Блюда на мангале
-
Стейк из семги2020₽
-
сибас на гриле 1 отзыв1650₽
-
Дорада на гриле1650₽
-
Шашлык из свиной шейки970₽
-
Люля-кебаб из телятины1070₽
-
Шашлык из семги с болгарским перцем1580₽С болгарским перцем
-
Люля-кебаб из курицы920₽
-
Люля-кебаб из баранины 1 отзыв1070₽
-
Шашлык из мякоти баранины1190₽
-
Шашлык из курицы890₽Маринованного в кефирном соусе
Гарниры
-
Картофель обжаренный по-деревенски420₽
-
Картофель фри420₽
-
Шампиньон, цуккини, баклажан, болгарский перец
-
Брокколи на пару550₽
-
Батат запеченный500₽
-
Капуста цветная в панировке500₽
Горячие блюда из птицы
-
Запеченное филе куриной грудки, фаршированное сыром моцарелла с зеленым базиликом990₽Со сливочным соусом песто
-
Филе индейки «сувид» со сливочно-трюфельным соусом1010₽
-
Утиная грудка «сувид»1550₽С морковью и грушей «сувид» и малиновым соусом
Горячие блюда из рыбы
-
Филе судака в кляре1100₽
Горячие закуски
-
Спринг ролл с креветкой, манго, авокадо и сладким соусом чили670₽
-
Спринг ролл с курицей, овощами и сладким соусом чили650₽
-
Креветки темпура990₽С соусом манго
-
Мидии киви запеченные под сыром850₽
-
Жульен куриный с шампиньонами600₽
-
Жульен из крабов и тигровых креветок750₽
-
Жульен куриный на кокосовом молоке в валоване690₽
-
Фуэте из белых грибов и шампиньонов в валоване690₽
-
Фрикассе из судака и лосося в валоване880₽
Горячие мясные блюда
-
Филе телятины запеченное по-провански1750₽Подается со сливочным соусом, с добавлением вяленых томатов, шпината и болгарского перца
-
Свиная вырезка с вишневым соусом1100₽
-
Жареная свиная шейка со сливочно-грибным соусом1100₽
-
Говяжья вырезка сувид1750₽С перечным соусом
Десерты
-
Торт «три шоколада»200₽
-
Медовик с персиковым конфитюром200₽
-
Мусс ягодный200₽
-
Ваза с фруктами (осенне-зимний период)4700₽Ананас, виноград, груша, киви, апельсин, мандарин, клубника
-
мороженое 4 отзыва350₽Бельгийский шоколад, двойной ананас, красный и белый виноград /йогурт мороженое/, ванильное
-
сорбеты 1 отзыв350₽
Напитки
-
Морс клюквенный760₽
-
Морс брусничный760₽
-
Морс облепиховый760₽
-
Минеральная вода «жемчужина байкала»380₽Без газа / с газом
-
Минеральная вода «боржоми»390₽
-
Соки в ассортименте500₽
-
Лимонный лимонад900₽Свежий лимонный сок, мята, сироп, вода газированная
-
Лимонад манго-маракуйя900₽Сироп манго и маракуйя, сок лайма, кусочки манго, вода газированная, мята
-
Лимонад тархун900₽Лайм, тархун, сок лимона, сироп, вода газированная
-
Лимонад грушевый900₽Вода с газом, пюре груша, сироп груша, сок лимона
Парадные банкетные блюда
-
Стерлядь, приготовленная в пряных травах14000₽Подается со сливочно-икорным соусом (заказ от 2-х кг)
-
форель 2 отзыва , запеченная целиком в морской соли10000₽(заказ от 2-х кг)
-
Телячья нога, выдержанная в маринаде из меда и хрена, запеченная с зернами горчицы13500₽Подается с соусом из белых грибов (заказ от 4-х кг)
-
Нога баранья, маринованная и запеченная9900₽Подается с ягодно-цитрусовым соусом (заказ от 3-х кг)
-
Свиной окорок запеченный9000₽Подается с соусом из белых грибов (заказ от 3-х кг)
-
утка 2 отзыва , выдержанная в медовой наливке, начиненная яблоками и вишней12500₽Подается с соусом мадера
Салаты
-
Салат «цезарь» с курицей920₽
-
Салат «цезарь» с креветками1100₽
-
Салат «перепелиное гнездышко»950₽Телячий язык, ветчина, говядина запеченная, перепелиные яйца, сыр, свежий огурец
-
Салат «оливье» с курицей800₽
-
Салат «сельдь под шубой»850₽
-
Закуска «капрезе»850₽Помидоры черри, сыр моцарелла с соусом песто и руккола
-
Салат «дальневосточный»1180₽С кальмарами, красной икрой, авокадо, свежим огурцом, яйцом и сельдереем, заправляется японским майонезом
-
салат с тунцом 3 отзыва1250₽Микс салат, обжаренное филе тунца, авокадо, свежий огурец, томаты, филе апельсина, красный лук
-
Салат с маринованной говяжьей вырезкой, овощами, кинзой и пряной заправкой1200₽
-
Салат с копченым куриным филе780₽Копченое куриное филе, маринованные огурцы, сыр сулугуни, черри, заправляется майонезом
-
Салат с крабами1850₽Салат с мясом краба, авокадо, филе апельсина, черри, свежим огурцом и икрой тобико
-
Салат с говяжьей вырезкой1150₽Говяжья вырезка "сувид", яблоко, сельдерей, яйцо, чернослив, курага, кедровый орех, ореховый соус
-
Салат с курицей, грушей и имбирной заправкой880₽Листья салата романо, айсберг, куриное филе, груша, сельдерей, виноград, грецкий орех, зеленый лук
-
Салат с креветками и овощами под ореховым соусом1050₽Тигровые креветки обжаренные, редис, свежий огурец, перец болгарский, черри, листья салата романо, заправляется ореховым соусом
-
Салат «нормандский»1100₽Лосось с/с, авокадо, свежий огурец, отварной картофель, яйцо
Соусы и заправки
-
Домашняя аджика из томатов с чесноком160₽
-
Соус тар тар160₽
-
Соус наршараб160₽
-
Соевый соус160₽
-
Горчица столовая100₽
-
Горчица дижонская зернистая160₽
-
Хрен столовый130₽
-
Кетчуп томатный100₽
Фуршетное меню
-
Валован с красной икрой420₽Цена за 1 шт.
