Гарниры
-
Картофель «Пушкинъ»630₽Отваренный, а затем обжаренный с луком на растительном масле молодой картофель, со свежим укропом и молотым чёрным перцем -
Жареные белые грибы980₽Жаренные на сливочном масле белые грибы с луком и зеленью -
Зелёный салат на гарнир745₽Свежие помидоры, салат фризе, лолло росса, латук, укроп, кинза, оливковое масло, лимонный сок -
Гречка жаренная с шампиньонами760₽Отваренная, а затем обжаренная с шампиньонами и луком -
Картофель с шампиньонами490₽Молодой картофель, обжаренный с луком и шампиньонами -
Гречка отварная360₽Отварная гречневая крупа со сливочным маслом -
Жаренный во фритюре картофель без мундира со сливочным маслом и укропом -
Рис отварной360₽Отварной рис со сливочным маслом -
Картофель отварной450₽Отварной беби-картофель без мундира со сливочным маслом и укропом -
Нежное картофельное пюре со сливочным маслом -
Картофель жареный735₽Жаренный во фритюре, нарезанный крупными слайсами картофель, с чесноком, тимьяном и петрушкой -
Овощи гриль1370₽Жаренные на гриле: баклажан, кабачок, помидор, корень сельдерея, болгарский перец, картофель и чеснок, с кинзой и укропом -
Шампиньоны жареные410₽Жаренные шампиньоны на сливочном масле -
Овощи на гарнир970₽Ассорти из жаренных на гриле и свежих овощей: капуста брокколи, спаржа зелёная, редис, морковь, корень пастернака, лук серебристый, ростки бобов, фасоль кенийская, горошек зелёный и салат кейл, с оливковым маслом, чесноком, свежим тимьяном, молоты...
Горячие блюда на двоих
-
Бифштекс Шатобриан16900₽Нежная и сочная текстура мяса дополняется ароматом пряных трав. Картофель по-деревенски и овощной салат из листьев кресс-салата, руколы и микс-салата добавляют блюду свежести и лёгкости, а также помогают сбалансировать его вкус На две персоны -
Молодая стерлядь с камчатским муссом11950₽Стерлядь, фаршированная крабами и креветками (камчатский мусс), запекается в печи. Рыба нарезается и подаётся с гарниром из печёных овощей (морковь, баклажан, пастернак, спаржа, лук-шалот) и картофельным пюре. На две персоны -
Лопатка ягнёнка 2 отзыва9200₽
Меню ближайших ресторанов
Горячие закуски
-
Грибы а 137 отзывов -ля пулет960₽Ассорти из предварительно обжаренных белых грибов, лисичек, вешенок и шампиньонов, тушённое в грибном бульоне со сметанным соусом и луком. Подаётся в кокотнице из теста -
Чебуреки с бараниной1290₽Чебуреки с бараниной и свиной шеей, луком и специями, обжаренные во фритюре. Подаются с умеренно острым соусом сацебели. Тесто на основе молока -
Блинчики с телятиной1290₽Начинка из телятины придаёт блинчикам богатый мясной вкус, лук добавляет сладковатые и пряные нотки, а варёное яйцо дополнительную нежность и сливочность -
Блинчики с уткой и гречневой кашей995₽Начинка из утки придаёт блинчикам богатый мясной вкус, гречка добавляет сытности и текстуры, а лук привносит сладковатые и пряные нотки
Десерты
-
Лимонник860₽Торт из песочного теста с лимонной начинкой и лимонным кремом -
Блинчики со сливочной начинкой и горячими ягодами1690₽Сочетание сыра филадельфия с сахарной пудрой образует тающую во рту нежную кремообразную начинку. Клубника, малина и ежевика придают блинчикам яркие ягодные нотки и приятную кислинку -
Наполеон 47 отзывов1060₽Наполеон из слоёного теста с заварным кремом -
Десерт «Кафе Пушкинъ»1490₽Черничное желе, фисташковый мусс, хрустины (миндальные хлопья), малиновое желе. Посыпается миндальной крошкой и украшается ванильным соусом с апельсиновыми каплями -
Ягодник из груши1150₽Грушевое пюре со свежими ягодами и фруктами: апельсин, клубника, малина, виноград, с мятно-апельсиновым соусом -
