Акция
-
Ланч-бокс1₽Ланч-бокс металлический
Антипасти Italiano
-
Артишоки2100₽С козьим сыром и маринованным луком
-
Ассорти мясных деликатесов1850₽Тонкие ломтики мясных деликатесов с разнообразной текстурой: от мягкой мортаделлы до плотной брезаолы, с пикантным перцем и солёными оливками
-
Ассорти сыров1650₽Набор сыров с разной текстурой: плотный пармезан, мягкая страчателла, пикантная горгонзола и нежный пекорино, дополненные сладким мёдом и хрустящим миндалём
-
Дыня с пармой950₽Изысканная закуска, в которой сладкая и сочная дыня гармонирует с солоноватым прошутто. Блюдо приправляется цветочным мёдом, чёрным перцем, оливковым маслом и свежей мятой, создавая освежающий контраст вкусов
-
Оливки чупадедос с мини-перцами850₽Оливки сорта Чупадедос известны своим специфическим вкусом и текстурой. Они выращиваются преимущественно в Испании, особенно в регионе Андалусия. Этот сорт характеризуется крупными плодами с плотной мякотью и выраженным ароматом. Сверху подаются мари
Меню ближайших ресторанов
Гарниры
-
Авокадо на гриле950₽Жареные половинки авокадо на гриле с добавлением соуса вителло тоннато и запеченным грецким орехом
-
Запеченный картофель с трюфельным соусом790₽Картофель, запеченный в соли с трюфельным соусом и тертым пармезаном
-
Картофельное пюре550₽Классическое картофельное пюре с добавлением оливкового масла
-
Шпинат с пармезаном890₽Припущенный шпинат в сливках с пармезаном
Горячие закуски
-
Баклажан Пармиджано1350₽В качестве основы подаем баклажан, покрываем его томатным соусом, затем тертым пармезаном и соусом ромеско (запеченный перец, запеченный миндаль, лук-шалот, чеснок). Украшаем страчателлой и соусом песто
-
Королевские шампиньоны и фуа-гра с трюфелем1250₽Королевские грибы обжариваем с ароматным маслом, затем запекаем в печи. Отдельно обжариваем фуа-гра с тростниковым сахаром. Подаем с соусом Периге (на основе грибного бульона с соусом демиглас и репчатым луком), трюфелем и трюфельным маслом. Сверху у
-
Римская пицца с лисичками1950₽Римская пицца с нежным кремом из пармезана, пикантным чесночным маслом и орегано. В начинке — сочные лисички, белые грибы, моцарелла и необычный соус из крапивы (25х15 см)
Гриль
-
Дорадо1390₽Нежное и сочное филе дорадо с хрустящей кожицей, с лёгкой кислинкой лимона и чистым вкусом рыбы
-
Осьминог на гриле1790₽Мягкие и нежные щупальца осьминога с хрустящей корочкой гриль, с насыщенным вкусом и лёгкой кислинкой лимона
-
Сибас 1 отзыв1850₽Сочный сибас с плотной текстурой и хрустящей кожицей, с деликатным вкусом и свежестью лимона
-
Тигровые креветки1150₽Сочные креветки на гриле — нежность моря и дымный аромат огня. Средний размер идеален: маринад проникает внутрь, а мякоть остаётся упругой
-
Филе миньон2480₽Нежный и мягкий стейк филе миньон с тонкой хрустящей корочкой и насыщенным вкусом с лёгкой кислинкой лимона
Десерты
-
Конфеты Пармезан390₽Подается в виде двух кусочков, похожих друг на друга, один пармезан, а другой конфета
-
Лимонный кейк Лимончелло690₽Воздушный и мягкий бисквит с насыщенной сладостью и лёгкой кислинкой лимона, с нежным кремом из рикотты и хрустящими фисташками
-
Тирамису 4 отзыва790₽Мягкий и воздушный десерт с нежным кремом маскарпоне, пропитанный насыщенным кофе, с лёгкой сладостью и деликатной текстурой
Детское меню
-
Бифштекс из говядины с картофельным пюре1490₽Плотный и сочный бифштекс из говядины с хрустящей корочкой подаётся с нежным, воздушным картофельным пюре и насыщенным соусом демиглас
-
Куриный суп 1 отзыв790₽Прозрачный и насыщенный куриный бульон с мягкими кусочками курицы и овощей, с нежным перепелиным яйцом и свежестью зелёного масла
