Гарниры
-
Овощи гриль290₽Цукини, баклажан, паприка, шампиньон, лук красный, томат
-
Сладкая кукуруза на гриле290₽Кукуруза, зеленое масло
-
Картофельное пюре200₽Картофельное пюре, масло оливковое зеленое, лук зеленый
-
Картофель стоун200₽Картофель стоун, чеснок, тимьян, масло сливочное, масло растительное, специи
-
Коул слоу190₽Капуста белокочанная, морковь, лук красный, соус
-
Маринованные огурцы в бурбоне Джим Бим
-
Спаржа390₽
-
Цукини на гриле240₽
Горячее
-
Жаркое из мраморной говядины820₽Говядина, картофель, лук красный, кинза, чеснок, паприка свежая, перец чили свежий, свекла запеченная, тыква запеченная, морковь отварная, стебель сельдерея свежий, соль, специи, масло растительное
-
Жареные колбаски (свинина / курица / с сыром)620₽Жареные колбаски. Подаются с гарниром на выбор (тушеная красная фасоль в собственном соку с паприкой, чесноком, чили перцем, имбирем, цедрой лимона и томатной пастой или картофельное пюре)
-
Равиоли с говядиной в сливочном соусе590₽Тесто, фарш свинина-говядина, пармезан, сливочный соус, моцарелла
Гриль
-
Свиные ребрышки BBQ М620₽Ребра свиные, глазурь на выбор, соус на выбор
-
Свиные ребрышки BBQ XL890₽Ребра свиные, глазурь на выбор, соус на выбор
-
Куриная грудка, соус блю чиз (сыр горгонзола, сливки), картофель запеченный
-
Цыпленок корнишон по-ямайски850₽Цыпленок без внутренних костей. Маринуется с чесноком, чили, сок лайма, сахар, соль, масло растительное. Соус аджика
-
Шашлычок креветки350₽Шашлычок из тигровых креветок. Маринуются в чесноке, тимьяне, масле растительном, соли и перце.
-
Шашлычок шампиньоны140₽Шашлычок из шампиньонов. Маринуется в майонезе, соевом соусе, соли и специях
-
Шашлычок индейка260₽Шашлычок из бедра индейки. Маринуется в майонезе, соевом соусе, соли и специях
-
Шашлычок куриный190₽Шашлычок из куриного бедра в соусе терияки. Маринуется в растительном масле, соли и перце
-
Свиная корейка на кости750₽С перечным соусом
Десерты
-
Грушевый пирог с горгонзоллой490₽С ванильным мороженым
-
Миндальный мини-кекс 2 отзыва130₽С заварным кремом и клубникой
-
Базиликовый торт340₽С конфитюром из клубники и томатов
-
С ванильным мороженым
-
Яблочный штрудель450₽С ореховым кремом
-
Эклер290₽С масляно-заварным кремом и серенгой
Закуски
-
Тартар из говядины840₽Вырезка из говядины, горчица, соль, специи, ворчестер, масло оливковое, каперсы, гренки, яйцо перепелиное, сыр пармезан
-
Сельдь атлантическая450₽Сельдь слабой cоли, картофель стоун, лук красный маринованный, огурец малосольный, хлеб бородинский
-
Балтийская килька320₽Килька пряного посола, хлеб бородинский, майонез, листья салата, маринованный огурец, яйцо куриное, зелень)
-
Ассорти сала620₽Сало соленое, сало копченое, сало по украински, сало по венгерски, хлеб бородинский, лук красный, зелень, перец чили, горчица
-
Тартар из тунца690₽Форель, авокадо, огурец, лук репчатый, каперсы
-
Ассорти мясных деликатесов1250₽Хамон, сальсичон, брезаола, черизо, средиземноморские оливки, вяленые томаты
-
Средиземноморские оливки420₽Средиземноморские оливки
-
Нежнейший ростбиф690₽
-
Говяжий костный мозг540₽С сальсой из зелени, чеснока и чили
-
Дюжина тигровых креветок950₽Со спайси соусом
-
Паштет из куриной печени450₽Подается с гриссини
-
Брускетта с томатами и страчателлой520₽
-
Брускетта с нежнейшим ростбифом520₽
-
Брускетта с креветкой и крем-чиз520₽
Закуски к пиву
-
Сыр Маасдам, сыр Моцарелла, перец Халапеньо, яйцо куриное, сухари панировочные, кляр темпура, брусничный соус
-
Ржаные гренки с чеддер соусом350₽Хлеб ржаной, сыр Моцарелла, чеснок, специи, лук зеленый, сырный соус
-
Куриные крылья ВВQ520₽Крылья куриные, соус чипотл, соус барбекю, кунжут, специи
-
Куриные сердечки фри420₽Куриные сердечки, панировка, глазурь острый соус Butchers, соус BBQ
-
Фирменный картофель фри350₽Картофель фри, соль сванская, специи
-
Палочки моркови и сельдерея150₽Морковь, сельдерей, соус тар-тар
-
Бастурма 10 отзывов470₽Бастурма, лимоны, базилик
-
Оленина холодного копчения420₽Оленина холодного копчения
-
Свиные ребра с картофелем фри650₽Свиные ребра, соус Джек Дениэлс, картофель фри
-
Джерки470₽Вяленое мясо в ассортименте: свинина, курица
-
Гриссини190₽Слоеное тесто, сванская соль, кунжут , молоко.
