Junk Food
-
Батат фри, пармезан и манго-майо690₽Батат, петрушка, пармезан, соус манго-майо (манго, айоли, горчица)
-
Бургер из мраморной говядины890₽Классический бургер с сыром, помидорами, огурцами, капустой, красным луком и пикантной булочкой -
Вегетарианский бургер Без греха770₽Пшеничная булочка, салат айсберг, кетчуп, айоли, перец халапеньо, маринованный красный лук, сыр чеддер, помидор, соленый огурец, лук фри, котлета на основе горохового протеина -
Супербоул с цыпленком890₽Белый рис, шпинат, бамбук, чили, яйцо, нори, куриное бедро, имбирный соус, огурцы
-
Фитнес-бургер Без греха770₽Листья салата, салат айсберг, кетчуп, айоли, перец халапеньо, маринованный красный лук, сыр чеддер, помидор, соленый огурец, лук фри, котлета на основе горохового протеина -
Фитнес-бургер из мраморной говядины890₽Классический бургер в листьях салата из мраморной говядины с сыром, помидорами, огурцами, капустой и красным луком
-
Шаверма с курицей в пите790₽Филе цыпленка, капуста, соленый огурец, помидор, маринованный красный лук, кинза, соус из сметаны и греческий йогурта, подается в пите
Бутеры
-
Брускетта с авокадо и рикоттой650₽Хлеб бездрожжевой, гуакамоле: авокадо, томаты, лук, оливковое масло, авокадо, перец чили, сыр рикотта и оливковое масло
-
Брускетта с баклажанами и страчателлой650₽Домашний хлеб, нежный сыр страчателла, баклажаны, кедровый орех и кинза -
Брускетта с лососем и яйцом пашот950₽Хлеб домашний, лосось, авокадо, сыр сливочный, перец чили -
Брускетта с пастрами и горчичным майо690₽Хлеб домашний, пастрами из говядины, горчица, маринованные огурцы, красный лук и базилик
-
Сморреброд с копченым угрем и овечьим сыром790₽Домашний хлеб, овечий сыр, копчёный угорь, редис, лук-сибулет, трюфельное масло -
Сморреброд с креветками и гуакамоле850₽Домашний хлеб, соус гуакамоле: авокадо, томаты, лук, оливковое масло, зеленый лук, шичими тогараши и креветки, сливочный сыр и перец чили
Меню ближайших ресторанов
Влюбись в инжир
-
Брускетта с пармской ветчиной, страчателлой и инжиром790₽Домашний хлеб, страчателла, крем-сыр, базилик, руккола, инжир и пармская ветчина
-
Запеченный камамбер с инжиром950₽Нежный сыр камамбер, инжир, фисташки и базилик
-
Куриная грудка 5 отзывов , инжир и брокколи890₽Куриная грудка, брокколи, инжир, красный лук, кинза и азиатский соус
-
Пицца Инжир со страчателлой950₽Основа для пиццы, инжир, мусс пармезан, страчателла, рукола и бальзамик
-
Сметанник с инжиром690₽Сметана с заварным кремом, творожный сыр, грецкий орех, инжир, шоколадный бисквит и пудра из малины
-
Страчателла, инжир и лавандовый мед690₽Шпинат, сладкий чилийский соус, лавандовый мед, огурец, зеленый лук, авокадо и инжир
-
Чизкейк Сан-Себастьян с инжиром690₽Творог, творожный сыр, сливочный крем, сливки, яйцо и инжир
Выпечка
-
Картофельная вафля 1 отзыв , лосось и глазунья690₽Вафля картофельная (картофель, яйца, мука, молоко, соль), сыр креметте со сметаной, лосось свежий, огурцы, шпинат
-
Картофельный драник с пастрами из индейки890₽На золотистом картофельном дранике - нежная пастрами из индейки и яйцо пашот с жидким желтком. Дополнено свежими листьями кейла, сочными черри и тонким луком-сибулетом. Всё это увенчано ароматным голландским соусом, который придаёт кремовую текстуру -
Круассан с ветчиной и сыром620₽Слоеное тесто, ветчина из индейки, мягкий сыр чеддер, сладко-медовая горчица
-
