Junk food
-
Батат фри, пармезан и манго-майо690₽Батат, петрушка, пармезан, соус манго-майо (манго, айоли, горчица)
-
Вегетарианский бургер без греха770₽Пшеничная булочка, салат айсберг, кетчуп, айоли, перец халапеньо, маринованный красный лук, сыр чеддер, помидор, соленый огурец, лук фри, котлета на основе гороховго протеина
-
Супербоул с цыпленком820₽Белый рис, шпинат, бамбук, чили, яйцо, нори, куриное бедро, имбирный соус, огурцы
-
Фитнес-бургер без греха770₽Листья салата, салат айсберг, кетчуп, айоли, перец халапеньо, маринованный красный лук, сыр чеддер, помидор, соленый огурец, лук фри, котлета на основе горохового протеина
-
Фитнес-бургер из мраморной говядины850₽Классический бургер в листьях салата из мраморной говядины с сыром, помидорами, огурцами, капустой и красным луком
Без категории
-
Брускетта с креветками и рукколой790₽Домашний хлеб, соус гуакамоле: (авокадо, томаты, лук, оливковое масло) зеленый лук, шичими, тогараши и креветки, сливочный сыр и перец чили
-
Брускетта с лососем и чимичурри950₽Хлеб домашний, лосось, авокадо, сыр сливочный, перец чили
-
Брускетта с лососем и чимичурри850₽Хлеб домашний, лосось, авокадо, сыр сливочный, перец чили
-
Бургер из мраморной говядины850₽Классический бургер с сыром, помидорами, огурцами, капустой, красным луком и пикантной булочкой
-
Жареный картофель, икра щуки и яйцо пашот950₽Обжаренный картофель, микрозелень, яйцо пашот, щучья икра и сметана
-
картофельная вафля 1 отзыв , лосось 17 отзывов , и глазунья690₽Вафля картофельная: (картофель, яйца, мука, молоко, соль), сыр креметта со сметаной, лосось свежий, огурцы, шпинат
-
Картофельный драник с пастрами из индейки890₽На золотистом картофельном дранике - нежная пастрами из индейки и яйцо пашот с жидким желтком. дополнено свежими листьями кейла, сочными черри и тонким луком сибулет. всё это увенчано ароматным голландским соусом, который придаёт кремовую текстуру и
-
креветки 79 отзывов , авокадо и пармезан850₽Обжаренные креветки, рукола, базилик, пармезан, авокадо, томаты черри, соус на основе алое и зерна граната
-
Мильфей с хурмой5100₽Изысканное сочетание хрустящего слоёного теста и сочной хурмы в нежном креме. каждый слой этого десерта - произведение кулинарного искусства, где медовая сладость осенних плодов встречается с французской классикой
-
Поке с лососем890₽Традиционное гавайское блюдо на подушке из белого риса с водорослями чука, лососем, имбирным соусом и кунжутом
-
Ролл филадельфия с лососем950₽Рис, нори, сливочный сыр, авокадо и лосось
-
Рояль с лососем и авокадо790₽Домашний хлеб, соус гуакамоле: (авокадо, томаты, лук, оливковое масло) шпинат, яйцо пашот, форель свежая, голладнский соус
-
Сметанник с хурмой590₽Сметана с заварным кремом, творожный сыр, грецкий орех, хурма, шоколадный бисквит, пудра из малины
-
тартар из лосося 1 отзыв , авокадо и соус понзу740₽Авокадо, нори, лук, соус понзу (соевый соус, лимон, горчица, рыбный бульон, мед), огурец
-
треска 19 отзывов , картофельное пюре и соус морне990₽Нежное филе трески под изысканным соусом морне с воздушным картофельным пюре. в составе - морковь, маринованный лук, нут, а пикантность блюду добавляют ферментированный чеснок и свежий лук-сибулет
-
Хинкали с хурмой и маскарпоне550₽Тонкое рисовое тесто, начинкой из спелой хурмы и нежного сыра маскарпоне. на украшение цедра апельсина
