Бургеры в булочке бриошь
-
Бургер Мексиканский с гуакамоле и томатным соусом с халапеньо1300₽Булочка бриошь, котлета black angus, гуакамоле, сыр чеддер, соус сальса, халапеньо, томатный соус
-
Бургер Фирменный 800°с1300₽Булочка бриошь, котлета Black Angus, корнишоны, салат романо, помидоры, сыр чеддер, лук красный, соус 800°с
-
Бургер куриный с соусом медовая горчица950₽Булочка бриошь, котлета куриная, салат романо, помидоры, сыр чеддер, соус медовая горчица
-
Бургер с трюфелем и белыми грибами1700₽Булочка бриошь, котлета Black Angus, белые грибы, трюфельный крем, черный трюфель
-
Бургер с тунцом1250₽Булочка бриошь, тунец, корнишоны, салат романо, помидоры, лук красный, соус цезарь
-
Бургер с фуа-гра, конфитюром из красного лука с клюквенно-имбирным соусом в золотой потали2500₽Булочка бриошь, котлета Black Angus, фуа-гра, горгондзола, конфитюр из красного лука, клюквенно-имбирный соус, золото
-
Гамбургер 4 отзыва1100₽Булочка бриошь, котлета Black Angus, корнишоны, салат романо, помидоры, лук красный, кетчуп
-
Итальянский бургер с сыром страчателла и вялеными томатами1300₽Булочка бриошь, котлета Black Angus, страчателла, руккола, помидоры вяленые, томатный соус
-
Микробургеры классические850₽Булочка бриошь, котлета Black Angus, соус (7 шт.)
-
Микробургеры с халапеньо890₽Булочка бриошь, котлета Black Angus, соус, перец халапеньо (7 шт.)
-
Сет мини-бургеров итальянский, мексиканский, фирменный1000₽Мини-бургер итальянский-булочка бриошь, котлета из говядины, руккола, соус итальянский Мини-бургер мексиканский-булочка, котлета из говядины, соус гуакамоле, сыр чеддер, сальса Мини-бургер фирменный-булочка, котлета из говядины, соус фирменный, помид
-
Сет мини-бургеров: с курицей, с трюфелем 28 отзывов , с тунцом1150₽Мини-бургер с курицей- булочка бриошь, соус с халапеньо, куриная котлета, помидоры, романо Мини-бургер с трюфелем-булочка, котлета из говядины, соус трюфельный, белые грибы, трюфель, масло трюфельное, сыр чеддер Мини-бургер с тунцом-булочка, тунец, с
-
Фермерский бургер с говяжьим беконом и яйцом1250₽Булочка бриошь, котлета Black Angus, говяжий бекон, салат романо, помидоры, сыр чеддер, жареное яйцо, соус 800°с
-
Фирменный бургер 800°с с котлетой Wagu2450₽Булочка бриошь, котлета из японской мраморной говядины вагю, корнишоны, салат романо, помидоры, сыр чеддер, лук красный, соус 800°с
-
Чизбургер 4 отзыва1200₽Булочка бриошь, котлета Black Angus, корнишоны, салат романо, помидоры, сыр чеддер, лук красный, кетчуп
Бургеры в листе салата
-
Бургер Мексиканский с гуакамоле и томатным соусом с халапеньо в салате1300₽Салат айсберг, котлета black angus, гуакамоле, сыр чеддер, соус сальса, халапеньо, томатный соус
-
Бургер Фермерский с говяжьим беконом и яйцом в салате1250₽Салат айсберг, котлета Black Angus, говяжий бекон, салат романо, помидоры, сыр чеддер, жареное яйцо, соус 800°с
-
Бургер куриный с соусом медовая горчица в салате950₽Салат айсберг, котлета куриная, салат романо, помидоры, сыр чеддер, соус медовая горчица
-
Бургер с тунцом в салате1250₽Салат айсберг, тунец, корнишоны, салат романо, помидоры, лук красный, соус цезарь
-
Бургер с фуа-гра в листе салата, конфитюром из красного лука и клюквенно-имбирным соусом2500₽Салат романо, котлета Black Angus, фуа-гра, сыр горгонзола, конфитюр из красного лука, соус клюквенно-имбирный, золото
