Аперитивы
-
Апероль300₽
Биттеры
-
Ангостура100₽
-
Кампари300₽
Бургеры
-
Бургер из куриного шницеля с грибным соусом780₽
-
Вегетарианский бургер с кабачковой котлетой870₽
-
Фирменный бургер из говяжьей вырезки с брусничным соусом920₽
-
Фирменный бургер из говяжьей вырезки с соусом blue cheese940₽
-
Мокрый бургер из говяжьей вырезки в соусе Чеддер980₽
-
Фирменный бургер из говяжьей вырезки с карамелизированным луком и авторским соусом от шефа1250₽
Вермуты
-
Мартини Бьянко500₽
-
Мартини Драй500₽
-
Мартини Россо500₽
Вино (Белое)
-
Пино Гриджио Классик4080₽
-
Пино Гриджио Альбино4500₽
-
Шардоне Камперо4140₽
-
Совиньон Блан5880₽
Вино (Игристое)
-
Просекко ДОК4680₽
-
Просекко Руджери5940₽
-
Москато Корте деи Рови5800₽
Вино (Красное)
-
Каберне Совиньон4140₽
-
Зинфандель «770 миль»4620₽
-
Кьянти4620₽
-
Калифорния Миль5280₽
Вино (Розовое)
-
Мучо Мас4080₽
Вино по бокалам (Белое)
-
Пино Гриджио Классик680₽
-
Пино Гриджио Альбино750₽
-
Шардоне Камперо690₽
-
Совиньон Блан980₽
Вино по бокалам (Игристое)
-
Просекко ДОК780₽
-
Просекко Руджери990₽
Вино по бокалам (Красное)
-
Каберне Совиньон690₽
-
Зинфандель «770 миль»770₽
-
Кьянти770₽
-
Калифорния Миль880₽
Вино по бокалам (Розовое)
-
Мучо Мас680₽
Виски
-
Джек Дэниелс520₽
-
Мейкерс Марк620₽
-
Баллантайнс580₽
-
Манки Шолдер620₽
-
Гленморанджи 12 лет990₽
-
Аберфелди 12 лет1150₽
-
Лагавулин 8 лет1200₽
-
Макаллан 12 лет2000₽
-
Макаллан 15 лет2200₽
-
Макаллан 18 лет2400₽
-
Джеймсон580₽
-
Бушмилс Блэк Буш750₽
-
Ламас Нимбус1300₽
-
Спайс Бокс Синнамон990₽
Водка
-
Галант380₽
-
Суммум450₽
-
Данзка 44%500₽
-
Чистые Росы550₽
Вторые блюда
-
Бефстроганов «Классика Искушения»950₽Нежная говядина в сливочно-грибном соусе, приготовленная по традиционной технологии, подаётся с бархатным картофельным пюре. Комфорт, доведённый до гастрономического совершенства
-
Говяжьи рёбра «Апельсиновый Глянец»1490₽Медленно томлёные рёбра с карамельной корочкой, запечённая свёкла и фирменный апельсиновый соус с лёгкой цитрусовой кислинкой. Глубокий вкус, баланс сладости и огня
-
Говяжьи щёчки «Томлёная Нежность»1380₽Щёчки, томлёные до идеальной мягкости, подаются с кремовым пюре из корня сельдерея. Насыщенно, утончённо, по-взрослому
-
Каре ягнёнка «Деми-Гляс Бар»1350₽Сочное каре ягнёнка (телятина/молодой ягнёнок по наличию), подаётся с тушёной капустой и классическим соусом демигляс. Благородная гастрономия с характером
-
Утиная грудка «Вишнёвый Соблазн»1290₽Грудка с хрустящей кожей, запечённые бататы и фирменный вишнёвый соус. Идеальный баланс сладости, плотности и глубины вкуса
-
Лосось «Перечная Энергия»1350₽Запечённый лосось с сочной текстурой и выразительным перечным соусом. Ярко, пикантно, чувственно
-
Сибас «Лимонный Бриз»1800₽Филе сибаса в сливочно-лимонном соусе — лёгкость, свежесть и тонкая гастрономическая чистота вкуса
Пицца
-
Пицца «Карпаччо»910₽
-
Пицца со страчателлой и руккoлой910₽
-
Пицца «Болоньезе»930₽
-
Пицца с грушей и горгонзолой с соусом мостарда950₽
-
Пицца четыре сыра990₽
-
Пицца с чёрным трюфелем1150₽
-
Фокачча с чесноком/с песто/с розмарином (итальянский плоский хлеб)450₽
-
Хлебная корзина550₽
Холодные закуски
-