Меню ближайших ресторанов
Бутеры
-
Брускетта с авокадо и рикоттой650₽Хлеб бездрожжевой, гуакамоле: (авокадо, томаты, лук, оливковое масло) авокадо, перец чили, сыр рикота и оливковое масло
-
Брускетта с баклажанами и страчателлой650₽Домашний хлеб, нежный сыр страчателла, баклажаны, кедровый орех и кинза
-
Брускетта с пастрами и горчичным майо690₽Хлеб домашний, пастрами из говядины, горчица, маринованные огурцы, красный лук и базилик
-
Сморреброд с копченым угрем и овечьим сыром790₽Домашний хлеб, овечий сыр, копчёный угорь, редис, лук-сибулет, трюфельное масло
-
Сморреброд с креветками и гуакамоле790₽Домашний хлеб, соус гуакамоле:(авокадо, томаты, лук, оливковое масло), зеленый лук, шичими, тогараши и креветки, сливочный сыр и перец чили
Выпечка
-
Бельгийские вафли с маскарпоне и бананом550₽Вафли: (мука, яйца, молоко, соль, сахар), крем из маскарпоне, карамель и бананы
-
Круассан с ветчиной и сыром620₽Слоеное тесто, ветчина из индейки, мягкий сыр чеддер, сладко-медовая горчица
-
Оладьи из батата с крабом и авокадо690₽Оладьи: (батат, мука, яйца), краб в голландском соусе, авокадо, мусс пармезан, зеленый лук на украшение
Гарниры
-
Белый рис100₽Отварной рис в заправке из мирина и мицукана
-
Брокколи на гриле350₽Брокколи гриль
-
Картофель фри350₽Картофель фри с солью и бургерным соусом
-
Картофель, молоко, соль
-
Обжаренный цукини с перцем чили350₽Обжаренные цукини и чили
Горячие закуски
-
Батат с креветками и соусом bbq720₽Запеченный батат, креветки, соус чимичурри, соус терияки, кунжут, кинза
-
креветки гриль по 3 отзыва -тайски750₽Креветки в тайском соусе терияки с ароматным дымком гриля, украшается лаймом и красным луком
-
Креветки темпура, васаби и дайкон750₽Обжаренные креветки, соус на основе васаби и сливок, дайкон, миндаль
-
Стейк из капусты, трюфель и пармезан490₽Молодая капуста маринуется с тимьяном, чесноком, соком лайма, добавляется мусс из пармезана, черный перец и трюфельное масло
-
цветная капуста 14 отзывов , кешью и кунжутный соус490₽Цветная капуста в кунжутном соусе, кешью, кунжут, кинза и зеленый лук
Десерты
-
Блинный торт с карамелью650₽Блины (яйца, молоко, мука, сахар, сливочное масло), сливочно-карамельный соус, карамель, арахис, миндаль, грецкий орех
-
Морковный торт с вишней650₽Бисквитные коржи с морковью в вишневом соке, грецким орехом и ананасом, пропитанные кремом маскарпоне, мускатным орехом и корицей, а также много вишни на украшнение
-
Набор шоколадных конфет1800₽Набор фирменных конфет техникум из шоколада
-
Павлова с мандаринами690₽Воздушной десерт анна павлова на основе безе с добавлением мандаринов и граната
-
Хинкали с манго и маскарпоне550₽Тонкое рисовое тесто с начинкой из спелого манго и нежного сыра маскарпоне
-
Черничный торт с голубикой790₽Бисквитные коржи с маскарпоне, ананасом и шоколадом, черничное варенье и много голубики
-
Чизкейк сан-себастьян590₽Творог, яйца, сливки, творожный сыр со сливочным кремом и запеченной коркой
-
Чизкейк сан-себастьян с мандаринами690₽Творог, творожный сыр, сливочный крем, сливки, яйца, мандарин
-
Шоколадная конфета300₽Какао, темный шоколад и сливочное масло
-
Шоколадный медовик650₽Сметана, мука, масло сливочное, шоколад, какао, мед
-
Эклер с маком670₽Заварное тесто с заварным кремом из вареной сгущенки, мак, мед
Дополнительно
-
ветчина 8 отзывов150₽Ветчина
-
Пастрами из индейки300₽
-
