Горячие блюда
-
Равиоли с крабом и соусом биск1200₽Равиоли с начинкой из краба и сыра страчателла в соусе биск.
-
Ризотто с крабом1400₽Ризотто с крабом, сыром пармезан и соусом биск.
-
Тальятелле с крабом1550₽Паста с крабом, сливочным сыром страчателла, томатами черри, обжаренными с тимьяном и чесноком, тёртым сыром пармезан и соусом на основе вина, сливок, наполи и песто.
-
Камбала 1 отзыв , запеченная с овощами1200₽Камбала, запеченная в специях с томатами черри, каперсами, апельсином, фенхелем, маслинами и красным луком
-
Бургер с крабом1350₽Булочка бриошь с крабом, гуакамоле, свежими томатами черри, микс салатом, соусом голландез и сладкий чили.
-
Кальмар с овощной сальсой900₽Кальмар, маринованный с петрушкой и чесноком, обжаренный с овощной сальсой из томатов черри и битых огурцов в соусе татаки.
-
Котлеты из краба и трески с муссом из копчёного картофеля1200₽Котлеты из краба и трески в панировке с муссом из копченого картофеля со сливками и зелёным маслом.
-
Осьминог с копчёным пюре2800₽Щупальца осьминога, приготовленные в су-вид, с муссом из копчёного картофельного пюре.
-
Осьминог по 3 отзыва -галисийски2800₽Пряный осьминог по-галисийски (с прованскими травами, паприкой, петрушкой и сливочным маслом) с обжаренным со специями картофелем стоун.
-
Пряная треска с сыром страчателла1300₽Треска в соусе Наполи, запеченная с артишоками и маслинами под сыром страчателла, с добавлением соуса тобаско для остроты вкуса; подается с двумя тостами багета
Десерты
-
Крем каталана500₽Крем-брюле с пюре из малины и сезонными ягодами.
-
Тирамису500₽Классический десерт с печеньем Савоярди, пропитанный кофе с ликером Амаретто, украшенный шоколадной землей и свежими ягодами
-
Мороженое в ассортименте350₽Маскарпоне, ванильное, шоколадное, клубничное на выбор.
-
Карамелизированная бриошь, пропитанная ромом, с кремом из вареной сгущенки и соусом соленая карамель
-
Лимонный курд450₽Заварной крем на основе лимонного сока с кремом маскарпоне, украшенный свежей клубникой и листьями мелиссы
Закуски
-
Трио севиче1750₽Гребешок с красным луком и кинзой / тунец с компрессированным яблоком и мятой / муксун слабой соли с битыми огурцами. Морепродукты слегка маринуем в соусе и подаём с маринованным имбирем, татаки маринадом, лимоном и лаймом
-
Тако с крабом и соусом гуакамоле700₽Кукурузная тартилья с начинкой из камчатского краба, гуакамоле и соусом сладкий кимчи.
-
Брускетта с крабом и томатами950₽Обжаренный на гриле тост из бриошь с начинкой из краба в соусе сладкий кимчи, огурцом и маринованным конкассе из томатов.
-
Севиче из гребешка950₽Курильские гребешки, маринованные в татаки маринаде, с сегментами апельсина и соусом чили-манго.
-
Тартар из тунца с козьим сыром и клубникой800₽Свежий тунец с ароматной клубникой и мятой, козьим сыром, оливковым маслом и заправкой тартар.
-
Карпаччо из осьминога с пармезаном и зелёным маслом1100₽Слайсы осьминога, маринованного с сыром пармезан, чёрным перцем и зелёным маслом.
-
Риет из тунца550₽Риет из тунца с тостами из тартина, обжаренного до хрустящей корочки.
-
Запечённое авокадо с крабом и соусом манго1300₽Половинка авокадо, запечённая с крабом, пармезаном и сладким кимчи. Подаём с миксом салатов и поливаем соусом чили манго.
-
Креветки в темпуре со сладким васаби750₽Тигровые креветки, маринованные в соевом соусе и фреше из лайма, обжаренные в темпуре. Подаём со сладким васаби.