-
Хрустящие баклажаны350₽Баклажаны, крахмал, соль, соус свит чили
-
Креветки в темпуре750₽Со спайси соусом
-
Фиш & Чипс620₽С соусом тартар
-
Кальмары в кляре520₽С соусом тартар
Коптильня
-
Брискет1550₽Говяжья грудина, маринованная в соли с перцем. Подается с соусом BBQ, огурцы маринованные, халапеньо, коул-слоу, багет.
-
Рулька горячего копчения1550₽Свиная рулька горячего копчения, картофель стоун, квашенная капуста, хрен сливочный, горчица, хлеб карельский ! Время приготовления от 30 минут
Рыба
-
Жареный судак с сальсой из томатов и мяты750₽Жареный судак, картофельное пюре, томаты черри, оливковое масло, чеснок, базилик
-
Дорадо1750₽Целая рыба обжаренная на растительном масле с добавлением томатов черри, чеснока, базилика. Тушится до готовности в небольшом количестве куриного бульона с добавлением лимонного сока и портвейна
-
Карельская форель со спаржей1500₽Стейк форели, запеченный со спаржей
-
Котлеты из судака650₽С запеченным картофелем и соусом тартар
Салаты
-
Легендарный салат с пастрами540₽Огурцы малосольные, томаты, пастрами из говядины, лук фри, томаты Черри, микс салата, паприка печеная, лук маринованый, соус копченая горчица
-
Теплый салат с куриной печенью и вешенками490₽Куриная печень, картофель стоун, вешенки, черри, микс салат, сливки, соус песто, лук фри
-
Теплый салат с сулугуни490₽Жареный сулугуни в панировке, томат, баклажан, соус свит чили, чеснок, зелень, фундук
-
Салат из свежих овощей490₽Томаты бакинские, микс салата, огурцы, авокадо, цветная капуста, масло, специи
-
Салат с ростбифом550₽И овощами гриль
-
Цезарь с креветками650₽Классический салат цезарь с креветками
-
Салат с хрустящими баклажанами540₽Со страчателлой и сезонными томатами
-
Цезарь с цыпленком540₽Классический салат цезарь с куриной грудкой
Стейки
-
Фланк690₽Низ живота, без прожилок и нежирный, но достаточно волокнистый. Необходимо правильно нарезать стейк — поперёк волокон 250 грамм сырого мяса
-
Классический стейк филе-миньон, нежирный и без прожилок
-
Топ-блейд560₽Лопаточная часть, посередине небольшая жировая прожилка 350 грамм сырого мяса
-
Рибай 19 отзывов1050₽Спинной отруб с 5 по 12 ребро, толстый край. Самый жирный стейк
-
Стриплойн790₽Нежный мраморный стейк, отличительной особенностью которого является широкая жировая прослойкой на одном краю.
Стрит-фуд
-
Бургер Big Black890₽Котлета из мраморной говядины, черная булочка, соус BigBlack, грибной жюльен, бекон, айсберг, огурец маринованный Подается с картофелем фри и кетчупом
-
Бургер классический840₽Котлета из мраморной говядины, айсберг, булочка пшеничная, сыр Чеддер, огурцы маринованные, соус для бургера Подается с картофелем фри и кетчупом
-
Бургер с куриным филе620₽Куриный шницель в панировке, глазурь, лук красный, томаты вяленые, ржаная булочка, картофель фри, кетчуп
-
Фахитос с курицей690₽Куриное бедро, паприка, красный лук, тортилья, гуакамоле, томатная сальса, сметана
Супы
-
Солянка 11 отзывов640₽Охотничьи колбаски, говядина, буженина, лук репчатый, соленые огурцы, томатная паста, лимон, оливки, сметана
-
Куриный бульон с лапшой360₽Куриное филе, куриный бульон, морковь, лук репчатый, макароны, яйцо перепелиное
-
Лук, паприка, томаты, халапеньо, фарш говяжий, томатная паста, фасоль, перец чили, кинза, сметана, кукурузные чипсы
-
Борщ 2 отзыва640₽С брискетом и черносливом
Хлеб
-
Хлебная корзина340₽Хлеб ржаной, хлеб тыквенный
-
Хрустящий багет на гриле180₽
ШЕФ-МЕНЮ
-
Щи томленые490₽С копчеными свиными ребрами
-
Соте из морепродуктов950₽Судак, морепродукты, картофель стоун, томаты черри, лук, чеснок, сливки, зелень, тартин.
-
Креветки карри масала670₽Креветки, тыквенное крем-пюре (тыква, сливки), соус карри-масала(лук, чеснок, чили, сливки), кинза, лайм.
-
Куриная грудка карри масала590₽Куриное филе су-вид, картофельное пюре, соус карри-масала
-
Пиканья сыровяленая700₽Вяленая пиканья (вызревание 25–30 дней: нитритная соль, соль, смесь перцев, чеснок, паприка, кориандр), пармезан.