Сыр чеддер150₽Нежный сыр чеддер
-
Томаты свежие200₽Свежие томаты
-
угорь 9 отзывов400₽Свежий угорь
-
форель 37 отзывов390₽Форель
-
Хлеб домашний150₽Хлеб домашний
Завтрак
-
Белковый омлет с креветками и страчателлой750₽Яичный белок, обжаренные креветки, нежный сыр страчателла, шпинат, авокадо в соусе чимичурри, чили, бобы эдамаме и кинза
-
Большой завтрак с форелью990₽Тост с авокадо, яйцо пашот с японской приправой, форель свежая, листья салат айсберг, томаты и оладьи
-
Гавайский завтрак1450₽Гавайский завтрак из брускетты с авокадо и нежным сыром рикотта, омлетом из трех яиц и бодрящим свежевыжатым апельсиновым фрешем
-
Завтрак на одного1300₽Завтрак на одного из сэндвича с ветчиной и сыром, овсяной каши на молоке и смузи кокос-клубника
-
Зож-завтрак 152 отзыва1300₽Полезный завтрак из белкового омлета с креветками и страчателлой, а также смузи иммунитет (малина-голубика)
-
Овсяная каша290₽Овсяная крупа с добавлением молока, сахара, соли и сливочного масла
-
Омлет из трех яиц350₽Яйца, молоко, соль
-
Скрембл350₽Тост и три взбитых яйца
-
Скрембл c ветчиной420₽Тост, три взбитых яйца и ветчина
-
Скрембл с авокадо и шпинатом590₽Яйцо куриное, сливки 22%, сливочное масло, растительное масло, чиабатта, лук-сибулет, авокадо и шпинат
-
Скрембл с лососем690₽Яйцо куриное, сливки 22%, сливочное масло, растительное масло, чиабатта, лосось, лук-сибулет
-
Скрембл с сыром и сезонными грибами520₽Яйцо куриное, сливки 22%, сливочное масло, растительное масло, чиабатта, лук-сибулет, сезонные грибы, сыр чеддер
-
Сырники со сметаной420₽Творог 9%, яйца, мука, сахарная пудра и сметана
-
яичница 5 отзывов350₽Молоко, яйца, соль
Мясо и птица
-
Котлета из мраморной говядины, чеддер и битые огурцы950₽Фарш из мраморной говядины, сыр чеддер, битые огурцы и томатная сальса
-
Котлеты из индейки с маринованными огурцами790₽Нежные котлетки из индейки: (филе индейки, хлеб, петрушка, соль), подаются с картофельным пюре: (картофель, молоко, соль), шпинатом и солеными огурцами
-
Пастрами из говядины с пармезаном и портвейном950₽Картофельное пюре: (картофель, молоко, соль), мусс из сыра пармезан, пастрами из говяжьей грудки, портвейн, лук фри, зеленый лук
-
Стриплойн, картофель и перечный соус1590₽Стейк стриплойн из мраморной говядины, подается с перечным соусом, картофельным пюре: (картофель, молоко, соль), руколой, шпинатом, томатами черри и ялтинским луком
-
Томленый рибай, белые грибы и устричный соус990₽Томленый рибай, картофельное пюре: (картофель, молоко, соль), белые отварные грибы, морковь запеченная, лук маринованный, карамелизированный лук, лук зеленый и устричный соус
-
Шашлык из имбирного цыпленка1590₽На компанию 600 г шашлыка из имбирного цыпленка. сочное бедро имбирного цыпленка с ароматом дымка. подается с красным маринованным луком, соусом, а также томатами сальса
-
Шницель из индейки, картофель и соус демиглас890₽Хрустящий шницель из филе индейки с нежным пюре: (картофель, молоко, coль), украшается свежей руколой, пармезаном и томатами черри
Напитки
-
Rich indian tonic380₽(at)
-
Rich сola380₽(ат)
-
Безалкогольное вино riesling hans baer3900₽Германия, регион рейнхессен
-
Безалкогольное пиво krone blanche biere370₽Безалкогольное пиво
-
Вода tassay420₽Без газа
-
Клубничный морс200₽Клубника, вода и сахар
-
Лимонад cакура-слива450₽Освежающий лимонад с ярким вкусом сливы и нотками сакуры
-