Медовичок1140₽Гречишные медовые коржи со сливочно-сметанным кремом с добавлением вареной сгущенки -
Шу с кремом пломбир890₽Заварное пирожное с заварным кремом со вкусом пломбира -
Шоколадный торт с мятой1150₽Шоколадный бисквит, шоколадный крем, яблочный конфитюр с мятой, шоколадная глазурь
-
Десерт «Гжель»1290₽Десерт из нежного творожного крема с начинкой из вареного сгущенного молока и хрустящего шоколадно-вафельного слоя
Домашние варения и мёд
-
Варенье из физалиса410₽Домашнее варенье из физалиса -
Варенье из малины410₽Домашнее малиновое варенье -
Варенье яблочное410₽Домашнее яблочное варенье -
Варенье из еловых шишек410₽Домашнее варенье из молодых еловых шишек -
Варенье из клубники410₽Домашнее клубничное варенье -
Варенье из чёрной смородины410₽Домашнее чёрносмородиновое варенье -
Мёд220₽Бортевой цветочный мёд -
Варенье из земляники410₽Сахар, земляника
-
Варенье из вишни410₽
Завтраки
-
Каша пшенная995₽Пшенная каша с тыквой, сваренная на молоке с добавлением сахара и сливочного масла и вареньем из физалиса
-
Сыры 119 отзывов2740₽Сыры (камамбер (мягкий жирный сыр), тет де муан (сыр из непастеризованного коровьего молока), козий белый сыр, козий чёрный сыр, рокфор(из овечьего молока с благородной плесенью), сопровождение: подкопченная груша, яблочная пастила с малиной, марм...
-
Блинчики с телятиной1290₽Начинка из телятины придаёт блинчикам богатый мясной вкус, лук добавляет сладковатые и пряные нотки, а варёное яйцо дополнительную нежность и сливочность -
Блинчики с уткой995₽Начинка из утки придаёт блинчикам богатый мясной вкус, гречка добавляет сытности и текстуры, а лук привносит сладковатые и пряные нотки
-
Блинчик с ягодами1290₽Сочетание сыра филадельфия с сахарной пудрой образует тающую во рту нежную кремообразную начинку. Клубника, малина и ежевика придают блинчикам яркие ягодные нотки и приятную кислинку
-
Блинчики сладкие со сметаной515₽2 блинчика и сметана
-
Каша рисовая770₽Рисовая каша, сваренная на кокосовом молоке в сочетании с миндальными хлопьями. Дополняет кашу домашнее варенье из черной смородины - подаётся отдельно
-
Творог790₽Творог диетический
-
Круассан с курицей1100₽Круассан, куриная грудка, романо, бекон, соус с пармезаном и чесноком
-
Блинчики без глютена со сметаной510₽Тонкие блинчики, приготовленные на основе рисовой, кукурузной и льняной муки
-
Круассан с форелью1690₽Свежеиспеченный круассан с салатом лолло росса, подсоленной семгой и свежим огурцом и творожным сыром
-
Шоколадное полено640₽Слоёное тесто, тёмный шоколад
-
Золотой круассан с ванилью790₽Круассан ванильный классический с добавлением пищевого золота
-
Булочка с изюмом590₽Слоёное тесто, заварной крем, изюм
-
Сырники с вареньем950₽3 биточка на порцию. Творог, протертый через сито, немного муки, яйцо, сахар, соль, ванилин: все тщательно перемешивается, формуется и панируется в муке. Обжаривается на подсолнечном масле. Сырники посыпаются сахарной пудрой. Подаются с вареньем
-
Сырники со сметаной950₽3 биточка на порцию. Творог, протертый через сито, немного муки, яйцо, сахар, соль, ванилин: все тщательно перемешивается, формуется и панируется в муке. Обжаривается на подсолнечном масле. Сырники посыпаются сахарной пудрой. Подаются со сметаной
-
Воздушный бант с кремом и малиной690₽Слоёное тесто, ванильный крем, малиновый гель
Кулинария
-
Блинчики с телятиной охлаждённые1290₽Состав: телятина, лук репчатый, яйцо столовое, молоко 3,2 %, масло сливочное 82%, жир, масло подсолнечное, мука пшеничная, панировочные сухари, петрушка листовая, сахар, соль, перец черный молотый. Срок годности и условия хранения: Дата изготовлен...
