Горячие закуски
-
Батат фри с соусом тартар и пармезаном470₽Батат фри с соусом тартар и пармезаном
-
Картофель фри с трюфельным айоли470₽
Десерты
-
Сметанник в авторской подаче с соком маракуйи и фундуком570₽
-
Тирамису с вишней и кофейным кремом570₽
-
Чизкейк банановый Сан Себастьян с карамельным соусом470₽
see_menus_nearby
Завтраки (с 11.00 до 13.00)
-
Английский завтрак с охотничьими колбасками770₽Яичница из 2-х яиц, томаты, шпинат, фасоль, хлеб, сливочное масло, горчица
-
Тост с мортаделлой и трюфельным соусом620₽
-
Блинчики с вишневым вареньем380₽
-
Сырники с ананасовым вареньем и сметаной470₽
-
Скрэмбл из трех яиц, хлеб, микс салат310₽
-
Скрэмбл из трех яиц, форель 3 отзыва , микс салат540₽
-
Скрэмбл из трех яиц, прошутто, микс салат490₽
-
Скрэмбл из трех яиц, креветки 7 отзывов , авокадо, микс салат, хлеб790₽
-
Драник 4 отзыва , бифштекс, глазунья670₽
Лепешки
-
Лепешка с копченым тунцом, сливочным сыром и зеленью540₽
-
Лепешка с ростбифом, яйцом, сырным кремом и клюквенным луком590₽
-
Лепешка с креветками, яйцом, сырным кремом и клюквенным луком770₽
Основные блюда
-
Филе камбалы с цукини и соусом велюте910₽
-
Балтийский судак с картофелем Айдахо и сырным соусом920₽Нежный балтийский судак с картофелем Айдахо (поджаренные дольки картофеля) и сырным соусом
-
Фланк стейк с кремом из корня сельдерея и соусом1470₽Фланк стейк маринуем в рисе обагощенном плесенью Коджи, отчего мясо при обжарке меняет структуру становится более мягким и ароматным. Подаем с кремом из корня сельдерея и соусом демиглас (соус готовим 12 часов из говяжьих костей, доводим до вкуса...
-
Свиные ребра, крем из батата, соус барбекю, кинза830₽
-
Куриное бедро на гриле, картофельное пюре 2 отзыва , шпинат, соус из саке690₽Куриное бедро на гриле, картофельное пюр, шпинат, соус из саке
-
Тефтели из говядины, картофельное пюре, соус бешамель
-
Картофель Анна с курицей и моцареллой490₽Дольки картофеля запеченные с курицей и моцареллой
-
Картофель Анна с креветками и моцареллой640₽Дольки картофеля, запеченные с креветками и моцареллой
Паста
-
Паста паккери с говяжьими щечками и трюфельным соусом840₽Паккери (это макаронные изделия в виде больших трубочек) с томлеными 9 часов говяжими щечками
-
Паста фетучини с креветками, цуккини и соусом биск790₽
-
Паста фетучини с говяжьим языком и томатами680₽
Салаты
-
Салат с ростбифом и вялеными томатами890₽
-
Тёплый салат с баклажанами, соус унаги, кинза710₽
-
Зелёный салат, редис, огурцы, брокколи, соус из манго580₽
Стартеры
-
Брускетты с балтийскими шпротами490₽
-
Паштет из печени фермерского цыплёнка, бекон 1 отзыв , варенье из молодых сосновых шишек620₽Нежный паштет из печени фермерского цыплёнка, бекон, варенье из молодых сосновых шишек, которые собираем сами на Балтийской косе
Супы
-
Насыщенный утиный бульон с вонтонами из утки670₽Насыщенный утиный бульон с вонтонами (китайскими пельменями) из утки
-
Балтийская уха690₽Балтийская уха (судак, форель, сливки)
-
Куриный суп с лапшой480₽
Холодные закуски
-
Тартар из говядины, устричный айоли, картофель фри и пармезан870₽Тартар подаём с хлебом на закваске
-
Татаки из говядины с ореховым соусом и свежим дайконом810₽Татаки из обожженной говядины с пряным ореховым соусом и свежим дайконом
-
Строганина из пеламиды840₽Строганина из замороженной рыбы пеламиды с маринованным луком и авторским соусом (кунжутное и оливковое масла, лимонграс, икра тобико)