Лимонад mандарин-юдзу450₽Лимонад мандарин-юдзу - это освежающий и ароматный напиток, созданный из гармоничного сочетания вкусов экзотических мандарина и юдзу. этот необычный лимонад обладает ярким и насыщенным оранжевым цветом, который мгновенно притягивает внимание. состав:
-
Лимонад гранат-лемонграсс450₽Гранат придает лимонаду насыщенный вкус с терпкими нотками, а лемонграсс добавляет легкую кислинку и свежесть. вместе они образуют гармоничный дуэт, который идеально подходит для жаркого дня
-
Мандариновый бамбл350₽Эспрессо, содовая с мандариновой заправкой юдзу
-
Морс малина-маракуйя200₽Напиток собственного приготовления
-
Смузи ежевика-яблоко450₽
-
Смузи клубника-кокос450₽Напиток собственного приготовления с добавлением йогурта, кокоса, клубники и манго
-
Смузи малина-голубика450₽Напиток собственного приготовления с добавлением малины, голубики, банана и овсянки
-
Сок il primo апельсин270₽
-
Сок il primo яблоко270₽
-
Фреш апельсин520₽Состав: апельсиновый фреш
-
Фреш грейпфрут520₽Состав: грейпфрутовый фреш
-
Фреш морковь420₽Состав: морковный фреш
-
Фреш яблоко420₽Состав: яблочный фреш
-
Сладковатый, освежающий, кофейный. состав: эспрессо, тоник
Паста
-
Лазанья с телятиной в соусе бешамель790₽Фарш из телятины, томаты конкассе, соус бешамель, пармезан, томатный соус, базилик
-
Спагетти арабьята с креветками790₽Спагетти в сливочно-томатном соусе, креветки, зеленый лук, перец чили
-
Фетучини с белыми грибами и трюфельным соусом850₽Паста фетучини в сливочно-трюфельном соусе, зеленый лук, белые грибы и пармезан
Пицца
-
Пицца груша и горгонзола860₽Мусс из пармезана, моцарелла, горгонзола, груша и трюфельное масло. размер 30х20 см
-
Пицца креветка с чимичурри950₽Бездрожжевое тесто с креветками, рукола, чимичурри, мусс пармезан, унаги (30х20см)
-
Соус из спелых итальянских томатов с базиликом, поджаренные кусочки сыра моцарелла и листья базилика. размер 30х20 см
-
Пицца пармская ветчина с артишокам и грибами990₽Томатный соус, пармская ветчина, артишоки, шампиньоны, базилик и трюфельное масло. размер 30х20 см
-
Пицца техникум1290₽Наша авторская пицца из ассорти вкусных кусочков: креветка с моцареллой (2 шт.), груша с горгонзолой (2 шт.), пармская ветчина с артишоками (2 шт.) размер 30х20 см
-
Пицца четыре сыра850₽Бездрожжевое тесто, соус из пармезана, пармезан, скаморца, горгонзола, моцарелла, поливается трюфельным маслом. размер 30х20 см
Поке
-
Поке с имбирным цыпленком690₽Традиционное гавайское блюдо на подушке из белого риса, водорослями нори, маринованного бамбука, перца чили, зеленого лука и имбирного соуса
-
Поке с креветками790₽Традиционное гавайское блюдо на подушке из белого риса, креветок, авокадо, свежего шпината, перца чили и кинзы
-
Традиционное гавайское блюдо на подушке из белого риса с имбирным соусом. свежий тунец, авокадо, манго, чука, нори, кунжут
-
Поке с угрем750₽Традиционное гавайское блюдо из белого риса, угря, кинзы, перца чили, зеленого лука, кунжута и имбирного соуса
Роллы
-
Ролл калифорния с крабом950₽Рис, нори, тобико, сливочный сыр, авокадо и снежный краб
-
Спайси-роллы с лососем790₽Рис, нори, лосось, унаги, огурец
-
Спайси-роллы с угрем790₽Рис, нори, угорь, унаги, огурцы
Торты
-
блинный торт 21 отзыв6500₽Блины (яйца, молоко, мука, сахар, сливочное масло), сливочно-карамельный соус, карамель, арахис, миндаль, грецкий орех
-