-
Пельмени с грибами замороженные1180₽Состав: шампиньоны свежие, грибы белые сушеные, грибы белые с/м, мука пшеничная в/с, вода, лук репчатый, сливки 38 %, масло сливочное 82%, масло подсолнечное рафинированное, вино белое, молоко 3,2 %, соль, яйцо столовое, грибной бульон, тимьян с...
-
Пельмени с мясом замороженные1490₽Состав: свинина, баранина, говядина, мука пшеничная, лук репчатый, яйцо столовое, сало свиное, вода, соль, курдючный жир, масло подсолнечное, чеснок, говяжий бульон, крахмал картофельный, перец черный молотый. Срок годности и условия хранения: 12...
-
Пельмени с семгой и форелью замороженные1390₽Состав: семга охлаждённая, форель, сливки 38 %, вода, лук репчатый, масло сливочное 82%, мука пшеничная в/с, укроп свежий, крахмал картофельный, соль, жир утиный топленый, яйцо столовое, перец черный молотый. Срок годности и условия хранения: 12 ч...
-
Котлета Пожарская охлаждённая1870₽Состав: куриная грудка (филе), телятина, хлеб пшеничный, лук репчатый, сливки 38 %, масло сливочное 82%, яйцо столовое, молоко 3,2 %, масло подсолнечное рафинированное, мука пшеничная в/с, соль, бульон куриный, перец белый молотый. Срок годности и...
-
Бефстроганов охлаждённый1980₽Состав: вырезка говяжья охлаждённая, лук репчатый, сливки 38 %, сметана 23%, масло сливочное, шампиньоны свежие, масло подсолнечное рафинированное, мука пшеничная в/с, яйцо столовое, соус «Ворчестер», соус соевый «Кикоман», масло кунжутное, соль, ...
-
Блинчики с уткой и гречневой кашей охлаждённые995₽Состав: гречка, утиные окорочка, яйцо столовое, лук репчатый, молоко 3,2 %, сухари панировочные, масло сливочное 82%, , мука пшеничная, масло подсолнечное, сахар, соль. Срок годности и условия хранения: Дата изготовления указана на упаковке. Реко...
Мясные блюда
-
Котлета пожарская1870₽Котлета, рубленная из куриного филе и телятины, поджаренная до хрустящей корочки. Подаётся с грибным соусом, без гарнира -
Грудка с трюфелем и овощами2490₽Жареная куриная грудка с огородными овощами (цукини, морковь, редис), в сочетании с ароматным трюфелем и трюфельным соусом -
Бефстроганов 336 отзывов1980₽Предварительно обжаренная, а затем тушённая в сметанном соусе с грибами, тонко нарезанная говяжья вырезка, с отдельно сервируемыми маринованными помидорами и солёными огурцами -
Утиная грудка с равиоли2480₽Фаршированная грушей жаренная утиная грудка с вишнёвым ризотто, пельменями в апельсиновой глазури с фуа-гра и вишнёвым соусом гриоттин -
Россини4390₽Обжаренная говяжья вырезка су-вид (длительно томившаяся в вакууме при низкой температуре), с фуа-гра и тостом из слоёного теста. Подаётся с грибной икрой, картофельной лепёшкой и чёрным трюфелем. Заправляется соусами мадера и голландским -
Корейка ягнёнка с катанкой4380₽Обжаренное на гриле нежное мясо ягнёнка на кости с катанкой -
Оленья вырезка под пармским сыром3580₽Жареная оленья вырезка под пармезаном, с можжевеловым соусом, грибами и картофельным пюре -
Гранд Гарбюр3500₽
Напитки
-
Морс клюквенный515₽Морс собственного приготовления -
Морс из чёрной смородины590₽Морс собственного приготовления -
Квас 26 отзывов2700₽Забористый квас собственного приготовления -
Лимонад 11 отзывов540₽Лимонад собственного приготовления -
Сок апельсиновый свежевыжатый680₽Свежевыжатый апельсиновый сок собственного приготовления -
Сок грейпфрутовый свежевыжатый680₽Свежевыжатый грейпфрутовый сок собственного приготовления -
Сок лимонный свежевыжатый850₽Свежевыжатый лимонный сок собственного приготовления -
Сок морковный свежевыжатый680₽Свежевыжатый морковный сок собственного приготовления -