Ассорти итальянских сыров1590₽Горгонзола, пекорино, скаморца, грана падано, рикотта, пармезан, гриссини, грецкий орех, мята, соус мостарда и виноград
-
Мясная гастрономия1950₽Говядина запечённая, сыровяленая утиная грудка, сыровяленая конская колбаса, карпаччо из куриной грудки, суджук, гриссини, хрен сливочный, микс зелени, помидоры черри 2-ух видов
-
Рыбная гастрономия2250₽Cёмга солёная, тунец копчёный, угорь жареный, масляная рыба, жареная фунчоза, цитрусовый соус, лимон
-
Паштетная палитра1450₽Паштет из куриной печени с ягодным соусом, паштет из белой фасоли, паштет из запеченной свеклы с сыром рикотта, бабагануш из запеченных баклажанов
-
Тар–Тар из лосося с соусом манго920₽
-
Тар–Тар из говядины950₽
-
Карпаччо из говядины1050₽
-
Вителло тоннато850₽
-
Севиче из лосося920₽
-
Брускетта со страчателлойи томатами680₽
-
Брускетта с лососем и авокадо750₽
-
Брускетта c ростбифом и руккoлой760₽
-
Брускетта с грушей, горгонзолой и соусом мостарда750₽
-
Паштет из куриной печени с ягодным соусом590₽
-
Свекольный паштет с сыром рикотта600₽
-
Фасолевый паштет620₽
-
Бабагануш580₽
-
Хумус580₽
-
Оливки и маслины гигант420₽
-
Икра чёрная1200₽
-
Икра красная960₽
Салаты
-
Салат из спелых сезонных овощей со страчателлой и ароматным оливковым маслом экстра вирджин680₽
-
Свекольный салат с кремовой фетой под цитрусовым апельсиновым соусом780₽
-
Салат с нежной бурратой и клубникой подаётся с кедровыми орехами960₽
-
Тёплый салат из говяжьей вырезки с деликатным малиновым соусом и свежей зеленью970₽
-
Тёплый салат «Цезарь» с авторской подачей980₽
-
Зелёный салат с командорским кальмаром и лёгкой лимонной заправкой990₽
-
Салат с отборными морепродуктами с ореховой заправкой990₽
-
Салат с тигровыми креветками и рукколой под ореховым соусом990₽
Соки
-
Апельсин300₽
-
Ананас300₽
-
Яблоко300₽
-
Грейпфрут300₽
-
Вишня300₽
-
Томат300₽
-
Морс300₽
Супы
-
Куриный суп с авторской подачей550₽
-
Томатный суп со страчателлой580₽
-
Чечевичный крем-суп с копчеными гренками590₽
-
Крем-суп из запеченной тыквы с креветками720₽
-
Том Ям с отборными морепродуктами860₽
Горячие закуски
-
Запеченный камамбер в ягодном соусе с авторской подачей1250₽
-
Мидии в соусе Блю Чиз1090₽
-
Мидии в соусе Том Ям1150₽
-
Тигровые креветки в хрустящем кляре с соусом чили-манго1590₽
-
Запеченный лангустин с головой в сливочно-чесночном соусе1790₽
-
Фаршированные креветки с гребешками в соусе Альфредо1950₽
Гарниры
-
Бэби картофель в соусе демиглас490₽
-
Картофельное пюре450₽
-
Картофель фри420₽
-
Овощи на гриле580₽
-
Молодая спаржа на гриле с пармезаном620₽
-
Картофель по-мексикански360₽
-
Мини-капуста720₽
-
Кукуруза на гриле520₽
Соусы
-
Медово-горчичный «Сладкая Острота»150₽Баланс нежной сладости и мягкой горчицы. Идеален к птице, овощам и мясу на огне
-
Перечный «Огненный Акцент»150₽Глубокий, пряный, с выразительным характером. Классическое сопровождение к стейкам
-
Сырный «Сливочная Нежность»150₽Бархатный соус с насыщенным сырным вкусом. Универсальный союзник мяса и картофеля
-
Сырный с халапеньо «Пикантный Соблазн»180₽Кремовая текстура и лёгкая острота перца халапеньо. Для тех, кто любит темперамент
-