Круассан с лососем и сливочным сыром850₽Круассан (мука, сахар, соль, дрожжи, молоко, сливочное масло), сливочный сыр, свежий огурец, листья шпината и лосось
-
Оладьи из батата с крабом и авокадо690₽Оладьи (батат, мука, яйца), краб в голландском соусе, авокадо, мусс пармезан, зеленый лук на украшение
Гарниры
-
Белый рис100₽Отварной рис в заправке из мирина и мицукана -
Брокколи на гриле350₽Брокколи гриль -
Картофель фри с солью и бургерным соусом -
Картофель, молоко, соль -
Цукини с перцем чили350₽Обжаренные цукини и чили
Гастро быстро
-
Айсберг-тако с креветкой и манго620₽Салатные листья Айсберг, манго с креветками в соусе гуакамоле (авокадо, томаты, лук, оливковое масло), на украшение кинза и кунжут
-
Битые огурцы бабушки Лао550₽Битые огурцы, остро-сладкий соевый соус, мицукан, мирин. Украшается перцем чили, кинзой, кешью -
Запеченные перцы, фета и соус ромеско650₽Маринованные перцы с соусом ромеско на основе паприки, чеснока, тимьяна и оливкового масла, пудры из свеклы -
Паштет из куриной печени с тостами690₽Со сливочным маслом, луком, тимьяном и чесноком с добавлением портвейна, бальзамика и коньяка. Подается с тостами из обжаренного хлеба с изюмом посыпается дробленым обжаренным фундуком и мелкорубленым сибулетом -
Хумус с питой550₽Отварной нут, оливковое масло, чили, кунжутная паста и пита
Горячие закуски
-
Батат с креветками и соусом BBQ720₽Запеченный батат, креветки, соус чимичурри, соус терияки, кунжут, кинза -
Креветки гриль по-тайски750₽Креветки в тайском соусе терияки с ароматным дымком гриля, украшается лаймом и красным луком
-
Креветки темпура, васаби и дайкон790₽Обжаренные креветки, соус на основе васаби и сливок, дайкон, миндаль -
Стейк из капусты, трюфель и пармезан590₽Молодая капуста маринуется с тимьяном, чесноком, соком лайма, добавляется мусс из пармезана, черный перец и трюфельное масло -
Цветная капуста 17 отзывов , кешью и кунжутный соус550₽Цветная капуста в кунжутном соусе, кешью, кунжут, кинза и зеленый лук
Десерты
-
Блинный торт с карамелью650₽Блины (яйца, молоко, мука, сахар, сливочное масло), сливочно-карамельный соус, карамель, арахис, миндаль, грецкий орех -
Морковный торт с вишней690₽Бисквитные коржи с морковью в вишневом соке, грецким орехом и ананасом, пропитанные кремом маскарпоне, мускатным орехом и корицей, а также много вишни на украшение -
Набор шоколадных конфет1800₽Набор фирменных конфет Техникум из шоколада -
Павлова с малиной750₽Воздушный десерт Анна Павлова на основе безе с малиной
-
Черничный торт с голубикой790₽Бисквитные коржи с маскарпоне, ананасом и шоколадом, черничное варенье и много голубики -
Чизкейк Сан-Себастьян590₽Творог, яйца, сливки, творожный сыр со сливочным кремом и запеченной коркой -
Шоколадная конфета300₽Какао, темный шоколад и сливочное масло -
Шоколадный медовик650₽Сметана, мука, масло сливочное, шоколад, какао, мед
-
Эклер с маком670₽Заварное тесто с заварным кремом из вареной сгущенки, мак, мед
Дополнительно
-
Авокадо200₽Авокадо можно выбрать как дополнение к завтраку. У его мякоти характерная маслянистая текстура
-
Ветчина 6 отзывов150₽Ветчина
-
Вишня150₽Вишню можно выбрать для ягодного завершения заказа. В её вкусе сочетаются сладость и характерная кислинка
-
Голубика250₽Голубика подойдёт для ягодного дополнения к завтраку
-
Груша150₽Грушу можно выбрать вместо десерта, когда хочется фруктов. Сладкую мякоть подаём кусочками
-