Сок яблочный свежевыжатый680₽Свежевыжатый яблочный сок собственного приготовления
Пельмени
-
Пельмени с грибами980₽Домашние пельмени с начинкой из шампиньонов, белых грибов и жареного лука. Подаются с грибным соусом, без зелени -
Пельмени зырянские из трёх видов мяса1490₽Домашние пельмени с начинкой из телятины, свинины, баранины и жареного лука. Подаются без зелени и сметаны -
Пельмени с сёмгой и форелью1390₽Домашние пельмени с начинкой из лосося и форели, с луком, укропом и сливочным маслом -
Сметана150₽Сметана 25% жирности
Пирожки
-
Пирожок с мясом350₽Пирожок из дрожжевого теста с начинкой из телятины. (1 шт.) -
Пирожок с капустой295₽Пирожок из дрожжевого теста с начинкой из мелко нашинкованной тушёной капусты. (1 шт.) -
Пирожок с ягнятиной470₽Пирожок из слоёного теста с начинкой из баранины. (1 шт.) -
Пирожок с грибами330₽Пирожок из сметанного теста с начинкой из белых грибов, шампиньонов и лука. (1 шт.) -
Пирожок с картофелем295₽Ржаное слоёное тесто с начинкой из картофеля с белыми грибами и луком. (1 шт.) -
Пирожок с яблоком280₽Дрожжевое тесто с начинкой из анисовых яблок с корицей. (1 шт.) -
Расстегай с тройной начинкой460₽Расстегай из дрожжевого теста с начинкой из филе сёмги, судака и стерляди (1 шт.) -
Пирожок с кислой капустой и копчёной грудинкой295₽Пирожок из слоёного теста с добавлением ржаной муки и начинкой из квашеной капусты, жареного лука и копчёного говяжьего бекона со сливками. Посыпан тмином. (1шт.) -
Пирожок с брусникой280₽Пирожок из дрожжевого теста, с брусничной начинкой и сахарной пудрой. (1 шт.)
Рыбные блюда
-
Калитка с лососем3280₽Лосось, грибной микс со шпинатом, толчёный картофель, калитка из ржаного теста, соус из эстрагона -
Щучья голова2480₽Котлета из нежного рыбного фарша с яблочным конфитом, приготовленная на пару. Гарнир: брусника, картофельное пюре, тушёная капуста с молодым горошком, чипсы из чёрного хлеба, букет из трав -
Сибас на гриле2990₽Сибас, начинённый ароматными травами (тимьян, розмарин) и вялеными томатами. Гарнир: кулёчек из лаваша, жареный мини-картофель с сырным соусом, лимоны гриль, шашлычок из овощей на гриле (цукини, баклажан, болгарский перец, шампиньоны), травяной ми... -
Стерлядь в икорном соусе4490₽Стерлядь, запеченная в печи. Гарнируется рисом, клюквой и кедровыми орехами. Сливочный соус с красной икрой, лимоном и зеленью. На доставку отдаётся филейная часть (без головы) -
Стерлядь копчёная2790₽Стерлядь, запечённая в печи, с картофельным пюре, спаржей и сливочным соусом -
Карельская форель под раковым соусом2190₽Филе карельской форели, начинённое муссом из судака, раковый соус, спаржа отварная, креветки, шампиньоны, томаты конкассе, соус песто, сыр пармезан, лук-сибулет, пюре из сельдерея, томатные чипсы -
Судачки натюрель1590₽
Салаты
-
Салат с руколой на восточный манер2480₽Тонкие ломтики запечённой в травах говядины в сочетании с руколой, серебристым луком, маслинами, имбирём, помидорами черри, перцем рамиро, болгарским перцем и мини?перчиками, фаршированными брынзой. Особый вкус придаёт чесночно-имбирная заправка с... -
Салат с руколой и креветками2480₽Листья салата рукола с креветками и фаршированными брынзой перчиками под имбирно-чесночной заправкой, с помидорами черри, сладким стручковым перцем рамиро, мини-кукурузой и луком -
Оливье с икрой лосося1590₽Фирменный оливье с копчёной и отварной куриной грудкой, домашним майонезом, раковыми шейками и красной икрой -