Чизкейк сан-себастьян5900₽Творог, яйца, сливки, творожный сыр со сливочным кремом и запеченной коркой
-
Чизкейк сан-себастьян с мандаринами6900₽Творог, творожный сыр, сливочный крем, сливки, яйца, мандарин
Утро в техникуме
-
Бенедикт с пастрами из индейки490₽Бриошь, яйцо пашот, пастрами из индейки, лук-сибулет
-
Круассан с абрикосовым джемом490₽Мука, дрожжи сухие, молоко, масло сливочное и абрикосовый джем
-
Омлет с сыром и зеленью420₽Омлет из трех яиц с добавлением сыра и зеленого лука на украшение
-
Пшенная каша с пряной тыквой320₽Пшено с добавлением молокa, пряной тыквы и сливочного масла
-
Скрамбургер с креветками и гуакамоле590₽Пшеничная булочка с кунжутом, семенами льна и подсолнуха, яйцо, салат айсберг в гуaкамоле: (авокадо, томаты, лук, оливковое масло), креветки в соусе чимичурри
Сэндвичи
-
Авокадо-тост с рикоттой550₽Хлеб бездрожжевой, гуакамоле: (авокадо, томаты, лук, оливковое масло) авокадо, перец чили, сыр рикотта и оливковое масло
-
Паштет из куриной печени650₽Со сливочным маслом, луком, тимьяном и чесноком с добавлением портвейна, бальзамика и коньяка. подается с тостами из обжаренного хлеба с изюмом посыпается дробленым обжаренным фундуком и мелкорубленым сибулетом
-
Сэндвич с ветчиной и сыром550₽Обжаренная пита, ветчина, мягкий сыр чеддер, свежие огурцы и помидоры, шпинат и бургерный соус
Сеты
-
Сет lunch1750₽Борщ из говядины с домашним хлебом, нежные котлеты из индейки с картофельным пюре с маринованными огурцами и клубничный морс
-
Сет римские пиццы5900₽Пицца техникум, пицца креветка с моцареллой, пицца груша и горгонзола, пицца пармская ветчина с артишоками и грибами, пицца маргарита и лимонад мандарин-юдзу (1 л)
-
Сет роллы4270₽Фирменный ролл, филадельфия с форелью, калифорния с крабом, легкие спайси-роллы с лососем и две порции спайси-роллов с угрем
-
Сет на одного1760₽Фирменный бургер из мраморной говядины с картофелем фри и колой rich (ат)
-
Фитнес-сет1950₽Помидоры, авокадо, киноа и бодрящий на весь день смузи иммунитет (малина-голубика) собственного приготовления, легкий бургер из мраморной говядины в сочетании с салатом полным энергии
Янтарная хурма
-
Брускетта с пармской ветчиной, страчателлой и хурмой790₽Домашний хлеб, страчателла, крем-сыр, базилик, рукола, хурма и пармская ветчина
-
Запеченный камамбер с хурмой850₽Запеченный сыр камамбер, хурма, базилик и фисташки
-
куриная грудка 5 отзывов , хурма и азиатский соус750₽Куриное филе в соусе на основе белых грибов, хурма, брокколи, красный лук, кунжут и кинза
-
Мильфей с хурмой750₽Изысканное сочетание хрустящего слоёного теста и сочной хурмы в нежном креме. каждый слой этого десерта - произведение кулинарного искусства, где медовая сладость осенних плодов встречается с французской классикой
-
Пицца хурма с пармской ветчиной и страчателлой990₽Бездрожжевое тесто, моцарелла, крем бальзамик, страчателла, рукола, пармская ветчина хурма. размер 30х20 см
-
Сметанник с хурмой590₽Сметана с заварным кремом, творожный сыр, грецкий орех, хурма, шоколадный бисквит, пудра из малины
-
Страчателла, лавандовый мед и хурма690₽Шпинат, сладкий чилийский соус, лавандовый мед, огурец, зеленый лук, авокадо и хурма
Холодные закуски
-
Айсберг-тако с креветкой и манго620₽Салатные листья айсберг, манго с креветками в соусе гуакамоле: (авокадо, томаты, лук, оливковое масло), на украшение кинза и кунжут
-