Кешью190₽Кешью можно выбрать для орехового перекуса. Используем цельные ядра
-
Креветки 92 отзыва180₽Дополнение для тех, кто хочет больше морепродуктов в заказе. Креветки без панциря не требуют очистки
-
Куриное бедро250₽Если хочется дополнить заказ птицей, подойдёт куриное бедро. Используем мясо бедра кусочками
-
Лосось 18 отзывов390₽Лосось слабосоленый
-
Манго300₽Сладкий перекус для любителей тропических фруктов. Мякоть манго подаём кусочками
-
Маринованный бамбук150₽Маринованный бамбук - альтернатива привычным овощным соленьям. Для закуски используем побеги бамбука в маринаде
-
Маринованный лук100₽Овощное дополнение для тех, кто любит горячее с кислинкой. Такой характер луку придаёт маринование
-
Огурцы300₽Свежая альтернатива соленьям к горячему. У огурцов сочная мякоть
-
Оливки290₽Оливки - самостоятельная закуска для любителей солёного. Во вкусе плодов есть горчинка
-
Пармезан 11 отзывов200₽Пармезан - дополнение для тех, кому хочется больше сыра в блюде. Сырную крошку удобно добавлять по вкусу
-
Пастрами из говядины350₽Мясная закуска для любителей традиционной пастрами. Её готовим из говядины
-
Пастрами из индейки300₽Эта версия пастрами - для тех, кто предпочитает птицу. Вместо говядины используем индейку
-
Перец чили100₽Чили подойдёт, когда хочется сделать блюдо острее. У красного перца характерный жгучий вкус
-
Пита120₽Вместо обычного хлеба к горячему можно выбрать питу. Это лепёшка с кармашком внутри
-
Соленые огурцы200₽Солёные огурцы - овощное дополнение для любителей традиционных солений. Их можно выбрать к горячему вместо свежих овощей
-
Страчателла300₽Для более сливочного исполнения блюда можно добавить страчателлу. В этом сыре сырные волокна сочетаются со сливками
-
Томаты свежие200₽Свежие томаты
-
Угорь 11 отзывов400₽Свежий угорь
-
Хлеб домашний150₽Хлеб домашний
-
Чеддер 3 отзыва150₽Нежный сыр чеддер
-
Шпинат200₽Шпинат можно добавить к горячему, когда хочется больше зелени. Используем цельные листья
-
Пашот подойдёт к завтраку, когда хочется яйцо без жарки. Готовим его в воде без скорлупы
Завтрак
-
Завтрак с белковым омлетом1300₽Полезный завтрак из белкового омлета (яичный белок) с креветками и страчателлой, а также смузи Иммунитет (малина-голубика)
-
Завтрак с сэндвичем1300₽Завтрак на одного из сэндвича с пастрами из индейки овсяной каши на молоке и смузи Кокос-клубника -
Омлет из трех яиц350₽Яйца, молоко, соль
-
Скрембл350₽Тост и три взбитых яйца
-
Скрембл c ветчиной420₽Тост, три взбитых яйца и ветчина -
Скрембл с лососем690₽Яйцо куриное, сливки 22%, сливочное масло, растительное масло, чиабатта, лосось, лук-сибулет -
Скрембл, авокадо и шпинат590₽Яйцо куриное, сливки 22%, сливочное масло, растительное масло, чиабатта, лук-сибулет, авокадо и шпинат -
Скрембл, чеддер и сезонные грибы520₽Яйцо куриное, сливки 22%, сливочное масло, растительное масло, чиабатта, лук-сибулет, сезонные грибы, сыр чеддер -
Яичница 4 отзыва350₽Молоко, яйца, соль
-
Японский скрембл, копченый угорь и рис620₽Скрембл (яйцо, соль, сливки), рис, соевый соус, угорь в соусе унаги, трюфельное масло и лук-сибулет
Здоровая еда
-
Авокадо-тост с рикоттой650₽Хлеб бездрожжевой, гуакамоле (авокадо, томаты, лук, оливковое масло) авокадо, перец чили, сыр рикотта и оливковое масло
-
Белковый омлет с креветками и страчателлой750₽Яичный белок, обжаренные креветки, нежный сыр страчателла, шпинат, авокадо в соусе чимичурри, чили, бобы эдамаме и кинза
-