-
Чизбургер в салате1200₽Салат айсберг, котлета из говядины Black Angus, корнишоны, салат романо, помидоры, сыр чеддер, лук красный, кетчуп
-
Бургер Итальянский с сыром страчателла и вялеными томатами в салате1300₽Салат айсберг, котлета black angus (говядина), страчателла, руккола, помидоры вяленые, томатный соус
-
Бургер с трюфелем и белыми грибами в салате1700₽Салат айсберг, котлета black angus (говядина), белые грибы, трюфельный крем, черный трюфель
-
Гамбургер в салате1100₽Салат айсберг, котлета Black Angus, корнишоны, салат романо, помидоры, лук красный, кетчуп
-
Фирменный бургер 800 в салате1300₽Салат айсберг, котлета Black Angus, корнишоны, салат романо, помидоры, сыр чеддер, лук красный, соус 800°с
-
Фирменный бургер 800 с котлетой Wagu в салате2450₽Салат айсберг, котлета вагю, корнишоны, салат романо, помидоры, сыр чеддер, лук красный, соус
Меню ближайших ресторанов
Гарниры
-
Авокадо фри в миндальной панировке750₽С долькой лимона
-
Батат фри750₽Картофель батат, соль, специи
-
Гратен картофельный, трюфель черный1250₽Картофель, трюфельный крем, пармезан, мускатный орех, черный трюфель
-
Картофель фри550₽Картофель, лук, чеснок, орегано, паприка, перец
-
Картофель фри с брынзой650₽Картофель, лук, перец, брынза, пармезан
-
Картофель фри с трюфельным маслом650₽Картофель, лук, перец, масло трюфельное
-
Кукуруза гриль с пармезаном, брынзой и соусом чимичурри700₽Кукуруза, пармезан, брынза, соус чимичурри
-
Морковь карамелизированная с розмарином400₽Морковь, мёд, розмарин
-
Овощи гриль550₽Томаты, цукини, баклажаны, красный лук и болгарский перец
-
Печеный батат с морской солью860₽Картофель (батат)
-
Рис 1 отзыв400₽
-
Спаржа990₽
-
Цукини фри в миндальной панировке750₽С долькой лимона
-
Шпинат в сливках с пармезаном800₽
Десерты
-
Венский рулет с фисташковым ганашем и малиной980₽Мука, соль, сахар, яйца, фисташковый ганаш, малина с добавлением сусального золота
-
Медовик 3 отзыва620₽Мука, яйца, сахар, мед каштановый
-
Мраморный кекс с ванильным соусом550₽Мука, яйца, сахар, шоколад, соус ванильный
-
Чизкейк Сан-Себастьян870₽Мука соль сахар яйца соус клубнично-малиновый ягоды (черника, ежевика, клубника, малина) мороженое миндальное
-
Наполеон 3 отзыва680₽Слоеное тесто, заварной крем
Домашние лимонады
-
Лимонад имбирный1450₽Сок имбиря, лимонный сок, сахарный сироп, содовая. Собственного приготовления
-
Лимонад Дюшес1450₽Собственного приготовления
-
Лимонад Малина-маракуйя1450₽Собственного приготовления
-
Лимонад Юдзу-огурец1450₽Юдзу, огурец, сахар, вода, лайм, лимон. Собственного приготовления
Мясные блюда
-
Голень ягненка с мясным соусом1550₽Ягненок, соус мясной
-
Миньон с фуа-гра3700₽Говядина, фуа-гра, ежевика, эстрагон и соус порто
-
Перепелка с киноа и печеным винoградом1350₽Перепелка, киноа, винoград печеный, листья лимонной вербены
-
Тальята из стейка мясника1380₽Говядина, перцы печеные, соус чимичурри
-
Утиная ножка конфи с фенхелем и сливой в портвейне1750₽Утка, фенхель, слива, корица
-
Флэт айрон, сицилийский гарнир1500₽Флэт айрон, картофель, томаты, оливки, петрушка, лук, чеснок
-
Миньон с фуа-гра, ежевикой и эстрагоном3700₽Вырезка говяжья, фуа-гра, ежевика, эстрагон, соус порто
-