Битые огурцы бабушки лао450₽Битые огурцы, остро-сладкий соевый соус, мицукан, мирин. украшается перцем чили, кинзой, кешью
-
Запеченные перцы, фета и соус ромеско620₽Маринованные перцы с соусом ромеско на основе паприки, чеснока, тимьяна и оливкового масла, пудры из свеклы
-
Мясное плато1190₽Мясное плато из пастрами из говядины, пастрами из индейки, салями, мортаделла, ветчина, томаты черри, фундук, оливки, базилик
-
Паштет из куриной печени650₽Со сливочным маслом, луком, тимьяном и чесноком с добавлением портвейна, бальзамика и коньяка. подается с тостами из обжаренного хлеба с изюмом посыпается дробленым обжаренным фундуком и мелкорубленым сибулетом
-
Севиче из дорадо с мисо-соусом650₽Филе сибаса, соус севиче (масло винoградной косточки, мицукан, чеснок, мерин, саке, соевый соус, яйцо), кунжут, зелёный лук, красный лук
-
Тартар из копченого угря со страчателлой790₽Страчателла, угорь в унаги, огурец, красный маринованный лук, зеленый лук, фурикакэ, зеленое масло
-
Тартар из мраморной говядины с фуа-гра890₽Медовый хлеб, говядина, лук, айоли, горчица, соус тартар (каперсы, корнишоны, петрушка, яичный желток), фуа-гра
-
Хумус с питой и шпинатом490₽Отварной нут, оливковое масло, чили и шпинат, кунжутная паста, пита
Салаты
-
буррата 11 отзывов , томаты и бальзамик690₽Нежный сыр буррата, свежие томаты, базилик, оливковое масло и бальзамический соус
-
Греческий с фетой и тапенадой из оливок750₽Огурец, томаты, базилик, фета, каперсы, тапенада из оливок, черный перец, красный лук, оливковое масло
-
Помидоры, авокадо и киноа590₽Помидоры, киноа, огурцы, авокадо, красный лук, соус на основе айоли и сладкого чили, кинза
-
Цезарь с цыпленком гриль и пармезаном790₽Бедро цыпленка, айоли, белый хлеб с хрустящей корочкой, романо, томаты черри и пармезан
Супы
-
Борщ с говядиной590₽Борщ из говяжего бульона, свекла, морковь, сметана и тост из бородинского хлеба с ломтиком сала
-
Том ям с креветками и грибами шиитаке750₽Том ям с цыпленком и креветками, грибы шиитаке, заправка том ям, имбирь, лемнограсс, кокосовое молоко, масло чили, зеленое масло, галангал, кинза, лайм и репчатый лук
-
Тыквенный крем-суп с креветками 2 отзыва730₽Тыква, лук, морковь, имбирь, стебель сельдерея, соус из пармезана (сливки, пармезан), кедровые орешки, креветки
-
Тыквенный крем-суп с пармезаном550₽Тыква, лук, морковь, имбирь, стебель сельдерея, соус из пармезана (сливки, пармезан), кедровые орешки
Рыба и морепродукты
-
Гребешки, трюфель и белые грибы1150₽Воздушное картофельное пюре в гармонии с томлёными белыми грибами раскрывает глубокий лесной аромат. изысканные морские гребешки, пикантный трюфельный соус и свежий лук-сибулет создают неповторимое сочетание благородных вкусов
-
Котлета из судака и щуки с сезонными овощами790₽Котлета (щука, судак, хлеб, соль) поливается соусом тартар (айоли, сметана, укроп, соленые огурцы). выкладывается толченый картофель со сливочным маслом, сверху выкладываются припущенные хрустящие овощи. украшается укропом
-
краб 65 отзывов -кейк, цукини и тайский соус1050₽Котлета из фарша краба, лосося и креветок, цукини, пена из пармезана, тайский соус, базилик и пудра нори
-
Форель гриль, авокадо и терияки1090₽Стейк форели, авокадо, соус чимичурри, соус терияки, соль
-
Шашлычки из креветок по-тайски1490₽Креветки с лёгким дымком гриля, тайский соус с терияки, кунжут, лайм и красный лук