Зож завтрак Техникум с лососем1150₽Тост с авокадо, яйцо пашот с японской приправой, лосось, листья салата айсберг, томаты и оладьи
-
Оладьи из цукини, пастрами и соус дзадзики690₽Оладьи (рисовая мука, цукини, шпинат, яйцо, мука, укроп и петрушка), соус дзадзики (сметана, огурцы, лимонный сок, укроп, петрушка и черный перец)
Каши
-
Овсяная каша290₽Овсяная крупа с добавлением молока, сахара, соли и сливочного масла
-
Органик овсяная каша на кокосовом молоке450₽Овсяные хлопья, соль, сахар, вода, кокосовое молоко и кокосовая стружка
-
Пшенная каша с тыквой320₽Пшено с добавлением молокa, пряной тыквы и сливочного масла
-
Рисовая каша с изюмом450₽Рис, соль, сахар, молоко цельное, сливки, сливочное масло, изюм светлый
Мясо и птица
-
Котлета из мраморной говядины, чеддер и битые огурцы950₽Фарш из мраморной говядины, сыр чеддер, петрушка, битые огурцы и томатная сальса -
Котлеты из индейки с маринованными огурцами790₽Нежные котлетки из индейки (филе индейки, хлеб, петрушка, соль) подаются с картофельным пюре (картофель, молоко, соль), шпинатом и солеными огурцами -
Пастрами из говядины с пармезаном и портвейном950₽Картофельное пюре (картофель, молоко, соль), мусс из сыра пармезан, пастрами из говяжьей грудки, портвейн, лук фри, зеленый лук -
Стриплойн, картофель и перечный соус1750₽Стейк стриплойн из мраморной говядины подается с перечным соусом, картофельным пюре (картофель, молоко, соль), руколой, шпинатом, томатами черри и ялтинским луком -
Томленый рибай, белые грибы и устричный соус1090₽Томленый рибай, картофельное пюре (картофель, молоко, соль), белые отварные грибы, морковь запеченная, лук маринованный, карамелизированный лук, лук зеленый и устричный соус
-
Шашлык из имбирного цыпленка1690₽На компанию 600 г шашлыка из имбирного цыпленка. Сочное бедро имбирного цыпленка с ароматом дымка. Подается с красным маринованным луком, бургерным соусом, а также томатами сальса
-
Шницель из индейки, рукола и соус Демиглас890₽Хрустящий шницель из филе индейки, рукола, украшаются пармезаном и томатами черри
Напитки
-
Rich indian tonic410₽Классический тоник для любителей напитков с горчинкой. В Rich indian tonic характерная для тоника горечь сочетается с газированной основой -
Rich Сola410₽Rich Сola подойдёт, когда к заказу хочется привычной сладкой газировки. У напитка характерный вкус колы -
Айс-латте 3 отзыва620₽Эспрессо, молоко и лед -
Безалкогольное вино Riesling Hans Baer3900₽Германия, регион Рейнхессен -
Вода Tassay420₽Без газа -
Клубничный морс320₽Клубника, вода и сахар -
Лимонад Mандарин-юдзу480₽Лимонад Мандарин-юдзу - это освежающий и ароматный напиток, созданный из гармоничного сочетания вкусов экзотических мандарина и юдзу. Этот необычный лимонад обладает ярким и насыщенным оранжевым цветом, который мгновенно притягивает внимание. Состав:
-
Мандариновый бамбл490₽Эспрессо, содовая с мандариновой заправкой из юдзу -
Морс Малина-маракуйя320₽Напиток собственного приготовления -
Смузи Ежевика-яблоко450₽Ежевика, яблоко, йогурт
-
Смузи Клубника-банан450₽Напиток собственного приготовления с добавлением клубники, банана, миндального молока и овсянки
-
Смузи Манго-кокос450₽Напиток собственного приготовления с добавлением сливок, кокосового молока, манго и малины
-
Сок Il Primo апельсиновый390₽Апельсиновый сок - классический выбор к завтраку. В этой позиции предлагаем Il Primo с характерным цитрусовым вкусом апельсина -
