Горячее
-
Жюльен с морскими гадами1060₽Грибы шиитаке, комбу, вакаме -
Говядина по 13 отзывов - монгольски1060₽Телячья вырезка, кляр, рис, лук, красный перец, соус хойсин, кокосовые сливки, кинза, кунжут -
Молодой картофель с грибами и пастрами из телятины850₽Грибы шиитаке, вешенки, шампиньоны, сырный мусс, шичими
-
Кальмар в сливочном суимоно990₽Цукини, шпинат, лук шнитт, зеленое масло
-
Тайский карри с морепродуктами1090₽Рис, кальмар, креветка, каракатица, томатный релиш, кинза, базилик -
Ризотто из цветной капусты с угрем и трюфельным унаги920₽Трюфельный унаги, белое вино, сливки, пармезан -
Большая зеленая тарелка520₽Цукини, брокколи, цветная капуста, эдамаме, чукка, романо, маласянь, ореховая заправка -
Стейк из семги с конфитюром юзу1690₽Цукини, брокколи, цветная капцста, эдамаме, чукка, романо
Готовим на углях
-
Фиджи - мясо бифштекс с картофелем фри980₽Телятина, перец чили, чеснок, кинза, спайси соус -
Креветки гриль1280₽
-
Скумбрия терияки790₽Чесночное масло, зеленый лук, кунжут, лимон, ореховый соус -
Медальон из телячьей вырезки с овощами гриль1600₽Гриль цукини, вешенки, красный перец, соус трюфельный унаги -
Умай бургер с картофелем фри1150₽Телятина, сыр чеддер, лук, томат, огурец, зерновая горчица, соус спайси -
Якитори490₽Цыпленок, рис, капуста кимчи, битый огурец, зеленый лук, васаби
-
Стейк Денвер с бататом гриль1600₽Телятина, мусс пармезан, красный лук, чесночное масло, зеленое масло
Десерты
-
Три вишневые конфеты480₽ -
Корпусный десерт Усаги420₽
-
Ванильный баскский чизкейк590₽С соусом из маракуйи и белого шоколада
Кимчи
-
Сезонный Кимчи230₽ -
Капуста Кимчи160₽ -
Грибы муэр260₽ -
Черри Кимчи260₽ -
Битый огурец220₽ -
Сет из закусок кимчи760₽
Маки
-
Маки огурец230₽ -
Маки краб290₽ -
Маки тунец спайси330₽ -
Маки лосось спайси520₽ -
Маки угорь360₽
Роллы и Гунканы
-
Филадельфия креветка490₽ -
Филадельфия лосось-карамель760₽ -
Тунец-авокадо-креветка 6 отзывов -соус васаби540₽ -
Угорь 3 отзыва -тамаго-кокосовая рикотта440₽ -
Фреш ролл лосось-краб 2 отзыва -креветка 6 отзывов510₽ -
Креветка - лосось - соус том ям670₽ -
Калифорния520₽ -
Авокадо-чукка-орех-терияки380₽
-
Салаты
-
Хрустящие баклажаны с цитрусом и кокосовой рикоттой670₽Кисло-сладкий соус, мякоть апельсина, томат, кинза, кунжут -
Салат с тунцом810₽Микс салата, яйцо, творожный сыр, горчичная заправка -
Тёплый салат с цыпленком темпера690₽Микс салата, горчично - медовый соус, корица, кешью, лайм -
Стейк салат890₽Микс салата, огурец, томаты, перец, кинза, соус пикл - джинджер -
Салат с креветками760₽Микс салата, огурец, томат, мандарин, кокосовая рикотта, заправка шисо, редис
Супы и Рамены
-
Кунжутный рамен с тунцом980₽Лапша, яйцо, тан тан таре, сею таре, масло раю, ростки маша, гонконская соль, фурикаке
-
Сио рамен с курицей Тясю и юзукошо540₽Лапша, куриный бульон, сио таре, яйцо, нори -
Шиитаке рамен с тофу470₽Лапша, сею таре, имбирь, ростки маша -
Том ям с курицей740₽Подается с рисом или лапшой -
Сливочный рамен с креветкой670₽Лапша, сливочный суимоно, яйцо, пряное масло -
Том ям с морепродуктами970₽Подается с рисом или лапшой -
Гюкоцу рамен с говядиной760₽Лапша, капуста кимчи, яйцо, масло раю, ростки маша
Суши
-
Суши сахалинский гребешок290₽ -
Сет суши1400₽ -
Суши лосось комбу250₽ -
Суши угорь240₽ -
Суши краб - пармезан170₽ -
Суши креветка - том ям 9 отзывов200₽ -
Суши тунец - манго190₽ -
Суши телятина - луковый понзу250₽
Теплые закуски
-
Грибы эринги темпура440₽ -
Гёдза с креветкой690₽В бульоне суимоно -
Гёдза с говядиной комбу680₽С соусом из грибов шиитаке -
Гёдза с тофу и вакаме490₽В бульоне даси -
Креветки темпура570₽ -
Карааге480₽Цыпленок, кочудян, соус том ям, спайси соус
Удон и чесночный рис
-
Удон с курицей590₽ -
Удон с морепродуктами750₽ -
Удон с угрем890₽ -
Рис с курицей590₽ -
Рис с морепродуктами750₽ -
Рис с угрем890₽
Холодные закуски
-
Сливочный риет из креветки570₽ -
Тартар из телятины с угрем1140₽Стружка тунца, мусс пармезан, трюфельный унаги -
Грибная икра490₽ -
Паштет из цыпленка вишня - хойсин490₽ -
Сет намазок790₽ -
Татаки из телятины в соусе понзу и гонконгской солью850₽С маринованным дайконом и картофелем пай
-
Острый тартар из телятины770₽ -
Винная тарелка маленькая990₽Пармезан, камамбер, дор блю, скаморца, фуэт, мед -
Сашими из лосося нью стайил с соусом юзу990₽
Хэнд-роллы
-
Хэнд-ролл телятина – угорь480₽ -
Хэнд-ролл краб - пармезан360₽ -
Хэнд-ролл креветка410₽ -
Хэнд-ролл лосось - манго590₽ -
Сет хэндроллов880₽