Телячьи щечки с картофельным пюре и вешенками1300₽Телячьи щечки, классическое картофельное пюре (картофель, молоко, сливочное масло), вешенки
-
Томленое говяжье ребро2650₽Говядина, соус виски-барбекю
-
Цыпленок в специях с кукурузой1450₽Цыпленок, кукуруза, соус чимичурри
Мясные закуски
-
Бавет с картофелем, артишоками и пармезаном1050₽Тонко нарезанный картофель, артишоки и пармезан выкладываются слоями. Завершает верхний слой тонко слайсированный бавет. Бавет (нижняя часть костреца) маринуется в соевом соусе
-
Пирог Pate en croute1900₽Тесто Бризе, говядина Black Angus, фуа-гра, фисташки, соус демиглас, лук красный, винoград печеный
-
Ростбиф из рибая2350₽Со специями
-
Ротти рибай с соусом перечно-коньячным1600₽Ротти рибай, соус перечно-коньячный
-
Салат Black Angus, вешенки, шиитаке, фасоль кенийская1600₽Вырезка говяжья Россия, японские грибы шиитаке, вешенки, соус пепе-верде, болгарский перец, кенийская фасоль, кунжут
-
Стейк мясника с брюссельской капустой и перцами1350₽Стейк мясника, капуста брюссельская, перец Ломбардийский, картофель, перечно-коньячный соус
-
Тартар Black Angus с шампиньонами и черным трюфелем1100₽Тартар Black Angus, шампиньоны, трюфель черный
-
Тартар Black Angus, стружка фуа-гра, желтки перепелиные1150₽Тартар из говядины заправляется фрешем лайма. На тартар выкладываются перепелиные желтки и натирается мелкой стружкой фуа-гра. Подается тартар с хрустящими злаковыми чипсами
-
Три текстуры: рибай Россия, стриплойн Россия Dry Age, вырезка Wagyu3000₽Рибай Россия, стриплойн Россия, вырезка Wagyu, перец кампотский
-
Трио из тартаров1700₽Телятина с трюфелем, кострец с горчичным соусом, вырезка с соусами ворчестер и табаско
-
Хамон 100% Iberico2500₽Хамон с серым хлебом из биомуки
-
Карпаччо бавет с черной икрой1490₽Черная икра, оливковое масло, цветочная соль
-
Карпаччо из телятины1350₽Говядина Black Angus, пармезан, черный трюфель, трюфельное масло
-
Паштет из куриной печени650₽Паштет, чатни из сливы, орех пекан
-
Ростбиф с пекорино и имбирным соусом1150₽Ростбиф, имбирный соус, пекорино
-
Тартар из говядины Black Angus с картофельным хворостом990₽Тартар из говядины Black Angus с картофельным хворостом, пекорино и черным трюфелем
Напитки
-
Burn450₽Энергетический напиток
-
Coca-Cola450₽Очищенная вода, сахар, регулятор кислотности
-
Coca-Cola Zero450₽Газированный напиток
-
Rich Персик390₽Персиковый сок
-
Rich Томат390₽Томатный сок
-
Rich Яблоко390₽Яблочный сок
-
Сок Rich Апельсин390₽Апельсиновый сок
Овощные закуски
-
Бобы эдамаме с соусом кимчи600₽Бобы в стручках
-
Запечённый баклажан со страчателлой и шпинатом850₽Баклажан страчателла с молодым шпинатом
-
Листья латука1320₽Листья латука, медово-цитрусовый соус
-
Микс-салат с гуакамоле1100₽Перетертое авокадо с добавлением халапеньо и фреша из лайма. Подается с артишоками и кинзой, томатами черри и трюфельным маслом
-
Огурцы, томаты с пармезаном и брынзой850₽Огурцы, томаты заправлены оливковым маслом с пармезаном и брынзой
-
Оливки и маслины с цедрой апельсина550₽Оливки, маслины, цедра апельсина
-
Перетертые томаты и хлеб серый из биомуки950₽Перетертые томаты без кожуры, заправленные солью, перцем, сахарной пудрой и оливковым маслом
-
Салат Греческий1050₽Томаты, огурцы, болгарский перец, оливки, красный лук, сыр фета, микс-салат
