Выпечка
-
Бульон с башкирской выпечкой490₽
-
Кыстыбый420₽
-
Пицца пеперони690₽20 см
-
Пицца с телячьими хвостами690₽20 см
-
Пицца сырная с кедровыми орехами690₽20 см
-
Ремесленный хлеб со свечей из копченого масла240₽
-
Хачапури по-аджарски580₽
-
Шаньга с сыром страчателла580₽
Гарниры
-
Батат фри280₽
-
Картофель молодой280₽
-
Картофель фри280₽
-
Овощи гриль380₽
-
Пюре картофельное280₽
Горячие блюда
-
Говяжий язык с тыквой1100₽
-
Копченые щеки с пюре из картофеля980₽
-
Ленивые равиоли620₽
-
Орзо с креветками и страчателлой880₽
-
Паста с мясным рагу и сыром страчателла740₽
-
Паста с форелью980₽
-
Пожарская котлета с кетчупом из огурцов780₽
-
Ребро конины с пшеницей1280₽
-
Скоблянка из курицы с муссом из сыра720₽
-
Скоблянка из свинины с муссом из сыра780₽
-
Стейк из форели с обожженным картофелем1680₽
-
Филе куры на кости с цветной капустой780₽
-
Филе судака с картофельным пюре и икорным соусом1180₽
-
Черная треска с полбой1180₽
Горячие закуски
-
Гренки с казылыком и муссом из копченого сыра420₽
-
Копченые крылья в соусе барбекю560₽
-
Креветки жареные с айоли-сацебели720₽
-
Чебуреки с крабом680₽
-
Чебуреки с мясом680₽
Десерты
-
Гречишный медовик с йогуртовым кремом и черной смородиной480₽
-
Картошка390₽
-
Наливное яблоко480₽
-
Ром 1 отзыв -баба с творожным кремом и изюмом390₽
-
Торт Наполеон580₽
-
Торт клубника с рикоттой480₽
-
Торт три шоколада520₽
-
Чизкейк Сан-Себастьян480₽
-
Шоколадный торт с вишней480₽
Закуски
-
Блины с икрой форели и щуки760₽
-
Бочковые огурцы290₽
-
Вяленое мясо820₽
-
Дзадзики с лепешкой420₽
-
Капуста квашеная290₽
-
Локальное мясо1080₽
-
Маринованные грибы с каймаком790₽
-
Намазка домашняя Аджика420₽
-
Овощи580₽
-
Помидоры зеленые маринованные290₽
-
Помидоры маринованные290₽
-
Рубленое мясо на мозговой косточке740₽
-
Северная рыба980₽
-
Сельдь с молодым картофелем490₽
-
Тартар из конины на баурсаке580₽
-
Фермерский сыр с медом840₽
-
Хрусты с копченой скумбрией490₽
-
Хрусты с красной икрой и икрой щуки790₽
-
Хрусты с маринованной форелью640₽
-
Хрусты с телячьим сердцем490₽
-
Хрусты с телячьими хвостами490₽
-
Черемша290₽
Летнее меню
-
Пицца сырная с персиками и медом780₽
-
Салат с бурратой и клубникой680₽
-
Стейк форели с клубникой и сыром страчателла1280₽
Пельмени
-
Вареники с лесными грибами и картофелем520₽
-
Кундюмы с языком720₽
-
Пельмени с кабаном580₽Подаются с каймаком и хреновиной
-
Пельмени с щукой790₽Соус из сена готовится со сливками
Пирожки
-
Пирожок с 3 видами рыб120₽
-
Пирожок с капустой и сливками120₽
-
Пирожок с картошкой120₽
-
Пирожок с ливером120₽
Салаты
-
Юна" с говяжьей печенью на углях, страчателлой и смородиной840₽
-
Буррата с баклажанами и томатами720₽
-
Зеленый салат с форелью880₽
-
С бужениной, печеными томатами и соусом из крыжовника690₽
-
С креветками, авокадо, арбузной редькой и молодым миндалем820₽
-
С телячьим сердцем, молодым картофелем и сыром фри690₽
-
Салат с филе утки, финиками и моченой смородиной690₽
-
Цезарь с копченой курой690₽
-
Цезарь с креветками860₽
-
Юна с говядиной на углях, страчателлой и смородиной840₽
-
Юна с креветками на углях, страчателлой и смородиной840₽
-
Юна с курой на гриле, страчателлой и смородиной720₽
Соусы
-
Домашняя аджика100₽
-
Кетчуп100₽
-
Лаймовый100₽
-
Майонез домашний100₽
-
Медово-горчичный100₽
-
Наршараб100₽
-
Релиш100₽
-
Сметана100₽
-
Соус с лесными грибами100₽40 г
-
Сырный100₽
-
Ткемали100₽
-
Хреновина100₽
Супы
-
Борщ с пампушками и каймаком660₽Наваристый говяжий бульон с овощами и бужениной. Подается с конским загривком, каймаком и пампушками с чесноком
-
Крошево на квасе580₽
-
Крошево на кефире580₽
-
Мясная солянка660₽
-
Уха760₽
Шашлык & Гриль
-
Запеченные мозговые косточки830₽
-
Кебаб из рубленой телятины830₽
-
Кебаб из рубленой ягнятины940₽
-
Кебаб из цыпленка710₽
-
Садж на компанию4200₽Шашлык из свинины, шашлык и кебаб из цыпленка, кебаб из ягненка, кебаб из телятины, аджика, лепешка
-
Филе утки с вешенками890₽
-
Цыпленок табака1190₽
-
Шашлык из говяжьей печени890₽
-
Шашлык из свинины830₽
-
Шашлык из цыпленка790₽