Кетчуп «Томатная Классика»150₽Яркий, насыщенный, с натуральной сладостью томатов. Вечная гастрономическая база
-
Сливочный «Мягкий Бархат»180₽Баланс нежной сладости и мягкой горчицы. Идеален к птице, овощам и мясу на огне
-
Чесночный «Белая Страсть»180₽Ароматный и насыщенный, с выразительным чесночным акцентом. Особенно хорош к мясу и овощам на гриле
-
Барбекю «Терпкий дым»180₽Глубина соуса барбекю с гранатовой кисло-сладкой нотой наршараба. Дым, сладость и лёгкая терпкость в одном аккорде
-
Мостарда «Итальянский Характер»200₽Пряный фруктово-горчичный соус с благородной остротой. Яркий гастрономический контраст
-
Чили-манго «Тропический Огонь»200₽Сладость манго и пикантная острота чили. Экзотично, дерзко, запоминающие
-
Брусничный «Северный Баланс»200₽Лёгкая кислинка и ягодная свежесть. Идеальное сопровождение к утке и красному мясу
-
Песто «Зелёная Энергия»200₽Аромат свежего базилика, орехов и оливкового масла. Лаконично и выразительно
Чай
-
Ассам550₽
-
Эрл Грей550₽
-
Сенча550₽
-
Жасмин550₽
-
Молочный улун550₽
-
Женьшень550₽
-
Травяной чай550₽
-
Тибетская Ромашка550₽
-
Матча550₽
Текила
-
Дон Хулио Бланко550₽
-
Дон Хулио Аньехо550₽
Ром
-
Бакарди Бьянко560₽
-
Бакарди Негра660₽
-
Ботукаль Планас750₽
-
Ботукаль Резерва850₽
Напитки
-
Байкал390₽
-
Тассай Супер Премиум660₽
-
Кока-кола390₽
-
Тоник390₽
-
Ред Булл490₽
Молочные коктейли
-
Ванильный550₽
-
Шоколадный550₽
-
Ягодный550₽
Кофе
-
Эспрессо240₽
-
Американо280₽
-
Капучино390₽
-
Латте380₽
-
Кофе по-турецки240₽
-
Флэт Уайт390₽
-
Раф450₽
-
Какао450₽
-
Горячий шоколад450₽
Завтраки
-
Английский завтрак980₽Глазунья из фермерских яиц, говяжьи сосиски собственного приготовления, сырокопчёное куриное карпаччо, томлёная красная фасоль, обжаренные шампиньоны, микс сезонных салатов и хрустящая чиабатта
-
Французский завтрак980₽Бельгийская вафля с ветчиной, выдержанным сыром и миксом салатов или французский сэндвич с ветчиной, выдержанным сыром и глазуньей под соусом бешамель
-
Итальянский завтрак980₽Сыроваренная утиная грудка, нежный скрэмбл из фермерских яиц, спелое авокадо, микс салатов и ароматная чиабатта или воздушный скрэмбл, спелое авокадо, обжаренные креветки и свежая зелень
-
Турецкий завтрак980₽Ассорти традиционных мезе, паштеты, фермерское яйцо, ароматные колбаски и свежая чиабатта или пряная Шакшука с хлебом пиде
-
Русский завтрак980₽Нежная овсяная каша с ягодами или СЫРНИКИ/БЛИНЫ/БЕЛЬГИЙСКАЯ ВАФЛЯ с содержимым на выбор: авторские соусы/домашнее варенье или жареные сосиски с фермерским яйцом и свежими овощами в авторской подаче
Джин
-
Ботанист490₽
-
Року520₽
-
Бомбей Сапфир750₽
-
Хендрикс890₽
Коньяк и бренди
-
Веккья Романья510₽
-
Дагестан 13 лет560₽
-
Монне VS980₽
-
Мартель VSOP1200₽
-
Реми Мартен VSOP1600₽
-
Багратион 20 лет1800₽
Коктейли
-
Алая Ривьера990₽Апероль / Кофейный ликер / Сухой вермут / Смородина
-
Бархатное искушение990₽Апероль / Текила / Грейпфрут / Бабл гам / Персик / Кампари
-
Туманный лес990₽Джин / Персик / Мята / Смородина / Белок
-
Чёрный принц990₽Джин / Черника / Мята / Белок
-
Дымная фортуна990₽Текила / Грейпфрут / Персик / Гренадин / Дым
-
Золотистые крылья990₽Джин / Игристое вино / Манго / Персик
-