-
Серый хлеб из биомуки с маслом, трюфелем и цветочной солью550₽Подается с черным трюфелем, трюфельным маслом, сливочным маслом и цветочной солью
-
Серый хлеб из биомуки, с маслом, авокадо и цветочной солью450₽Подается со сливочным маслом и авокадо
-
Тартар из томатов850₽Томаты, баклажан, каперсы, перцы чили, черри, соус спайси
-
Томатное плато, артишоки, каперсы1050₽Томаты, артишоки, каперсы
-
Хумус с авокадо и хлебом из биомуки600₽Нут, паста тахини, авокадо, серый хлеб
-
Чипсы из батата с картофелем, свеклой, кейлом и киноа500₽Картофель, свекла, киноа, батат, кейл
Паста и ризотто
-
Лингвини со стейком мясника1450₽Говядина, соус пепе-верде
-
Ризотто с грибами и фуа-гра1980₽Ризотто, грибы, фуа-гра. Подается с сусальным золотом
-
Спагетти с Meatball Black Angus в томатном соусе1350₽Спагетти, говядина, пармезан. Подается в томатном соусе
-
Феттуччине с белыми грибами и тартаром Black Angus1370₽Феттучине Говядина Яйцо перепелиное, белые грибы, лук-шалот, пармезан, петрушка
Рыба и морепродукты
-
Тартар из лосося1350₽Лосось, цветная капуста, пармезан, черный трюфель, юдзу
-
Татаки из тунца1250₽Тунец, авокадо, соус соево-имбирный, хлеб серый из биомуки
Рыбные блюда
-
Барамунди с вонголе и соусом из эстрагона2900₽Барамунди, вонголе, эстрагон, белое вино
-
Галисийский осьминог2600₽Щупальцы галисийского осьминога, натертые пряной смесью харисса (чили, чеснок, кориандр, паприка, кумин), соус из красных печных перцев
-
Лосось с фенхелем и соусом белого вина2300₽Лосось, фенхель, пак-чой, эдамаме, соус белое вино
-
Тунец на гриле с пюре из васаби1450₽Туней Руккола, фенхель васаби
Соусы
-
Дижонская горчица250₽Фирменный соус
-
Кетчуп250₽Фирменный соус
-
Соус 800°с250₽Майонез, корнишоны, лук
-
Соус Барбекю250₽Фирменный соус
-
Соус Беарнез250₽Сливочное масло, тархун
-
Соус Гуакамоле350₽Авокадо, оливковое масло, фреш лайма
-
Соус Клюквенно-имбирный250₽С сахаром
-
Соус Медово-горчичный250₽Фирменный соус
-
Соус Сливочно-грибной250₽Сливки, шампиньоны
-
Соус Сырный250₽Фирменный
-
Соус Трюфельный250₽Майонез, пармезан, трюфель черный
Стейки
-
Бавет Россия1800₽Специи
-
Вырезка Dry Aged7750₽Со специями
-
Вырезка Аргентина5635₽Со специями
-
Вырезка Россия5625₽Говядина, специи
-
Клаб стейк Dry Aged14300₽Со специями
-
Клаб стейк Россия7800₽Со специями
-
Портерхаус Black Angus12750₽Портерхаус (Россия), специи
-
Рибай Аргентина6880₽Со специями
-
Рибай Россия6480₽Со специями
-
Рибай на кости Dry Aged11700₽Со специями
-
Стейк мясника3080₽Говядина, специи
-
Стриплойн Dry Aged Special9805₽Со специями
-
Ти-бон Dry Aged Special20790₽Со специями
-
Флэт айрон Black Angus2450₽Со специями
Супы
-
Суп чечевичный с говядиной680₽Чечевица, лук, морковь, сельдерей, томатная паста, говядина, бекон, сахар, чеснок, розмарин, масло растительное, соль морская, перец горошком, куриный бульон, кориандр, кинза
-
Бульон куриный700₽Куриный бульон, трофье, морковь, яйцо пашот, рваная курица
Такос
-
Такос с тунцом и васаби кизами850₽Пшеничная тортилья тунец, васаби кизами
-
Такос сет рыбный: краб, тунец 9 отзывов , креветка 4 отзыва1450₽Такос сет рыбный
-
Такос с говядиной и соусом из черных бобов1250₽Пшеничная тортилья, вырезка Black Angus, перец болгарский, лук красный, соус из черных бобов (3 шт.)
