Сытное, ароматное и слегка пряное Чахохбили – это традиционное грузинское рагу, приготовленное в основном из курицы и разнообразных свежих трав и овощей, таких как лук, помидоры, перец, чеснок, кинза и петрушка. Свое название блюдо получило от грузинского слова, означающего "фазан", но в современных вариантах обычно используется мясо курицы.