Салат цезарь на новый манер1490₽Листья салата романо, заправленные домашним соусом цезарь, посыпаются тёртым сыром пармезан и подаются с пожарскими мини-котлетами, пшеничными гренками и помидорами черри -
Салат с морепродуктами2280₽Морские гребешки, мидии, креветки, каракатица, спаржа зелёная, авокадо, грейпфрут, огурцы, помидоры черри, масло оливковое, салат романо, ростки сои, салат фризе, рукола, кресс-салат, масло тыквенное, уксус бальзамический, уксус винный, петрушка, ... -
Винегрет с килькой980₽Приготовленная по старинному рецепту неувядающая классика с солёными белыми грибами, фруктами-ягодами и балтийской килькой -
Салат с козьим сыром2390₽Мягкий и запечённый твёрдый козий сыр с цветочным мёдом, фундуком и сушёным орегано с артишоками на гриле и проростками кресс-салата. Особый вкус придаёт малиновая заправка -
Салат с крабом2380₽Свежие помидоры, маринованные в бальзамическом уксусе с луком-шалотом и кинзой, свежие огурцы, папайя, мясо камчатского краба, салаты рукола и фризе, кинза, укроп, вяленые томаты. Имбирная заправка на основе чеснока, имбиря, соевого соуса, виногра... -
Гранд-салат из овощей с морской заправкой1870₽Помидоры ташкентские, спаржа зелёная, салат латук, салат фризе, салат лолло росса, салат романо, масло оливковое, огурцы, салат саланова, редис, перец рамиро, лимон, кресс-салат, масло тыквенное, уксус бальзамический тёмный, соль, петрушка листова... -
Гранд-салат из овощей с имбирной заправкой1870₽Листовые салаты ассорти, перец рамиро, помидоры ташкентские, огурцы свежие, слайсы из редиса, спаржа зелёная, кресс-салат ассорти, укроп, петрушка, заправка имбирная, эмульсионная заправка на основе яичного желтка, горчицы и растительного масла. Д... -
Гранд-салат из овощей с трюфельной заправкой1870₽Салаты ассорти, перец рамиро, помидоры ташкентские, огурцы свежие, слайсы редиса, спаржа зелёная, кресс-салат ассорти, укроп, петрушка, заправка трюфельная, бальзамический уксус с чёрным трюфелем, соль, оливковое масло, мёд -
Салат греческий980₽
Соления домашние
-
Огурцы солёные850₽Бочковые солёные огурцы с подсолнечным маслом, петрушкой и укропом -
Капуста гурийская790₽Бочковая белокочанная капуста, маринованная со свеклой, чесноком и специями -
Помидоры солёные790₽Бочковые солёные помидоры -
Огурцы малосольные890₽Малосольные огурцы собственного приготовления, с подсолнечным маслом, петрушкой и укропом -
Солёные белые грибы1950₽Белые грибы домашнего соления под постным маслом, с укропом, петрушкой, чесноком и ялтинским луком -
Капуста квашенная с фруктами760₽Бочковая квашенная белокочанная капуста, клюква, зелёные яблоки, виноград, красный лук, укроп, петрушка -
Ассорти солений1490₽Капуста белокочанная квашеная, огурцы солёные, помидоры маринованные, капуста гурийская, огурцы малосольные, укроп, петрушка, лук красный, клюква
Супы
-
Уха императорская1690₽Прозрачный рыбный бульон с кусочками филе стерляди, судака, лосося, картофелем, морковью и головкой лука. Подаётся с имбирной водкой и расстегаем из дрожжевого теста с начинкой из филе сёмги, судака и стерляди -
Борщ 234 отзыва1390₽Мясной бульон с копчёными и жареными гусиными грудками, шкварками, яблоками в меду, свежей и квашеной капустой, луком, морковью, свёклой и чесноком. Подаётся без сметаны -
Куриный бульон, лук, морковь, сельдерей, петрушка, домашняя тонкая длинная лапша, куриные крылышки, куриные сердечки, куриные гребешки, перепелиные яйца -
Сметана150₽Сметана 25% жирности -
Куриный бульон890₽
-
Щи суточные1390₽
Холодные закуски
-