-
Такос с крабом, салатом кейл и авокадо1650₽Пшеничная тортилья, камчатский краб, авокадо, кейл, соус пикантный (3 шт.)
-
Такос с пикантными креветками, авокадо и брынзой850₽Пшеничная тортилья, креветки тигровые, авокадо, краснокочанная капуста, брынза, соус сметана-лайм (3 шт.)
-
Такос с рваной говядиной, томленым луком и соусом BBQ850₽Пшеничная тортилья, говяжья голяшка, томленый лук репчатый, соус барбекю (3 шт.)
-
Такос с рубленой говядиной, моцареллой и халапеньо850₽Пшеничная тортилья, рубленая говядина, моцарелла, халапеньо, шампиньоны, табаско, ворчестер (3 шт.)
-
Такос сет мясной: говядина, рваная говядина, рубленая говядина1150₽Такос с рубленой говядиной, такос с рваной говядиной, такос с говяжьей вырезкой и соусом черные бобы
Фирменное пюре
-
Пюре с трюфелем650₽Картофель, молоко, сливочное масло, трюфель
-
Классическое пюре450₽Картофель, молоко, сливочное масло
-
Пюре с базиликом700₽Картофель, молоко, сливочное масло с базиликом
-
Пюре с баклажаном и кимчи600₽Картофель, молоко, сливочное масло, баклажан и кимчи
-
Пюре с беконом и чесноком650₽Картофель, молоко, сливочное масло, говяжий бекон
-
Пюре с белыми грибами850₽Картофель, молоко, сливочное масло, белые грибы
-
Пюре с васаби490₽Картофель, молоко, сливочное масло, васаби
-
Пюре с креветками и сладким чили650₽Картофель, молоко, сливочное масло, креветки и сладкий чили
-
Пюре с оливками550₽Картофель, молоко, сливочное масло, оливки
-
Пюре с пармезаном550₽Картофель, молоко, сливочное масло, пармезан
-
Пюре с соусом демиглас490₽Картофель, молоко, сливочное масло, соус демиглас
-
Пюре с укропом500₽Картофель, молоко, сливочное масло, укроп
-
Пюре с халапеньо550₽Картофель, молоко, сливочное масло, халапеньо
-
Пюре с черной икрой950₽Картофель, молоко, сливочное масло, черная икра
-
Фирменное пюре с горгонзолой600₽Картофель, молоко, сливочное масло, горгонзола
Шаурма
-
Открытая шаурма Классическая с курицей1100₽Лаваш, курица, капуста, огурцы, помидоры розовые, лук красный, соус 800°с, брынза
-
Открытая шаурма острая1200₽Лаваш, курица, перец халапеньо, брынза, капуста, огурцы, помидоры розовые, лук красный, соус 800°с
-
Шаурма Классическая с курицей1100₽Лаваш, курица, капуста, огурцы, помидоры розовые, лук красный, соус 800°с, брынза
-
Шаурма куриная острая1200₽Лаваш, курица, перец халапеньо, брынза, капуста, огурцы, помидоры розовые, лук красный, соус
