Мачанка – классический белорусский густой соус, который готовится из свинины, муки, говяжьего бульона и различных видов мяса. К нему часто добавляют лук, грибы и укроп. Традиционно к этому блюду подают драники или блины, которые принято макать в ароматный соус.