-
Римская пицца Четыре сыра1750₽Римская пицца Четыре сыра — хрустящая пшеничная основа с чесночным маслом и пикантным соусом цезарь с анчоусами и ворчестером. Сочная моцарелла, пикантный чеддер, благородная горгонзола и терпкий пармезан создают идеальный сырный букет. Пряный ореган
Завтрак
-
Брускетта с вителло тоннато и яйцом пашот990₽Хрустящая брускетта - сверху нежное вителло тоннато: тонкие ломтики телятины с соусом с тунцом и каперсами. В центре яйцо пашот
-
Завтрак Uilliam's1490₽Сытный завтрак в виде бургера с сочным крабовым мясом, красной икрой, свежим салатом айсберг, сыром пармезан и двумя видами соусов алагро и гуакамоле
-
Зелёный боул890₽Сбалансированный и яркий боул, в котором питательная киноа и нежное куриное яйцо дополнены сочными креветками, авокадо, бобами эдамаме и брокколи. Свежесть микс-салата и редиса гармонирует с кремовой текстурой греческого йогурта, сливочного соуса пес
-
Итальянский завтрак1150₽Сбалансированный и полезный завтрак на основе киноа, дополненный яйцом пашот, обжаренными вешенками, шпинатом, запечённым перцем и томатами
-
Овсяные оладьи с риетом из тунца и авокадо850₽Овсяный оладик с консервированным тунцом, сыром креметте, авокадо и оливками, которые в сочетании создают сытный и сбалансированный завтрак. Блюдо украшается тёртым пармезаном и подаётся с соусом на основе лука‑шалота и сибулета
-
Сырники с вишнёвым конфи850₽Румяные с золотистой корочкой - мягкие внутри сырники с густым вишневым конфи: яркое, чуть кисловатое с ароматом спелых ягод
Напитки
-
Borjomi850₽Природная минеральная вода вулканического происхождения, добываемая в долине Боржоми
-
Borjomi550₽Природная минеральная вода вулканического происхождения, добываемая в долине Боржоми
-
Clausthaler безалкогольный950₽Прозрачный безалкогольный напиток с мягкой текстурой, солодовым вкусом и лёгкой хмелевой пикантностью
-
Saint Spring Reserve без газа850₽Природная минеральная вода с превосходным вкусом и сбалансированным минеральным составом
-
Saint Spring Reserve без газа550₽Природная минеральная вода с превосходным вкусом и сбалансированным минеральным составом
-
Saint Spring Reserve газированная850₽Природная минеральная вода с превосходным вкусом и сбалансированным минеральным составом
-
Saint Spring Reserve газированная550₽Природная минеральная вода с превосходным вкусом и сбалансированным минеральным составом
Основное блюдо
-
Бургер с бифштексом из говядины1820₽Бургер с бифштексом из говядины: сочный бифштекс, расплавленный чеддер, хрустящие маринованные огурцы, узбекские томаты, имбирь и микс салата с пикантным соусом на основе шрирачи, паприки и лайма. Подаётся с хрустящими чипсами из батата с пармезаном
-
Томлёная утиная ножка с лисичками1650₽Сытное горячее блюдо с нежной томлёной утиной ножкой. Дополняется обжаренными лисичками, шпинатом и посыпается луком-сибулетом, а также насыщенным соусом демиглас с горчицей и красным вином
-
Филе дорадо с каперсами и лимоном2150₽Филе дорадо готовится в соусе на основе сливочного и оливкового масел с добавлением сока лимона, рыбного бульона, белого вина, каперсов и петрушки
-
Филе сибаса с соусом по-неаполитански2600₽Филе сибаса готовится в соусе. В качестве гарнира подаем томаты черри, жареный шпинат, таджасские оливки и каперсы. Украшаем петрушкой
Паста
-
Домашние паппарделле с уткой и травами1350₽В пасту добавляем ассорти зелени. В качестве соуса выступает эмульсия из соуса демиглас, куриного бульона, сливочного и оливкового масел с пармезаном, затем добавляем утку конфи, которая украшается пармезаном и луком-сибулетом