Сок Il Primo яблочный390₽Фруктовая классика для повседневного заказа. Яблочный сок Il Primo подойдёт тем, кто предпочитает привычный вкус яблока -
Фреш Апельсин520₽Состав: апельсиновый фреш
-
Фреш Грейпфрут520₽Состав: грейпфрутовый фреш
-
Фреш Морковь420₽Состав: морковный фреш
-
Фреш Яблоко420₽Состав: яблочный фреш
-
Сладковатый, освежающий, кофейный. Состав: эспрессо, тоник
Паста
-
Лазанья с телятиной в соусе бешамель790₽Фарш из телятины, томаты конкассе, соус бешамель, пармезан, томатный соус, базилик -
Спагетти арабьята с креветками890₽Спагетти в сливочно-томатном соусе, креветки, зеленый лук, перец чили -
Фетучини с белыми грибами и трюфельным соусом850₽Паста фетучини в сливочно-трюфельном соусе, зеленый лук, белые грибы и пармезан
Торты
-
Блинный торт 22 отзыва6500₽Блины (яйца, молоко, мука, сахар, сливочное масло), сливочно-карамельный соус, карамель, арахис, миндаль, грецкий орех -
Вишневый торт6900₽Бисквитные коржи с морковью в вишневом соке, грецким орехом и ананасом, пропитанные кремом маскарпоне, мускатным орехом и корицей, а также много вишни на украшение -
Чизкейк Сан-Себастьян5900₽Творог, яйца, сливки, творожный сыр со сливочным кремом и запеченной коркой -
Чизкейк Сан-Себастьян с инжиром6900₽Творог, яйца, сливки, творожный сыр со сливочным кремом и запеченной коркой и инжир
Утро в Техникуме
-
Бейгл со скрамблом и креветками590₽Пшеничная булочка с кунжутом, семенами льна и подсолнуха, яйцо, салат айсберг в гуaкамоле (авокадо, томаты, лук, оливковое масло), креветки в соусе чимичурри
-
Бенедикт с пастрами из индейки590₽Бриошь, яйцо пашот, пастрами из индейки, лук-сибулет
-
Круассан с абрикосовым джемом550₽Мука, дрожжи сухие, молоко, масло сливочное и абрикосовый джем
-
Омлет с сыром и зеленью420₽Омлет из трех яиц с добавлением сыра и зеленого лука на украшение
-
Рояль с лососем и авокадо790₽Домашний хлеб, соус гуакамоле (авокадо, томаты, лук, оливковое масло), шпинат, яйцо пашот, форель свежая, голладнский соус
-
Сырники из топленого творога с малиной690₽Творог 9%, яйца, мука, малиновый джем, малина свежая, цедра лайма, подаются со сметаной
-
Сырники со сметаной420₽Творог 9%, яйца, мука, сахарная пудра и сметана
-
Флорентин со шпинатом и гуакамоле550₽Бездрожжевой хлеб, гуакамоле, шпинат, романо, яйца пашот, лук-сибулет и голландский соус
Сэндвичи
-
Брускетта с креветками и руколой790₽Домашний хлеб, соус гуакамоле: aвокадо, томаты, лук, оливковое масло, зеленый лук, шичими тогараши и креветки, сливочный сыр и перец чили -
Брускетта с лососем и яйцом пашот950₽Хлеб домашний, лосось, авокадо, сыр сливочный, перец чили
-
Клаб-сэндвич с индейкой и чеддером650₽Домашний хлеб, обжаренный на сливочном масле, пастрами из индейки, узбекские помидоры, шпинат, сыр чеддер и горчичный майо
-
Клаб-сэндвич с тунцом кимчи и яйцом590₽Домашний хлеб, обжаренный на сливочном масле, тунец, узбекские помидоры, авокадо, огурец, шпинат и имбирный соус
-
Котлета Техникум на бриоши790₽Булочка бриошь, соус огуречный релиш (зернистая горчица, соленые огурцы), котлета из мраморной говядины, сыр чеддер, глазунья и лук-сибулет
-
Паштет из куриной печени с тостами690₽Со сливочным маслом, луком, тимьяном и чесноком с добавлением портвейна, бальзамика и коньяка. Подается с тостами из обжаренного хлеба с изюмом посыпается дробленым обжаренным фундуком и мелкорубленым сибулетом
Сеты
-
