветками и гуакамоле720₽Позвольте вашему вкусу отправиться в путешествие с каждым укусом этого уникального блюда! Обжаренные ломтики хлеба создают основу, на которой раскрываются яркие оттенки обжаренных креветок, нежно приправленных морской солью и соусом манго.
-
Мозговая кость с томлёной говядиной и вешенками920₽Наслаждайтесь изысканной комбинацией мясных вкусов, представленной мозговой косточкой, окружённой великолепием мраморной говядины, медленного приготовления. Тончайшие волокна мяса постепенно распускаются, становясь мягкими и таящими во рту.
-
Вителло тонато из говядины690₽Мраморная говядина, нежно замаринованная в смеси натуральных специй и выдержанная до совершенства, подается с тонким слоем знаменитого итальянского соуса Тонато, приготовленного из тунца и ароматных трав.
На компанию
-
Гастросет к вину1500₽Изысканная закуска, созданная специально для настоящих ценителей вкуса, объединяет в себе целый спектр деликатесов высшего класса.
-
Сет кремов с хлебом1350₽Удивительный гастрономический микс наших лучших намазок в одном комплекте от гастро-бистро Уголёк, созданный специально для любителей всего необычного и изысканного на хлебе!
Пока Вы ждете
-
Паштет из печени цыплёнка с желе из игристого360₽Нежный паштет из печени цыпленка украшенный фундуком (лесной орех) с желе из игристого вина. Подается с нашим хлебом.
-
Взбитое подкопченное масло с нашим хлебом270₽Взбитое воздушное сливочное масло с зеленью, соусом ворчестер, дижонской горчицей, чесноком, анчоусами и соком лимона. Подается с нашим горячем хлебом
Салаты
-
Салат с креветками, сладкими томатами и жареными баклажанами790₽Приготовьтесь насладиться изысканным вкусом пикантного салата, где идеально сочетаются хрустящие жареные баклажаны, нежнейшие креветки, свежие листья салата и ароматное киноа.
Супы
-
Борщ с томленой говядиной630₽Борщ в Угольке - как тепло родного дома, которое греет не ложкой, а воспоминаниями. Насыщенный, с томленой говядиной, домашней сметанной, горчицей, зеленым луком и салом. Подаем с теплым хрустящим хлебом.
Хлеб
-
Хлеб цельнозерновой нашего производства120₽Наш домашний цельнозерновой хлеб, созданный вручную, является воплощением традиций русского хлебопечения.