-
Каннеллони 4 сыра1290₽Каннеллони с щедрой сырной начинкой, запечённые в сливочном соусе с песто, с корочкой пармезана и лёгким ароматом сибулета. Богатый, тягучий, маслянистый вкус для истинных ценителей сыра
-
Качо-э-пепе1150₽Паста лингвини в насыщенном сливочно-сырном соусе Качо с пикантностью перца. Тонкая стружка трюфеля дарит глубочайший земляной аромат, а пармезан создаёт тягучую обволакивающую текстуру
-
Лазанья с соусом болоньезе1590₽Классический рецепт лазаньи. Фарш обжаривается, добавляется томатная паста, затем томаты в собственном соку. Доводится до вкуса солью, сахаром и перцем. Бланшируем пасту и выкладываем слоями, запекаем в печи с пармезаном и подаем с томатным соусом
Салаты
-
Зеленый салат со злаками1150₽Поливаем сверху оливковым маслом и украшаем тертым пармезаном
-
С куриной печенью и запеченными перцами1350₽На основание тарелки поливаем соус ромеско, выкладываем микс-салат, маринованный сельдерей, запеченный перец, соус на основе тахини, лимонного сока и песто. Обжариваем печень с добавлением чеснока и тимьяна, поливаем соусом демиглас, украшаем слайсам
-
Салат с арбузом и фетой990₽Свежий и лёгкий салат, в котором сладость арбуза эффектно оттеняется солёным сыром фета и пикантными оливками. Дополняется миксом салатных листьев, крупными каперсами и мятой, заправленных оливковым маслом с бальзамиком
-
Салат с креветками, авокадо и томатами1290₽Нежный салат с сочными креветками и спелым авокадо в кисло-сладком соусе. Яркий вкус дополняют хрустящий редис, пикантные каперсы и анчоусы, а ароматный базилик и цедра лимона придают блюду свежесть и изысканность. Идеальный баланс средиземноморских
Суп
-
Окрошка на квасе890₽Освежающая окрошка на хлебном квасе с нежной говядиной, хрустящими огурцами и редисом. Картофель добавляет бархатистость, перепелиное яйцо — изящный акцент, а арбузная редька — пикантную нотку. Бодрящая кислинка кваса отлично тонизирует в жару
-
Окрошка на кефире890₽Освежающая окрошка на кефире с нежной говядиной, хрустящими огурцами и редисом. Картофель добавляет бархатистость, перепелиное яйцо — изящный акцент, а арбузная редька — пикантную нотку. Кисловатая заливка тонизирует в жару
-
Щавелевый суп850₽Наваристый суп с бархатистой текстурой и бодрящей кислинкой щавеля. Картофель тает, пассеровка добавляет сладковатую глубину, куриное бедро — сытность. Сметана смягчает яркость зелени, а половинка яйца делает блюдо классическим
Холодные закуски
-
Брускетта с камчатским крабом2350₽Хрустящий хлеб с нежным и сочным мясом краба, где сливочное авокадо и свежие томаты смягчают пикантность табаско и лёгкую кислинку лимона
-
Брускетта с томатами и пармой890₽Хрустящий пшеничный тартин, пропитанный чесночным маслом, — идеальная основа для сочных узбекских томатов с их природной сладостью и лёгкой кислинкой. Щепотка соли и свежемолотого перца подчёркивает вкус, а тонкие ломтики благородной пармы добавляют
-
Буррата с креветками1350₽Нежная и мягкая буррата с сочными креветками и свежими томатами, где сливочная текстура сыра дополняется пикантным чесноком и свежестью базилика
-
Карпаччо из цветной капусты с трюфелями и кремом из пармезана1150₽Легкое, но выразительное блюдо с тонким балансом вкусов. Свежие, хрустящие слайсы из цветной капусты с нежным сливочным кремом из пармезана. Сверху стружка из трюфеля с глубоким ароматом
-
Пате из куриной печени с булочкой бриошь990₽Нежная закуска, представляющая собой воздушную булочку бриошь и пате из куриной печени. Деликатесный вкус пате дополнительно оттеняется нотками красного вина