Сет Lunch1750₽Борщ из говядины с домашним хлебом, нежные котлеты из индейки с картофельным пюре с маринованными огурцами и клубничный морс -
Сет Римские пиццы5900₽Пицца Техникум, пицца Креветка с моцареллой, пицца Груша и горгонзола, пицца Пармская ветчина с артишоками и грибами, пицца Маргарита Размер (30х20 см). и лимонад Мандарин-юдзу (1 л) -
Сет Роллы4450₽Фирменный ролл, Филадельфия с форелью, Калифорния с крабом, легкие спайси-роллы с лососем и две порции спайси-роллов с угрем -
Сет Техникум2390₽Авторская пицца Техникум от шеф-повара, картофель фри с фирменным соусом и Rich cola -
Сет на одного1760₽Фирменный бургер из мраморной говядины с картофелем фри и колой Rich -
Фитнес-сет1950₽Салат из помидоров, авокадо и киноа, бодрящий на весь день смузи Иммунитет (малина-голубика) собственного приготовления, легкий бургер из мраморной говядины в сочетании с салатом айсберг
Холодные закуски
-
Ассорти палочек с соусом Тартар450₽Морковь, болгарский перец, сельдерей, подается с соусом тартар
-
Мясное плато1350₽Мясное плато из пастрами из говядины, пастрами из индейки, салями, мортаделла, ветчина, томаты черри, фундук, оливки, базилик -
Севиче из дорадо с мисо-соусом690₽Филе сибаса, соус севиче (масло винoградной косточки, мицукан, чеснок, мирин, саке, соевый соус, яйцо), кунжут, зелёный лук, красный лук -
Тартар из копченого угря со страчателлой790₽Страчателла, угорь в унаги, огурец, красный маринованный лук, зеленый лук, фурикакэ, зеленое масло -
Тартар из лосося, авокадо и соус понзу850₽Авокадо, нори, лук, соус понзу (соевый соус, лимон, горчица, рыбный бульон, мед), огурец -
Тартар из мраморной говядины с фуа-гра890₽Медовый хлеб: пшеничный хлеб, цветочный мед, говядина, лук, айоли, горчица, соус тартар (каперсы, корнишоны, петрушка, яичный желток), фуа-гра
Салаты
-
Буррата 12 отзывов , бакинские томаты и бальзамик750₽Нежный сыр буррата, свежие томаты, базилик, оливковое масло и бальзамический соус -
Греческий с фетой и тапенадой из оливок990₽Огурец, томаты, базилик, фета, каперсы, тапенада из оливок, черный перец, красный лук, оливковое масло -
Креветки 92 отзыва , авокадо и рукола950₽Обжаренные креветки, рукола, базилик, пармезан, авокадо, томаты черри, соус на основе алоэ и зерна граната -
Помидоры, авокадо и киноа590₽Помидоры, киноа, огурцы, авокадо, красный лук, соус на основе айоли и сладкого чили, кинза -
Цезарь с цыпленком гриль и пармезаном850₽Бедро цыпленка, айоли, белый хлеб с хрустящей корочкой, романо, томаты черри и пармезан
Супы
-
Борщ с говядиной650₽Борщ из говяжьего бульона, свекла, морковь, сметана и тост из бородинского хлеба с ломтиком сала
-
Куриная лапша с фрикадельками490₽Бульон из куриного филе, лапша, яйца, фрикадельки из фарша цыпленка и микрозелень -
Том ям с креветками и грибами шиитаке790₽Том ям с цыпленком и креветками, грибы шиитаке, заправка том ям, имбирь, лемонграсс, кокосовое молоко, масло чили, зеленое масло, галангал, кинза, лайм и репчатый лук -
Тыквенный крем-суп с креветками730₽Тыква, лук, морковь, имбирь, стебель сельдерея, соус из пармезана (сливки, пармезан), кедровые орешки, креветки
-
Тыквенный крем-суп с пармезаном550₽Тыква, лук, морковь, имбирь, стебель сельдерея, соус из пармезана (сливки, пармезан), кедровые орешки
Поке
-
Поке с имбирным цыпленком820₽Традиционное гавайское блюдо на подушке из белого риса, водорослей нори, маринованного бамбука, перца чили, зеленого лука и имбирного соуса -