-
Татаки из тунца с битыми огурцами800₽Тунец, нарезанный слайсами, с имбирем, битыми огурцами, томатами и татаки маринадом.
-
Гребешок с соусом фенхель950₽Обжаренные курильские гребешки мы подаём с соусом из белого вина и фенхеля.
Камчатский краб и морепродукты
-
Фаланга краба 7 отзывов , запечённая с соусом чили манго и соусом кимчи2900₽
-
Фаланги камчатского краба, М5000₽Фаланги краба готовим на пару. Подаём с соусом кимчи и топлёным сливочным маслом с чесноком и тимьяном.
-
Фаланги камчатского краба, L9500₽Фаланги краба готовим на пару. Подаём с соусом кимчи и топлёным сливочным маслом с чесноком и тимьяном.
-
Фаланги камчатского краба, XL17000₽Фаланги краба готовим на пару. Подаём с соусом кимчи и топлёным сливочным маслом с чесноком и тимьяном.
-
Фаланга краба 7 отзывов , запечённая с соусом горгонзола и сливочным фенхелем2900₽
-
Фаланга краба 7 отзывов , запечённая с сыром страчателла под соусом голландез2900₽
-
Лобстер 2 отзыва3800₽Подаём с начинкой из краба и остро-пряного кимчи. Цена указана за 100 гр.
-
Плато из морепродуктов4200₽Креветки, осьминог, кальмар, гребешок, мидии и тунец под соусом татаки. Подаём с рукколой, чукой, цитрусами, ореховым соусом и соусом кимчи.
-
Большое плато из морепродуктов45000₽Лобстер, фаланги краба, краб волосатик, тунец, гребешки, осьминог, кальмар, тигровые креветки, мидии с соусом кимчи и топлёным сливочным маслом.
Поке
-
Поке с крабом950₽Краб, авокадо, шпинат, чука, томаты черри, огурец и рис с соусом песто, чили манго и ореховым соусом.
-
Поке с тунцом750₽Тунец, битые огурцы, свежая клубника, грибы шиитаке, чука, рис, микс салат и два соуса - татаки и ореховый.
Салаты
-
Зеленый салат750₽Слайсы огурца, стручковая фасоль, гуакамоле, листья салата, булгур и половина авокадо с авторской заправкой в азиатском стиле.
-
Столичный салат с камчатским крабом950₽Классический салат с мясом камчатского краба, лососем, запечёнными картофелем и морковью, свежим и маринованным огурцом, каперсами, зелёным горошком, заправленный майонезом и политый голландским соусом.
-
Салат с камчатским крабом и гуакамоле1250₽Мясо камчатского краба с гуакамоле, свежими томатами черри и миксом салатов с соусом чили-манго и зелёным маслом.
-
Салат с креветкой, чукой и ореховым соусом750₽Обжаренные креветки с вялеными томатами, чукой и рукколой, заправленные ореховым соусом и зелёным маслом.
-
Салат с кальмаром и снегом из клубники650₽Микс салатов, сегменты апельсина, томаты черри и кольца кальмара в имбирной заправке, украшенные снегом из клубники
-
Салат с тунцом и яйцом пашот950₽Салат "Нисуаз" в авторской подаче. Тунец в татаки маринаде, яйцо пашот, свежие томаты черри, каперсы, стручковая фасоль, красный лук, микс салатов и медово-горчичная заправка.
Супы
-
Буйабес из морепродуктов1200₽Томатная пикантная марсельская уха с морепродуктами (треска, креветка, кальмар, мидии) и томатами черри. Подаём с багетом с соусом песто.
-
Том ям 20 отзывов1200₽Острый азиатский суп (на основе куриного бульона с кокосовым молоком, листьями лайма и лемонграссом) с крабом, кальмаром, мидиями, вешенками, грибами шиитаке, томатами черри и рисом.
-
Крабовый биск1200₽Французский сливочный суп с крабом и творожным сыром Креметте.
Суши
-
Суши на крабе350₽Кальмар - 350 руб, креветка - 350 руб, тунец - 350 руб, гребешок - 350 руб.
