Ятай. Суши и роллы, стритфуд из аниме.

Уважаемая Dead Girl, Огромное спасибо за развернутый комментарий с честными словами. НО! Если бы вы были подписаны на наш инстаграм @yatay.ru у вас не было бы претензий к "уюту" - точнее вы бы точно знали что мы ищем подходящее помещение уже полгода. И знали бы с чего мы начали. Да, это место себя уже давно изжило, ищем подходящий вариант. Точно так же, если бы вы были нашим постоянным посетителем - вы бы точно знали, что для "ваших" вафель "лишнее тесто" лишнее, а мы, по подавляющему числу голосов наших гостей, ПЕРЕСТАЛИ обрезать "лишнее" и теперь делаем так называемые "крылатые тайяки", что в культуре Японии норма. Нашим гостям больше нравятся именно с крыльями (вы первые кому они не понравились). Если вам хочется больше эстетики - в следующий раз попросите обрезать, мы обрежем :) Кислинка в творожном сыре норма. Если ее нет, используется, мягко говоря, дешевый аналог(чаще соевый). Забивать ее сахаром - как это делают многие, не в наших правилах. Да и вообще мы пытаемся быть аутентичными, а не давать голый сахар с ароматизаторами. Все натуральное. Но, как вы заметили, на вкус и цвет... наш выбор именно этот творожный сыр и именно это количество сахара. Когда чувствуешь ВКУС а не сахар. Моти да. Есть такой момент. Они через день становятся "нерезиновыми". чтобы оставить их "мягкими" нужны консерванты и антиокислители. Мы их не используем. Поэтому они уже на следующий день становятся "суховатыми". Кому то нравится, кому то нет. Нам нравится без химии.

Прошу прощения, а причем наводнение и работа нашего кафе? Мы работаем, да, трудности есть в доступности, но на качестве обслуживания это не сказалось, как и на вкусе блюд.