Морские гребешки с карпаччо из форели1690₽Бланшированные морские гребешки, соус (горчица зёрнами, светлый бальзамик, сок лимона, шафран, ваниль, табаско, фундучное масло), карпаччо из форели, маринад (белое вино, сок лимона, мёд, петрушка, эстрагон, кервель, табаско), редис, огурец, лук-с... -
Тартар из тунца с авокадо1790₽Тунец и авокадо, приправленные трюфельным и оливковым маслами, под пеной из васаби -
Осетрина с визигой2650₽Осетрина, начинённая визигою, в сочетании с тапенадой из маслин, анчоусов и каперсов. Особый вкус блюду придаёт соус тартар -
Ростбиф 12 отзывов2190₽Говядина в маринаде из сухих трав. Подаётся с букетом зелени и маринованными овощами (гурийская капуста, помидоры черри солёные, корнишоны) в горшочке из оливкового теста. Особый вкус блюду придаёт соус ориент -
Сельдь с картофелем970₽Филе сельди, картофель отварной, огурцы свежие, лук зелёный, лук красный, перец сладкий свежий, яйцо отварное, укроп -
Щука под маринадом990₽Филе щуки под маринадом из лука, моркови, томатов и специй, в сочетании с лаймом, хреном и мочёной брусникой -
Сметана150₽Сметана 25% жирности -
Икра белужья с блинами21900₽Белужья икра с блинами из пшеничной муки -
Щучья икра1340₽Щучья икра со сметаной, луком, лимоном и луком-резанец -
Икра камчатского лосося с пшёнными блинами1890₽Блины из дрожжевого теста с добавлением сильно разваренного пшена, с ложкой лососевой икры. Подаются с лимоном, укропом и сметаной -
Осетровая икра с пшёнными блинами9850₽Блины из дрожжевого теста с добавлением сильно разваренного пшена, с ложкой осетровой икры. Подаются с лимоном, укропом и сметаной -
Сёмга малосольная со ржаными блинами1990₽Малосольная сёмга в сочетании со ржаными блинами -
Эклеры с грибами995₽Эклер из заварного теста с начинкой из опят и грибов эноки, кресс-салатом, клюквой и пищевыми цветами. Заправляется трюфельным соусом -
Щучья икра с гречневыми блинами1490₽Щучья икра со сметаной, луком, лимоном и луком-резанец, с гречневыми блинами -
Щучья икра с пшёнными блинами1490₽Щучья икра со сметаной, луком, лимоном и луком-резанец, с пшёнными блинами -
Икра камчатского лосося с блинами из гречневой крупы1890₽Блины из дрожжевого теста с добавлением гречневой крупы, с ложкой красной икры. Подаются с лимоном, укропом и сметаной -
Осетровая икра с блинами из гречневой крупы9850₽Блины из дрожжевого теста с добавлением гречневой крупы, с ложкой осетровой икры. Подаются с лимоном, укропом и сметаной -
Заливное из щуки, судака и лосося1790₽Заливное из трёх видов рыб в сочетании со стружкой хрена. Особый вкус придаёт соус на основе взбитых сливок со свекольным соком и хреном -
-
Эскалоп из лангуста2850₽
-
Холодец мясной1390₽
Хлеб
-
Фокачча с маслинами548₽Усыпанная ароматными травами воздушная пшеничная лепешка с золотистой хрустящей корочкой, маслинами и крупной морской солью. Это не просто хлеб, а гастрономическое наслаждение: пористая, влажная мякоть, пропитанная оливковым маслом, создает идеаль...
-
Фокачча классическая428₽Душа итальянской кухни, воздушная пшеничная лепешка с золотистой хрустящей корочкой, ароматными травами и морской солью. Это не просто хлеб, а гастрономическое наслаждение: пористая, влажная мякоть, пропитанная оливковым маслом, создаёт идеальный ...
-
Фокачча солодовая540₽Классическая фокачча с добавлением ржаной обдирной муки и солодового экстракта. Размер 15см
-
Мини фокачча с маслинами245₽Усыпанная ароматными травами воздушная пшеничная лепешка с золотистой хрустящей корочкой, маслинами и крупной морской солью. Это не просто хлеб, а гастрономическое наслаждение: пористая, влажная мякоть, пропитанная оливковым маслом, создает идеаль...