-
Валован мини80₽
-
Профитроль с сёмгой с/с и творожным сыром280₽Цена за 1 шт.
-
Канапе «креветка с личи»380₽Канапе с обжаренными креветками со сладким соусом чили и личи, цена за 1 шт.
-
Канапе с креветкой, сливочно-творожным соусом в слайсе свежего огурца200₽
-
Канапе с сыром бри и клубникой200₽
-
сырная тарелка 1 отзыв1350₽Адыгейский сыр с зеленью, сыр сулугуни, сырные хинкали
-
Креветка «васаби»280₽Тигровая креветка в кляре под соусом васаби с кунжутом, цена за 1 шт.
-
Канапе черри с сыром моцарелла и соусом песто200₽
-
Канапе с тунцом в кунжуте с соусом терияки200₽
-
Тарталетка фруктовая270₽Творожная начинка, персик консервированный, клубника
-
Поке из семги с/с900₽Семга с/с, филе апельсина, авокадо, салат чука, кунжут, соевый соус
-
Роллы с семгой с/с и красной икрой2190₽С творожным кремом и кедровым орехом
-
Сет кростини3100₽С семгой с/с, гуакомоле и вялеными томатами - 3 шт., с хамоном, персиком и творожным кремом с трюфельной пастой - 3 шт., с говядиной «сувид» - 3 шт.
-
Тарталетка с салатом оливье с крабами и красной икрой420₽
-
Ассорти сыров2700₽Пармезан, качотта, раклет, грюйер подается с грецким орехом, клубникой, виноградом и медом
-
Сет роллов с семгой, авокадо и свежим огурцом2100₽
Хлебные булочки
-
Булочка французская белая с кунжутом40₽
-
Булочка французская чёрная с кориандром40₽
Холодные закуски
-
Рыбное ассорти4650₽Осетрина г/к, семга с/с, угорь г/к, маслины, оливки, лимон
-
Осетрина горячего копчения1990₽
-
Икра лососевая1050₽
-
Семга слабой соли по-домашнему1700₽
-
Сельдь «под стопочку»850₽Филе сельди с кольцами лука, отварным мини картофелем, соленым огурцом, ароматным маслом и зеленью
-
Блюдо мясных деликатесов собственного приготовления3150₽Буженина по-домашнему, язык телячий отварной, ростбиф «сувид», подкопченное куриное «белое мясо», рулет из цыпленка. подается с хреном и горчицей
-
Нарезной телячий язык870₽Подаётся с хреном
-
Буженина по-домашнему890₽Подается с хреном или горчицей
-
Нарезка из копченой утиной грудки880₽С брусничным соусом
-
Рулеты из баклажан с грецкими орехами, сыром и чесноком800₽
-
Баклажаны в кисло-сладком соусе650₽Закуска из кусочков баклажан в кисло-сладком соусе
-
Рулеты из цуккини700₽С начинкой из домашнего сыра с вялеными томатами и грецким орехом, 5 шт.
-
Маслины гигант670₽
-
Оливки гигант670₽
-
Антипасти1990₽Хамон, пастрами из говядины и свинины, брезаола, оливки и маслины гигант, руккола
-
Рулетики с семгой, творожным сыром и свежим огурцом1900₽
-
Овощная тарелка с зеленью1500₽Помидоры, свежие огурцы, редис, перец болгарский, базилик, кинза, петрушка, укроп, лук зеленый
-
Соленья «по домашнему»800₽Малосольные огурцы и помидоры, капуста квашенная
-
Рулетики из ветчины990₽С сырной начинкой, вялеными помидорами и базиликом
-
Холодец мясной900₽
-
Заливное рыбное580₽Заливное из филе семги и судака со сливочным соусом с хреном