Парад на аллее роз990₽Кампари / Мартини Бианко / Персик / Тоник / Грейпфрут
-
Голубая мечта Гэтсби990₽Джин / Ананас / Яблоко / Голубой Кюрасао
-
Сакура экспресс990₽Кизлярка / Трипл сек / Вишня / Гренадин / Игристое вино
-
Багровое дело990₽Ром / Трипл сек / Малина
-
Чёрная орхидея990₽Черноплодная рябина / Джин / Лимон
-
Зелёный опуленс990₽Абсент / Самбука / Ананас / Апельсин / Голубой кюрасао
Горячие напитки
-
Облепиха-апельсин690₽
-
Смородина-корица690₽
-
Марокканский690₽
-
Малина-клубника-мята790₽
-
Имбирь-миндаль790₽
-
Глинтвейн600₽
-
Грог600₽
Пиво бутылочное
-
Клаусталер безалкогольное450₽
-
Вишнёвое пиво500₽
-
Яблочное пиво500₽
-
Перони510₽
-
Асахи510₽
-
Леффе тёмное510₽
-
Пауланер Вайсбир660₽
Пасты
-
Паста «Лазанья»920₽
-
Паста «Паппарделле»980₽
-
Паста с говяжьими щечками в соусе альфредо и черным трюфелем1180₽
-
Паста с отборными морепродуктами1290₽
-
Спагетти «Качо-э-пепе»870₽
-
Спагетти «Тальятелле» с лососем и красной икрой890₽
-
Ньокки томатном соусе со страчателлой910₽
-
Ньокки четыре сыра с соусом мостарда950₽
-
Ризотто с белыми грибами820₽
-
Ризотто с камчатским крабом860₽
-
Ризотто с шафраном и томленными щечками990₽
Фреш
-
Апельсин450₽
-
Грейпфрут450₽
-
Сельдерей450₽
-
Морковь450₽
-
Яблоко450₽
Настойки
-
Бехеровка550₽
-
Абсент600₽
Ликёры
-
Пачаран450₽
-
Самбука Молинари500₽
-
Егермейстер550₽
-
Бейлис550₽
-
Куантро550₽
-
Калуа550₽
-
Амаро Монтенегро550₽
-
Джет Бум550₽
Наливки (домашние)
-
Лимончелло340₽
-
Пьяная вишня350₽
-
Черноплодная наливка360₽
Лимонады (домашние)
-
Вишня-мята-миндаль450₽
-
Имбирь-апельсин-мёд450₽
-
Яяблоко-Карамель450₽
-
Ананас-маракуйя450₽
-
Красная смородина-киви450₽
-
Малина-гранат-мята1500₽
-
Вишня-мята-миндаль990₽
-
Имбирь-апельсин-мёд990₽
-
Яяблоко-Карамель990₽
-
Ананас-маракуйя990₽
-
Красная смородина-киви990₽
Мясо и блюда
-
Лангустин «Сливочная Провокация»2700₽Нежный лангустин, обжаренный до идеальной текстуры, в фирменном сливочном соусе от шефа. Морская сладость, бархат соуса и тонкий аромат огня
-
Медальон из говяжьей вырезки «Чистая Нежность»3300₽Идеальный центр вырезки, прожарка по вашему выбору. Минимализм, в котором говорит качество мяса и точность огня
-
Стейк Рибай «Сила Пламени»990₽Мраморный рибай с выразительной текстурой, обжаренный на живых углях, подаётся с насыщенным перечным соусом
-
Стейк Стриплойн «Контраст Текстур»990₽Плотный, благородный стриплойн. Баланс землистых нот и мясной интенсивности
-
Грязный стейк2850₽Стейк мачете обжаривается прямо на углях без дополнительной посуды — только мясо, жар и дым. Подаётся с соусом демиглас и грибами. Чистый вкус огня без фильтров
-
Мясное ассорти «Пламя для Своих»12000₽(для большой компании) Грузный стейк 250 гр., стейк рибай 300 гр, стейк стриплойн 300 гр, медальон 300 гр, соус перечный 50 гр, соус «Витело Танато» 50 гр. Разные виды мяса, приготовленные на живых углях, в одной эффектной подаче. Максимум вкуса, ...
-
Рыбное ассорти «Морской Пир»12000₽(для большой компании) Лангустины 200 г, кальмар командорский 200 г, морской гребешок 150 г, мидии 200 г, лосось 180 г, сибас 250 г, лимон 50 г. соус чимичурри 50 г, соус апельсиновый 50 г. Щедрая подача отборной рыбы, приготовленной на огне. Идеа...