Поке с креветками950₽Традиционное гавайское блюдо на подушке из белого риса, креветок, авокадо, свежего шпината, перца чили и кинзы -
Поке с лососем1050₽Традиционное гавайское блюдо на подушке из белого риса с водорослями чука, лососем, имбирным соусом и кунжутом -
Поке с тунцом850₽Традиционное гавайское блюдо на подушке из белого риса с имбирным соусом. Свежий тунец, авокадо, манго, чука, нори, кунжут -
Поке с угрем850₽Традиционное гавайское блюдо из белого риса, угря, кинзы, перца чили, зеленого лука, кунжута и имбирного соуса
Роллы
-
Ролл Калифорния с крабом950₽Рис, нори, тобико, сливочный сыр, авокадо и снежный краб -
Ролл Филадельфия с лососем950₽Рис, нори, сливочный сыр, авокадо и лосось -
Спайси роллы с лососем850₽Рис, нори, лосось, унаги, огурец
-
Спайси роллы с угрем850₽Рис, нори, угорь, унаги, огурцы
Пицца
-
Пицца Груша и горгонзола860₽Мусс из пармезана, моцарелла, горгонзола, груша и трюфельное масло. Размер 30х20 см -
Пицца Креветка с моцареллой950₽Бездрожжевое тесто с креветками, рукола, мусс из пармезана и соус унаги (30х20 см) -
Соус из спелых итальянских томатов с базиликом, поджаренные кусочки сыра моцарелла и листья базилика. Размер 30х20 см
-
Пицца Пармская ветчина с артишокам и грибами990₽Томатный соус, пармская ветчина, артишоки, шампиньоны, базилик и трюфельное масло. Размер 30х20 см -
Пицца Техникум1290₽Наша авторская пицца из ассорти вкусных кусочков: Креветка с моцареллой (2 шт.), Груша с горгонзолой (2 шт.), Пармская ветчина с артишоками (2 шт.) Размер 30х20 см -
Пицца Четыре сыра850₽Бездрожжевое тесто, соус из пармезана, пармезан, скаморца, горгонзола, моцарелла, поливается трюфельным маслом. Размер 30х20 см
Рыба и морепродукты
-
Гребешки 3 отзыва , трюфель и белые грибы1250₽Воздушное картофельное пюре (kартофель, молоко, соль) в гармонии с томлёными белыми грибами раскрывает глубокий лесной аромат. Изысканные морские гребешки, пикантный трюфельный соус и свежий лук-сибулет создают неповторимое сочетание благородных вкус -
Краб 70 отзывов -кейк, цукини и тайский соус1050₽Котлета из фарша краба, лосося и креветок, цукини, пена из пармезана, тайский соус, базилик и пудра нори -
Лосось на гриле, авокадо и терияки1250₽Стейк из лосося, авокадо, соус терияки, соль
-
Шашлычки из креветок по-тайски1490₽Креветки с лёгким дымком гриля, тайский соус с терияки, кунжут, лайм и красный лук
Соусы
-
Бургерный100₽Кремовая альтернатива кетчупу для любителей бургеров. К майонезно-томатной основе добавляем горчицу и маринованные огурцы
-
Горчичный айоли100₽Горчичный айоли - кремовая альтернатива обычной горчице
-
Гуакамоле 6 отзывов100₽Гуакамоле - растительная альтернатива майонезным заправкам. Мякоть авокадо разминаем с лаймом и кинзой
-
Имбирный100₽Имбирный соус - пряная версия майонезной заправки
-
Кунжутный100₽Соус для тех, кто предпочитает кремовые заправки с ореховым характером
-
Руй100₽Руй - пряный родственник майонеза
-
Сметана100₽К горячему можно выбрать молочную заправку вместо пряного соуса. Основа сметаны - сливки и закваска
-
Соевый100₽Соевый соус - скорее приправа к блюду, чем густая заправка. Традиционную основу получают при ферментации соевых бобов и пшеницы
-
Терияки100₽Терияки подойдёт тем, кто любит сладко-солёные соусы к горячему. Соевую основу дополняем мирином и сахаром
-
Томатная сальса100₽Томатная сальса - соус с характером овощной закуси
